CMX-40: Проточен (вграден) карбонизер за пијалоци 300-8000L/hr | за пиво, јаболков цидер, вино, вода

CARBO CMX-40 е опрема за едноставна инлајн карбонизација на газирана вода / вино / пиво / јаболково вино итн. Дизајнирана за проток од 300 до 8000 литри на час.

Прифатливиот и лесен за употреба карбонатор CMX-40 е дизајниран за газирање на пијалоци директно за време на процесот на полнење.
За да додадете точно однапред дефинирана количина на CO2 во вашиот пијалок, ја внесувате посакуваната вредност на нивото на сатурација преку допирната плоча. Штом производот почне да тече, оваа количина јаглерод диоксид автоматски ќе се додаде пропорционално на моменталната брзина на проток. Ова обезбедува сигурно дозирање на CO2 дури и при многу флуктуирачки брзини на проток.

Овој карбонатор е способен да засити пијалоци со јаглерод диоксид до максимална вредност од 10 g/l (во зависност од притисокот, температурата, протокот, содржината на растворен кислород)

Главните предности на Carbo CMX технологијата

• Овој систем може да се користи и во вински или пивски подруми и директно за време на процесот на полнење и не бара тампон резервоар.
• Губењето на пијалокот за време на размената на производите на тој начин е сведено на минимум.
• Мобилниот и компактен систем бара малку простор и е совршен за производство на мали до средни количини на пијалоци, од 300 до 8000 литри на час.
• Дополнително, може лесно да се интегрира во секоја линија за полнење и може да комуницира со системот за полнење или ладење, доколку е потребно.
• Бројни опции што овозможуваат, на пример, мерење на содржината на CO2 или втора контролна единица за далечинско управување совршено го заокружуваат CMX системот.
• Опремата е подготвена за CIP/SIP и е дизајнирана да се чисти хемиски.

Специјални својства и опрема на CARBO CMX-40:

• Прецизна карбонизација директно за време на процесот на полнење без тампон резервоар
• Дозирање со оптимизирана брзина на проток
• Совршени фини меурчиња за да ги задоволат највисоките стандарди
• Ниска цена
• Лесен за употреба преку Siemens панелот на допир во боја
• MID (мерење на проток), сензор за притисок и температура
• Влажно отпорен, отпорен на киселини и алкалии
• Уредот може да се контролира директно преку системот за полнење
• Сите делови што доаѓаат во контакт со пијалокот се направени од материјали наменети за контакт со храна.

Белешки :

* Малиот систем CARBO CMX-20 е дизајниран за максимално дозирање на CO2 од 12 kg/h. Ова одговара, на пример, на 6 g/l при 2,000 l/h или 3 g/l при 4,000 l/h, итн. Со големиот систем CARBO CMX-20 40, можно е двојно зголемување на протокот.

**За газирање на вода и безалкохолни пијалоци, препорачуваме отстранување на растворениот кислород од пијалокот пред газирањето – на пример, со клокотење на пијалокот со јаглерод диоксид неколку часа на температура од 25-30°C. Растворениот кислород спречува формирање на молекуларни врски помеѓу пијалокот и јаглерод диоксидот.

*** Пред газирање, препорачуваме ладење на пијалокот на температура од 2-4°C. Ниската температура на пијалокот е неопходен услов, особено кога е потребна висока сатурација на пијалокот со јаглерод диоксид (повеќе од 4 мг CO2 на литар).

Ограничувања за чистење:

• Без ограничувања – може да се чисти со топла вода и хемиски, може да се стерилизира со топла пареа.
• Опремата е подготвена за CIP/SIP и е дизајнирана да се чисти хемиски со каустична сода 2% на 80 °C и PAA 1–2% на 30 °C.

Димензии:

• Димензии (В × Ш × Д): 70 × 45 × 25 см
• Тежина: 25 кг (Модел 20) | 26 кг (Модел 40)

Препорачано поврзување на карбонизерот Carbo CMX-20/40 во системот за флаширање