Микропроизводство MODULO CLASSIC 502SSA-CF3750G

Микробритови комплет MODULO CLASSIC 502SSA-CF3750G Со браварница BREWORX CLASSIC 500 Овозможува производство од 500 до 2000 литри На пиво дневно. Оваа конфигурација на пиварницата вклучува збир на тенкови со производствен капацитет до 375.000 литри на врвот ферментирано пиво or 225.000 литри од дното ферментирано пиво годишно. Едноставен дизајн со независни уреди овозможува лесно составување од страна на клиент без наши специјалисти. Оваа конфигурација не вклучува монтажна работа - клиент сам го обезбедува тоа според упатството за склопување.

Автоматска контрола од процесот на вриење - браварска куќа.

Рачна контрола на процесот на ферментација и созревање, медиуми и резервоари со поддршка на PLC контролери.

Технички параметри:

Производствен капацитет - секојдневно:

• 500 литри пивска каша дневно - една серија во рок од 12 часа - изворни суровини се слад или екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 1000 литри пивска каша дневно - две серии во рок од 24 часа - суровини за извор се слад или екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 1500 литри пивска каша дневно - три серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 2000 литри пивска каша дневно - четири серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец

Продуктивен капацитет - годишно:

• Пиво произведено со методот на површинска ферментација ......... 375.000 Литри годишно
• Пиво произведено со користење на под дно ферментација метод .... 225.000 Литри годишно

Суровина:

• Класични суровини: Слад + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• Концентрати на пиво: Екстракт од слад + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• CO2 во шишиња под притисок (цилиндри)
• Средства за перење и дезинфекција

Систем за контрола:

• Брухаус - опрема за вриење:
  • Вентили и клапи - компјутерска автоматска контрола
  • Температури - компјутерска автоматска контрола
  • Мотори, пумпи - компјутерска автоматска контрола
  • Тајмингот - компјутерска автоматска контрола
• Резервоари - ферментација, созревање, светло пиво:
  • Температури - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола
• Медиуми - топла вода, мраз вода, ладно ладење, резервоар за гликол:
  • Температури - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола

Потребен простор за градење:

• Површина мин: 93 m²
• Висина на просторијата мин .: 2.9 m

Електрично поврзување:

• Електричен приклучок: 400V 3ph / 50 Hz
• Електрична потрошувачка: 74 kW

Систем за греење - кујна:

• Електричен генератор на пареа

Систем за ладење :

• Ладење на канта: Пијте Студена вода + Ладење вода за мраз
• Ладење на резервоари: вода за ладење со вода (опционално гликол)