WCUHWT-600: kompakta misas dzesēšanas un aerācijas iekārta ar aukstā un karstā ūdens tvertnēm 2 × 600 L

Īpašais CMM modulis (kompaktā sistēmas asinsvadu dzesēšana un ūdens apsaimniekošana), kas apvieno ierīci maisītāja dzesēšanai, sastāv no siltummaiņa, aukstā ūdens tvertnes 600 litru un neatkarīga ūdens dzesētāja, lai atdzesētu misu, akmens asinsvada aerātam un karstā ūdens tvertne 600 litru uz kopīga rāmja ar regulējamām kājām. Karsto ūdeni, ko mēs saņemam no maisīšanas dzesēšanas pirmajā dzesēšanas posmā (plākšņu siltummainī, kas integrēts brewhouse) tiek savākts nerūsējošā tērauda izolētā tvertnē un ir gatavs lietošanai. Visbiežāk alus darītāji izmanto karsto ūdeni, lai sagatavotu nākamo alus izstrādājumu partiju, kā arī mazgājot un dezinficējot citas iekārtas mikroviļņu krāsnīs. Šī sajaukšanas siltuma atgūšana no maisīšanas dzesēšanas palīdz ievērojami samazināt ražošanas izmaksas.

WCUHWT-600 vienība satur:

1) Izolēts konteiners ITWT-600 dzesēšanai un uzglabāšanai 600 litri aukstā apstrādātā ūdens. Cirkulācijas sūknis, kas uztur vienādu temperatūru visā ūdens tilpumā, ir arī tvertnes daļa.

2) Izolēts konteiners HWT-600 sildīšanai un uzglabāšanai 600 litri karstā ūdens. Šīs tvertnes ir aprīkotas ar elektriskiem sildelementiem karstā ūdens sagatavošanai. Ja sulas uzkarsēšanas sistēma ir aprīkota ar karsto tvaika ģeneratoru, tad tvertnē var ietilpt tvaika padeves siltummainis, nevis elektriskie sildelementi. Cirkulācijas sūknis, kas uztur vienādu temperatūru visā ūdens tilpumā, ir arī tvertnes daļa.

3) Kompakts glikola dzesētājs, kas nodrošina ledus ūdens rezervuāra ūdens dzesēšanu līdz 1 ° -3 ° C temperatūrai no sākotnējās temperatūras apmēram 15 ° C 10-20 stundās. Ja moduļu pārslodzes sistēma ietver arī īpašu jaudas moduli, kompaktais dzesētājs var tikt novietots uz šo ārējo moduli.

4) Plāksnes siltummaiņa, nodrošinot efektīvu aukstuma pārnešanu no ledusūdens misā. Kompaktais bloks ir aprīkots ar skaitliskiem displejiem, lai norādītu visu to plūsmu temperatūru, kas plūst caur siltummaini.

5) Zāles aerācijas sveces ar nerūsējošā tērauda akmeni asins viršanai pirms fermentācijas procesa sākuma.

6) centrbēdzes sūknis, lai nodrošinātu vajadzīgo ledusūdens plūsmu caur plākšņu siltummaini līdz misu dzesēšanai.

7) Centrbēdzes sūknis spiediena radīšanai karstā ūdens caurulēs.

8) Vārsti un atloki visu šļūtenes vai nerūsējošā tērauda cauruļu savienošanai ar citiem moduļu šķiņķieru sistēmas moduļiem.

9) Šasija ar regulējamām kājām, lai ērti pārvietotu vienību un droši novietotu uz nevienmērīgas zemes.

10) Pilnībā aprīkota temperatūras mērīšanas un regulēšanas sistēma.

Kompakts dizains un vienkārša uzstādīšana…

Iespējamais WCUHWT-1200-ECEH moduļa dizains – ar ārējo tvaika sildīšanu (tvaika ģenerators nav iekļauts) un ārējo dzesēšanu (ūdens dzesētājs nav iekļauts)

Tehnoloģiskā shēma:

1. ECEH versija: ārējā dzesēšana (ārējais glikola dzesētājs) + ārējā apkure (ārējais tvaika ģenerators)

2. ICEH versija: integrēta dzesēšana (glikola dzesētājs) + ārējā apkure (ārējais tvaika ģenerators)

3. ECIH versija: ārēja dzesēšana (ārējais glikola dzesētājs) + integrēta apkure (elektriskās sildīšanas spirāles)

4. ICIH versija: integrēta dzesēšana (glikola dzesētājs) + integrēta apkure (elektriskās sildīšanas spirāles)

Siltuma atgūšana un karstā ūdens utilizācija ar WCUHWT vienību

WCUHWT vienība alus darītavā bez karstā ūdens tvertnes ļauj atgūt līdz 95% no siltuma, kas rodas maisīšanas dzesēšanas laikā, - karsto ūdeni iegūst karstu ūdeni pilnā tilpumā. Karsto ūdeni izmantos nākamajam sulas viršanas ciklam vai alus darītavas, bremžu, cisternu un citu iekārtu mazgāšanai un dezinficēšanai.

Ieteicamo maisīšanas šķīvju sistēmu shēma:

I. SH - Tvaika sildīšanas sistēma (noklikšķiniet uz attēla, lai to palielinātu)

II. Elektriskā eļļas apkures sistēma (noklikšķiniet uz attēla, lai to palielinātu)