Микробранова MODULO CLASSIC 1002SSM-CF4500C

Модуларниот комплет за лесна монтажа за пиварница MODULO CLASSIC 1002SSM-CF4500C Со браварница MODULO CLASSIC 1000 Овозможува производство од 1000 до 4000 литри На пиво дневно. Оваа конфигурација на пиварницата вклучува збир на тенкови со производствен капацитет до 450.000 литри на врвот ферментирано пиво or 270.000 литри од дното ферментирано пиво годишно. Едноставен дизајн со независни уреди овозможува лесно составување од страна на клиент без наши специјалисти. Оваа конфигурација не вклучува монтажна работа - клиент сам го обезбедува тоа според упатството за склопување.

Рачна контрола Од процесот на вриење, медиуми и резервоари со поддршка на PLC контролери.

Забелешка: Оваа понуда не вклучува никакви услуги потребни за испорака и инсталација на пиварницата (инсталација, транспорт и сместување на работници, транспорт на технологија за пиварница, стартување, обука на пивара…) Ние ги пресметуваме нив индивидуално за секој проект - само за Вашето барање.

Modulo Classic = модуларен комплет за микробивер

BUild себе Свој микропроизводОд префабрикувани модули Во рок од неколку часа Во нормален ресторан Кујна. Уnique И ефтин решение овозможуваПостепеното проширување на ПиварницатаБез голема инвестиција, безДизајнирање, Собрание тим работници. Повеќе за modulo пиварници ...

Технички параметри:

Производствен капацитет - секојдневно:

• 1000 литри пивска каша дневно - една серија во рок од 12 часа - изворни суровини се слад или екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 2000 литри пивска каша дневно - две серии во рок од 24 часа - суровини за извор се слад или екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 3000 литри пивска каша дневно - три серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 4000 литри пивска каша дневно - четири серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец

Продуктивен капацитет - годишно:

• Пиво произведено со методот на површинска ферментација ......... 450.000 Литри годишно
• Пиво произведено со користење на под дно ферментација метод ....270.000 Литри годишно

Суровина:

• Класични суровини: Слад + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• Концентрати на пиво: Екстракт од слад + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• CO2 во шишиња под притисок (цилиндри)
• Средства за перење и дезинфекција

Систем за контрола:

• Брухаус - опрема за вриење:
  • вентили и клапи - рачна контрола
  • Температури - PLC контролери
  • мотори, пумпи - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола
• Резервоари - ферментација, созревање, светло пиво:
  • Температури - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола
• Медиуми - топла вода, мраз вода, ладно ладење, резервоар за гликол:
  • Температури - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола

Потребен простор за градење:

• Површина мин: 98 m²
• Висина на просторијата мин .: 3.8 m

Електрично поврзување:

• Електричен приклучок: 400V 3ph / 50 Hz
• Електрична потрошувачка: 111 kW

Систем за греење - кујна:

• Електричен генератор на пареа

Систем за ладење :

• Ладење на канта: Пијте Студена вода + Ладење вода за мраз
• Ладење на резервоари: вода за ладење со вода (опционално гликол)

Шема на препорачаните системи за пијалаци од типот Модуло:

I. SH - систем за греење со пар (кликнете на сликата за зголемување)

II. Систем за греење со електрична енергија (кликнете на сликата за зголемување)

Шема на микропроизводство Modulo Classic

I. Основна конфигурација:

1. Подготовка на состојките:  1.1 дробење месо  2.  Производство на каша: 2.1 Brewhouse: тава од каша од каша 2.2 Brewhouse: резервоар за комби - када за лавици / када, 3. Систем за управување со водите, 3.1 WCU-Cooler и резервоар за чување мраз вода за да се олади кантата, 4. Ферментација и созревање на пиво: 4.1 Ферментациски резервоари (CCT) со интегриран ладилник, 5. Санитарни услови: 5.1 Mobile CIP пумпа, 6. Индустриски гасови: Компресор 6.1 со јаглеродни филтри, 6.2 N2 генератор / цилиндер со CO2, 7. Систем за чување на квасец: 7.1 Може за чување на квасец 10. Продажба на пиво: 10.1 * Тапаум во ресторанот на пиварницата.

II. Проширена конфигурација:

1. Подготовка на состојките:  1.1 дробење месо  2.  Производство на каша: 2.1 Brewhouse: тава од каша од каша 2.2 Brewhouse: резервоар за комби - када за лавици / када, 3. Систем за управување со водите, 3.1 и 3.2 единица WCU-HWT - Ладилник и резервоар за складирање на мраз вода за ладење на кантарион и резервоар за топла вода, 3.3 Опрема за третман на вода за пиење  4. Ферментација и созревање на пиво: 4.1 Ферментациски резервоари (CCT) со интегриран ладилник, 5. Санитарни услови: 5.1 Mobile CIP пумпа, 5.2 CIP станица ,, 6. Индустриски гасови: 6.1 Компресор за воздух со јаглеродни филтри, генератор / цилиндар 6.2 N2 со ЦО2, 7. Систем за чување на квасец: 7.1 Резервоари за квасец ГТ-АМПрегенератори за чување квасец, 9. Филтрација на пиво: 9.1 * Примарен и секундарен филтер за пиво,  10. Продажба на пиво: 10.1 * Плоча во ресторанот на пиварницата, 10.2 * Дистрибуција на пиво во пакувања 10.3 * Перална и филер за бочви

Повеќе информации за МОДУЛО:

• Детален опис на микро-пиварници MODULO… Зошто да го изберете ова решение?

• Проширете го системот за пиварница MODULO за производство на CIDER! Како да се направи … ?

• Технички спецификации на микро-пиварници MODULO

• Компоненти на модуларните микро-пиварници MODULO - опис и цени

• Типични конфигурации на комплетите за микро-пиварница MODULO - опис и цени

• Опис на процесот на подготовка - Како да се подготви пиво со микро-пиварница MODULO