Apraksts
FUIC-SLP2C-2x500CCT
Neatkarīgie 2 × 500/625 litri
ar diviem gabaliem 500 / 625 litru Cilindriski konisko rezervuāri (CCT) un teo neatkarīgi kompaktie ūdens / glikola dzesētāji
Fermentācijas un nogatavināšanas iekārta BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x500CCT ir neatkarīgs mobilais bloks ar divām cilindriski-koniskām tvertnēm 2x 500 litri (kopējā ietilpība 2 × 625 litri). Šai FUIC SLP versijai ir vienkāršots konstrukcijas dizains bez izolācijas un ar regulējamu zema spiediena diapazonu no 0 līdz 1.2 bar. FUIC vienībā ir viss nepieciešamais alus / sidra / vīna galvenajai raudzēšanai, alus / sidra / vīna nogatavināšanai, alus / sidra / vīna uzglabāšanai un sagatavošanai parocīgam pudelēs pildīšanai un izsniegšanai.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x500CCT sastāv no šādām sastāvdaļām:
- 2 gab. CCT-SLP 500 litri (izmantojamais tilpums) / 625 litri (kopējais tilpums) - neizolētas cilindriskas-koniskas tvertnes, cilindrisko daļu atdzesē ar ūdeni vai glikolu, spiediens 0 - 1.2 bar
- 2 kompaktā ūdens / glikola dzesētāja 1200 W gab. Ar vienu neatkarīgu temperatūras regulatoru un sūkni.
- Sistēma temperatūras un dzesēšanas šķidruma mērīšanai un kontrolei
- Visas caurules un šļūtenes dzesēšanas sistēmai - elementi savienošanai starp dzesētāju un tvertnēm
- Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm
Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO Ir iekārtas alus un misas, sidra vai vīna fermentācijai un nogatavināšanai. Fermentācijas un brūvēšanas laikā ražotās misas fermentācijas un sajaukšanas rezultātā tā kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriskās-koniskā tilpnēs un alus ražotāja prasībām.
Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.
Tehniskais apraksts:
Izmēri, apjomi, svars
| Izmantojamais tilpums - abi CCT [litri] | 1000 |
| Kopējais tilpums - abi CCT [litri] | 1250 |
| Garums [mm] | 2850 |
| Platums [mm] | 850 |
| Augstums [mm] | 2380 |
| Tukšas vienības svars [kg] | 624 |
| Pilnīgas vienības svars [kg] | 1874 |
Standarta īpašības, dizains un aprīkojums
Maksimālā apkārtējā temperatūra: 35 ° C
| Maksimālais pieļaujamais pārspiediens | 1.2 josla |
| PED 2014/68/EU apliecība | jā |
| GUM / GOST sertifikāts | nav pieejams |
| Iekšējā virsma - plāksnes | 2B |
| Iekšējā virsma - raupjums | Ra <0.8 μm |
| Ārējā virsma - plāksnes | 2B |
| Ārējā virsma - metinājumi | dabas |
| Dzesēšanas kanāli cilindriskās daļās | 2x G 1 "vīrietis |
| Dzesēšanas kanāli koniskajās daļās | Nē |
| Tvertņu izolācija | Papildu maksa |
| Outer jackets | nav pieejams |
| Augstie lūžņi | DN400 |
| Notīriet produkta iztukšošanas izeju + lodveida krānu | G 1 "vīrietis |
| Pilnīga satura drenāžas izeja + lodveida vārsts | G 1 "vīrietis |
| CO2 ieeja | G ¾ "sieviete |
| Paraugu ņemšanas vārsti | DN10 |
| Manometri | jā |
| Temperatūras mērīšanas sensori | DN10 |
| Automātiska temperatūras kontroles sistēma | 2 regulatori |
| Neatkarīgi drošības pārspiediena vārsti | jā |
| Zem spiediena - pārspiediena vārsti | 0.1 bārs / 1.2 bārs |
| Fermentācijas slēdzenes un fermentācijas pūkas | jā - Piccolino |
| Pārspiediena iestatīšanas mehānismi [diapazons] | 0 - 1.2 bārs |
| Produkta līmeņa indikatori | nav pieejams |
| Karbonizēšanas akmeņi | nav pieejams |
| Augstām kājām un kājām [gab.] | 4 |
| PUR izolācija CCTs | nav pieejams |
| Kompakto ūdens dzesētāju skaits | 1 |
| Digitālie vadības regulatori PLC tvertnes dzesēšanai [gab] | 4 |
| Atsevišķu dzesēšanas zonu skaits katrā CCT | 1 |
| Regulējams temperatūras diapazons CCT | 1 ° C - 25 ° C |
| Maksimālā apkārtējā temperatūra - neizolēti CCT | 25 ° C |
| Dzesēšanas līdzekļi | Ūdens / glikols |
| Viena dzesētāja dzesēšanas jauda [kW] | 1.20 |
| Dzesēšanas jauda kopā [kW] | 2.40 |
| Viena dzesētāja elektroenerģijas patēriņš [kW] | 1.04 |
| Elektroenerģijas patēriņš [kW] | 2.08 |
| Elektriskais savienojums / aizsardzība | 2x 230V / 1P / 16A |
| Strāvas vadu garums [m] | 2x 3m |
| Izmantojams fermentācijas procesā | jā |
| Izmantojams nogatavināšanas procesam | jā |
| Izmantojams gatavā produkta uzglabāšanai | jā |
| Izmantojams bezpiesārņojuma produkta peldēšanai | jā |
| Izmantojams produkta tīrīšanai zem spiediena | jā |
| Izmantojams produkta filtrēšanai zem spiediena | Nē |
| Izmantojams produkta manuālai uzpildīšanai bļodiņās | jā |
| Izmantojams, lai manuāli iepildītu produktu pudelēs | jā |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu bundžus | Nē |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu produktu pudelēs | Nē |
Papildaprīkojums (par papildus samaksu)
| Armaflex izolācijas uzmava fermentācijas tvertnes cilindriskām daļām [2 gab.] | € 1290 |
Kā izvēlēties pareizo CCT veidu?
| CCT tips | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Maksimālais regulējamais spiediens tvertnē | 0.0 josla | 1.2 josla | 2.5 josla |
| Izmantojams fermentācijas procesā | jā | jā | jā |
| Izmantojams nogatavināšanas procesam | Nē | jā | jā |
| Izmantojams gatavā produkta uzglabāšanai | Nē | jā | jā |
| Izmantojams bezpiesārņojuma produkta peldēšanai | jā | jā | jā |
| Izmantojams produkta tīrīšanai zem spiediena | Nē | jā | jā |
| Izmantojams produkta filtrēšanai zem spiediena | Nē | Nē | jā |
| Izmantojams produkta manuālai uzpildīšanai bļodiņās | Nē | jā | jā |
| Izmantojams, lai manuāli iepildītu produktu pudelēs | Nē | jā | jā |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu bundžus | Nē | Nē | jā |
| Izmantojams, lai mašīnas iepildītu produktu pudelēs | Nē | Nē | jā |
Brīdinājums:Ūdens dzesētāji rada siltumu.
Mēs iesakām novietot FUIC vienību ar neizolētām CC tvertnēm Ventilējamā telpā. Karstās vasaras dienās istabu ar nesūcinātiem CCT pietiekami labi atdzesē Jaudīgs gaisa kondicionieris.
- Maksimālā atšķirība starp apkārtējās vides temperatūru un nepieciešamo temperatūru neizolētajās tvertnēs ir 20 ° C. (Tas ir derīgs FUIC vienībām ar standarta aprīkojumu - neizolētiem CCT)
- Maksimālais attālums starp apkārtējās vides temperatūru un nepieciešamo temperatūru izolētās tvertnēs ir 35 ° C. (Tas ir derīgs FUIC vienībām ar papildu PUR izolāciju)
Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alum fermentācijai un nogatavināšanai?
- Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
- Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas bloku uz paletes, pārvieto to ar riteņiem uz galamērķi, savieno ierīci ar jaudu un pēc tam iekārtas var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai.
- Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto speciālisti - ir nepieciešamas visas ēkas rekonstrukcijas un jaunas cauruļvadu sistēmas.
- Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
- Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
- Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
- Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm
Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:
Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)
| Primārā alus fermentācijas parametri | Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena | Alus, kas raudzēts uz misas virsmas |
|---|---|---|
| Temperatūra | No 6 ° C līdz 12 ° C | No 18 ° C līdz 24 ° C |
| Spiediens tvertnē | No 0.0bar līdz 0.2bar | No 0.0bar līdz 0.2bar |
| Alus fermentācijas laiks | No 6 līdz 12 dienām | No 3 līdz 9 dienām |
Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)
| Sekundārā alus fermentācijas parametri | Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena | Alus, kas raudzēts uz misas virsmas |
|---|---|---|
| Temperatūra | No 1 ° C līdz 2 ° C | No 1 ° C līdz 5 ° C |
| Spiediens tvertnē | No 0.8bar līdz 1.5bar | No 0.8bar līdz 1.5bar |
| 10 ° alus nogatavināšanas laiks | No 14 līdz 21 dienām | No 10 līdz 14 dienām |
| 12 ° alus nogatavināšanas laiks | No 30 līdz 60 dienām | No 21 līdz 30 dienām |
| 14 ° alus nogatavināšanas laiks | No 60 līdz 120 dienām | No 60 līdz 90 dienām |
| 16 ° alus nogatavināšanas laiks | No 120 līdz 180 dienām | No 90 līdz 120 dienām |
Tabulās parādīts, ka, lai ražotu tādus alus veidus, kuros rauga fermentācija tiek veikta uz grunts (piemēram, tradicionālā Čehijas lager alus), mums jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir par 50-60% garāks nekā alus veidu ražošanas laiks ar rauga veidi, kas fermentē uz misas virsmas. Tāpat kā alus ražošanas periodam ir jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot stingrāku alu tajos pašos fermentētājos, jo misu fermentācijai un nogatavināšanai vajadzīgs ilgāks laiks.
Šī iemesla dēļ rūpīgi jāuzskaita fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaits, lai novērtētu alus darītavas ražošanas jaudu.
Vajadzīgo fermentatoru daudzuma aprēķins ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, kuru mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Tas ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam pēc konkrēta klienta prasībām.
Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas vienību visās maza izmēra microbreweries, kas plāno paplašināšanu nākotnē bez lielām izmaksām!
Kompakto alus fermentācijas vienības ir mūsu moduļu mikrobremžu Breworx Modulo pamatkomponenti. Lasīt vairāk : Modulāra mikroviļņu krāsns BREWORX MODULO.
Vispārīga informācija par mikrobrūvēm MODULO…
MODULO moduļu mikrobremžu komponentes - apraksts un cenas ...
MODUĻU mikrouzņēmumu komplektu tipiskās konfigurācijas - apraksts un cenas ...
Mēs iesakām pirkt arī:
1. CIP tīrīšanas un dezinficēšanas stacija
CIP stacija ir ļoti ieteicama ierīce, kas paredzēta viegli tīrīšanai (aukstā un karstā ūdens) un cisternas un visu cauruļvadu un šļūteņu, kas nonāk saskarē ar produktu, sanitizēšanai (ar skābi un hidroksīdu). Nav iespējams ražot labus dzērienus bez profesionālas rūpības par ražošanas iekārtu pilnīgu tīrību.
2. Alus etiķa (sidra / vīna) dozēšanas iekārtas
Dzērienu izsniegšana tieši jūsu krogā piedāvā saviem klientiem vislabāko produkta izjūtu, garšu un smaržu.
3. Keg skalošanas un uzpildīšanas iekārtas
Ja jūs vēlaties piedāvāt savu produktu citiem krodziņiem, tad jums ir nepieciešamas mūsu mašīnas, lai vienkārši skalotu un iepildītu dzērienus ķertos.
4. Pudeļu skalošanas, pildīšanas, vainagojumu un marķēšanas iekārtas
Ja jūs vēlaties pārdot savus produktus mazumtirdzniecības ķēdēs, to nevar izdarīt bez dzērienu pildīšanai pudelēs.
Mūsu ieteikums:
Ja jūs salīdzināt mūsu cenas ar konkurentiem, lūdzu, vienmēr pārliecinieties, vai kāds cits ražotājs garantē tādu pašu kvalitāti, kādu piedāvā mūsu kompānija.
Piezīme: Visi šī kataloga aprīkojuma attēli ir tikai ilustratīvi un tie precīzi neparāda faktisko ierīces dizainu. Pirms pasūtīto iekārtu izgatavošanas mēs vienmēr ļaujam klientam parakstīt ražošanas rasējumu. Šis zīmējums parāda patieso faktisko dizainu un ir saistošs gala produktam.
