Компактен систем за ладење и аерација на кантарион. Компактната единица го вклучува пластифицираниот разменувач на топлина за ладење на топла каша до температурата на ферментација на пиво. Кантата е заситен со чист воздух или кислород за лесно започнување на активност на квасец за време на ферментацијата на пивото.