Опис
Коморниот пастеризатор PCH-960C е дизајниран да смести храна или пијалоци во нивните пакувања една палета од типот EUR (1200 x 800 mm) со максимална висина од 1900 mm. Производите за пастеризација мора да се ставаат во контејнери на палети во гајби или корпи, со што се обезбедува простор за циркулација на воздухот.
Висок капацитет
Наполнетите и затворените шишиња или лименки се ставаат во пастеризаторот складиран во стандардните пластични сандаци за продажба (носачи за шишиња) кои се во до 6 слоја на стандардна дрвена палета. На овој начин можете да пастеризирате до 960 шишиња или лименки (12 шишиња/лименки во секоја пластична гајба, 8 пластични гајби во секој слој, шест слоја гајби на стандардна палета 1200 x 800 mm).
Времето на пастеризација обично е околу 35 минути по што процесот на пастеризација автоматски се исклучува. Со капацитет од 960 шишиња или лименки, палетата на пастеризатори PCH-960C е идеално прилагодена за малите и средни производители кои бараат ефикасен метод на пастеризација во шише и не сакаат да купат голем и скап пастеризатор на тунели.
Следното може да се пастеризира:
- Течности во шишиња за пијалоци: пиво, јаболковина, вино, сок, медовина итн.
- Течности во лименки за пијалоци
- Овошје и зеленчук во конзерви во тегла
- Конзервирани работи
- Други пијалоци или прехранбени производи
До 20 програмибилни процедури за пастеризација…
Пастеризаторот е опремен со програмабилен контролен систем кој овозможува поставување до 20 програми. Операторите можат да ги приспособат параметрите на процесот на пастеризација, вклучувајќи: Температура на загревање, Температура на пастеризација, Број на единици за пастеризација.
Навистина можете да го поставите циклусот на пастеризација директно во единиците за пастеризација !! Ова е навистина најдобрата функција на овој пастеризатор што го прави доволно погоден за сите производители на храна и пијалоци без барање за длабоко искуство во областа на пастеризацијата.
Пастеризаторот може да се користи универзално за различни видови производи и пакувања. На пример, параметрите може да се прилагодат за ПЕТ шишињата за да се овозможи понежно загревање, минимизирајќи ја деформацијата. За стаклени шишиња може да се користат различни поставки. За време на еден циклус на пастеризација, во комората треба да се ставаат само производи со ист тип на пакување.
Како работи пастеризаторот:
-Операторот ги става прехранбените производи (спакувани во нивните пакувања како шишиња или лименки) во комората и става сензор за температура во едно пакување од стоката (или лажното шише).
-Операторот го започнува процесот со копчето СТАРТ. Пастеризацијата се одвива автоматски според поставената програма:
1. Фаза на загревање: Комората се загрева со надворешна пареа или со интегриран електричен генератор на пареа (во зависност од опционалната опрема) до потребната температура и производите брзо се загреваат.
2. Фаза на одржување: Температурата се одржува на избраната температура на пастеризација додека производот не го добие поставениот број на PU.
3. Фаза на ладење: Комората се префрла од циркулација на воздухот на активна вентилација и почнува да ги лади производите. За да се забрза ладењето, може да се вклучи прскањето со вода (опционална опрема).
4. Крајна фаза: По ладењето до потребната температура, машината се исклучува и го повикува операторот со звучен сигнал или испраќа СМС/повици на мобилниот телефон (ако е опремен со GSM модул).
Операторот ја заменува храната во комората и процесот се повторува.
Главните предности и клучните карактеристики
| Компактност | Машината е ориентирана вертикално за да зафаќа што е можно помал простор. Ова го прави различен од коморните пастеризатори од другите производители, кои заземаат до 2x повеќе простор на подот со ист капацитет. Неговата компактност се издвојува особено во споредба со огромните тунелни пастеризатори. |
| Заштеда на простор | Машината може да се постави на ѕид или во ниша со минимална ширина од 1400 mm. Пристапот до услугата е само од напред и одозгора. |
| капацитет | Пастеризаторот е способен да собере до 960 шишиња или лименки складирани во стандардни пластични гајби. При користење на надворешен генератор на пареа со капацитет од 120 kW, може да се постигне капацитет до 1600 шишиња/лименки на час. Капацитетот може дополнително да се зголеми со користење на пониски гајби, се додека има доволно простор помеѓу поединечните пакувања за слободен пристап на пареата. |
| Интелигентен автоматски процес контролиран од PLC. | Поставување на процесот директно во број на единици за пастеризација (PU). Системот го брои реалниот број на PU, автоматски го пресметува времето на задржување според барањата на PU, го прикажува и архивира PU во меморијата. |
| Поставување преку екран на допир | |
| Графичко снимање на процесот на пастеризација. | |
| Машината испраќа СМС/повици на мобилен телефон откако ќе заврши процесот. (ако е опремен со GSM модул за дополнителен надомест) | |
| Универзална | Може да се зачуваат 20 програми. На пример, различни параметри за пастеризација за пиво во чаша, за безалкохолно пиво, за буриња KEG итн. |
| Склопувачка машина | По расклопување на поединечните делови, можно е да се помине пастеризаторот низ стандардна врата. Нема потреба да се сечат дупки на ѕидот за инсталација. |
| Без емисии | Може да работи само на електрична енергија без надворешен извор на пареа. |
| Лесно да се инсталира | За инсталацијата не е потребен специјалист на производителот. Клиентот ја добива машината со детално упатство за инсталација и лесно е да се склопи машината на место за еден ден. Само електричното поврзување мора да го обезбеди овластено лице (електричар). |
| Лесен за ракување | Само едно копче за работа. За промена на тековната програма неопходен е административен пристап со лозинка. |
| Сигурен | Најголем дел од електричните компоненти се Сименс. |
| Лесно утовар и истовар | Пастеризаторот е опремен со рамно дно и опционално со интегрирана навалена плоча за преклопување за лесен пристап со конвенционален камионет за палети. Не е потребен виљушкар за утовар и растовар на палетите. |
| Активно ладење | Забрзување на процесот, поголем производствен аутпут, намален ризик од прекумерна пастеризација. |
| дизајн | Куќиштето е изработено од нерѓосувачки челик со брусена површина, дизајнот може да се пере (водата не истекува во изолацијата), минимум видливи завртки. |
| Сигурност | Во согласност со важечките безбедносни стандарди и резервоарот според „Анализа на безбедност при работа и потенцијални ризици“ (може да се отвори одвнатре, пролетна вентилација, употреба на безбедносниот систем Siemens Sirius,…) Според важечките стандарди на ЕУ. Архивите ги обработуваат записите според HACCP (обврска според чешкиот национален код) |
| Европско потекло | Машината е целосно дизајнирана и произведена во Чешка (земјата на ЕУ). Најголем дел од механичките делови се произведени од нерѓосувачки челик, најголемиот дел од електричните делови се направени во ЕУ. |
Технички спецификации
| Тип на пастеризатор | PCH-960C Compact – 3 верзии: PCH-960C-IH (само внатрешно греење) / PCH-960C-EH (само надворешно греење) / PCH-960C-CH (комбинација на внатрешно и надворешно греење) |
| Принципот на пастеризација | Дува жешка пареа во внатрешноста на пастеризаторот, каде шишиња или лименки со пијалоци се чуваат на палета во пластични или метални транспортни корпи. Температурата се мери со термосонда, која се става во лажното шише помеѓу другите шишиња со пијалоци/храна. Пареата се создава од надворешен генератор на пареа (кој не е вклучен во цената на пастеризаторот) или од внатрешниот генератор на пареа (според верзијата на пастеризаторот), внатре во пастеризаторот пареата циркулира со помош на вентилатор. Со тоа се постигнува речиси иста температура во целиот простор на пастеризаторот.
Пастеризацијата е термички процес кој се користи за уништување на микроорганизмите, со што се продолжува рокот на траење на прехранбените производи. |
| капацитет | До 960 парчиња лименки/шишиња од 0.50 L или 0.33 L во една серија (сместени во пластични гајби во 1-6 слоја на палета (1200 x 800 mm)
Внатрешен простор внатре во пастеризаторот: приближно 1300 x 950 x 1990 (Д x Ш x В) Максимално 48 пластични гајби 400 x 300 x 300 со шишиња или лименки на Eur-палетата. За стаклени шишиња од 0.5L во шест слоеви на гајби за пиво, пастеризирани до 20 PU (Единици за пастеризација) на 62°C под услови на загревање со пареа, вода за ладење и температура на воздухот за ладење од 15°C, процесот трае приближно 35 минути. Приближен излезен капацитет: 1600 шишиња/час. |
| Електрично напојување | Верзија PCH-960C-IH (само внатрешно греење): 3-фазен 400V / Капацитет на префрлување од 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, во зависност од бројот на активни грејни елементи (макс. 6) … Не е потребен надворешен генератор на пареа. Препорачан кабел од 5x25A. Препорачан главен прекинувач и спојување од 125A/B/3.
Верзија PCH-960C-EH (само надворешно греење): 3-фазен 400V / 2 kW … Потребен е надворешен генератор на пареа. Препорачан кабел од 3x16A. Препорачан главен прекинувач и спојување од 10A/B/3. Верзија PCH-960C-CH (комбинација на внатрешно греење и надворешен генератор на пареа): 3-фазен 400V / Капацитет на префрлување од 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, во зависност од бројот на активни грејни елементи од генераторот…xam… Препорачан кабел од 6x5A. Препорачан главен прекинувач и спојување од 25A/B/125. |
| Надворешен генератор на пареа | Потребно: електричен генератор на пареа, генератор на пареа на гас, генератор на пареа на дизел / Капацитет од 90-140 kg пареа на час со 0.5 бари (Само за верзиите PCH-960C-EH/CH). Не е потребно за верзијата PCH-960C-IH. |
| Снабдување со ладен воздух | Минимален дијаметар на цевката Ø 150 mm. Се препорачува да се инсталира довод на ладен воздух од надворешен простор, без вентилатор (вентилаторот е вклучен во пастеризаторот). |
| Издувни гасови на топол воздух | Минимален дијаметар на цевката Ø 150 mm. Цевка за издувување на топол воздух од пастеризаторот кога е во тек вентилацијата со ладен воздух. |
| Испуштање на кондензат | Машината е опремена со пумпа за одвод на кондензирана и туш вода во канализациониот систем. Одводнувањето се врши со помош на црево со внатрешен дијаметар од 10 mm. Максималната висина на празнење е 10 метри. |
| Омекнат довод на вода | BSP 1/2″ цевка со машки навој. За производство на пареа може да се користи само обработена (омекната) вода. Употребата на неомекната вода ги оштетува грејните елементи и е причина за откажување на гаранцијата. |
| Снабдување со вода за ладење | BSP 1/2″ цевка со машки навој. Потребно е само ако е инсталиран туш за вода. |
| Систем за контрола на | Систем за автоматска контрола, базиран на PLC Siemens Simatic / HMI Siemens |
| материјал | Стандардна верзија: нерѓосувачки челик AISI 304 / Изборно: AISI 316L (за доплата 20%) |
| Потребен простор (mm) | Минимален потребен простор: должина 1800 x ширина 1400 x висина 2700 mm.
Димензии за транспорт на дрвена палета: должина 1800 x ширина 1400 x висина 2800 mm. Димензии на пастеризаторот: 1754 x 1377 x 2676 mm.
Машината може да се расклопи во поединечни панели кои се вклопуваат низ стандардните врати, со што се елиминира потребата од структурни измени за време на инсталацијата. |
| Тежина | Нето: 1300 кг / Бруто: 1400 кг |
Ценовник
Код |
Име |
Опис |
Цена |
| PCH-960C-IH | Пастеризатор со вградено греење | Целосно опремен ормарски пастеризатор со интегрирано електрично парно греење 50 kW, упатства за инсталација и работа, електричен дијаграм. | € 60650, - |
| PCH-960C-EH | Пастеризатор со надворешно греење | Целосно опремен ормарски пастеризатор со надворешно греење на пареа, упатства за инсталација и работа, електричен дијаграм. Потребен е надворешен генератор на пареа 60-120 kW. | € 55300, - |
| PCH-960C-CH | Пастеризатор со комбинирано греење | Комплетно опремен ормарски пастеризатор со комбинирано греење. Вклучено: интегрирано електрично парно греење 50 kW. Потребен е надворешен генератор на пареа 60-120 kW. Инструкции за инсталација и работа, електричен дијаграм. | € 60900, - |
| PCH-960C-DLS | Врата со отвор од левата страна | Неопходно е да се нарача оваа опција пред производството | во цена |
| PCH-960C-SPR | Вентил за намалување на притисокот на пареата | Интегрирана регулација на притисокот на пареата. Не е потребно ако надворешниот генератор на пареа вклучува редуктор за подесување на притисокот на пареата на 0.5 бари. | € 1000, - |
| PCH-960C-FIR | Преклопна навалена рампа | Вградена навалена плоча за преклопување за лесен пристап со конвенционален камион за палети, без потреба од виљушкар. | € 250, - |
| PCH-960C-WSH | Воден туш | За побрзо ладење по пастеризацијата, може да се користи дополнителен туш со вода. | € 300, - |
| PCH-960C-STG | Генератор на пареа | Само верзијата на PCH-960C-EH вклучува интегриран генератор на пареа со преклопна моќност од 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. Надворешниот генератор на пареа е неопходна опрема за верзиите на PCH-960C-EH, PCH-960C-CH. Нудиме повеќе типови … видете ги препорачаните типови на генератори на пареа на оваа страница или на каталог на генератори на пареа | цени |
| PCH-960C-WTS | Систем за третман на вода | Систем за третман на вода – омекнувач на вода (неопходна опрема за употреба со генераторите на пареа доколку водата за употреба со машината не е апсолутно мека). | € 1190, - |
| PCH-960C-GSM | GSM модул | По завршувањето на процесот на пастеризација, GSM модулот го повикува човечкиот оператор со ѕвонење на мобилниот телефон или во случај на неуспех/прекин на процесот, тој испраќа СМС порака до избраните телефонски броеви. | € 750, - |
| PCH-960C-SBT | Специјална корпа или количка | Како стандард, прехранбените производи (во шишиња, лименки) се пастеризираат на палета, наредени во пластични гајби. Во случај на барање за пастеризација на пијалоци или храна во торбички или друго нестандардно пакување, можно е да се нарача производство на специјална корпа од нерѓосувачки челик, која ќе биде поставена на дрвена палета. Кошницата (количката) може да биде опремена со тркала. Димензиите и дизајнот на корпата ќе бидат консултирани со купувачот. Цената ќе се одредува поединечно според сложеноста на производството на специјалната корпа или количка. | на побарувачката |
| PCH-960C-SVF | Специјален напон / фреквенција | Електрична системска опрема која е дизајнирана за систем за напојување различен од 3-фазен 400V / 50 Hz (сертификатот UL/CSA или други специјални сертификати кои не се вообичаени во Европа не се достапни) | на побарувачката |
Препорачани надворешни генератори на пареа
Потребен е надворешен генератор на топла пареа со минимален капацитет 90-140 kg пареа на час… оваа опрема не е вклучена во цената.
модел |
Слика |
Опис |
Електрични генератори на пареа – минимален можен капацитет:Поевтина машина, но циклусот на пастеризација ќе потрае 2 пати повеќе време. |
||
MXSG-60 |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | максимален притисок 4.5 бариАвтоматски електричен генератор на топла пареа со капацитет од 60 kW (90 кг топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат). Доводот на вода може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
MXSG-60CSF |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | притисок макс 4.5 бари | Комплетен систем на рамкатаАвтоматски електричен генератор на топла пареа – комплетниот систем на рамката со капацитет од 60 kW (90 kg топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат) Компактната конструкција однапред склопен и тестиран генератор на пареа со сите препорачани додатоци. Сите се испорачуваат на рамката од нерѓосувачки челик, со сите внатрешни приклучоци, спремни за употреба. Овој тип на извршување овозможува да се минимизираат и димензиите и трошоците за инсталација на лице место и активностите за стартување. Откако ќе се постави во точката за инсталација, целата опрема треба да се поврзе само со основните комунални услуги, како што се напојување со електрична енергија, цевки за излез на пареа и дистрибуција на вода. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
Електрични генератори на пареа – препорачан капацитет:Со оваа машина циклусот на пастеризација ќе биде пократок, а излезниот капацитет на пастеризаторот ќе биде 2 пати поголем. |
||
MXSG-120 |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr | максимален притисок 4.5 бариАвтоматски електричен генератор на топла пареа со капацитет од 120 kW (180 кг топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат). Доводот на вода може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
MXSG-120CSF |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr | притисок макс 4.5 бари | Комплетен систем на рамкатаАвтоматски електричен генератор на топла пареа – комплетниот систем на рамката со капацитет од 120 kW (180 kg топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат) Компактната конструкција однапред склопен и тестиран генератор на пареа со сите препорачани додатоци. Сите се испорачуваат на рамката од нерѓосувачки челик, со сите внатрешни приклучоци, спремни за употреба. Овој тип на извршување овозможува да се минимизираат и димензиите и трошоците за инсталација на лице место и активностите за стартување. Откако ќе се постави во точката за инсталација, целата опрема треба да се поврзе само со основните комунални услуги, како што се напојување со електрична енергија, цевки за излез на пареа и дистрибуција на вода. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
Генератор на гасна пареа – минимален можен капацитет:Поевтина машина, но циклусот на пастеризација ќе потрае 2 пати повеќе време. |
||
GSG-100 |
 |
Генератор на пареа на гас 69.7 kW | 100 кг/час | 5 бариАвтоматски генератор на пареа-гас, достапна моќност 67.7 kW - Производствен капацитет од 50 до 100 кг топла пареа на час. Водата за напојување може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на работниот притисок на пареата се прилагодува во опсег од 1 до 5 бари. Овој генератор на пареа е опремен со режач на гас RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - притисок на влез на гас 2-36 kPa. Школка за генератор на пареа е произведена во согласност со тековните правила за PED. + WTS-MX120 : Едноставен систем за третман на вода (неопходна опрема ако водата за употреба со машината не е апсолутно мека) … 1190 €,- |
Генератор на гасна пареа – препорачан капацитет:Со оваа машина циклусот на пастеризација ќе биде пократок, а излезниот капацитет на пастеризаторот ќе биде 2 пати поголем. |
||
GSG-150 |
|
Генератор на пареа на гас 112.7 kW | 150 кг/час | 5 бариАвтоматски генератор на пареа-гас, достапна моќност 112.7 kW - Производствен капацитет од 75 до 150 кг топла пареа на час. Водата за напојување може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на работниот притисок на пареата се прилагодува во опсег од 1 до 5 бари. Овој генератор на пареа е опремен со режач на гас RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - притисок на влез на гас 2-36 kPa. Школка за генератор на пареа е произведена во согласност со тековните правила за PED. + WTS-MX180 : Едноставен систем за третман на вода (неопходна опрема ако водата за употреба со машината не е апсолутно мека) … 1190 €,- |
Прегледи
Сеуште нема коментари.