Опис
Специјалниот CMM модул (компактно ладење на системот и управување со водите) кој ја интегрира единицата за ладење на кантата се состои од разменувач на топлина, резервоар за ладна вода 800 литри и независен ладилник за ладење на кантата, камен за аерација на кантарион и резервоарот за топла вода 800 литри на заедничка рамка со прилагодливи ногарки. Топла вода што ја примаме од ладењето на кантата во првата фаза на ладење (во пластифициран разменувач на топлина интегрирана во браварската зграда) се собира во резервоар изолиран од нерѓосувачки челик и е подготвен за употреба. Најчесто пиварите ја користат топла вода за подготовка на следната серија на подготовка, но исто така и при перење и дезинфекција на друга опрема во микропроизводство. Оваа рекуперација на отпадна топлина од ладното ладење придонесува за значителни заштеди во трошоците за производство.
WCUHWT-800 единицата содржи:
1) Изолиран контејнер ITWT-800 за ладење и складирање 800 литри на ладна третирана вода. Циркулационата пумпа за одржување на иста температура во целиот волумен на вода е исто така дел од резервоарот.
2) Изолиран контејнер HWT-800 за греење и складирање 800 литри топла вода. Овие резервоари се опремени со електрични елементи за греење за подготовка на топла вода. Ако системот за пијалак на пареа е опремен со генераторот за жешка пареа тогаш резервоарот може да го вклучува топлинскиот изменувач на пареа, наместо елементите за греење. Циркулационата пумпа за одржување на иста температура во целиот волумен на вода е исто така дел од резервоарот.
3) Компактен гликол чилер кој обезбедува ладење на водата во резервоарот за мраз до температура од 1 ° -3 ° C од почетната температура од околу 15 ° C во рамките на 10-20 часа. Ако Modulo wort системот за подготовка на каша вклучува и посветен модул за напојување тогаш компактниот ладилник може да биде поставен на овој надворешен модул.
4) Плоча разменувач на топлина, обезбедувајќи ефективен пренос на студ од мраз во кантата. Компактниот блок е опремен со нумерички дисплеи за означување на температурите на сите медиуми што течат низ разменувачот.
5) Жолта аерација свеќа со камен од нерѓосувачки челик за аерација на кантата пред почетокот на процесот на ферментација.
6) Центрифугална пумпа за обезбедување на потребниот проток на мраз вода преку пластифициран разменувач на топлина до ладење на кантата.
7) Центрифугална пумпа за создавање на притисок во цевките за топла вода.
8) Вентили и прирабници за приклучување на сите црева или цевки од не'рѓосувачки челик со други модули од системот за подготовка на каша од Modulo.
9) Шасија со прилагодливи ногарки за лесен транспорт на уредот и безбедно поставување на нерамна земја.
10) Целосно опремен систем за мерење и регулирање на температурата.
Компактен дизајн и лесна инсталација…
Можен дизајн на модулот WCUHWT-1200-ECEH - со надворешно греење на пареа (не е вклучен генератор на пареа) и надворешно ладење (ладилник за вода не е вклучен)
Технолошка шема:
1. Верзија ECEH: надворешно ладење (надворешен гликол чилер) + надворешно греење (надворешен генератор на пареа)
2. Верзија ICEH: интегрирано ладење (гликолски чилер) + надворешно греење (надворешен генератор на пареа)
3. Верзија ECIH: надворешно ладење (надворешен гликол чилер) + интегрирано греење (електрични грејни спирали)
4. Верзија ICIH: интегрирано ладење (гликолски чилер) + интегрирано греење (електрични спирали за греење)
Обновување на топлина и искористување на топла вода со единицата WCUHWT
Единицата WCUHWT во пиварницата без резервоар за топла вода овозможува обновување на 95% од топлината, произведена за време на ладењето со ладење - точната вода се собира во полн волумен во резервоарот за топла вода. Топла вода ќе се користи за следниот циклус на последователно вриење, или за перење и дезинфекција на пиперка, резервоари и друга опрема во пиварницата.
Шема на препорачаните системи за пијалаци од типот Модуло:
I. SH - систем за греење со пар (кликнете на сликата за зголемување)
II. Систем за греење со електрична енергија (кликнете на сликата за зголемување)
Прегледи
Сеуште нема коментари.