Микропроизводство BREWORX Lite-ECO 1002-4500

Микропроизводство тип BREWORX LITE-ECO 1002-4500 со машината за варена пијалак BREWORX LITE-ECO 1000 дозволува производство од 1000 до 3000 литри пиво на ден. Оваа конфигурација на пиварницата вклучува комплет резервоари со капацитет за производство до 450,000 270,000 литри пиво произведено со користење на методот на површинска ферментација или XNUMX XNUMX литри пиво произведено со методот на ферментација под дното годишно - но само од концентрати на слад од пиво, а не од слад . Професионалниот дизајн на пиварницата ја предодредува оваа пиварница за луксузни ентериери на пабови, ресторани или хотели.

Достапни системи за контрола на процесот на пијалак: Рачна контрола систем / Автоматски систем за контрола

Забелешка: Оваа понуда не вклучува никакви услуги потребни за испорака и инсталација на пиварницата (инсталација, транспорт и сместување на работници, транспорт на технологија за пиварница, стартување, обука на пивара…) Ние ги пресметуваме нив индивидуално за секој проект - само за Вашето барање.

Технички параметри:

Производствен капацитет - секојдневно:

• 1100 литри пивска каша дневно - една серија во рок од 12 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 2200 литри пивска каша дневно - две серии во рок од 24 часа - изворни суровини се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец
• 3300 литри пивска каша дневно - три серии за 24 часа - суровини за извор се екстракт од слад, хме, вода за пиење и пивски квасец

Продуктивен капацитет - годишно:

• Пиво произведено со методот на површинска ферментација ......... 450 000 Литри годишно
• Пиво произведено со користење на методот на ферментација под дното… .. 270 000 Литри годишно

Суровина:

• Екстракт од слад или концентрат од кантарион + хме + вода за пиење + пивски квасец + (по избор други состојки)
• CO2 во шишиња под притисок
• Средства за чистење и дезинфекција

Систем за контрола:

• Машина за подготовка на кантарион - опрема за вриење:
  • вентили и клапи - рачна контрола
  • Температури - PLC контролери
  • мотори, пумпи - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола
• Резервоари за производство на пиво - ферментација, созревање, светло пиво:
  • Температури - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола
• Медиуми - топла вода, мраз вода, ладно ладење, резервоар за гликол:
  • Температури - PLC контролери
  • Тајмингот - рачна контрола

Потребен простор за градење:

• Површина мин: од 84 до 126 m²
  
• Висина на просторијата мин .: 3.0 m

Електрично поврзување:

• Електричен приклучок: 400V 3ph / 50 Hz
• Електрична потрошувачка 50 kW

Систем за греење на машината за замрзнување на млеко:

• Електрични грејни тела + термички трансфер со масло: електрични грејачи 5 x 6 kW

Систем за ладење :

• Ладење на канта: Пиење ладна вода + ладна вода за ладење
• Ладење на резервоари: Ладен вода за ладење (опционално со гликол)