Apraksts
FUIC-SLP2C-2x750CCT
Neatkarīgie 2 × 750/877 litri
ar diviem 750 / 877 litru tilpņiem Cilindriska-koniskā tilpne (CCT) un divi neatkarīgi kompaktie ūdens dzesētāji
Fermentācijas un nogatavināšanas iekārta BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT ir neatkarīgs mobilais bloks ar divām cilindriski-koniskām tvertnēm 2x 750 litri (kopējā ietilpība 2 × 877 litri). Šai FUIC SLP versijai ir vienkāršots konstrukcijas dizains bez izolācijas un ar regulējamu zema spiediena diapazonu no 0 līdz 1.5 bar. FUIC vienībā ir viss nepieciešamais alus / sidra / vīna galvenajai raudzēšanai, alus / sidra / vīna nogatavināšanai, alus / sidra / vīna uzglabāšanai un sagatavošanai parocīgam pudelēs pildīšanai un izsniegšanai.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT sastāv no šādām sastāvdaļām:
- 2 gab. CCT-SLP 750 litri (izmantojamais tilpums) / 877 litri (kopējais tilpums) - neizolētas cilindriski-koniskas tvertnes, gan cilindriskas, gan koniskas daļas atdzesē ar ūdeni vai glikolu, spiediens 0 - 1.5 bar
- Kompakta ūdens / glikola dzesētāja 2 gab
- Sistēma temperatūras un dzesēšanas šķidruma mērīšanai un kontrolei
- Visas caurules un šļūtenes dzesēšanas sistēmai - elementi savienošanai starp dzesētāju un tvertnēm
- Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm
Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO Ir iekārtas alus un misas, sidra vai vīna fermentācijai un nogatavināšanai. Fermentācijas un brūvēšanas laikā ražotās misas fermentācijas un sajaukšanas rezultātā tā kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriskās-koniskā tilpnēs un alus ražotāja prasībām.
Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.
Tehniskais apraksts:
Izmēri, apjomi, svars
| Izmantojamais tilpums - abi CCT [litri] | 1500 |
| Kopējais tilpums - abi CCT [litri] | 1755 |
| Garums [mm] | 3150 |
| Platums [mm] | 1000 |
| Augstums [mm] | 2399 |
| Tukšas vienības svars [kg] | 733 |
| Pilnīgas vienības svars [kg] | 2488 |
Standarta īpašības, dizains un aprīkojums
Maksimālā apkārtējās vides temperatūra - izolēti CCT 35 ° C
| Maksimālais pieļaujamais pārspiediens | 1.5 josla |
| PED 2014/68/EU apliecība | jā |
| GUM / GOST sertifikāts | Papildu maksa |
| Iekšējā virsma - plāksnes | 2B |
| Iekšējā virsma - raupjums | Ra <0.8 μm |
| Ārējā virsma - plāksnes | 2B |
| Ārējā virsma - metinājumi | dabas |
| Dzesēšanas kanāli cilindriskās daļās | jā |
| Dzesēšanas kanāli koniskajās daļās | jā |
| Tvertņu izolācija | Papildu maksa |
| Outer jackets | Nē |
| Augstie lūžņi | DN400 |
| Notīriet produktu izplūdes atveres + tauriņu vārstus | DN25 |
| Pilnīga satura drenāžas izvadi + taurenīšu vārsti | DN25 |
| Rotaļlietu sanitārijas spraibas + CO2 ieejas | jā |
| Paraugu ņemšanas vārsti | DN10 |
| Manometri | jā |
| Temperatūras mērīšanas sensori | DN10 |
| Automātiska temperatūras kontroles sistēma | Papildu maksa |
| Neatkarīgi drošības pārspiediena vārsti | Nē |
| Zem spiediena - pārspiediena vārsti | 0.1 / 1.5 bārs |
| Fermentācijas slēdzenes un fermentācijas pūkas | Nē |
| Pārspiediena iestatīšanas mehānismi [diapazons] | 0 - 1.5 bāri |
| Produkta līmeņa indikatori | Papildu maksa |
| Karbonizēšanas akmeņi | Papildu maksa |
| Augstām kājām un kājām [gab.] | 4 |
| PUR izolācija CCTs | Nē |
| Kompakto ūdens dzesētāju skaits | 2 |
| Digitālie vadības regulatori PLC tvertnes dzesēšanai [gab] | 4 |
| Atsevišķu dzesēšanas zonu skaits katrā CCT | 1 |
| Regulējams temperatūras diapazons CCT | 1 ° C - 25 ° C |
| Maksimālā apkārtējā temperatūra - neizolēti CCT | 25 ° C |
| Dzesēšanas līdzekļi | Ūdens / glikols |
| Viena dzesētāja dzesēšanas jauda [kW] | 0,75 |
| Dzesēšanas jauda kopā [kW] | 1,50 |
| Viena dzesētāja elektroenerģijas patēriņš [kW] | 1,05 |
| Kopējais elektroenerģijas patēriņš [kW] | 2,10 |
| Elektriskais savienojums / aizsardzība | 230V / 1P / 16A |
| Strāvas vadu garums [m] | 5 |
| Izmantojams fermentācijas procesā | jā |
| Izmantojams nogatavināšanas procesam | jā |
| Izmantojams gatavā produkta uzglabāšanai | jā |
| Izmantojams bezpiesārņojuma produkta peldēšanai | jā |
| Izmantojams produkta tīrīšanai zem spiediena | jā |
| Izmantojams produkta filtrēšanai zem spiediena | Nē |
| Izmantojams produkta manuālai uzpildīšanai bļodiņās | jā |
| Izmantojams, lai manuāli iepildītu produktu pudelēs | jā |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu bundžus | Nē |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu produktu pudelēs | Nē |
Papildaprīkojums (par papildus samaksu)
| Dzidras produktu novadīšanas atveres ar regulējamu līmeni tvertnēs - regulējamas tikai ar tukšām tvertnēm [2 gab.] | € 668 |
| Caurspīdīgas izstrādājumu novadīšanas atveres ar regulējamu līmeni cisternās - regulējamas ar pilnām tvertnēm - rotācijas sviras [2 gab] | € 1 325 |
| Iekšējais virsmas spīdums 2R | € 1 743 |
| Izolācija 50 mm - Mirelona putas līmē uz cilindra un konusa daļas (88% no CCT virsmas) [2 gab.] | € 1 821 |
| Blakus šahtas, nevis top [2 gab.] | € 264 |
| Produkta līmeņa indikatori [2 gab.] | € 434 |
| Karbonizēšanas akmeņi (caurdurts nerūsējošais tērauds) [2 gab.] | € 1 121 |
| GUM / GOST sertifikāts | pēc pieprasījuma |
Kā izvēlēties pareizo CCT veidu?
| CCT tips | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Maksimālais regulējamais spiediens tvertnē | 0.0 josla | 1.2 josla | 2.5 josla |
| Izmantojams fermentācijas procesā | jā | jā | jā |
| Izmantojams nogatavināšanas procesam | Nē | jā | jā |
| Izmantojams gatavā produkta uzglabāšanai | Nē | jā | jā |
| Izmantojams bezpiesārņojuma produkta peldēšanai | jā | jā | jā |
| Izmantojams produkta tīrīšanai zem spiediena | Nē | jā | jā |
| Izmantojams produkta filtrēšanai zem spiediena | Nē | Nē | jā |
| Izmantojams produkta manuālai uzpildīšanai bļodiņās | Nē | jā | jā |
| Izmantojams, lai manuāli iepildītu produktu pudelēs | Nē | jā | jā |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu bundžus | Nē | Nē | jā |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu produktu pudelēs | Nē | Nē | jā |
Brīdinājums:Ūdens dzesētāji rada siltumu.
Mēs iesakām novietot FUIC vienību ar neizolētām CC tvertnēm Ventilējamā telpā. Karstās vasaras dienās istabu ar nesūcinātiem CCT pietiekami labi atdzesē Jaudīgs gaisa kondicionieris.
- Maksimālā atšķirība starp apkārtējās vides temperatūru un nepieciešamo temperatūru neizolētajās tvertnēs ir 20 ° C. (Tas ir derīgs FUIC vienībām ar standarta aprīkojumu - neizolētiem CCT)
- Maksimālais attālums starp apkārtējās vides temperatūru un nepieciešamo temperatūru izolētās tvertnēs ir 35 ° C. (Tas ir derīgs FUIC vienībām ar papildu PUR izolāciju)
Vai jums vajag citas CCT tvertnes izmērus?
Pēc izvēles mēs varam ražot CCT tvertni arī ar citu izmēru attiecību:
Nestandarta izmēru cenas ... Pēc pieprasījuma.
Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alum fermentācijai un nogatavināšanai?
- Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
- Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas vienību uz paletes, pārvieto to, izmantojot riteņus, uz galamērķi, savieno ierīci ar strāvu un pēc tam aprīkojumu var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai
- Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto nekādi speciālisti - nepieciešama ēkas rekonstrukcija vai jaunu cauruļvadu izbūve dzesēšanas sistēmai.
- Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
- Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
- Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
- Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm
Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:
Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)
| Primārā alus fermentācijas parametri | Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena | Alus, kas raudzēts uz misas virsmas |
|---|---|---|
| Temperatūra | No 6 ° C līdz 12 ° C | No 18 ° C līdz 24 ° C |
| Spiediens tvertnē | No 0.0bar līdz 0.2bar | No 0.0bar līdz 0.2bar |
| Alus fermentācijas laiks | No 6 līdz 12 dienām | No 3 līdz 9 dienām |
Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)
| Sekundārā alus fermentācijas parametri | Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena | Alus, kas raudzēts uz misas virsmas |
|---|---|---|
| Temperatūra | No 1 ° C līdz 2 ° C | No 1 ° C līdz 5 ° C |
| Spiediens tvertnē | No 0.8bar līdz 1.5bar | No 0.8bar līdz 1.5bar |
| 10 ° alus nogatavināšanas laiks | No 14 līdz 21 dienām | No 10 līdz 14 dienām |
| 12 ° alus nogatavināšanas laiks | No 30 līdz 60 dienām | No 21 līdz 30 dienām |
| 14 ° alus nogatavināšanas laiks | No 60 līdz 120 dienām | No 60 līdz 90 dienām |
| 16 ° alus nogatavināšanas laiks | No 120 līdz 180 dienām | No 90 līdz 120 dienām |
Iepriekš redzamajās tabulās redzams, ka alus ražošanai, kas izmanto raugu, kas raudzēts uz grunts (piem., Tradicionālais čehu alus alus), ir jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir par 50-60 par vairāk nekā par alus ražošanas laiku ar rauga veidi, kas fermentējas uz misas virsmas. Kā arī alus ražošanas periodam jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot spēcīgākus alus tos pašos fermentatoros, jo misas fermentācija un nogatavināšana prasa ilgāku laiku.
Šī iemesla dēļ rūpīgi jāuzskaita fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaits, lai novērtētu alus darītavas ražošanas jaudu.
Vajadzīgo fermentatoru daudzuma aprēķins ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, kuru mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Tas ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam pēc konkrēta klienta prasībām.
Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas vienību visās maza izmēra microbreweries, kas plāno paplašināšanu nākotnē bez lielām izmaksām!
Kompakto alus fermentācijas vienības ir mūsu moduļu mikrobremžu Breworx Modulo pamatkomponenti. Lasīt vairāk : Modulāra mikroviļņu krāsns BREWORX MODULO.
Fermentācijas vienību piemērojamība saskaņā ar vārīšanas mašīnas tipu un nepieciešamais maisījuma partiju skaits alus pagatavošanas dienā
Fermentācijas vienību piemērojamība dažādām ražošanas darbībām
Vispārīga informācija par mikrobrūvēm MODULO…
MODULO moduļu mikrobremžu komponentes - apraksts un cenas ...
MODUĻU mikrouzņēmumu komplektu tipiskās konfigurācijas - apraksts un cenas ...
Mēs iesakām pirkt arī:
1. CIP tīrīšanas un dezinficēšanas stacija
CIP stacija ir ļoti ieteicama ierīce, kas paredzēta viegli tīrīšanai (aukstā un karstā ūdens) un cisternas un visu cauruļvadu un šļūteņu, kas nonāk saskarē ar produktu, sanitizēšanai (ar skābi un hidroksīdu). Nav iespējams ražot labus dzērienus bez profesionālas rūpības par ražošanas iekārtu pilnīgu tīrību.
2. Alus etiķa (sidra / vīna) dozēšanas iekārtas
Dzērienu izsniegšana tieši jūsu krogā piedāvā saviem klientiem vislabāko produkta izjūtu, garšu un smaržu.
3. Keg skalošanas un uzpildīšanas iekārtas
Ja jūs vēlaties piedāvāt savu produktu citiem krodziņiem, tad jums ir nepieciešamas mūsu mašīnas, lai vienkārši skalotu un iepildītu dzērienus ķertos.
4. Pudeļu skalošanas, pildīšanas, vainagojumu un marķēšanas iekārtas
Ja jūs vēlaties pārdot savus produktus mazumtirdzniecības ķēdēs, to nevar izdarīt bez dzērienu pildīšanai pudelēs.
5. Carbonizācijas akmens tvertnēm
Dzērienu tvertņu oglekļa akmens tiek izmantots, lai pirms mērīšanas vai glabāšanas procesa laikā vai virsūdens, vai alus vai sidra piesātinātu ar sterilizētu saspiestu karbodi oksīdu, slāpekli vai citu gāzi. Tas ir iebūvēts tvertnē, sprausla ir pieslēgta spiediena gāzei. Parasti to izmanto no viena līdz pieciem akmeņiem katrā tvertnē.
6 Mūsu labākais padoms: Regulējams tīra produktu iztukšošanas vārsts CCT - īpaša iekārta produkta zuduma novēršanai
Mēs iesakām izmantot mūsu jauno regulējamo tīro produktu aizplūdes vārstu sistēmu, lai viegli atdalītu raugu no produkta (alus, sidrs, vīns ...), nezaudējot produktu atliekas.
Šī sistēma ļauj precīzu izplūdes caurules sūkšanas atveres augstuma iestatījumu nedaudz virs faktiskā rauga līmeņa tvertnē.
Neviens produkta zudums - tvertnēs nav neizmantojamu atlieku.
Mūsu ieteikums:
Ja jūs salīdzināt mūsu cenas ar konkurentiem, lūdzu, vienmēr pārliecinieties, vai kāds cits ražotājs garantē tādu pašu kvalitāti, kādu piedāvā mūsu kompānija.
Piezīme: Visi šī kataloga aprīkojuma attēli ir tikai ilustratīvi un tie precīzi neparāda faktisko ierīces dizainu. Pirms pasūtīto iekārtu izgatavošanas mēs vienmēr ļaujam klientam parakstīt ražošanas rasējumu. Šis zīmējums parāda patieso faktisko dizainu un ir saistošs gala produktam.
