Опис
FUIC-SLP2C-2x500CCT
Независните 2 × 500/625 литри
со две парчиња 500 / 625 литри Цилиндрични конусни резервоари (CCT) и тео независни компатибилни вода / гликолни чилери
Единицата за ферментација и созревање BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x500CCT е независен подвижен блок со два цилиндрично-конусни резервоари 2x 500 литри (вкупен капацитет 2 × 625 литри). Оваа SLP верзија на FUIC има поедноставен конструктивен дизајн без изолација и со прилагодлив опсег со низок притисок од 0 до 1.2 бари. Единицата FUIC вклучува сè што е потребно за главна ферментација на пиво / јаболковина / вино, созревање на пиво / јаболковина / вино, складирање и подготовка на пиво / јаболковина / вино за практичен процес на флаширање и издавање.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x500CCT се состои од овие компоненти:
- 2 парчиња CCT-SLP 500 литри (употреблив волумен) / 625 литри (вкупен волумен) - неизолирани цилиндрично-конусни резервоари, цилиндричниот дел се лади со вода или гликол, притисок 0 - 1.2 бари
- 2 парчиња од компактниот чистач на вода / гликол 1200 W со еден независен температурен регулатор и пумпа.
- Систем за мерење и контрола на температурите и циркулацијата на течноста за ладење
- Сите цевки и црева за систем за ладење - елементи за поврзување помеѓу ладилникот и резервоарите
- Поддржувачка рамка со прилагодливи нозе или тркала со затворање
Компактни единици за ферментација BREWORX MODULO Се опрема за ферментација и созревање на пивска каша, јаболковина или вино. За време на ферментацијата и созревањето на кантата направена во пиварницата, кантата станува финален пијалок - пиво. Параметарските параметри на процесот на ферментација и созревање зависат од видот на пивото, поставениот притисок во цилиндричните конусни резервоари и барањата на пиварницата.
Оваа опрема е исто така употреблива за производство и подесување на примероци од нови видови пиво или вино во мали количини, без блокирање на главните ферментирачи во пиварницата или винаријата поради оваа причина.
Технички опис:
Димензии, обем, тежина
| Корисен волумен - и двата ЦКТ [литри] | 1000 |
| Вкупен волумен - и двата ЦКТ [литри] | 1250 |
| Должина [мм] | 2850 |
| Ширина [мм] | 850 |
| Висина [mm] | 2380 |
| Тежина на празна единица [кг] | 624 |
| Тежина на целосна единица [кг] | 1874 |
Стандардни својства, дизајн и опрема
Максимална температура на околината: 35 ° C
| Максимално дозволено прекумерен притисок | 1.2 бар |
| PED 2014/68/EU сертификат | Да |
| ГУМ / ГОСТ сертификат | не се достапни |
| Внатрешна површина - плочи | 2B |
| Внатрешна површина - грубост | Ra <0.8μm |
| Надворешна површина - плочи | 2B |
| Надворешна површина - заварувања | природен |
| Ладење канали во цилиндрични делови | 2x G 1 "машки |
| Канали за ладење во конусните делови | бр |
| Изолација на резервоарите | Доплата |
| Надворешни јакни | не се достапни |
| Топ шахти | DN400 |
| Исчистете ја излезната цевка на производот + топчести вентили | G 1 "машки |
| Комплетен излез за одвод на цевки + топчест вентил | G 1 "машки |
| Внес на CO2 | G ¾ "женски |
| Вентили за земање примероци | DN10 |
| Манометри | Да |
| Сензори за мерење на температурата | DN10 |
| Автоматски систем за контрола на температурата | Регулатори на 2 |
| Независни сигурносни вентили | Да |
| Под притисок - вентили за преголем притисок | 0.1 бар / 1.2 бар |
| Ферментација брави и bungs за ферментација | да - Пиколино |
| Механизми за подесување на притисокот [опсег] | 0 - 1.2 бари |
| Индикатори на нивото на производот | не се достапни |
| Карбонизациски камења | не се достапни |
| Ножеви и нозе прилагодливи на височината [парчиња] | 4 |
| PUR изолација на CCTs | не се достапни |
| Број на компактни чилери за вода | 1 |
| Дигитални контролни регулатори Саладин за ладење на резервоарот [парчиња] | 4 |
| Број на независни ладилни зони во секоја CCT | 1 |
| Прилагодлив температурен опсег во CCT | 1 ° C - 25 ° C |
| Максимална температура на околината - неизолирани CCT | 25 ° C |
| Медиуми за ладење | Вода / гликол |
| Моќност на ладење на еден чилер [kW] | 1.20 |
| Вкупна моќност на ладење [kW] | 2.40 |
| Потрошувачка на електрична енергија на еден чилер [kW] | 1.04 |
| Вкупна потрошувачка на електрична енергија [kW] | 2.08 |
| Електрично поврзување / заштита | 2x 230V / 1P / 16A |
| Должина на кабелот за напојување [m] | 2x 3m |
| Употреблив за процесот на ферментација | Да |
| Употреблив за процесот на созревање | Да |
| Употреблив за чување на готовиот производ | Да |
| Употреблив за флотација на производот без притисок | Да |
| Употреблив за чистење на производот под притисок | Да |
| Употреблив за филтрирање на производот под притисок | бр |
| Употреблив за рачно полнење на производот во бочви | Да |
| Употреблив за рачно полнење на производот во шишиња | Да |
| Употреблив за машинско полнење на производот во бочви | бр |
| Употреблив за машинско полнење на производот во шишиња | бр |
Изборна опрема (за доплата)
| Armaflex изолационен ракав на цилиндричните делови на резервоарот за ферментација [2 парчиња] | € 1290 |
Како да го изберете вистинскиот тип на CCT?
| Вид на CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Максимален прилагодлив притисок во резервоарот | 0.0 бар | 1.2 бар | 2.5 бар |
| Употреблив за процесот на ферментација | Да | Да | Да |
| Употреблив за процесот на созревање | бр | Да | Да |
| Употреблив за чување на готовиот производ | бр | Да | Да |
| Употреблив за флотација на производот без притисок | Да | Да | Да |
| Употреблив за чистење на производот под притисок | бр | Да | Да |
| Употреблив за филтрирање на производот под притисок | бр | бр | Да |
| Употреблив за рачно полнење на производот во бочви | бр | Да | Да |
| Употреблив за рачно полнење на производот во шишиња | бр | Да | Да |
| Употреблив за машинско полнење на производот во бочви | бр | бр | Да |
| Употреблив за машинско полнење на производот во шишиња | бр | бр | Да |
Предупредување:Водоните чилери произведуваат топлина.
Препорачуваме да ја поставите FUIC единицата со неизолирани CC резервоари Во вентилирана просторија. Во жешките летни денови просторијата со неизолирани CCT треба доволно да се излади Моќен клима уред.
- Максимално различно помеѓу температурата на околината и потребната температура во неизолираните резервоари е 20 ° C. (Важи за единиците FUIC со стандардна опрема - неизолирани ЦКТ)
- Максимална разлика помеѓу температурата на околината и потребната температура во изолираните резервоари е 35 ° C. (Важи за FUIC единиците со дополнителна изолација на PUR)
Зошто да одберете MODULO FUIC / FUEC единица за ферментација и созревање на пиво?
- Независност на единицата за ферментација на надворешниот систем за ладење - Секоја единица за ферментација има свој независен систем за ладење
- Лесна и брза инсталација - Клиентот ја прима компактната единица за ферментација на палетата, ја преместува со помош на тркала до дестинацијата, ја поврзува единицата со напојувањето и тогаш опремата може веднаш да се користи за ферментација на пијалоци
- Финансиски заштеди и брз старт - Клиентот не треба да користи специјалисти - потребна е каква било реконструкција на зграда или изградба на нови патишта за цевки за системот за ладење.
- Минимизирање на оперативните загуби при неуспех на опремата - Во случај на дефект на една единица за ладење, само еден резервоар е привремено надвор од работа, а не целата пиварница
- мобилност - Промената на поставувањето на ферментаторите во подрумот за пиварница е многу едноставна и брза, бидејќи е лесно да се премести единицата за ферментација на друго место и ферментаторите можат веднаш да ја започнат својата работа
- Едноставна врска - Единицата за ферментација е поврзана со машината за подготовка на кантарион и со други уреди за пиварница со употреба на специјални црева и приклучоци за брзо стегање, затоа нема потреба да инсталирате заварен систем за цевки
- Компатибилност - Доставуваме блокови за ферментација со адаптери што овозможуваат интеграција на модул во постоечки систем на која било микро-пиварница - поврзан преку црева или не'рѓосувачки цевки
Вообичаени вредности на главните параметри за време на ферментацијата и созревањето на пивото:
Примарна ферментација (главно пиво ферментација)
| Параметри на примарна ферментација на пиво | Пиво ферментирано на дното на резервоарот | Пиво ферментирано на површинска површина |
|---|---|---|
| температура | Од 6 ° C до 12 ° C | Од 18 ° C до 24 ° C |
| Притисок во резервоарот | Од 0.0bar до 0.2bar | Од 0.0bar до 0.2bar |
| Време на ферментација на пивото | Од 6 до 12 дена | Од 3 до 9 дена |
Средно ферментација (созревање на пиво, карбонизација на пиво)
| Параметри на секундарното ферментација на пивото | Пиво ферментирано на дното на резервоарот | Пиво ферментирано на површинска површина |
|---|---|---|
| температура | Од 1 ° C до 2 ° C | Од 1 ° C до 5 ° C |
| Притисок во резервоарот | Од 0.8bar до 1.5bar | Од 0.8bar до 1.5bar |
| Време на созревање за пивото 10 ° | Од 14 до 21 дена | Од 10 до 14 дена |
| Време на созревање за пивото 12 ° | Од 30 до 60 дена | Од 21 до 30 дена |
| Време на созревање за пивото 14 ° | Од 60 до 120 дена | Од 60 до 90 дена |
| Време на созревање за пивото 16 ° | Од 120 до 180 дена | Од 90 до 120 дена |
Табелите погоре покажуваат дека за производство на типови пиво кои користат ферментиран квасец на дното (на пр. Традиционално чешко лагерско пиво), мора да сметаме дека времето на производство на пивото е околу 50-60% подолго од времето на производство на типовите пиво со квасец видови кои ферментираат на површината на кантаристот. Како и периодот на производство на пиво мора да биде подолг ако сакаме да произведеме посилни пива во истите ферменти, бидејќи за ферментација и созревање на кантата потребно е подолго време.
Поради оваа причина потребно е внимателно да се пресмета бројот на ферментација и зреење резервоари за да се процени производствениот капацитет на пиварницата.
Пресметката на бараните броени ферментатори е доста комплексна и ова е секогаш дел од пресметката што ние ја извршуваме за нашите клиенти без учество во тендерот за испорака на пиварница. Ова е дел од нашата консултантска работа во согласност со барањата на конкретни купувачи.
Препорачуваме да ги користиме нашите компактни единици за ферментација кај сите мали микробранови кои планираат проширување во иднина без големи трошоци !!
Компактните единици за ферментација на пиво се основни компоненти на нашите модуларни микробранови Breworx Modulo. Прочитај повеќе : Модуларен микропроизвод BREWORX MODULO.
Општи информации за микро-пиварници MODULO
Компоненти на модуларните микро-пиварници MODULO - опис и цени
Типични конфигурации на комплетите за микро-пиварница MODULO - опис и цени
Препорачуваме да купите и:
1. Станицата за чистење и дезинфекција на CIP
Станицата CIP е многу препорачана опрема за лесно чистење (со ладна и топла вода) и санација (со киселина и хидроксид) на резервоарот и сите цевки и црева кои се во контакт со производот. Не е можно да се произведуваат добри пијалоци без стручна грижа за совршена чистота на опремата за производство.
2. Нацрт опрема за издавање на пиво (вино / вино)
Распределбата на пијалоци директно во вашиот паб ги нуди најдобрите сетила, вкус и мирис на вашата продукција на вашите клиенти.
3. Бања за плакнење и полнење
Ако сакате да го понудите вашиот производ во други пабови, тогаш ви се потребни нашите машини за едноставно испирање и полнење на пијалоци во бочви.
4. Опрема за плакнење, полнење, крунисување и обележување на шишиња
Ако сакате да ги продавате вашите производи во малопродажните синџири, не можете да го направите тоа без опрема за полнење пијалоци во шишиња.
Нашата препорака:
Ако ги споредувате нашите цени со конкурентите, ве молиме секогаш да бидете сигурни дека било кој друг производител гарантира ист квалитет како што нуди нашата компанија.
Забелешка: Сите слики на опремата во овој каталог се само за илустрација и тие не го прикажуваат токму вистинскиот дизајн на уредот. Ние секогаш нека клиентот потпише производствен цртеж пред да започне со производство на нарачаната опрема. Овој цртеж го покажува вистинскиот вистински дизајн и е обврзувачки за финалниот производ.
