Резервоарот под притисок е целосно произведен во согласност со европските стандарди EN 13445 и PED 2014/68/EU. Сертификатот PED (и сите документи поврзани со опремата под притисок во согласност со стандардот PED 2014/68/EU) не е вклучен во цената на резервоарот и за употреба на резервоарот во европските земји потребно е да се додаде ставката „Опис
Независна компактна единица за процесот на ферментација и созревање на пиво со интегрирано ладење: FUIC 3 × 150 литри
со три 150 lt / 180 lt Цилиндрични конусни резервоари (CCT) со класичен дизајн, изолирани, двојни јакна, ладени со вода / гликол, прилагодлив притисок од 0bar до 3bar
Компактната единица за процесот на ферментација и созревање на пивото со интегрирано ладење BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT е независна мобилна опрема со три Цилиндрични конусни тенкови 150 литри (вкупен капацитет 3 × 180 литри) Единицата FUIC вклучува сè што е неопходно за главната ферментација на пивото, до созревањето на пивото под притисок, до изобарско полнење пиво во бочви или шишиња или да се сервира пиво во чаши за пиење директно од ферментаторите кои се вклучени во оваа единица. Единицата FUIC може да се користи и за ферментација на други алкохолни пијалоци како пенливо вино, сидро, итн.
Овој тип на FUIC единица се состои од овие компоненти:
- 3 парчиња од CCT 150 литри (употреблив волумен) / 180 литри (вкупен волумен) - Цилиндроконични ферментатори направени од не'рѓосувачки челик изолирани со ПУР пена, ладени со вода или гликол кои циркулираат во каналите за ладење со двојна јакна
- 1 PC на компактното водоводно ладење со интегриран кондензатор
- Елементи за мерење и контрола на температурата и циркулацијата на течноста за ладење
- Цевководи за течност за ладење - елементи за поврзување помеѓу ладилници и резервоари
- Поддржувачка рамка со прилагодливи нозе или тркала со затворање
Компактни единици за ферментација BREWORX MODULO - Ова е многу универзална компактна опрема за ферментација и созревање на кантарион. За време на ферментацијата и созревањето на кантарион направен во пијалак, кантарион станува последниот пијалок - пиво. Временските параметри на процесот на ферментација и созревање зависат од видот на пивото, поставениот притисок во цилиндрично-конусните резервоари и барањата на пиварницата.
Оваа опрема е исто така употреблива за производство и подесување на примероци од нови видови пиво или вино во мали количини, без блокирање на главните ферментирачи во пиварницата или винаријата поради оваа причина.
Погледнете ја видео презентацијата на FUIC единицата за ферментација:
Технички опис:
| параметри | FUIC-CNP1C-3x150CCT - бар 0.5 | FUIC-CHP1C-3x150CCT - 3 бари |
| Употреблив волумен [литри] | 3x 150 | 3x 150 |
| Вкупен волумен [литри] | 3x 180 | 3x 180 |
| Прилагодлив притисок | од 0 до 0.5 бари | Од 0 до бар 3.0 |
| Ферментација на кантарион | соодветен | соодветен |
| Созревање на кантарион | Несоодветни | соодветен |
| Сервирање на пиво од тенкови | Несоодветни | соодветен |
| Рачно полнење пиво во бочви | Несоодветни | соодветен |
| Машинско полнење на пиво во бочви | Несоодветни | соодветен |
| Филтрација на пиво | Несоодветни | соодветен |
| Моќност на ладење [kW] | 1x 1.2 kW | 1x 1.2 kW |
| Капацитет на ладење [22 ° C> 7 ° C] | 1x 300 л / час | 1x 300 л / час |
| Систем за контрола на ладење | Саладин | Саладин |
| Ладилник | вода | Гликол |
| Прилагодлив температурен опсег во CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
| моќност | 1.1 kW | 1.1 kW |
| Електрично поврзување | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
| Максимална температура во просторијата | 35 ° C | 35 ° C |
| Должина [мм] | 3450 | 3450 |
| Ширина [мм] | 700 | 700 |
| Висина [mm] | 1700 | 1700 |
| Тежина нето [кг] | 660 | 660 |
| Бруто тежина [кг] | 1225 | 1225 |
| мобилност | тркала | тркала |
| Стабилност | прилагодливи нозе | прилагодливи нозе |
| материјал | AISI 304 | AISI 304 |
| Гаранција | 24 месеци | 24 месеци |
Известување:
Сите димензии и тежини се приближни - тие се пресметуваат според материјалите што беа достапни за време на воведувањето на пазарот. Производителот го задржува правото да ги менува димензиите и тежините ако тие не се достапни на истите материјали и подкомпоненти при производството на одреден производ или ако клиентот има индивидуални барања. Корисникот добива цртеж на производот од производителот. Сите важни димензии на вистинскиот производ ќе бидат прикажани на овој цртеж. Клиентот секогаш ги потврдува димензиите на производот пред неговото производство.
- ort , јаболковина шира) до резервоарот за ферментација
- Опрема за мешање - за мешање на содржината на резервоарот, Монтирана е на страната на обвивката на резервоарот
- Други прилагодувања на резервоарот - според барањата на купувачот - нестандардни димензии, посебни арматури, специјална површина и дизајн на резервоарот итн.
Зошто да одберете MODULO FUIC / FUEC единица за ферментација и созревање на пиво?
- Независност на единицата за ферментација на надворешниот систем за ладење - Секоја единица за ферментација има свој независен систем за ладење
- Лесна и брза инсталација - Клиентот ја прима компактната единица за ферментација на палетата, ја преместува со помош на тркала до дестинацијата, ја поврзува единицата со напојувањето и тогаш опремата може веднаш да се користи за ферментација на пијалоци
- Финансиски заштеди и брз старт - Клиентот не треба да користи специјалисти - потребна е каква било реконструкција на зграда или изградба на нови патишта за цевки за системот за ладење.
- Минимизирање на оперативните загуби при неуспех на опремата - Во случај на дефект на една единица за ладење, само еден резервоар е привремено надвор од работа, а не целата пиварница
- мобилност - Промената на поставувањето на ферментаторите во подрумот за пиварница е многу едноставна и брза, бидејќи е лесно да се премести единицата за ферментација на друго место и ферментаторите можат веднаш да ја започнат својата работа
- Едноставна врска - Единицата за ферментација е поврзана со машината за подготовка на кантарион и со други уреди за пиварница со употреба на специјални црева и приклучоци за брзо стегање, затоа нема потреба да инсталирате заварен систем за цевки
- Компатибилност - Доставуваме блокови за ферментација со адаптери што овозможуваат интеграција на модул во постоечки систем на која било микро-пиварница - поврзан преку црева или не'рѓосувачки цевки
Зошто да одберете MODULO FUIC / FUEC единица за ферментација и созревање на пиво?
- Независност на единицата за ферментација на надворешниот систем за ладење - Секоја единица за ферментација има свој независен систем за ладење
- Лесна и брза инсталација - Клиентот ја прима компактната единица за ферментација на палетата, ја преместува со помош на тркала до дестинацијата, ја поврзува единицата со напојувањето и тогаш опремата може веднаш да се користи за ферментација на пијалоци
- Финансиски заштеди и брз старт - Клиентот не треба да користи специјалисти - потребна е каква било реконструкција на зграда или изградба на нови патишта за цевки за системот за ладење.
- Минимизирање на оперативните загуби при неуспех на опремата - Во случај на дефект на една единица за ладење, само еден резервоар е привремено надвор од работа, а не целата пиварница
- мобилност - Промената на поставувањето на ферментаторите во подрумот за пиварница е многу едноставна и брза, бидејќи е лесно да се премести единицата за ферментација на друго место и ферментаторите можат веднаш да ја започнат својата работа
- Едноставна врска - Единицата за ферментација е поврзана со машината за подготовка на кантарион и со други уреди за пиварница со употреба на специјални црева и приклучоци за брзо стегање, затоа нема потреба да инсталирате заварен систем за цевки
- Компатибилност - Доставуваме блокови за ферментација со адаптери што овозможуваат интеграција на модул во постоечки систем на која било микро-пиварница - поврзан преку црева или не'рѓосувачки цевки
Вообичаени вредности на главните параметри за време на ферментацијата и созревањето на пивото:
Примарна ферментација (главно пиво ферментација)
| Параметри на примарна ферментација на пиво | Пиво ферментирано на дното на резервоарот | Пиво ферментирано на површинска површина |
|---|---|---|
| температура | Од 6 ° C до 12 ° C | Од 18 ° C до 24 ° C |
| Притисок во резервоарот | Од 0.0bar до 0.2bar | Од 0.0bar до 0.2bar |
| Време на ферментација на пивото | Од 6 до 12 дена | Од 3 до 9 дена |
Средно ферментација (созревање на пиво, карбонизација на пиво)
| Параметри на секундарното ферментација на пивото | Пиво ферментирано на дното на резервоарот | Пиво ферментирано на површинска површина |
|---|---|---|
| температура | Од 1 ° C до 2 ° C | Од 1 ° C до 5 ° C |
| Притисок во резервоарот | Од 0.8bar до 1.5bar | Од 0.8bar до 1.5bar |
| Време на созревање за пивото 10 ° | Од 14 до 21 дена | Од 10 до 14 дена |
| Време на созревање за пивото 12 ° | Од 30 до 60 дена | Од 21 до 30 дена |
| Време на созревање за пивото 14 ° | Од 60 до 120 дена | Од 60 до 90 дена |
| Време на созревање за пивото 16 ° | Од 120 до 180 дена | Од 90 до 120 дена |
Табелите погоре покажуваат дека за производство на типови пиво кои користат ферментиран квасец на дното (на пр. Традиционално чешко лагерско пиво), мора да сметаме дека времето на производство на пивото е околу 50-60% подолго од времето на производство на типовите пиво со квасец видови кои ферментираат на површината на кантаристот. Како и периодот на производство на пиво мора да биде подолг ако сакаме да произведеме посилни пива во истите ферменти, бидејќи за ферментација и созревање на кантата потребно е подолго време.
Поради оваа причина потребно е внимателно да се пресмета бројот на ферментација и зреење резервоари за да се процени производствениот капацитет на пиварницата.
Пресметката на бараните броени ферментатори е доста комплексна и ова е секогаш дел од пресметката што ние ја извршуваме за нашите клиенти без учество во тендерот за испорака на пиварница. Ова е дел од нашата консултантска работа во согласност со барањата на конкретни купувачи.
Препорачуваме да ги користиме нашите компактни единици за ферментација кај сите мали микробранови кои планираат проширување во иднина без големи трошоци !!
Компактните единици за ферментација на пиво се основни компоненти на нашите модуларни микробранови Breworx Modulo. Прочитај повеќе : Модуларен микропроизвод BREWORX MODULO.
Варијации на CCT 150 во зависност од границата на притисок:
Покрај тоа, корисникот може да избере помеѓу садовите под притисок и под притисок. Според максимално дозволеното над-притисокот во садот произведуваме ТЦТ ферментациски резервоари во два проекта:
- Резервоар за ферментација под притисок CCT-150 - Максималното ниво на притисок е 0.5 bar - тој е дизајниран како 3.0 bar Резервоарот, тестиран за притисок до 4.0 bar, Но не се декларира како резервоар за притисок според директивата на ЕУ PED. Погоден за ферментација на пиво или јаболковин, или, исто така, како сад под притисок во некои земји надвор од Европската унија.
- Резервоар за ферментација над-притисок CCT-150 - Максималното ниво на притисок е 3.0 bar (Опционално, според специфични барања на клиентот до 5.0 bar), Го вклучува сертификатот за садови под притисок според директивата на ЕУ PED. Садот може да се користи не само за ферментација и созревање на пиво, туку и како резервоар за притисок за изобарско полнење на пијалоци во бочви или шишиња, за филтрација и изобарична порција на пиво или јаболковина во очила.
Варијации на CCT 150 според нивниот квалитет и опрема:
Според барањата за квалитет и финансиските можности на клиентите, ги препознаваме резервоарите за ферментација со четири класи на квалитет и опрема:
- TQ-TOP квалитет - Највисок квалитет што го нудиме. Внатрешната површина има загарантирана грубост Ra <0.5 микрони - сјаен дизајн. Надворешната површина е сосема полирана. Сите функционални арматури и делови кои имаат влијание врз сигурноста и безбедноста на производите се направени во Европа или во САД. Најдобро одвојување на употребениот квасец од пивото или јаболката, особено при еднофазната ферментација на пиво или јаболковина кога и во процесот на ферментација и созревање се обезбедуваат во ист резервоар. Луксузна опрема на резервоарите. Главната предност е многу луксузниот дизајн на резервоарот. Три години гаранција за главните делови од нерѓосувачки челик, а исто така и за опремата. Цената ќе се пресметува поединечно за секој резервоар.
- Седиште - Висок квалитет - Високо квалитетна изработка на сите делови, заварени споеви и површини. Внатрешната површина има загарантирана грубост Ra <0.5 микрони - сјаен дизајн. Надворешната површина е обележана-унифицирана. Сите функционални арматури и арматури кои имаат влијание врз сигурноста и безбедноста на производите се направени во Европа или во САД. Совршена сепарација на употребениот квасец од пиво или јаболковина, особено при еднофазната ферментација на пиво или јаболковина кога процесот на ферментација и созревање е предвиден во ист резервоар. Луксузна опрема на резервоарите. Главните предности се заштедите на санитарни решенија, вода и енергија, минимизирани загуби на пијалоци, пократко работно време, намалување на трошоците за производство. Три години гаранција за главните делови од не'рѓосувачки челик, а исто така и за опремата. Квалитет класа за најсложените клиенти.
- SQ - Стандарден квалитет - Изработка со стандарден квалитет на сите делови, заварени споеви и површини. Сите функционални арматури и додатоци кои имаат влијание врз сигурноста и безбедноста на производите се купуваат од одобрени добавувачи од Европа или САД. Инспекција на сите критични завари и споеви. Внатрешната површина има загарантирана грубост Ra <0.8 микрони - мелен дизајн, внатрешната површина на конусниот дел е полирана со загарантирана грубост Ra <0.5 микрони . Вообичаена опрема по садовите, вообичаен сет на фитинзи. Резервоарите во оваа класа на квалитет се во согласност со сите европски регулативи за садови под притисок и погони за преработка на храна. Две години гаранција за главни делови од нерѓосувачки челик, две години за фитинзи. Тоа е најчесто нарачаната квалитетна варијација на резервоарите за нашите клиенти.
- LQ - понизок квалитет - Пониско квалитетно изработување на сите делови, заварени споеви и површини. Повеќето од функционалните арматури и фитинзи се набавени од одобрени добавувачи од Азија. Внатрешната и надворешната површина не се унифицирани. Не е загарантирана грубост на површината од внатрешноста на контејнерите. Една година гаранција за главни делови од нерѓосувачки челик, една година за фитинзи. Ова решение е интересно само за започнување на мали пивари затоа што заштедува инвестициски трошоци. За жал, ова носи поголеми трошоци за производство на пијалоци. Подолг период на санитација, поголема потрошувачка на раствор за санирање, енергија, труд и топла вода. Големи загуби на произведени пијалоци. Ние не ја нудиме оваа квалитетна класа за нашите производи, бидејќи опремата со класа за квалитет LQ не е во согласност со европските регулативи за садови под притисок и погони за преработка на храна. Тоа е квалитетот на резервоарите на многу ефтини светски производители на тенкови.
Применливост на единиците за ферментација според типот на машината за пиење и потребниот број на пасти за жолчка во денот на подготовка
Применливост на единиците за ферментација за различни производствени операции
Општи информации за микро-пиварници MODULO
Компоненти на модуларните микро-пиварници MODULO - опис и цени
Типични конфигурации на комплетите за микро-пиварница MODULO - опис и цени
Каталог на модуларни микро-пиварници MODULO - за преземање на печатење &
