Apraksts
Kameras pasterizators PCH-960C ir paredzēts pārtikas vai dzērienu iepakošanai vienā EUR tipa paletē (1200 x 800 mm) ar maksimālo augstumu 1900 mm. Pasterizācijas produkti jāievieto konteineros uz paletēm kastēs vai grozos, nodrošinot vietu gaisa cirkulācijai.
Liela ietilpība
Piepildītās un aizvērtās pudeles vai skārdenes tiek ievietotas pasterizatorā, kas glabājas standarta plastmasas tirdzniecības kastēs (pudeļu turētājos), kas atrodas līdz 6 kārtām uz standarta koka paletes. Tādā veidā jūs varat pasterizēt līdz 960 pudelēm vai kārbām (12 pudeles/bundžas katrā plastmasas kastē, 8 plastmasas kastes katrā slānī, seši kastīšu slāņi uz standarta paletes 1200 x 800 mm).
Pasterizācijas laiks parasti ir aptuveni 35 minūtes, pēc tam pasterizācijas process automātiski izslēdzas. Ar 960 pudeļu vai kārbu ietilpību PCH-960C skapju pasterizatoru klāsts ir ideāli piemērots maziem un vidējiem ražotājiem, kam nepieciešama efektīva pasterizācijas metode pudelēs, un viņi nevēlas iegādāties lielu un dārgu tuneļa pasterizatoru.
Pasterizēt var:
- Šķidrumi dzērienu pudelēs: alus, sidrs, vīns, sula, medus utt.
- Šķidrumi dzērienu skārdenēs
- Augļi un dārzeņi konservos burkās
- Konservi
- Citi dzērieni vai pārtikas produkti
Līdz 20 programmējamām pasterizācijas procedūrām…
Pasterizators ir aprīkots ar programmējamu vadības sistēmu, kas ļauj iestatīt līdz 20 programmām. Operatori var pielāgot pasterizācijas procesa parametrus, tostarp: sildīšanas temperatūru, pasterizācijas temperatūru, pasterizācijas vienību skaitu.
Jūs tiešām varat iestatīt pasterizācijas ciklu tieši pasterizācijas vienībās !! Tas patiešām ir šī pasterizatora labākā funkcija, kas padara to pietiekami piemērotu visiem pārtikas un dzērienu ražotājiem bez pretenzijām uz dziļu pieredzi pasterizācijas jomā.
Pasterizatoru var izmantot universāli dažāda veida produktiem un iepakojumiem. Piemēram, PET pudeļu parametrus var pielāgot, lai nodrošinātu maigāku sildīšanu, samazinot deformāciju. Stikla pudelēm var izmantot dažādus iestatījumus. Viena pasterizācijas cikla laikā kamerā jāievieto tikai produkti ar tāda paša veida iepakojumu.
Kā darbojas pasterizators:
-Operators ievieto pārtikas produktus (iepakotos to iepakojumos, piemēram, pudelēs vai skārdenēs) kamerā un ievieto temperatūras sensoru vienā preču iepakojumā (vai viltotajā pudelē).
-Operators sāk procesu ar START pogu. Pasterizācija notiek automātiski saskaņā ar iestatīto programmu:
1. Sildīšanas fāze: Kamera tiek uzkarsēta ar ārējo tvaiku vai integrētu elektrisko tvaika ģeneratoru (atkarībā no papildu aprīkojuma) līdz vajadzīgajai temperatūrai un produkti tiek ātri uzsildīti.
2. Turēšanas fāze: Temperatūra tiek uzturēta izvēlētajā pasterizācijas temperatūrā, līdz produkts ir ieguvis iestatīto PU skaitu.
3. Dzesēšanas fāze: Kamera pārslēdzas no gaisa cirkulācijas uz aktīvo ventilāciju un sāk atdzesēt produktus. Lai paātrinātu dzesēšanu, var ieslēgt ūdens izsmidzināšanu (papildaprīkojums).
4. Beigu fāze: Pēc atdzesēšanas līdz vajadzīgajai temperatūrai iekārta izslēdzas un ar skaņas signālu zvana operatoram, vai nosūta SMS/zvana uz mobilo telefonu (ja ir aprīkots ar GSM moduli).
Operators kamerā nomaina pārtikas preces un process tiek atkārtots.
Galvenās priekšrocības un galvenās īpašības
| Kompaktums | Iekārta ir orientēta vertikāli, lai aizņemtu pēc iespējas mazāk grīdas platības. Tas atšķir to no citu ražotāju kamerpasterizatoriem, kas ar tādu pašu jaudu aizņem līdz pat 2x vairāk grīdas platības. Tā kompaktums īpaši izceļas, ja salīdzina ar milzīgajiem tuneļa pasterizatoriem. |
| Ietaupiet vietu | Mašīnu var novietot pie sienas vai nišā ar minimālo platumu 1400 mm. Pakalpojuma piekļuve ir tikai no priekšpuses un augšpuses. |
| Jauda | Pasterizatorā var ievietot līdz 960 pudelēm vai kārbām, kas tiek uzglabātas standarta plastmasas kastēs. Izmantojot ārējo tvaika ģeneratoru ar jaudu 120 kW, var sasniegt jaudu līdz 1600 pudelēm/kannām stundā. Ietilpību var vēl vairāk palielināt, izmantojot zemākas kastes, ja vien starp atsevišķiem iepakojumiem ir pietiekami daudz vietas brīvai tvaika piekļuvei. |
| Inteliģents automātisks process, ko kontrolē PLC. | Procesa iestatīšana tieši pasterizācijas vienību (PU) skaitā. Sistēma saskaita reālo PU skaitu, automātiski aprēķina turēšanas laiku atbilstoši PU prasībām, parāda un arhivē PU atmiņā. |
| Iestatīšana, izmantojot skārienekrānu | |
| Pasterizācijas procesa grafiskais ieraksts. | |
| Pēc procesa pabeigšanas iekārta nosūta SMS/zvana uz mobilo tālruni. (ja aprīkots ar GSM moduli par papildus samaksu) | |
| Universāls | Var saglabāt 20 programmas. Piemēram, dažādi pasterizācijas parametri alum glāzē, bezalkoholiskajam alum, KEG mucām utt. |
| Saliekama mašīna | Pēc atsevišķu detaļu izjaukšanas pasterizatoru iespējams izlaist caur standarta durvīm. Uzstādīšanai nav nepieciešams izgriezt caurumus sienā. |
| Bez emisijām | To var darbināt tikai ar elektrību bez ārēja tvaika avota. |
| Viegli uzstādīt | Uzstādīšanai nav nepieciešams ražotāja speciālists. Klients saņem mašīnu ar detalizētu uzstādīšanas instrukciju un mašīnu ir viegli salikt uz vietas vienas dienas laikā. Tikai elektriskais pieslēgums ir jānodrošina sertificētai personai (elektriķim). |
| Viegli darboties | Darbībai tikai viena poga. Lai mainītu pašreizējo programmu, ir nepieciešama administratora piekļuve ar paroli. |
| Uzticams | Lielākā daļa elektrisko komponentu ir Siemens. |
| Viegla iekraušana un izkraušana | Pasterizators ir aprīkots ar plakanu dibenu un pēc izvēles ar integrētu salokāmu slīpo plāksni, lai viegli piekļūtu ar parasto palešu ratiņu. Palešu iekraušanai un izkraušanai nav nepieciešams iekrāvējs. |
| Aktīva dzesēšana | Procesa paātrināšana, lielāka produkcijas izlaide, samazināts pārpasterizācijas risks. |
| Dizains | Korpuss izgatavots no nerūsējošā tērauda ar matētu virsmu, dizains ir mazgājams (ūdens neplūst izolācijā), minimāli redzamas skrūves. |
| Drošība | Atbilst spēkā esošajiem drošības standartiem un tvertne saskaņā ar “Darba drošības un iespējamo risku analīzi” (var atvērt no iekšpuses, atsperu ventilācija, Siemens Sirius drošības sistēmas izmantošana, …) Saskaņā ar spēkā esošajiem ES standartiem. Arhīvi apstrādā ierakstus saskaņā ar HACCP (pienākums saskaņā ar Čehijas nacionālo kodeksu) |
| Eiropas izcelsme | Iekārta ir pilnībā izstrādāta un ražota Čehijas Republikā (ES valsts). Lielākā daļa mehānisko detaļu tiek ražotas no nerūsējošā tērauda, lielākā daļa elektrisko detaļu ir ražotas ES. |
Tehniskās specifikācijas
| Pasterizatora veids | PCH-960C Compact – 3 versijas: PCH-960C-IH (tikai iekšējā apkure) / PCH-960C-EH (tikai ārējā apkure) / PCH-960C-CH (iekšējās un ārējās apkures kombinācija) |
| Pasterizācijas princips | Karsta tvaika iepūšana pasterizatora iekšpusē, kur dzērienu pudeles vai skārdenes tiek glabātas uz paletes plastmasas vai metāla transportēšanas grozos. Temperatūru mēra ar termozondi, kuru ievieto viltotās pudeles iekšpusē starp pārējām pudelēm ar dzērieniem/ēdienu. Tvaiku ģenerē ārējais tvaika ģenerators (kas nav iekļauts pasterizatora cenā) vai iekšējais tvaika ģenerators (atkarībā no pasterizatora versijas), pasterizatora iekšpusē tvaiks cirkulē ar ventilatora palīdzību. Tādējādi tiek panākta gandrīz vienāda temperatūra visā pasterizatora telpā.
Pasterizācija ir termisks process, ko izmanto, lai iznīcinātu mikroorganismus, tādējādi pagarinot pārtikas produktu glabāšanas laiku. |
| Jauda | Līdz 960 gab. 0.50L vai 0.33L skārdeņu/pudeļu vienā partijā (ievietotas plastmasas kastēs 1-6 kārtās uz paletes (1200x800mm)
Iekšējā telpa pasterizatora iekšpusē: aptuveni 1300 x 950 x 1990 (G x P x A) Maksimāli 48 plastmasas kastes 400 x 300 x 300 ar pudelēm vai bundžām uz Eur-paletes. 0.5 l stikla pudelēm sešos slāņos alus kastēs, kas pasterizētas līdz 20 PU (pasterizācijas vienībām) 62 °C temperatūrā tvaika sildīšanas, ūdens dzesēšanas un dzesēšanas gaisa temperatūras 15 °C apstākļos, process ilgst aptuveni 35 minūtes. Aptuvenā izvades jauda: 1600 pudeles/stundā. |
| Elektroapgāde | Versija PCH-960C-IH (tikai iekšējā apkure) : 3-fāzu 400V / Pārslēdzamā jauda 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, atkarībā no aktīvo sildelementu skaita (maks. 6) … Ārējais tvaika ģenerators nav nepieciešams. Ieteicamais kabelis 5x25A. Ieteicamais galvenais slēdzis un drošinātājs 125A/B/3.
Versija PCH-960C-EH (tikai ārējā apkure): 3-fāzu 400V / 2 kW … Nepieciešams ārējs tvaika ģenerators. Ieteicamais kabelis 3x16A. Ieteicamais galvenais slēdzis un drošinātājs 10A/B/3. Versija PCH-960C-CH (iekšējās apkures un ārējā tvaika ģeneratora kombinācija): 3-fāzu 400V / Pārslēdzamā jauda 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, atkarībā no aktīvo sildelementu skaita (maksimālais ārējais ģenerators ir .tvaika) … Ieteicamais kabelis 6x5A. Ieteicamais galvenais slēdzis un drošinātājs 25A/B/125. |
| Ārējais tvaika ģenerators | Nepieciešams: elektriskais tvaika ģenerators, gāzes tvaika ģenerators, dīzeļdegvielas tvaika ģenerators / jauda 90-140 kg tvaika stundā pie 0.5 bāriem (tikai PCH-960C-EH/CH versijām). Nav nepieciešams PCH-960C-IH versijai. |
| Aukstā gaisa padeve | Minimālais caurules diametrs Ø 150 mm. Ieteicams ierīkot aukstā gaisa padevi no āra telpas, bez ventilatora (ventilators ir iekļauts pasterizatorā). |
| Karstā gaisa izplūde | Minimālais caurules diametrs Ø 150 mm. Caurule karstā gaisa izvadīšanai no pasterizatora, kad notiek ventilācija ar aukstu gaisu. |
| Kondensāta izvadīšana | Mašīna ir aprīkota ar sūkni kondensāta un dušas ūdens novadīšanai kanalizācijas sistēmā. Drenāža tiek veikta, izmantojot šļūteni ar iekšējo diametru 10 mm. Maksimālais izplūdes augstums ir 10 metri. |
| Mīkstināta ūdens padeve | BSP 1/2″ vītņota caurule. Tvaika ražošanai drīkst izmantot tikai apstrādātu (mīkstinātu) ūdeni. Nemīkstināta ūdens izmantošana sabojā sildelementus un ir iemesls garantijas atcelšanai. |
| Dzesēšanas ūdens padeve | BSP 1/2″ vītņota caurule. Nepieciešams tikai tad, ja ir uzstādīta ūdens duša. |
| Kontroles sistēma | Automātiskā vadības sistēma, kuras pamatā ir PLC Siemens Simatic / HMI Siemens |
| materiāls | Standarta versija: nerūsējošais tērauds AISI 304 / pēc izvēles: AISI 316L (par piemaksu 20%) |
| Nepieciešamā vieta (mm) | Minimālā nepieciešamā telpa: garums 1800 x platums 1400 x augstums 2700 mm.
Izmēri transportēšanai uz koka paletes: garums 1800 x platums 1400 x augstums 2800 mm. Pasterizatora izmēri: 1754 x 1377 x 2676 mm.
Iekārtu var izjaukt atsevišķos paneļos, kas iekļaujas standarta durvīs, tādējādi novēršot nepieciešamību pēc konstrukcijas izmaiņām uzstādīšanas laikā. |
| Svars | Neto: 1300 kg / Brutto: 1400 kg |
Cenrādis
kods |
Vārds |
Apraksts |
Сena |
| PCH-960C-IH | Pasterizators ar integrētu apkuri | Pilnībā aprīkots korpusa pasterizators ar integrētu elektrisko-tvaika sildīšanu 50kW, uzstādīšanas un lietošanas instrukcija, elektriskā shēma. | € 60650, - |
| PCH-960C-EH | Pasterizators ar ārējo apkuri | Pilnībā aprīkots korpusa pasterizators ar ārējo tvaika sildīšanu, uzstādīšanas un lietošanas instrukcija, elektriskā shēma. Nepieciešams ārējais tvaika ģenerators 60-120kW. | € 55300, - |
| PCH-960C-CH | Pasterizators ar kombinēto apkuri | Pilnībā aprīkots korpusa pasterizators ar kombinētu apkuri. Iekļauts: integrēta elektriskā tvaika apkure 50kW. Nepieciešams ārējais tvaika ģenerators 60-120kW. Uzstādīšanas un ekspluatācijas instrukcija, elektriskā shēma. | € 60900, - |
| PCH-960C-DLS | Durvis ar atvērumu kreisajā pusē | Pirms ražošanas nepieciešams pasūtīt šo iespēju | cenā |
| PCH-960C-SPR | Tvaika spiediena samazināšanas vārsts | Integrēta tvaika spiediena regulēšana. Tas nav nepieciešams, ja ārējais tvaika ģenerators ietver samazināšanas vārstu tvaika spiediena iestatīšanai uz 0.5 bāriem. | € 1000, - |
| PCH-960C-FIR | Saliekama slīpa rampa | Integrēta saliekama slīpa plāksne, lai ar parasto palešu ratiņu varētu viegli piekļūt, neizmantojot iekrāvēju. | € 250, - |
| PCH-960C-WSH | Ūdens duša | Ātrākai dzesēšanai pēc pasterizācijas var izmantot papildus ūdens dušu. | € 300, - |
| PCH-960C-STG | Steam ģenerators | Tikai PCH-960C-EH versijā ir iekļauts integrēts tvaika ģenerators ar pārslēdzamu jaudu 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. Ārējais tvaika ģenerators ir nepieciešamais aprīkojums PCH-960C-EH, PCH-960C-CH versijām. Mēs piedāvājam vairāk veidu… skatiet ieteicamos tvaika ģeneratoru veidus šajā lapā vai tvaika ģeneratoru katalogs | cenas |
| PCH-960C-WTS | Ūdens attīrīšanas sistēma | Ūdens attīrīšanas sistēma – ūdens mīkstinātājs (nepieciešamais aprīkojums lietošanai ar tvaika ģeneratoriem, ja ūdens lietošanai ar iekārtu nav absolūti mīksts). | € 1190, - |
| PCH-960C-GSM | GSM modulis | Pēc pasterizācijas procesa pabeigšanas GSM modulis, zvanot mobilajam tālrunim, izsauc operatoru cilvēku, vai arī procesa kļūmes/pārtraukšanas gadījumā nosūta SMS uz izvēlētajiem tālruņu numuriem. | € 750, - |
| PCH-960C-SBT | Īpašs grozs vai ratiņi | Standartā pārtikas produkti (pudelēs, kārbās) tiek pasterizēti uz paletes, sakrauti plastmasas kastēs. Gadījumā, ja tiek izvirzīta prasība par dzērienu vai pārtikas pasterizāciju maisiņos vai citā nestandarta iepakojumā, iespējams pasūtīt speciāla nerūsējošā tērauda groza izgatavošanu, kas tiks novietots uz koka paletes. Grozs (ratiņi) var būt aprīkots ar riteņiem. Groza izmēri un dizains tiks apspriesti ar klientu. Cena tiks noteikta individuāli atbilstoši speciālā groza vai ratiņu ražošanas sarežģītībai. | pēc pieprasījuma |
| PCH-960C-SVF | Īpašs spriegums / frekvence | Elektrosistēmas iekārtas, kas paredzētas elektroapgādes sistēmai, kas atšķiras no 3 fāzu 400V / 50 Hz (nav pieejams UL/CSA sertifikāts vai citi īpaši Eiropā neparasti sertifikāti) | pēc pieprasījuma |
Ieteicamie ārējie tvaika ģeneratori
Nepieciešams ārējais karstā tvaika ģenerators ar minimālu jaudu 90-140 kg tvaika stundā ... šī iekārta nav iekļauta cenā.
Modeļi |
Bilde |
Apraksts |
Elektriskie tvaika ģeneratori – minimālā iespējamā jauda:Lētāka mašīna, bet pasterizācijas cikls prasīs 2x vairāk laika. |
||
MXSG-60 |
 |
Elektriskais tvaika ģenerators GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h | spiediens max 4.5 barAutomātiskais elektriskais karstā tvaika ģenerators ar jaudu 60 kW (90 kg karstā tvaika stundā) – ja atgriezts kondensāts tiek izmantots atkārtoti (iekļauts kondensāta atgūšanas komplekts). Ūdens padevi var pievienot tieši ūdensvadam vai kondensāta tvertnei. Darba tvaika spiediena regulēšana ir regulējama diapazonā no 1 līdz 4.5 bāriem |
MXSG-60CSF |
 |
Elektriskais tvaika ģenerators GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h | spiediens max 4.5 bar | Pilnīga sistēma uz rāmjaAutomātiskais elektriskais karstā tvaika ģenerators – visa sistēma uz rāmja ar jaudu 60 kW (90 kg karsta tvaika stundā) – ja atgrieztais kondensāts tiek izmantots atkārtoti (iekļauts kondensāta atgūšanas komplekts) Kompaktas konstrukcijas iepriekš salikts un pārbaudīts tvaika ģenerators ar visiem ieteicamajiem piederumiem. Viss tiek piegādāts uz nerūsējošā tērauda rāmja, ar visiem iekšējiem savienojumiem, gatavs lietošanai. Šāda veida izpilde ļauj samazināt gan izmērus, gan uzstādīšanas izmaksas uz vietas un palaišanas darbības. Kad tas ir iestatīts uzstādīšanas vietā, visam aprīkojumam ir jāpievieno tikai svarīgākie komunālie pakalpojumi, piemēram, elektroenerģijas padeve, tvaika izvades caurules un ūdens sadale. Darba tvaika spiediena regulēšana ir regulējama diapazonā no 1 līdz 4.5 bāriem |
Elektriskie tvaika ģeneratori – ieteicamā jauda:Ar šo iekārtu pasterizācijas cikls būs īsāks un pasterizatora izvades jauda būs 2x lielāka. |
||
MXSG-120 |
 |
Elektriskais tvaika ģenerators GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | spiediens max 4.5 barAutomātiskais elektriskais karstā tvaika ģenerators ar jaudu 120 kW (180 kg karstā tvaika stundā) – ja atgriezts kondensāts tiek izmantots atkārtoti (iekļauts kondensāta atgūšanas komplekts). Ūdens padevi var pievienot tieši ūdensvadam vai kondensāta tvertnei. Darba tvaika spiediena regulēšana ir regulējama diapazonā no 1 līdz 4.5 bāriem |
MXSG-120CSF |
 |
Elektriskais tvaika ģenerators GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | spiediens max 4.5 bar | Pilnīga sistēma uz rāmjaAutomātiskais elektriskais karstā tvaika ģenerators – visa sistēma uz rāmja ar jaudu 120 kW (180 kg karsta tvaika stundā) – ja atgrieztais kondensāts tiek izmantots atkārtoti (iekļauts kondensāta atgūšanas komplekts) Kompaktas konstrukcijas iepriekš salikts un pārbaudīts tvaika ģenerators ar visiem ieteicamajiem piederumiem. Viss tiek piegādāts uz nerūsējošā tērauda rāmja, ar visiem iekšējiem savienojumiem, gatavs lietošanai. Šāda veida izpilde ļauj samazināt gan izmērus, gan uzstādīšanas izmaksas uz vietas un palaišanas darbības. Kad tas ir iestatīts uzstādīšanas vietā, visam aprīkojumam ir jāpievieno tikai svarīgākie komunālie pakalpojumi, piemēram, elektroenerģijas padeve, tvaika izvades caurules un ūdens sadale. Darba tvaika spiediena regulēšana ir regulējama diapazonā no 1 līdz 4.5 bāriem |
Gāzes tvaika ģenerators – minimālā iespējamā jauda:Lētāka mašīna, bet pasterizācijas cikls prasīs 2x vairāk laika. |
||
GSG-100 |
 |
Gāzes tvaika ģenerators 69.7 kW | 100kg/h | 5 bāriAutomātiskais gāzes tvaika ģenerators, pieejamā jauda 67.7 kW - ražošanas jauda no 50 līdz 100 kg karstā tvaika stundā. Ūdens padevi var pieslēgt tieši ūdensvadam vai kondensāta tvertnei. Darba tvaika spiediena regulēšana ir diapazonā no 1 līdz 5 bar. Šis tvaika ģenerators ir aprīkots ar gāzes degli RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gāzes ieplūdes spiediens 2-36 kPa. Tvaika ģeneratora apvalks tiek ražots saskaņā ar pašreizējiem PED noteikumiem. + WTS-MX120 : Vienkārša ūdens attīrīšanas sistēma (nepieciešams aprīkojums, ja ūdens lietošanai ar mašīnu nav absolūti mīksts) …€ 1190,- |
Gāzes tvaika ģenerators – ieteicamā jauda:Ar šo iekārtu pasterizācijas cikls būs īsāks un pasterizatora izvades jauda būs 2x lielāka. |
||
GSG-150 |
|
Gāzes tvaika ģenerators 112.7 kW | 150kg/h | 5 bāriAutomātiskais gāzes tvaika ģenerators, pieejamā jauda 112.7 kW - ražošanas jauda no 75 līdz 150 kg karstā tvaika stundā. Ūdens padevi var pieslēgt tieši ūdensvadam vai kondensāta tvertnei. Darba tvaika spiediena regulēšana ir diapazonā no 1 līdz 5 bar. Šis tvaika ģenerators ir aprīkots ar gāzes degli RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gāzes ieplūdes spiediens 2-36 kPa. Tvaika ģeneratora apvalks tiek ražots saskaņā ar pašreizējiem PED noteikumiem. + WTS-MX180 : Vienkārša ūdens attīrīšanas sistēma (nepieciešams aprīkojums, ja ūdens lietošanai ar mašīnu nav absolūti mīksts) …€ 1190,- |
Atsauksmes
Par šo produktu vēl nav atsauksmju.