FUIC-CHP1C-2x500CCT: kompakta fermentācijas iekārta 2 × 500/600 litri, 0.5/1.5/3.0 bāri

Neatkarīgā kompaktā vienība alus fermentācijas un nogatavināšanas procesam ar integrētu dzesēšanu: FUIC 2 × 500 litri

ar diviem 500 lt / 600 lt Cilindriska-koniskā tilpne (CCT) ar klasisku dizainu, izolēta, dubulta jaka, atdzesēta ar ūdeni / glikolu, regulējamais spiediens no 0bar līdz 3bar

Kompaktais alus fermentācijas un nogatavināšanas process ar integrētu dzesēšanu BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x500CCT ir neatkarīga mobilā iekārta ar diviem fermentatoru tipa cilindriskiem konusveida tvertnēm 2x 500 litri. (kopējā jauda 2 × 600 litri) FUIC vienībā ir viss, kas nepieciešams, lai alus fermentētu alus, nogatavinātu alus zem spiediena, uz izobarizējošo alu mucās vai pudelēs, vai arī kalpotu alus dzērienu glāzēm tieši no fermentatoriem. kas ir iekļauti šajā ierīcē. FUIC vienību var izmantot arī citu alkoholisko dzērienu, piemēram, dzirkstošā vīna, sidra uc, fermentācijai.

Šis FUIC vienības veids sastāv no šādām sastāvdaļām:

• 2 gab. CCT 500 litri (izmantojamais tilpums) / 600 litri (kopējais tilpums) - no nerūsējošā tērauda izgatavoti cilindriski koniski fermentatori, kas izolēti ar PUR putām, atdzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās apvalka dzesēšanas kanālos
• 1 gab. kompakta ūdens dzesēšanas iekārta ar integrētu kondensatoru, dzesēšanas jauda 2.3 kW
• Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
• Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
• Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm

Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO - Šī ir ļoti universāla kompakta iekārta misas fermentēšanai un nogatavināšanai. Alus dzēriena fermentācijas un nogatavināšanas laikā misa kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriski konusveida tvertnēs un alus darītāja prasībām.

Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.

Skatiet FUIC fermentācijas vienības video prezentāciju:

Tehniskais apraksts:

Paziņojums:

Visi izmēri un svari ir aptuveni - tie tiek aprēķināti pēc materiāliem, kas bija pieejami tirgus ieviešanas laikā. Ražotājs patur tiesības mainīt izmērus un svarus, ja tie nav pieejami tādiem pašiem materiāliem un sastāvdaļām, ražojot konkrētu produktu, vai ja klientam ir individuālas prasības. Klients saņem produkta zīmējumu no ražotāja. Šajā zīmējumā tiks parādīti visi svarīgie faktiskā produkta izmēri. Klients vienmēr apstiprina produkta izmērus pirms tā izgatavošanas.

Cilindriskās-koniskā tilpnes aprīkojums Classic 500 / 600 litri

Cilindrokonomiskās tvertnes CCT-500C montāžas rasējums (modelis 2015 / SQ / standarta izmēri):

CCT-500C: tehniskie parametri

Apzīmējums:

DC = piena savienojums DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (sajūga tips ir atkarīgs no klienta pieprasījuma)

PED = Spiedtvertņu sertificēšana visās ES valstīs - ES direktīva PED 2014 / 68 / ES spiedieniekārta

Ražotājs patur tiesības mainīt parametrus saskaņā ar pašreizējo materiālu un piederumu pieejamību. Pirms pasūtīto tanku izgatavošanas klients vienmēr saņems mūsu ražošanas rasējumu.

Standarta aprīkojums - apraksts

• Regulējams spiediena vārsts - Pārspiediena iestatīšanas mehānisms ar glicerīna manometru (standarta diapazons ir 0 bar līdz 3 bar ) - tas pieļauj visas fuctions: fermentācija + nogatavināšana + pudelēs
• Dzesēšanas kanāli - kopējamie aparāti dzesēšanas šķidruma cirkulācijai dzesēšanas apvalkā (viens, divi vai vairāk atbilstoši tvertnes tipam)
• PUR izolācija - poliuretāna izolācija ar biezumu atbilstoši tvertnes lielumam un mērķa videi (standarta = 50mm)
• Nerūsējošā tērauda tvertnes ārējā apvalka - Virsmas apstrādes veids (standarts = gruntēts), ko izvēlas pasūtītājs.
• Garantēta iekšējā virsmas raupjums : Ra <0.8 μm vai mazāk (slīpētas virsmas) / Ra <0.5 μm vai mazāk (pulētas virsmas)
• Servisa durvis (lūkas) Uz augšējā konusa vai uz cilindra daļas, atbilstoši klienta prasībām (SQ = atvērts iekšpusē / HQ = atvērts ārā)
• Tīra dzēriena izejas armatūra Ar droseļvārstu tīram dzērienam (alus, vīna, sidra) izlaidei - plaukta roze (pēc izvēles ar mainīgu sūkšanas augstumu)
• Apakšējā iepildīšanas / iztukšošanas armatūra - ieplūdes / izplūdes caurule ar atsperes vārstu uzpildes tvertnei, rauga iztukšošanai un tvertnes pilnīga satura iztukšošanai;
• Sanitācija ar lodītes dušu - CIP sanitārijas lodgalvas duša (SQ = static / HQ = rotējoša) - viens vai vairāki gab
• Sanitārija caurule - daudzfunkcionāla caurule ar lodveida vārstu dušas galvas savienošanai ar tīrīšanas un dezinfekcijas CIP staciju, regulējamu spiediena vārstu ar manometru, CO2 ieplūdi
• Parauga vārsts - savācējproduktu paraugiem tīrs un sanitārs paraugu ņemšanas gailis
• Drošības ventilis - Divkāršas darbības pārspiediena vārsts (standarta = 3.2 bārs) un zemspiediena aizsargvārsts (0.2 bar) drošības vārsts - tas ir iekļauts tikai tvertnes spiediena variantā
• Ventilācijas vārsts - īpašs ventilācijas vārsts tvertnes drošībai un precīzu tvertnes spiediena mērīšanai tvertnē, izmantojot manometru (tas nodrošina pareizu manometra darbību, ja dušas lodgalvas duša ir bloķēta ar putām)
• Termometra ligzda - metinātā kontaktligzda termosensora vai termometra ievietošanai (viens vai vairāki atbilstoši tvertnes tipam)
• Manometrs - Tas ir iekļauts regulējamā spiediena vārsta komplektā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​iekšā ar glicerīnu.
• Uzpildes līmeņa indikators - sanitizējams stikla vai plastmasas cauruļvads dzērienu produkta vizualizācijas augstuma līmenim tvertnē (SQ = fiksēts / HQ = noņemams)
• Transporta eņģes - tērauda metinātas eņģes, kas ļauj transportēt tvertni ar celtni vai pacēlāju
• Regulējamas kājas - 3 vai četras kājas ar gumijas kājiņām, lai precīzi horizontāli pielāgotu tvertni uz nevienmērīgas grīdas
• Ievadiet marķējumu - tērauda etiķete ar visiem parametriem, kas Eiropas Savienībai ir vajadzīgi attiecībā uz spiedtvertnēm
• PED 2014/68/EU - sertifikāts - Eiropas sertifikāts pārspiediena kuģim + dokuments spiedtvertnes vēstures arhivēšanai

Papildaprīkojums - apraksts

• Mainīgs izejas caurules tīram dzērienam (Regulējama plaukta roka) - tā vietā, lai noteiktu precīzu produktu cauruli - rotējošu cauruli ar droseļvārstu un redzeslodzi, lai precīzi pielāgotu iesūkšanas ieplūdes augstu saskaņā ar pašreizējo rauga līmeni tvertnē
• Speciālās durvis - lūžņi - otrās vietas lūžņi, lūžņi ar aizsargbrillēm, lūku ar stikla durvīm
• Speciālas tīrīšanas un dezinficēšanas ballu dušas - rotācijas, impulsa vai citas īpašas tīrīšanas iekārtas tvertnes ekstremāli efektīvai tīrīšanai
• Sānu vai augšējā universālā armatūra - universāla daudzfunkcionāla armatūra pludināšanas iekārtu, karbonizācijas akmens vai apiņu ekstraktoru pieslēgšanai dry hopping.
• Uzpildes līmeņa indikatora skala - litru skala piepildīšanas līmeņa indikatora vāka, lai redzētu pašreizējo produkta tilpumu tvertnē
• Regulējama spiediena vārsta mērogs - regulējama spiediena vārsta skrūves bāra skala, lai norādītu tieši vajadzīgo spiedienu tvertnē (manometrs parāda pašreizējo spiedienu)
• Temperatūras mērīšana un regulēšanas komponenti - mēs piegādājam vairākus termosensorus, termometrus un arī pilnībā aprīkotas temperatūras kontroles sistēmas mūsu tvertnēm
  • Termometrs, termopāri, termoregulatori - vairāk veidu uzstādīšanai tieši uz tvertnes vai uz sienas
  • Automātiskie termoregulācijas vārsti Lai regulētu dzesēšanas šķidruma plūsmu dzesēšanas kanālos
  • Tvertnes termo-kontrolieri - temperatūras mērīšana un regulēšana uz speciālā temperatūras regulētāja, kas novietota tieši katrai tvertnei
  • Sienas vadības panelis - temperatūras mērīšana un regulēšana vairākās tvertnēs no vienas kontroles kastes
  • Automātiska tvertnes temperatūras mērīšana un vadības sistēma - automātiskai pilnīgas fermentācijas un nogatavināšanas procesu kontrolei
• Karbonizācijas akmens - īpašs porains akmens CO2 pudelēm dzērienu karbonizēšanai
• Kāpnes - ērtai darbībai ar šahtām un citiem tvertņu papildpiederumiem
• Tvertnes produktu iepildīšanas centrs - īpašs instruments, lai viegli iepildītu produktu (piemēram, alus darvu, sidra misu) fermentācijas tvertnē
• Maisīšanas iekārta - tvertnes satura maisīšanai, tas ir uzstādīts uz tvertnes korpusa sāniem
• Citi tvertnes pielāgojumi - atbilstoši klienta prasībām - nestandarta izmēri, speciālās armatūras, tvertnes īpašā virsma un konstrukcija utt.

Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alum fermentācijai un nogatavināšanai?

• Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
• Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas bloku uz paletes, pārvieto to ar riteņiem uz galamērķi, savieno ierīci ar jaudu un pēc tam iekārtas var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai.
• Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto speciālisti - ir nepieciešamas visas ēkas rekonstrukcijas un jaunas cauruļvadu sistēmas.
• Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
• Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
• Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
• Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm

Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:

Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)

Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)

Tabulās parādīts, ka, lai ražotu tādus alus veidus, kuros rauga fermentācija tiek veikta uz grunts (piemēram, tradicionālā Čehijas lager alus), mums jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir par 50-60% garāks nekā alus veidu ražošanas laiks ar rauga veidi, kas fermentē uz misas virsmas. Tāpat kā alus ražošanas periodam ir jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot stingrāku alu tajos pašos fermentētājos, jo misu fermentācijai un nogatavināšanai vajadzīgs ilgāks laiks.

Šī iemesla dēļ rūpīgi jāuzskaita fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaits, lai novērtētu alus darītavas ražošanas jaudu.

Vajadzīgo fermentatoru daudzuma aprēķins ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, kuru mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Tas ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam pēc konkrēta klienta prasībām.

Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas vienību visās maza izmēra microbreweries, kas plāno paplašināšanu nākotnē bez lielām izmaksām!

Kompakto alus fermentācijas vienības ir mūsu moduļu mikrobremžu Breworx Modulo pamatkomponenti. Lasīt vairāk : Modulāra mikroviļņu krāsns BREWORX MODULO.

Kompakto fermentācijas vienību spiediena modeļi MODULO FUIC / FUEC:

1) Kompaktas fermentācijas vienības: bezpiediena veids (0.0 bārs) MODULO FUIC-CNP1C-2x500CCT

- CCT ražo kā bezpiekabes tvertnes, kas paredzētas vienīgi galvenās misas fermentācijai ar maksimālo spiedienu 0.5bar. Šīs alvas nogatavināšanas cisternas nav iespējams izmantot, kas jāveic zemā spiedienā. Šajā iemiesojumā iekšējie metinātie savienojumi KMT nesagrauj, jo tvertnes konstrukcija neļauj raugu ekstrakciju no konusa bez iepriekšējas alus sūknēšanas citā tvertnē līdz paša fermentācijas procesa mainīgajai funkcijai līdz alus pagatavošanas procesam zem spiediena. Tādēļ fermentācijas tvertnes ir noteiktas pietiekamai temperatūrai galvenajam fermentācijas procesam, bet ne alus dzeršanai.

2) Kompaktas fermentācijas vienības: hermetizējošs veids (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP1C-2x500CCT

- CCT tiek ražoti kā spiedtvertnes, kas paredzētas gan galvenās sulas fermentācijas procesā, gan arī alumīnijas nākamajam nogatavojumam zem spiediena līdz 3.0bar. Šajos CCTs ir iespējams pāriet no primārās fermentācijas uz alu nobriešanu tajā pašā traukā. Bet vispirms ir labāk, lai pārpīlētu alu citā tīrākajā tvertnē, jo labāk sadalīt alu no kārtējā rauga. Šajā iemiesojumā visi iekšējie metināti šļūtenē ar Ra 0.8 raupjumu, kas ievērojami uzlabo noslīpētā rauga slīdēšanu uzņemšanas tvertnes konusā. Šī konstrukcija ļauj arī alu pildīšanu ar rokām un mašīnām uzpildīt bļodiņās un pudelēs. Pieļaujamais pārspiediens ir pietiekams, lai ātri mašīnā iepildītu alu bļodiņās un pudelēs, kā arī rokām uzpildītu alu pārdošanas iepakojumā.

CCT 500 variācijas saskaņā ar pārspiediena ierobežojumu:

Turklāt klients var izvēlēties starp spiediena un bezpiediena kuģiem. Saskaņā ar maksimālo pieļaujamo pārspiedienu kuģī mēs ražojam CCT fermentācijas tvertnes divos veidos:

• Nepiespiedu fermentācijas tvertne CCT-500 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 0.5 bar - tas ir projektēts kā 3.0 bar Tvertne, pārbaudīta ar spiedienu līdz 4.0 bar, Bet tas nav deklarēts kā spiediena tvertne saskaņā ar ES direktīvu PED. Piemērots alum vai sidram bez spiediena fermentācijas, vai arī kā spiediena trauks dažās valstīs ārpus Eiropas Savienības.
• Pārspiediena fermentācijas tvertne CCT-500 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 3.0 bar (Pēc izvēles, saskaņā ar konkrētām klientu prasībām līdz 5.0 bar), Ietver spiedtvertņu sertifikātu saskaņā ar ES direktīvu PED. Kuģi var izmantot ne tikai alus fermentācijai un nobriešanai, bet arī kā spiediena tvertne dzēriena izobariskai pildīšanai bļodiņās vai pudelēs, lai filtrētu un izobārus pagatavotu alu vai sidru brillēs.

CCT 500 variācijas atkarībā no to kvalitātes un aprīkojuma:

Saskaņā ar klientu prasībām un klientu finansiālajām iespējām mēs atzīstam fermentācijas tvertnes ar četrām kvalitātes un aprīkojuma klasēm:

• TQ-TOP kvalitāte - Augstākā kvalitāte, ko mēs piedāvājam. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir pilnībā pulēta un vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Vislabākā izmantoto rauga nošķiršana no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes alum vai sidra fermentācijas procesā, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas process tiek nodrošināts vienā tvertnē. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenā priekšrocība ir ļoti luksusa dizaina tvertne. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Cena tiks aprēķināta katrai tvertnei atsevišķi.
• HQ - augsta kvalitāte - Augstas kvalitātes visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu apstrāde. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir sasmalcināta - vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Pilnīgi nošķirot lietoto raugu no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes fermentējot alu vai sidru, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas procesā tiek nodrošināta viena tvertne. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenās priekšrocības ir sanitārijas risinājumi, ūdens un enerģija, samazināti dzērienu zudumi, īsāks darba laiks, ražošanas izmaksu samazināšana. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Kvalitātes klase visprasīgākajiem klientiem.
• SQ - standarta kvalitāte - Visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu standarta kvalitātes apstrāde. Visas funkcionālās armatūras un piederumi, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, tiek pirkti no apstiprinātiem piegādātājiem no Eiropas vai ASV. Visu kritisko metinājumu un savienojumu pārbaude. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.8 Μm - slīpēts dizains, konusa daļas iekšējā virsma ir pulēta ar garantētu raupjumu Ra <0.5 Μm . Trauku parastais aprīkojums, parastais armatūras komplekts. Šīs kvalitātes klases cisternas atbilst visiem Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Divu gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, divu gadu garantija armatūrai. Tā ir mūsu klientiem visbiežāk pasūtītās tvertņu kvalitātes variācijas.
• LQ - zemāka kvalitāte - Visu detaļu, metinātu savienojumu un virsmu zemāka kvalitāte. Lielāko daļu funkcionālā armatūras un veidgabalu iegādājas no apstiprinātiem piegādātājiem no Āzijas. Iekšējā un ārējā virsma nav vienota. Nav garantēta virsmas raupjums konteineru iekšpusē. Viena gada garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, viens gads armatūrai. Šis risinājums ir interesants tikai mazu alus darītavu dibināšanai, jo tas ietaupa investīciju izmaksas. Diemžēl tas rada augstākas dzērienu ražošanas izmaksas. Ilgāks sanitārijas periods, lielāks sanitārā šķīduma, enerģijas, darbaspēka un karstā ūdens patēriņš. Lieli saražoto dzērienu zaudējumi. Mēs saviem produktiem šo kvalitātes klasi nepiedāvājam, jo ​​aprīkojums ar LQ kvalitātes klasi neatbilst Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Tā ir ļoti lētu pasaules tvertņu ražotāju tvertņu kvalitāte.

Fermentācijas vienību piemērojamība saskaņā ar vārīšanas mašīnas tipu un nepieciešamais maisījuma partiju skaits alus pagatavošanas dienā

Fermentācijas vienību piemērojamība dažādām ražošanas darbībām

Vispārīga informācija par mikrobrūvēm MODULO…

MODULO moduļu mikrobremžu komponentes - apraksts un cenas ...

MODUĻU mikrouzņēmumu komplektu tipiskās konfigurācijas - apraksts un cenas ...

Modulāro mikrobrūvju MODULO katalogs - lai lejupielādētu & druku ...