Wort исгэх явцад wort-ийг шүүж авах тусгай утсан шигшүүр нь профиль хутга ашиглан нүх зүсдэг сонгодог шүүлтүүр шигшүүртэй харьцуулахад 30% -иар их байна. Үүний гол ашиг нь соёолжны тунадасны давхаргагаар wort-ийг илүү хурдан шүүх явдал юм. Энэ нь илүү хүчтэй шар айраг үйлдвэрлэхэд соёолжны үр тарианы тунадасаар дамжуулан wort-ийг шүүх үед хэрэг болно. Шүүлтүүр хийх явцад wort-ийн хэт исэлдэлтээс зайлсхийх нь чухал юм.
