BREWORX LITE-ME 600: машина за варена пијалак

Единствениот блок Brewhouse BREWORX LITE-ME 600 е компактна машина која ја вклучува целата неопходна опрема за производство на 708 литри пиво (за производство приближно 600 литри пиво) во една серија од екстракт од слад или концентрат од кантарион (концентрати на пиво). Тоа е дво-садски бренџ. На Brewwerx LITE-ME 600 кучешка облека Е поедноставена машина со сличен дизајн, како што е браварската куќа BREWORX CLASSIC 600 . Овој модел на браварската куќа не е опремен за производство на пивска канта од традиционалните суровини (наместо малтер, наместо концентрат). Оваа мешавина е главна компонента на BREWORX Lite-ME 600 пиварници Но може да се користи и со други пиварници.

Предности на користење на brewhouse BREWORX Lite-ME

• Лесно производство на кантарион, без да има години искуство на операторот
• Лесно да се постигне стабилен квалитет на пиво без влијание на варијабилен квалитет на суровините
• Млекото за слад не е потребно како дел од пиварницата - безбедни трошоци, нема проблеми со чување и подготовка на слад
• Кратко време на учење за работниците во процесот на производство на квалитетно пиво
• Можност за речиси целосна автоматизација на производството на путер, кое во производството на пиво од традиционални материјали не е економично возможно
• Значајни заштеди во работната сила, особено во автоматската верзија на браварската куќа
• Значителни заштеди на енергија до 50% во производството на концентриран канцер
• Намалување на обемот на производство на цврст отпад до 90% - нема зрнести зрна
• Пониска набавна цена на микропроизводство
• Побрзо враќање на инвестицијата

Единицата за бели дробили BREWORX LITE-ME 600 е компактна машина која ја содржи сета неопходна опрема за производство на 600 литри пивска каша од концентрати за пиво во една серија. Тоа е две садови brewhouse. Ова го постигнавме целосна подготовка на функционалности додека го задржавме традиционалниот дизајн на brewhouse во Чешка, кој е идеален за производство на светски познати чешки пиво. Сепак, оваа варовница е целосно способна за производство на сите видови пиво, за кои се нудат концентрати за пиво.

На brewhouse BREWORX LITE-ME 600 вклучува во стандард:

• резервоар за мешање - кетал за вриење
• Вител - за одвојување на отпадоци од кантарион
• Лабораториски мијалник
• контролниот панел
• Платформа со чекори
• Сите цевки и жици врски
• Сите механички и автоматски контролирани вентили и арматури
• Електричен централен кабинет
• Контролен компјутер (само верзија со СА контролен систем)

Опции и својства

Два вида пиво концентрат за производство на кантарион:

• Концентриран каша : Концентриран каша + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• Екстракт од слад : Екстракт од слад + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)

Четири производни капацитети на браварската куќа:

• 708 литри пиво кантарион дневно - една серија во рок од 12 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 1416 литри пивска каша дневно - две серии во рок од 24 часа - извор суровини екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 2124 литри пиво кантарион дневно - три серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 2832 литри пивска каша дневно - четири серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец

Два достапни дизајни:

• SD - дизајн од не'рѓосувачки челик - сите пловни објекти се целосно изработени од не'рѓосувачки челик AISI 304
• ЦД - Дизајн на бакар - сите главни делови се изработени од не'рѓосувачки челик AISI 304, само надворешната обвивка и капите на контејнерите се изработени од бакар.

Два достапни системи за греење:

• ЕХ - Електрично греење - греењето на кетел се врши со електрични грејни елементи без употреба на течност за пренос на топлина. Оваа варијација на пиварската генерација има потреба од генератор на пареа.
• SH - Парно греење - греењето на кетел се врши со топла пареа произведена од Генератор на пареа. Греењето со жешка пареа значително го забрзува процесот на вриење и е подобро за загреан каша (без карамелизирање на екстракт од слад). Овој систем бара поврзување на браварската куќа со електричен, гасен или пареа генератор што не е вклучен во браварската зграда (видете опционална галантерија).

Два достапни системи за контрола:

• MC - Рачна контрола - - браварската куќа рачно управува со поддршка на компјутерска апликација која го води корисникот чекор по чекор низ производниот процес. Греењето на браварската куќа, брзината на мешање, работата на пумпата се контролира од централната контролна табла.
• AC - Автоматска контрола - автоматска контрола на пиварница поддржана од индустриски компјутер кој автоматски го контролира производството на кантари и бара мала интеракција на корисникот. Функциите како што се загревање на брашно, брзина на мешање, пумпање, вентили и контролни вентили се компјутерски контролирани и прилагодени на централната контролна табла со екран на допир.

Зошто да изберете AC систем за контрола на подготовка? Главните причини се:

• Елиминирање на човечките грешки - машината прецизно и навремено ги извршува потребните задачи
• Трошоци за заштеда за сопственикот - само еден работник е неопходен за манипулирање во пиварницата
• Минимизирајте го бројот на грешки во пиварницата - сè е сеуште под контрола
• Мониторинг и регистрација Од процесот на производство во компјутерската меморија
• Минимизирање на барањата За постојано внимание на операторот - рана реакција на машината
• Стабилен квалитет на пиво - секогаш се почитуваат стандардни производни процедури
• Шест пре-програмирани рецепти - за производство на најпознатите видови пиво: Пилс, Лагер, Црн, Вајсенбеер, Але, Специјал
• Рачен режим на подготовка - за производство на сите други видови пиво
• Специјален режим на санитација - за автоматско чистење, дезинфекција и стерилизација на пиварската куќа, цевки од кантарион, арматури и друга опрема за пиварница

Препорака:

Ние решително препорачуваме да го одберете Автоматски систем за контрола на пиварница За овој тип на млекара и исто така автоматски систем за контрола на медиуми и процес на созревање & за ферментација !

на Систем за автоматска контрола на компјутери Секогаш обезбедува правилно мерење на времето за подготовка на пиво без оштетени серии на зетови.

на Автоматско продолжувањеролна систем за медиуми и процес на созревање & за ферментација Овозможува автоматско следење и контрола на најважните делови од процесот на ферментација и созревање на пивото (Од 1 до 30 тенкови макс) И операции со медиумите.

Како изгледа автоматската контролна табла? Ова е главното мени. Изберете еден од неколку видови пива или функции, потоа кликни и заминете.

Специјални функции:

• CIP функција - специјалниот режим обезбедува чистење, санитарна дезинфекција и стерилизација на браварската куќа, кантата за пушење и опционално и други уреди во пиварницата

Техничка спецификација

Косилка за коса

• Корисен капацитет 1 275 L
• Димензии Ø 1 240 mm, висина 1 500 mm
• Долниот крај на пареа 0.94 m2
• Областа за пареа со пареа 0.36 m2
• Пареа вентил ASCOjucomatik DN 20
• Пареа кондензат празнење DN 20
• Агоратор со четири раце со излезна моќност на менувачот 118 Nm, влезна моќност 0.55 kW
• Осветлување 12V 35W
• 1x Санитарно ротирачки туш DN 25
• Пароброд DN 100, 3x уред за распрскување
• Изолација 50 mm пластифициран памук,
• Надворешен обвивка од бакар 1 mm (само за CD - Copper Design верзија)
• Горниот капак во имитација на бакар + пареа DN 200 (само за CD - Copper Design верзија)
• Мерна шипка со сертификација / директива на ЧМИ-цз 71 / 316 / EEC

Резервоар за топла вода / Вител

• Корисен капацитет 1 275 l
• Димензии Ø 1 240 mm, висина 660 mm
• Филтрација дното 6 сегменти со 12% пропустливост
• Млазници за плакнење под жица 3 PC
• Стилер 2 оружје, 8 ножеви
• Менувач 640 Nm, влезна моќност 2200W
• Осветлување 12V 35W
• Механички индикатор за температура од нерѓосувачки челик 0-120ºC
• 1x Санитарно ротирачки туш RTS 25
• Трипотен вентил со визуелно стакло DN 50
• Тангентална млазница DN 20
• Индикатор за нивото DN 20
• Ферментаторски вентил 2x DN 25
• Изолација 40 mm пластифициран памук,
• Надворешен обвивка од бакар 1 mm
• Горниот капак во имитација на бакар + пареа DN 150 (само за верзија на CD-модел)

Цевководи, арматури

• Примарна линија DN 40, вентил 4x вентил DN 50
• Исцедена линија DN 40, 2x завртка вентил DN 50
• Санитарна линија DN 25, 3x вентил DN 25
• Водоснабдување и дополнителни линии DN 25, 5x вентил DN 25
• Филт за пивскиот филтер 2000l / h / DN 80
• Пумпа за мешање / ферментација DWO 150 Ebara
  • Влезна моќност 750W
  • H макс. 2,2 бар
  • Пумпа контролирана од фреквентен конвертор Fronic 1.5 kW

Електрична инсталација

• Главен прекинувач 3x25A со централно копче за стоп
• Моторни стартер 3x 2.5-4A
• 1x Фреквентен конвертор Fronic mini 1.5 kW
• 1x Фреквентен конвертор Fronic mini 0.75 kW
• Дигитален регулатор на температурата на каша котел Dixel XR20D
• Дигитален регулатор на температура на излез од пивска каша Dixel XR20D
• Автоматски прекинувач 6A 230V
• Автоматски прекинувач 10A 230V
• Автоматски прекинувач 4A 230V
• Пластична DIN табла, модули 36
• Монтажни
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Димензии и тежина

• Тежина 980 кг
• Основна големина минимална висина 2 800 мм
• Ширина 3 800 mm
• Длабочина 2 030 mm

Оваа опрема за вриење е монтирана во цврста рамка изработена од 1.4301, 8 PC прилагодливи потпори инсталирани во долниот дел.

Врски:

• Испирање на пивскиот канцер DN 25
• Снабдување со ладна вода DN 25
• Топла вода DN 25
• Исцедете ја линијата DN 50
• Електро 5x 2,5 5000 W

Помошници:

• Измијте го сливното склопување со комбинирана славина
• Уред за ладење за примероци
• Мерач на проток DN 25 за водоснабдување
• Филтер за вода
• Комбиниран славина за вода со дигитална индикација на температурите
• Чекори за сервисирање на мостот 750 * 730 * 585 mm

транспорт

Оваа опрема обично се испорачува во составна состојба, со исклучок на бакарни капаци, пароброд за кондензација на пареа, чекори на мост за сервисирање и електрична централа.

Дополнителна опрема

• ACS - Автоматски систем за контрола - Автоматскиот процес на подготовка на кантата целосно контролира од компјутер
• СТГ - генератор на пареа - потребно е само за верзија со систем за греење SH
• WCS - Систем за ладење на задршка - опрема за контролирано ладење со температура на ферментација (7 ° C или 25 ° C во зависност од видот на пивото)
• ЛЕА - Лабораториска опрема и додатоци - сахариметри, алкометри, дипломиран цилиндар, дрвена прачка за рачно мерење на нивото
• HWT - Резервоар за топлинска вода - изолиран сад за складирање на топлинска вода купена од процес на ладење на кантарион. Неопходно е да имате топла вода на располагање за некои делови од циклусот на вриење во пиварската куќа.
• ITWT - Резервоарот за вода со лед - изолиран сад за ладење, складирање и испумпување на ледена вода, неопходен во процесот на ладење на кантарион. Оваа третирана ледена вода за пиење се загрева во процес на ладење на кантарион и станува топла вода што се чува во HWT. Доколку не е достапна вода за пиење со бараниот хемиски состав, потребно е да се користи одредена опрема за третман на вода - WTS. Достапно за пиварници со систем за ладење на кантарион - го препорачуваме за пиварници со капацитет за производство над 1000 литри кантарион по една пијалак наместо ICWT.
• ICWT - Резервоар за вода за ладење - изолиран сад за ладење, складирање и испумпување на ледена вода, неопходен во процесот на ладење на кантарион. Оваа третирана мраз вода за пиење се загрева во процес на ладење на кантарион и потоа се враќа во системот за ладење. Достапно за пиварници со двостепен систем за ладење на кантарион - го препорачуваме за пиварници со капацитет за производство максимум 1000 литри кантарион по една пијалак наместо ITWT.
• WTS - Системи за третман на вода - опрема за третман на ладна вода што не побарала достапен хемиски состав за подготовка на пиво одбран вид. Потребна е хемиска анализа за проценка на соодветниот хемиски состав на водата.

Изборни услуги

BTS - услуги за обука на Brewer За отпочнување на нова микропроизводство и за веќе оперативни микробранови - сите курсеви се одржуваат од страна на сертифицирана Чешка пиварница во Чешка или во земјата на клиентот.