Опис
Отворен широк кружен резервоар за ферментација со капацитет од 200 литри со конусно дно од 10° и променлива опрема. Дизајниран за ферментација без притисок на пиво, вино, комбуха итн.
Идеален резервоар за примарна ферментација на секој прехранбен производ кој бара контакт со кислород или светлина во оваа фаза. Препорачан за примарна ферментација на пиво, вино, комбуха, мацерирање и инфузија на овошје и прехранбени производи како што се јаткасти плодови, цреши, вишни, костени, сушено овошје.
Оптимално решение за примарна ферментација на комбуха. Благодарение на својата големина и облик, односот површина/висина, овој ферментатор за комбуха овозможува поголема оксигенација, фаворизирајќи го правилното формирање на скоби (органска сунѓереста супстанца што е суштината на производството на комбуха) со релативно ниска содржина на алкохол во финалниот производ.
Ферментаторот не вклучува изолациона обвивка.
Технички спецификации и опрема:
Параметар / Опрема |
Верзија: Н |
Верзија: Л |
Верзија: Р |
| Капак | Не | Да (проѕирно) | Не |
| Шахта | Не | Не | Да (шахта со тркалезна врата) |
| Препорачана употреба | Идеален резервоар за примарна ферментација на секој прехранбен производ кој бара контакт со кислород во оваа фаза. Препорачан за примарна ферментација на пиво, вино, комбуха, мацерирање и инфузија на овошје и друга храна. | Идеален резервоар за мацерирање овошје и прехранбени производи како што се јаткасти плодови, цреши, вишни, костени, сушено овошје, на кои им е потребна светлина за време на процесот на производство. Благодарение на транспарентниот капак, светлината влегува во резервоарот, а производот е заштитен од прашина и бактерии. | Идеален резервоар за примарна ферментација на секој прехранбен производ кој бара контакт со кислород во оваа фаза. Препорачан за примарна ферментација на пиво, вино, комбуха, мацерирање и инфузија на овошје и друга храна. Тркалезна шахта за лесно отстранување на цврсти честички и седименти (на пример, сунѓереста комбуха). |
| Материјал (резервоар, фитинзи, ногарки) | Не'рѓосувачки челик AISI 304 | Не'рѓосувачки челик AISI 304 | Не'рѓосувачки челик AISI 304 |
| Материјал (капак) | Проѕирен капак направен од Lexan поликарбонат, кој е исклучително отпорен на удари материјал кој не се крши или крши. Овој Lexan нуди иста транспарентност како стаклото, но со значително помала тежина, а е и отпорен на високи температури. Резервоарот е опремен со четири куки од не'рѓосувачки челик за прицврстување на капакот. | ||
| Вкупно празнење | DIN 11851: DN32 со вентил од не'рѓосувачки челик DN32 машки x DIN32 женски | DIN 11851: DN32 со вентил од не'рѓосувачки челик DN32 машки x DIN32 женски | DIN 11851: DN32 со вентил од не'рѓосувачки челик DN32 машки x DIN32 женски |
| Делумно празнење | DIN 11851: DN32 со вентил од не'рѓосувачки челик DN32 машки x DIN32 женски (+ конектор за прав црево за приклучни цевки DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 со вентил од не'рѓосувачки челик DN32 машки x DIN32 женски (+ конектор за прав црево за приклучни цевки DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 со вентил од не'рѓосувачки челик DN32 машки x DIN32 женски (+ конектор за прав црево за приклучни цевки DIN32 Mx PG30) |
| Конусен долен наклон | Агол од 10 ° | Агол од 10 ° | Агол од 10 ° |
| Нозете за поддршка | 3 компјутери | 3 компјутери | 3 компјутери |
Други технички параметри:
- Внатрешна површина: огледално полирана за лесно чистење и дезинфекција
- Надворешна површина: набрана, со сатенски заварени заптивки
- Капацитет: 200 L
- Дијаметар: 720 mm
- Висина на резервоарот: 500 mm
- Висина на потпора (ногарки): 400 mm
- Вкупна висина со ногарки и резервоар: 900 mm
- Дебелина:
– Ѕидови: 1.2 мм
– Долен дел: 1.5 мм
Прегледи
Сеуште нема коментари.