FUIC-CHP4C-2x1000CCT: kompakta fermentācijas iekārta, 3.0 bāri, 2 × 1000/1200 litri

Neatkarīgā kompaktā vienība alus fermentācijas un nogatavināšanas procesam ar integrētu dzesēšanu: FUIC 2 × 1000 litri

ar diviem 1000 lt / 1200 lt Cilindriska-koniskā tilpne (CCT) ar klasisku dizainu, izolēta, dubulta jaka, atdzesēta ar ūdeni / glikolu, regulējamais spiediens no 0bar līdz 3bar

BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT kompaktais alus alus fermentācijas un nogatavināšanas procesa process ar integrētu dzesēšanu ir neatkarīga mobilā iekārta ar divām Cilindriskās-koniskā tvertnes 2x 1000 litri. (kopējā ietilpība 2 × 1200 litri). FUIC komplektā ietilpst viss, kas ir nepieciešams alus alus fermentācijai, alus saspiešanai zem spiediena, izobārijas pildījuma alus bļodiņos vai pudelēs vai alu kalpošana dzērienu glāzēs tieši no šajā vienībā iekļautajiem fermentētājiem. FUIC vienību var izmantot arī fermentējot citus alkoholiskos dzērienus, piemēram, dzirkstošo vīnu, sidru utt.

Šis FUIC vienības veids sastāv no šādām sastāvdaļām:

• 2 gab CCT 1000 litri (izmantojamais tilpums) / 1200 litri (kopējais tilpums) - no nerūsējošā tērauda izgatavoti cilindriski koniski fermentatori, kas izolēti ar PUR putām, atdzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās apvalka dzesēšanas kanālos
• 4 gab. Šķidruma dzesēšanas iekārtas ar integrētu kondensatoru
• Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
• Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
• Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm

Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO - Šī ir ļoti universāla kompakta iekārta misas fermentēšanai un nogatavināšanai. Alus dzēriena fermentācijas un nogatavināšanas laikā misa kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriski konusveida tvertnēs un alus darītāja prasībām.

Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.

Skatiet FUIC fermentācijas vienības video prezentāciju:

Tehniskais apraksts:

Paziņojums:

Visi izmēri un svari ir aptuveni - tie tiek aprēķināti pēc materiāliem, kas bija pieejami tirgus ieviešanas laikā. Ražotājs patur tiesības mainīt izmērus un svarus, ja tie nav pieejami tādiem pašiem materiāliem un sastāvdaļām, ražojot konkrētu produktu, vai ja klientam ir individuālas prasības. Klients saņem produkta zīmējumu no ražotāja. Šajā zīmējumā tiks parādīti visi svarīgie faktiskā produkta izmēri. Klients vienmēr apstiprina produkta izmērus pirms tā izgatavošanas.

Cilindriskās-koniskā tilpnes aprīkojums Classic 1000 / 1200 litri

Cilindrokonomiskās tvertnes CCT-1000C montāžas rasējums (modelis 2015 / SQ / standarta izmēri):

Apzīmējums:

N / A = nav pieejams

DC = piena savienojums DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (savienojuma veids ir atkarīgs no klienta prasības)

PED = sertifikāts spiedtvertnēm, kas nepieciešama visās ES valstīs - ES direktīva PED 2014 / 68 / ES spiedieniekārta

Ražotājs patur tiesības mainīt parametrus atbilstoši pašreizējai materiālu un armatūras pieejamībai. Pirms pasūtītās tvertnes izgatavošanas klients vienmēr saņems apstiprināšanai mūsu ražošanas zīmējumu.

Standarta aprīkojums - apraksts

• Regulējams spiediena vārsts - Pārspiediena iestatīšanas mehānisms ar glicerīna manometru (standarta diapazons no 0 bar līdz 3 bar ) - tas pieļauj visas fukcijas: fermentāciju + nogatavināšanu + pudelēs pildīšanu
• Dzesēšanas kanāli - kopētāji dzesēšanas šķidruma cirkulācijai dzesēšanas apvalkā (viens, divi vai vairāki atkarībā no tvertnes veida)
• PUR izolācija - poliuretāna izolācija ar biezumu atbilstoši tvertnes lielumam un mērķa videi (standarta = 50mm)
• Nerūsējošā tērauda tvertnes ārējā apvalka - Virsmas apstrādes veids (standarts = gruntēts), ko izvēlas pasūtītājs.
• Garantēta iekšējā virsmas raupjums : Ra <0.8 μm vai mazāk (slīpētas virsmas) / Ra <0.5 μm vai mazāk (pulētas virsmas)
• Servisa durvis (lūkas) Uz augšējā konusa vai uz cilindra daļas, atbilstoši klienta prasībām (SQ = atvērts iekšpusē / HQ = atvērts ārā)
• Tīra dzēriena izejas armatūra  ar droseļvārstu tīra dzēriena (alus, vīna, sidra) izvadei - plaukta svira (pēc izvēles ar maināmu iesūkšanas augstumu)
• Apakšējā iepildīšanas / iztukšošanas armatūra  - ieplūdes / izplūdes caurule ar atsperes vārstu uzpildes tvertnei, rauga iztukšošanai un tvertnes pilnīga satura iztukšošanai;
• Sanitācija ar lodītes dušu - CIP sanitārijas lodgalvas duša (SQ = static / HQ = rotējoša) - viens vai vairāki gab
• Sanitārija caurule - daudzfunkcionāla caurule ar lodveida vārstu smidzināšanas lodītes savienošanai, CIP stacija (tīrīšana, sanitārija), regulējams spiediena vārsts ar manometru, CO2 ieplūde
• Parauga vārsts - savācējproduktu paraugiem tīrs un sanitārs paraugu ņemšanas gailis
• Drošības ventilis - dubultas darbības pārspiediens (standarts = 3.2 bāri) un vakuuma aizsardzības (0.2 bar) drošības vārsts - tikai tvertnes spiediena versija
• Ventilācijas vārsts - īpašs vārsts tvertnes drošai iztukšošanai un precīzai spiediena mērīšanai tvertnē ar manometru (kad dušas lodīšu duša ir bloķēta ar putām)
• Termometra ligzda - metinātā kontaktligzda termosensora vai termometra ievietošanai (viens vai vairāki atbilstoši tvertnes tipam)
• Manometrs - Tas ir iekļauts regulējamā spiediena vārsta komplektā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​iekšā ar glicerīnu.
• Uzpildes līmeņa indikators - tīrāma un iztīrāma stikla caurule produkta līmeņa vizualizēšanai tvertnē (SQ = fiksēta / HQ = noņemama)
• Transporta eņģes - tērauda metinātas eņģes, kas ļauj transportēt tvertni ar celtni vai pacēlāju
• Regulējamas kājas - 3 vai 4 kājas ar gumijas pēdām precīzai tvertnes noregulēšanai uz nelīdzenas grīdas
• Ievadiet marķējumu - tērauda etiķete ar visiem parametriem, kas no Eiropas Savienības nepieciešami spiedtvertnēm
• PED 2014/68/EU - sertifikāts - Eiropas sertifikāts pārspiediena tvertnei + dokuments spiedtvertnes vēstures arhivēšanai

Papildaprīkojums - apraksts

• Maināma dzidra produkta izeja (Regulējama plaukta roka) - tā vietā, lai noteiktu precīzu produktu cauruli - rotējošu cauruli ar droseļvārstu un redzeslodzi, lai precīzi pielāgotu iesūkšanas ieplūdes augstu saskaņā ar pašreizējo rauga līmeni tvertnē
• Speciālās durvis - lūžņi - otrās vietas lūžņi, lūžņi ar aizsargbrillēm, lūku ar stikla durvīm
• Speciālas tīrīšanas un dezinficēšanas ballu dušas - rotācijas, impulsa vai citas īpašas tīrīšanas iekārtas tvertnes ekstremāli efektīvai tīrīšanai
• Sānu vai augšējā universālā armatūra - universāla daudzfunkcionāla armatūra pludināšanas iekārtu, karbonizācijas akmens vai apiņu ekstraktoru pieslēgšanai dry hopping.
• Uzpildes līmeņa indikatora skala - litru skala uzpildes līmeņa indikatora vāka, lai attēlotu pašreizējo produkta tilpumu tvertnē
• Regulējama spiediena vārsta mērogs - bāra skala uz regulējama spiediena vārsta skrūves, lai norādītu tikko nepieciešamo spiedienu tvertnē (manometrs parāda pašreizējo spiedienu)
• Temperatūras mērīšana un regulēšanas komponenti - mēs piegādājam vairāku veidu termosensorus, termometrus un arī pilnībā aprīkotas temperatūras kontroles sistēmas mūsu tvertnēm
  • Termometrs, termopāri, termoregulatori - vairāk veidu uzstādīšanai tieši uz tvertnes vai uz sienas
  • Automātiskie termoregulācijas vārsti Lai regulētu dzesēšanas šķidruma plūsmu dzesēšanas kanālos
  • Uz tvertnes termoregulatora - temperatūras mērīšana un regulēšana uz speciālā temperatūras regulētāja, kas novietota tieši katrai tvertnei
  • Sienas vadības panelis - temperatūras mērīšanai un regulēšanai vairākās tvertnēs no kopēja sadales skapja
  • Automātiska tvertnes temperatūras mērīšana un vadības sistēma - automātiskai pilnīgas fermentācijas un nogatavināšanas procesu kontrolei
• Karbonizācijas akmens - īpašs porains akmens CO2 pudelēm dzērienu karbonizēšanai
• Kāpnes - ērtai darbībai ar lūkām un citiem tvertņu augšējiem piederumiem
• Tvertnes produktu iepildīšanas centrs - īpašs instruments, lai viegli iepildītu produktu (piemēram, alus darvu, sidra misu) fermentācijas tvertnē
• Maisīšanas iekārta - maisot tvertnes saturu, tas ir uzstādīts tvertnes apvalka sānos
• Citi tvertnes pielāgojumi - atbilstoši klienta prasībām - nestandarta izmēri, speciālās armatūras, tvertnes īpašā virsma un konstrukcija utt.

Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alum fermentācijai un nogatavināšanai?

• Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
• Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas vienību uz paletes, pārvieto to, izmantojot riteņus, uz galamērķi, savieno ierīci ar strāvu un pēc tam aprīkojumu var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai
• Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto nekādi speciālisti - nepieciešama ēkas rekonstrukcija vai jaunu cauruļvadu izbūve dzesēšanas sistēmai.
• Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
• Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
• Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
• Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm

Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:

Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)

Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)

Iepriekš redzamajās tabulās redzams, ka alus ražošanai, kas izmanto raugu, kas raudzēts uz grunts (piem., Tradicionālais čehu alus alus), ir jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir par 50-60 par vairāk nekā par alus ražošanas laiku ar rauga veidi, kas fermentējas uz misas virsmas. Kā arī alus ražošanas periodam jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot spēcīgākus alus tos pašos fermentatoros, jo misas fermentācija un nogatavināšana prasa ilgāku laiku.

Šī iemesla dēļ rūpīgi jāuzskaita fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaits, lai novērtētu alus darītavas ražošanas jaudu.

Vajadzīgo fermentatoru daudzuma aprēķins ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, kuru mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Tas ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam pēc konkrēta klienta prasībām.

Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas vienību visās maza izmēra microbreweries, kas plāno paplašināšanu nākotnē bez lielām izmaksām!

Kompakto alus fermentācijas vienības ir mūsu moduļu mikrobremžu Breworx Modulo pamatkomponenti. Lasīt vairāk : Modulāra mikroviļņu krāsns BREWORX MODULO.

CCT 1000 variācijas saskaņā ar pārspiediena ierobežojumu:

Turklāt klients var izvēlēties starp spiediena un bezpiediena kuģiem. Saskaņā ar maksimālo pieļaujamo pārspiedienu kuģī mēs ražojam CCT fermentācijas tvertnes divos veidos:

• Nepiespiedu fermentācijas tvertne CCT-1000 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 0.5 bar - tā ir veidota kā 3.0 bāru tvertne, pārbaudīta līdz 4.4 bāru spiedienam, bet tā nav deklarēta kā spiediena tvertne un tai nav spiedtvertnes pases. Piemērots alus vai sidra bezspiedes fermentācijai vai kā spiedtvertne valstīs ārpus Eiropas Savienības.
• Pārspiediena fermentācijas tvertne CCT-1000 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 3.0 bar (Pēc izvēles, saskaņā ar konkrētām klientu prasībām līdz 5.0 bar), Ietver spiedtvertņu sertifikātu saskaņā ar ES direktīvu PED. Kuģi var izmantot ne tikai alus fermentācijai un nobriešanai, bet arī kā spiediena tvertne dzēriena izobariskai pildīšanai bļodiņās vai pudelēs, lai filtrētu un izobārus pagatavotu alu vai sidru brillēs.

CCT 1000 variācijas atkarībā no to kvalitātes un aprīkojuma:

Atbilstoši kvalitātes prasībām un klientu finansiālajām iespējām mēs atzīstam fermentācijas tvertnes ar četrām kvalitātes un aprīkojuma klasēm:

• TQ-TOP kvalitāte - Augstākā kvalitāte, ko mēs piedāvājam. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir pilnībā pulēta-vienota. Visi funkcionālie armatūras un piederumi, kas ietekmē izstrādājumu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Vislabāk izlietoto raugu atdala no alus vai sidra, it īpaši alus vai sidra vienfāzes fermentācijā, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas process ir paredzēts vienā un tajā pašā tvertnē. Tanku luksusa aprīkojums. Galvenā priekšrocība ir tvertnes ļoti grezns dizains. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, kā arī piederumiem. Cena tiks aprēķināta atsevišķi katrai tvertnei.
• HQ - augsta kvalitāte - Augstas kvalitātes visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu apstrāde. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir sasmalcināta - vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Pilnīgi nošķirot lietoto raugu no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes fermentējot alu vai sidru, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas procesā tiek nodrošināta viena tvertne. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenās priekšrocības ir sanitārijas risinājumi, ūdens un enerģija, samazināti dzērienu zudumi, īsāks darba laiks, ražošanas izmaksu samazināšana. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Kvalitātes klase visprasīgākajiem klientiem.
• SQ - standarta kvalitāte - Visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu standarta kvalitātes apstrāde. Visas funkcionālās armatūras un piederumi, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, tiek pirkti no apstiprinātiem piegādātājiem no Eiropas vai ASV. Visu kritisko metinājumu un savienojumu pārbaude. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.8 Μm - slīpēts dizains, konusa daļas iekšējā virsma ir pulēta ar garantētu raupjumu Ra <0.5 Μm . Trauku parastais aprīkojums, parastais armatūras komplekts. Šīs kvalitātes klases cisternas atbilst visiem Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Divu gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, divu gadu garantija armatūrai. Tā ir mūsu klientiem visbiežāk pasūtītās tvertņu kvalitātes variācijas.
• LQ - zemāka kvalitāte - Visu detaļu, metinātu savienojumu un virsmu zemāka kvalitāte. Lielāko daļu funkcionālā armatūras un veidgabalu iegādājas no apstiprinātiem piegādātājiem no Āzijas. Iekšējā un ārējā virsma nav vienota. Nav garantēta virsmas raupjums konteineru iekšpusē. Viena gada garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, viens gads armatūrai. Šis risinājums ir interesants tikai mazu alus darītavu dibināšanai, jo tas ietaupa investīciju izmaksas. Diemžēl tas rada augstākas dzērienu ražošanas izmaksas. Ilgāks sanitārijas periods, lielāks sanitārā šķīduma, enerģijas, darbaspēka un karstā ūdens patēriņš. Lieli saražoto dzērienu zaudējumi. Mēs saviem produktiem šo kvalitātes klasi nepiedāvājam, jo ​​aprīkojums ar LQ kvalitātes klasi neatbilst Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Tā ir ļoti lētu pasaules tvertņu ražotāju tvertņu kvalitāte.

Fermentācijas vienību piemērojamība saskaņā ar vārīšanas mašīnas tipu un nepieciešamais maisījuma partiju skaits alus pagatavošanas dienā

Fermentācijas vienību piemērojamība dažādām ražošanas darbībām

Vispārīga informācija par mikrobrūvēm MODULO…

MODULO moduļu mikrobremžu komponentes - apraksts un cenas ...

MODUĻU mikrouzņēmumu komplektu tipiskās konfigurācijas - apraksts un cenas ...

Modulāro mikrobrūvju MODULO katalogs - lai lejupielādētu & druku ...