Опис
Пастеризаторот со пареа на комората PCH-480 е идеална опрема за пастеризирање на наполнети и затворени стаклени шишиња или алуминиумски лименки, без разлика дали тие содржат овошен сок, оцет, јаболков, конзерви или чатни, па дури и конзервирано овошје или зеленчук.
Кабинетот-пастеризатори за пијалоци нудат безбедна и лесна употреба, тие се контролираат преку дигитален панел за прилагодување на температурата на греење и времето на ладење. Наполнети и затворени шишиња или лименки се ставаат во пастеризаторот, пијалокот не тече низ деловите на пастеризаторот, па затоа потребата за чистење на опремата е драстично намалена.
Наполнетите и затворени шишиња или лименки се ставаат во кабинетот, нивото на температурата и времетраењето може да се програмираат преку дигитална контролна табла и може да се прилагодат и времето за загревање и ладење. Времето на пастеризација е обично еден час по што процесот автоматски се исклучува. Со капацитет од 480 литри, палетата на пастеризатори PCH-480 е идеално прилагодена за малите и средните производители кои бараат ефикасен метод на пастеризација во шише.
Главни карактеристики:
- Голем капацитет – до 480-1200 шишиња или лименки на час (повеќе за помали контејнери)
- Изведба од нерѓосувачки челик со изолирано куќиште
- Електронска контрола на температурата и времето
- Способен за пастеризирање на широк спектар на производи
- Автоматска контрола на температурата со индивидуални сензори за вода и температура на производот
- Погоден за употреба со широк спектар на видови производи и големини на пакување
- Циркулација на воздухот со високо ефективен вентилатор од нерѓосувачки челик
- Вбризгување на пареа во воздушниот канал за опимално мешање на пареа
- Пневматски активиран вентил за пареа
- Излез на кондензат на дното на комората DN 70
- 4 парчиња прилагодливи стапала
- Потрошувачка на пареа: прибл.:. 90-150 кг на час при притисок од 1 бари
- Потрошувачка на воздух под притисок : прибл.:. 50-120 литри на час при притисок од 5 бари
- Потрошувачка на електрична енергија: 4kW / 16A / 3-фаза / 400V
Технички спецификации
| модел | PCH-480ST / со директно греење на пареа |
| Принципот на пастеризација | Дува жешка пареа во внатрешноста на пастеризаторот, каде шишиња или лименки со пијалоци се чуваат на палета во пластични или метални транспортни корпи. Температурата се мери со термосонда, која се става во лажното шише помеѓу другите шишиња со пијалоци. Пареата се создава од надворешен генератор на пареа (кој не е вклучен во цената на пастеризаторот), внатре во пастеризаторот пареата циркулира со помош на вентилатор. Со тоа се постигнува речиси иста температура во целиот простор на пастеризаторот. |
| капацитет | Капацитетот на пастеризаторот по серија е 480 единици (1L), до 800 единици (0.50L) или до 1,200 единици (0.33L) конзерви/шишиња. Внатрешни димензии на пастеризаторот: 1300 x 900 x 1800 (Д x Ш x В). Максимум 40 кутии (400 x 300 x 300) што содржат шишиња на евро-палета. |
| Греење | Минималната моќност на надворешниот генератор на пареа е 60 kW. Препорачан капацитет од 60-100 kW (90-150 kg пареа на час на 1-2 бари) |
| Електрично напојување | 400V / 16A / 4 kW (без надворешен генератор на пареа) |
| Надворешен генератор на пареа | Потребно: електричен генератор на пареа, генератор на пареа на гас, генератор на пареа на дизел / 90-150 кг пареа на час на 1-2 бари |
| Надворешен воздушен компресор | Потребно: Надворешен воздушен компресор / 120 литри на час на 5 бари (активирање на вентилот за пареа) |
| Систем за контрола на | Систем за автоматска контрола, базиран на PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| материјал | Стандардна верзија: нерѓосувачки челик AISI 304 / Изборно: AISI 316L (за доплата 20%) |
| Потребен простор (mm) | должина 1800 ширина 1200 висина 2000 |
| Тежина | 900 кг |
Како работи пастеризатор со парна комора:
Зад главната комора за шишиња или лименки има уште една комора каде што се наоѓа вентилаторот за воздух. Пареа од генераторот на пареа се вдишува во овој простор под притисок, а пареата на температура од приближно 110°C се меша со воздухот и го загрева овој воздух, кондензирајќи во мали капки вода.
Овој загреан воздух се дува во просторот со шишињата или лименките со помош на 4 капачиња, каде што се наоѓаат 4 сензори за температура и капачињата се отвораат и затвораат според зададената потребна температура. Понатаму, кога ќе се надмине потребната температура, вентилот за пареа веднаш се затвора.
На овој начин, потребната температура на воздухот се регулира многу прецизно во целиот простор на пастеризаторот со пареа (обично помеѓу 60-90°C, во зависност од прехранбениот или пијалачниот производ).
Друг сензор за температура е поставен во лажното шише, кое се наоѓа помеѓу вистинските шишиња или конзерви. Овој сензор се користи за мерење на температурата во шишето и за пресметување на изложеноста на пастеризациските единици.
Доколку не сакате да користите стандардни пластични гајби за шишиња за пастеризирање пијалоци во лименки, можеме да направиме специјален кафез со неколку нивоа (што може да се расклопи на поединечни нивоа), кој го поставувате на палета и на тој начин оптимално го користите просторот за пастеризација за максимален број лименки.
Точно мерење на температурата директно во конзерва/шише.:
Систем за автоматска контрола базиран на PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Опционална опрема:
| Код | Опис | Цена |
| PCH-480PUC | Систем за пресметка на единици за пастеризација – Внесување на параметри за пастеризација директно во единиците за пастеризација, водење статистика и испраќање извештај (по е-пошта) за поединечни серии за пастеризација. Потребна е SIMM картичка вметната од корисникот. | € 750, - |
| PCH-480DVF | Електрична системска опрема различна од 3-фазна 380-420V 50 Hz (стандард на ЕУ) | На барање |
Препорачани генератори на пареа:
Потребен е надворешен генератор на топла пареа со минимален капацитет 90-150 kg пареа на час… оваа опрема не е вклучена во цената.
модел |
Слика |
Опис |
Електрични генератори на пареа: |
||
MXSG-60 |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | максимален притисок 4.5 бариАвтоматски електричен генератор на топла пареа со капацитет од 60 kW (90 кг топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат). Доводот на вода може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
MXSG-100 |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/hr | максимален притисок 4.5 бариАвтоматски електричен генератор на топла пареа со капацитет од 100 kW (150 кг топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат). Доводот на вода може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
MXSG-60CSF |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | притисок макс 4.5 бари | Комплетен систем на рамкатаАвтоматски електричен генератор на топла пареа – комплетниот систем на рамката со капацитет од 60 kW (90 kg топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат) Компактната конструкција однапред склопен и тестиран генератор на пареа со сите препорачани додатоци. Сите се испорачуваат на рамката од нерѓосувачки челик, со сите внатрешни приклучоци, спремни за употреба. Овој тип на извршување овозможува да се минимизираат и димензиите и трошоците за инсталација на лице место и активностите за стартување. Откако ќе се постави во точката за инсталација, целата опрема треба да се поврзе само со основните комунални услуги, како што се напојување со електрична енергија, цевки за излез на пареа и дистрибуција на вода. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
MXSG-100CSF |
 |
Електричен генератор на пареа GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/hr | притисок макс 4.5 бари | Комплетен систем на рамкатаАвтоматски електричен генератор на топла пареа – комплетниот систем на рамката со капацитет од 100 kW (150 kg топла пареа на час) – доколку вратениот кондензат повторно се употреби (вклучен е комплетот за враќање на кондензат) Компактната конструкција однапред склопен и тестиран генератор на пареа со сите препорачани додатоци. Сите се испорачуваат на рамката од нерѓосувачки челик, со сите внатрешни приклучоци, спремни за употреба. Овој тип на извршување овозможува да се минимизираат и димензиите и трошоците за инсталација на лице место и активностите за стартување. Откако ќе се постави во точката за инсталација, целата опрема треба да се поврзе само со основните комунални услуги, како што се напојување со електрична енергија, цевки за излез на пареа и дистрибуција на вода. Регулирањето на притисокот на работната пареа е прилагодливо во опсег од 1 до 4.5 bar |
Генератори на гасна пареа: |
||
GSG-100 |
 |
Генератор на пареа на гас 69.7 kW | 100 кг/час | 5 бариАвтоматски генератор на пареа-гас, достапна моќност 69.7 kW - Производствен капацитет од 50 до 100 кг топла пареа на час. Водата за напојување може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на работниот притисок на пареата се прилагодува во опсег од 1 до 5 бари. Овој генератор на пареа е опремен со режач на гас RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - притисок на влез на гас 2-36 kPa. Школка за генератор на пареа е произведена во согласност со тековните правила за PED. + WTS-MX60 : Едноставен систем за третман на вода (неопходна опрема ако водата за употреба со машината не е апсолутно мека) … 990 €,- |
GSG-150 |
 |
Генератор на пареа на гас 112.7 kW | 150 кг/час | 5 бариАвтоматски генератор на пареа-гас, достапна моќност 112.7 kW - Производствен капацитет од 75 до 150 кг топла пареа на час. Водата за напојување може да се поврзе директно со водоводната мрежа или со резервоар за кондензат. Регулирањето на работниот притисок на пареата се прилагодува во опсег од 1 до 5 бари. Овој генератор на пареа е опремен со режач на гас RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - притисок на влез на гас 2-36 kPa. Школка за генератор на пареа е произведена во согласност со тековните правила за PED. + WTS-MX180 : Едноставен систем за третман на вода (неопходна опрема ако водата за употреба со машината не е апсолутно мека) … 1190 €,- |
Прегледи
Сеуште нема коментари.