CHS-2000BI Повеќенаменски сет за ладна екстракција на хоп и карбонизација на пиво во резервоарот 2000L

Целосно опремен комплет за ладна екстракција на хоп во 2000-литри пиво и опционално и финална карбонизација на пиво пред полнење на финализираното пиво во шишиња, бочви, пелети и сл.

Направете свој силно горчливо пиво Pale Ale, Индија Пале Але, подготвено од оригинални традиционални рецепти, користејќи ја професионалната опрема направена во CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Основен сет - екстракција на хме во ладно пиво

Основниот пакет вклучува:

• Резервоар за пиво BBTVI-2000C : Цилиндричниот резервоар за чување за финална работа со прочистен пијалок (наречен исто така резервоар, резервоар за полнење, резервоар за резервоар, резервоар за чување, BBT – bright beer tank) со вертикална конструкција и изолирана двојна челична јакна. Садот се лади со мраз вода или гликол што циркулира во каналите за ладење во внатрешноста на ладилникот. Резервоарот има употреблив волумен 2000 литри. Резервоарот за пиво треба да се олади со гликол. Претпоставуваме дека резервоарот ќе биде додаден во вашиот тековен систем за ладење со надворешен гликол во вашата пиварница.
• Hop extractor HX-60 : е опрема за екстракција на ароматични активни супстанции од хмел во ладно пиво (dry hopping) - инфузија на екстрактите на хоп до финализираното ладно пиво по финализирањето на процесот на ферментација на пивото. Оваа опрема се користи во производството на силно горчливи видови пиво, како што е ИПА (Индија Пале Але). Капацитетот на резервоарот е 60 литри.
• Пневматска дијафрагма пумпа: Специјална дијафрагма пумпа за циркулација на пиво преку целиот систем. Пумпата е поврзана помеѓу резервоарот за пиво и Hop extractor , се напојува со притисок на воздух (без врска со електрична енергија). Овој тип на пумпа е многу пријателски настроен кон пивото и не предизвикува непосакувани промени во неговиот вкус. Компримираниот воздух никогаш не е во контакт со пиво - затоа не е потребно да се користи пумпата со сертификат за храна.
• Комплет црева - Сите црева потребни за поврзување помеѓу резервоарот за пиво, hop extractor , дијафрагма пумпа. Овој комплет не вклучува никакви црева потребни за поврзување на воздушен компресор, шишиња со притисок со карбодиоксид (потребни за употреба на карбонизациската свеќа) и црева потребни за транспорт на пиво до / од резервоар за пиво.

Евентуално:

• Воздушен компресор : Факултативна галантерија. Воздушниот компресор е потребен за управување со дијафрагма пумпа. Наместо тоа, можно е да се користи кој било друг компресор на воздухот во пиварницата, па затоа не може да биде вклучен во сетот.
• Редукциски вентил за шише под притисок CO2 : Факултативна галантерија. Препорачуваме да го додадете овој редукциски вентил, ако некој друг не е достапен во вашата пиварница. Јаглеродниот диоксид под притисок е неопходен технички гас во сите пиварници за туркање на пиво од резервоари до други резервоари, од полнење пиво во шишиња или бочви, за филтрирање на пиво итн.

Шема на основниот сет CHS - препорачани приклучоци и целата потребна опрема за ладно вадење хоп во пиво

II. Продолжен сет - екстракција на хме во ладно пиво + карбонизација на пиво

Проширениот сет вклучува:

• Резервоар за пиво BBTVI-2000C : Цилиндричниот резервоар за чување за финална работа со прочистен пијалок (наречен исто така резервоар, резервоар за полнење, резервоар за резервоар, резервоар за чување, BBT – bright beer tank) со вертикална конструкција и изолирана двојна челична јакна. Садот се лади со мраз вода или гликол што циркулира во каналите за ладење во внатрешноста на ладилникот. Резервоарот има употреблив волумен 2000 литри. Резервоарот за пиво треба да се олади со гликол. Претпоставуваме дека резервоарот ќе биде додаден во вашиот тековен систем за ладење со надворешен гликол во вашата пиварница.
• Hop extractor HX-60 : е опрема за екстракција на ароматични активни супстанции од хмел во ладно пиво (dry hopping) - инфузија на екстрактите на хоп до финализираното ладно пиво по финализирањето на процесот на ферментација на пивото. Оваа опрема се користи во производството на силно горчливи видови пиво, како што е ИПА (Индија Пале Але). Капацитетот на резервоарот е 60 литри.
• Пневматска дијафрагма пумпа: Специјална дијафрагма пумпа за циркулација на пиво преку целиот систем. Пумпата е поврзана помеѓу резервоарот за пиво и Hop extractor , се напојува со притисок на воздух (без врска со електрична енергија). Овој тип на пумпа е многу пријателски настроен кон пивото и не предизвикува непосакувани промени во неговиот вкус. Компримираниот воздух никогаш не е во контакт со пиво - затоа не е потребно да се користи пумпата со сертификат за храна.
• Комплет црева - Сите црева потребни за поврзување помеѓу резервоарот за пиво, hop extractor , дијафрагма пумпа. Овој комплет не вклучува никакви црева потребни за поврзување на воздушен компресор, шишиња со притисок со карбодиоксид (потребни за употреба на карбонизациската свеќа) и црева потребни за транспорт на пиво до / од резервоар за пиво.
• Карбонизација свеќа - Сатура за заситување за резервоари за пијалоци е дизајнирана за заситување на пивото со стерилизиран компресиран јаглерод диоксид пред да го наполните пивото во пакувања кога пивото е во резервоарот под притисок.
• Проширена црева - Црево и приклучоци за врска помеѓу карбонизациската свеќа поврзана во резервоарот за складирање пиво и шишето под притисок со јаглерод диоксид.

Евентуално:

• Воздушен компресор : Факултативна галантерија. Воздушниот компресор е потребен за управување со дијафрагма пумпа. Наместо тоа, можно е да се користи кој било друг компресор на воздухот во пиварницата, па затоа не може да биде вклучен во сетот.
• Редукциски вентил за шише под притисок CO2 : Факултативна галантерија. Препорачуваме да го додадете овој редукциски вентил, ако некој друг не е достапен во вашата пиварница. Јаглеродниот диоксид под притисок е неопходен технички гас во сите пиварници за туркање на пиво од резервоари до други резервоари, од полнење пиво во шишиња или бочви, за филтрирање на пиво итн.

Шема на продолжен сет CHS - препорачани врски и целата потребна опрема за ладно вадење хоп во пиво и карбонизација на пиво во истиот резервоар за пиво

III. Комплетен комплет - екстракција на хме во ладно пиво + карбонизација на пиво + полнење пиво во шишиња + полнење пиво во буриња + систем за чистење и санирање на CIP

Целосниот комплет вклучува:

• Резервоар за пиво BBTVI-2000C : Цилиндричниот резервоар за чување за финална работа со прочистен пијалок (наречен исто така резервоар, резервоар за полнење, резервоар за резервоар, резервоар за чување, BBT – bright beer tank) со вертикална конструкција и изолирана двојна челична јакна. Садот се лади со мраз вода или гликол што циркулира во каналите за ладење во внатрешноста на ладилникот. Резервоарот има употреблив волумен 2000 литри. Резервоарот за пиво треба да се олади со гликол. Претпоставуваме дека резервоарот ќе биде додаден во вашиот тековен систем за ладење со надворешен гликол во вашата пиварница.
• Hop extractor HX-60 : е опрема за екстракција на ароматични активни супстанции од хмел во ладно пиво (dry hopping) - инфузија на екстрактите на хоп до финализираното ладно пиво по финализирањето на процесот на ферментација на пивото. Оваа опрема се користи во производството на силно горчливи видови пиво, како што е ИПА (Индија Пале Але). Капацитетот на резервоарот е 60 литри.
• Пневматска дијафрагма пумпа: Специјална дијафрагма пумпа за циркулација на пиво преку целиот систем. Пумпата е поврзана помеѓу резервоарот за пиво и Hop extractor , се напојува со притисок на воздух (без врска со електрична енергија). Овој тип на пумпа е многу пријателски настроен кон пивото и не предизвикува непосакувани промени во неговиот вкус. Компримираниот воздух никогаш не е во контакт со пиво - затоа не е потребно да се користи пумпата со сертификат за храна.
• Комплет црева - Сите црева потребни за поврзување помеѓу резервоарот за пиво, hop extractor , дијафрагма пумпа. Овој комплет не вклучува никакви црева потребни за поврзување на воздушен компресор, шишиња со притисок со јаглероден диоксид (потребни за употреба на карбонизациската свеќа) и црева потребни за транспорт на пиво до / од резервоарот за чување на пиво.
• Карбонизација свеќа - Сатура за заситување за резервоари за пијалоци е дизајнирана за заситување на пивото со стерилизиран компресиран јаглерод диоксид пред да го наполните пивото во пакувања кога пивото е во резервоарот под притисок.
• Проширена црева - Црево и приклучоци за врска помеѓу карбонизациската свеќа поврзана во резервоарот за складирање пиво и шишето под притисок со јаглерод диоксид.

… И исто така специјалните препорачани додатоци:

Опрема за полнење пиво во шишиња:

• Опрема за дува и испирање на валкани празни шишиња - Машина за подготовка на чисти шишиња пред нивно полнење со пиво.
• Опрема за полнење пиво во шишиња - Машина за изобарско полнење пиво од резервоарот за складирање пиво до шишиња под притисок.
• Опрема за затворање на шишиња - Машина за затворање на шишиња со круни капаци (пневматски систем напојуван од воздух под притисок)
• Опрема за означување на шишиња - Машина за лепење на подготвени етикети на површина од шишиња. Етикетите за хартија мора да се печатат однапред во ролни на кој било ласерски печатач што не е во овој сет. Ролната со сите етикети мора да биде компатибилна со оваа машина.

Опрема за полнење на пиво во бочви:

• Специјален вентил за рачно полнење на пиво во бочви - Специјална глава за полнење до безбеден рачен изобарски процес на полнење што може да се користи за полнење пиво во држачи или чисти санирани челични буриња.
• Опрема за испирање на валкани празни кеги - Специјална моќна моќна машина за плакнење, дезинфекција, чистење на буриња и полнење пиво со буриња (наменети за повторна употреба).

Опрема за чистење и дезинфекција на целата опрема во пиварницата

• CIP мобилна пумпа - Едноставно решение за најмалите пиварници. Пумпата обезбедува циркулација на раствори за дезинфекција преку резервоарот за складирање пиво и сите цевки.
• CIP чистење и дезинфекција станица - Професионалната машина за чистење и санирање на сите резервоари и цевки. Станицата CIP треба да биде достапна во секоја добра пиварница.

Дополнителна опрема:

• Воздушен компресор : Факултативна галантерија. Компресорот за воздух е потребен за возење на дијафрагма пумпа, дувајќи шишиња и бочви, напојување на капакот на шишињата и исто така соработува со многу други машини во пиварницата. Наместо тоа, можно е да се користи кој било друг компресор на воздухот во пиварницата, па затоа не може да биде вклучен во сетот.
• Редукциски вентил за шише под притисок CO2 : Факултативна галантерија. Препорачуваме да го додадете овој редукциски вентил, ако некој друг не е достапен во вашата пиварница. Јаглеродниот диоксид под притисок е неопходен технички гас во сите пиварници за туркање на пиво од резервоари до други резервоари, од полнење пиво во шишиња или бочви, за филтрирање на пиво итн.

Шема на целосен комплет CHS - препорачани приклучоци и целата потребна опрема за ладно вадење хоп во пиво + карбонизација на пиво во истиот резервоар за пиво + полнење пиво во шишиња + полнење пиво во буриња + опрема за чистење и дезинфекција

Зошто да го користите „ХОП ЕКСТРАКТОРОТ“?

• Го нагласува аромата на хмел во пиво
• Чувствително и внимателно растворање на хоп пелетите (тип 45 и 90) во ладното пиво
• Оптимална екстракција и зголемување на процентот на етерични масла во готовиот пиво
• Фиксен период на екстракција на хмел
• Без греење, отсуство на агитатори
• Одлично одвојување на извлечените супстанции - не предизвикува проблеми при филтрација

Како работи:

1. Прво, отворете го горниот капак на „HOP EXTRACTOR“ (одвртете ги сите завртки).
2. Наполнете со: пелети од хоп (20% од вкупниот волумен на „ХОП ЕКСТРАКТОРОТ“) и затворете го горниот капак, затегнете ги сите завртки на капакот.
3. Поврзете резервоар за пиво и „ХОП ЕКСТРАКТОР“ со мембранската пумпа според горната слика.
4. Испуштете го воздухот - започнете да го исполнувате „ЕКСПАТОРОТ ХОП“ со пиво и отворете го горниот влез на CO2. Воздухот ќе се истурка низ отворениот вентил. Затворете го горниот дел кога екстракторот за хоп е полн со пиво.
5. Ако притисокот во резервоарот на „ХОП ЕКСТРАКТОРОТ“ е пренизок, повторно ставете го CO2 во резервоарот од шишето CO2.
6. Отворете ги сите вентили во кругот. (Влез и излез: „ХОП ЕКСТРАКТОР“, влез и излез на резервоарот за пиво).
7. Вклучете ја мембранската пумпа (2 - 6 часа). Времето на dry hopping Зависи од волуменот на резервоарот за пиво.
8. Туркајте го целото пиво - започнете да го исполнувате „ХОП ЕКСТРАКТОРОТ“ со СО2 и отворете го долниот излез на HG. Пивото ќе се истурка низ отворениот вентил.
9. Затворете ги сите вентили во кругот. (Влез и излез: „ХОП ЕКСТРАКТОР“, влез и излез на резервоарот за пиво)
10. Повторно поврзете го системот, исчистете ги и дезинфицирајте ги „HOP EXTRACTOR“, пумпата и цревото.
11. Ако притисокот во резервоарот е премногу низок, повторно внесете CO2 во резервоарот од шишето CO2.
12. Вашето пиво е подготвено.