Kompaktais alus fermentācijas un nogatavināšanas process ar integrētu dzesēšanu BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x150CCT ir neatkarīga mobilā iekārta ar diviem fermentatoru tipa cilindriskiem konusveida tvertnēm 2x 150 litri (kopējā ietilpība 2 × 180 litri). tas, kas ir nepieciešams, lai alus fermentētu alus, nogatavinātu alus zem spiediena, uz izobarizējošu alu mucās vai pudelēs, vai arī kalpotu alus dzērienu glāzēm tieši no šajā vienībā iekļautajiem fermentatoriem. FUIC vienību var izmantot arī citu alkoholisko dzērienu, piemēram, dzirkstošā vīna, sidra uc, fermentācijai.
Šis FUIC vienības veids sastāv no šādām sastāvdaļām:
2 gab. CCT 150 litri (izmantojamais tilpums) / 180 litri (kopējais tilpums) - no nerūsējošā tērauda izgatavoti cilindriski koniski fermentatori, kas izolēti ar PUR putām, atdzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās apvalka dzesēšanas kanālos
Kompakta ūdens dzesēšanas agregāta 1 pc ar iebūvētu kondensatoru
Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm
Spiediena tvertne ir pilnībā izgatavota saskaņā ar Eiropas standartiem EN 13445 un PED 2014/68/EU. PED sertifikāts (un visi dokumenti, kas saistīti ar spiedieniekārtu saskaņā ar PED 2014/68/ES standartu) nav iekļauts tvertnes cenā un tvertnes izmantošanai Eiropas valstīs ir nepieciešams pievienot pozīciju “PED 2014 / 68 / ES sertifikāts".
Neatkarīgā kompaktā vienība alus fermentācijas un nogatavināšanas procesam ar integrētu dzesēšanu: FUIC 2 × 150 litri
ar diviem 150 lt / 180 lt Cilindriska-koniskā tilpne (CCT) ar klasisku dizainu, izolēta, dubulta jaka, atdzesēta ar ūdeni / glikolu, regulējamais spiediens no 0bar līdz 3bar
Kompaktais alus fermentācijas un nogatavināšanas process ar integrētu dzesēšanu BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x150CCT ir neatkarīga mobilā iekārta ar diviem fermentatoru tipa cilindriskiem konusveida tvertnēm 2x 150 litri (kopējā ietilpība 2 × 180 litri). tas, kas ir nepieciešams, lai alus fermentētu alus, nogatavinātu alus zem spiediena, uz izobarizējošu alu mucās vai pudelēs, vai arī kalpotu alus dzērienu glāzēm tieši no šajā vienībā iekļautajiem fermentatoriem. FUIC vienību var izmantot arī citu alkoholisko dzērienu, piemēram, dzirkstošā vīna, sidra uc, fermentācijai.
Šis FUIC vienības veids sastāv no šādām sastāvdaļām:
2 gab. CCT 150 litri (izmantojamais tilpums) / 180 litri (kopējais tilpums) - no nerūsējošā tērauda izgatavoti cilindriski koniski fermentatori, kas izolēti ar PUR putām, atdzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās apvalka dzesēšanas kanālos
Kompakta ūdens dzesēšanas agregāta 1 pc ar iebūvētu kondensatoru
Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm
Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO - Šī ir ļoti universāla kompakta iekārta misas fermentēšanai un nogatavināšanai. Alus dzēriena fermentācijas un nogatavināšanas laikā misa kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriski konusveida tvertnēs un alus darītāja prasībām.
Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.
Tehniskais apraksts:
parametri
FUIC-CNP1C-2x150CCT - bez PED certficate
FUIC-CHP1C-2x150CCT - ar PED sertifikātu
Izmantojamais tilpums [litri]
2x 150
2x 150
Kopējais tilpums [litri]
2x 180
2x 180
Regulējams pārspiediens
no 0 līdz 0.5 bāriem
No 0 uz 3.0 joslu
Misas fermentācija
piemērots
piemērots
Misas nogatavināšana
Nepiemērots
piemērots
Alus apkalpošana no tvertnēm
Nepiemērots
piemērots
Manuāli iepildot alu bļodiņās
Nepiemērots
piemērots
Mašīnas alu piepildīšana bļodiņās
Nepiemērots
piemērots
Alus filtrēšana
Nepiemērots
piemērots
Dzesēšanas jauda [kW]
1x 2.3 kW
1x 2.3 kW
Dzesēšanas jauda [22 ° C> 7 ° C]
1x 300 lt / stundā
1x 300 lt / stundā
Dzesēšanas kontroles sistēma
PLC
PLC
dzesējošs
ūdens
Glikols
Regulējams temperatūras diapazons CCT
1 ° C - 25 ° C
1 ° C - 25 ° C
Jauda
1380 W / 6A
1380 W / 6A
Elektriskais pieslēgums
230V / 1P / 16A
230V / 1P / 16A
Maksimālā temperatūra telpā
35 ° C
35 ° C
Garums [mm]
2450
2450
Platums [mm]
700
700
Augstums [mm]
2200
2200
Svars neto [kg]
472
472
Svars bruto [kg]
832
832
Kustīgums
riteņi
riteņi
Stabilitāte
regulējamas kājas
regulējamas kājas
materiāls
AISI 304
AISI 304
Garantija
24 mēnešiem
24 mēnešiem
Paziņojums:
Visi izmēri un svari ir aptuveni - tie tiek aprēķināti pēc materiāliem, kas bija pieejami tirgus ieviešanas laikā. Ražotājs patur tiesības mainīt izmērus un svarus, ja tie nav pieejami tādiem pašiem materiāliem un sastāvdaļām, ražojot konkrētu produktu, vai ja klientam ir individuālas prasības. Klients saņem produkta zīmējumu no ražotāja. Šajā zīmējumā tiks parādīti visi svarīgie faktiskā produkta izmēri. Klients vienmēr apstiprina produkta izmērus pirms tā izgatavošanas.
CCT-150C tehniskie parametri: Universālais konusu fermentētājs, cilindriski-koniska spiediena tvertne alus vai sidra fermentācijai un nogatavināšanai, izmantojamā tilpuma 150 litri ar PUR izolāciju, atdzesēta ar ūdeni / glikolu.
Parametri (standarta izmēri)
SQ / 0.5 bāri
SQ / 1.5 bāri
SQ / 3.0 bāri
HQ / 0.5 bāri
HQ / 1.5 bāri
HQ / 3.0 bāri
Vu Lietojamā tilpums [litri]
150
150
150
150
150
150
Vt Kopējais tilpums [litri]
180
180
180
180
180
180
V1 augšējais izliekts dibens - tilpums [litri]
15
15
15
15
15
15
V2 cilindriskā daļa - tilpums [litri]
137
137
137
137
137
137
V3 koniska daļa - tilpums [litri]
28
28
28
28
28
28
D Kopējais tvertnes diametrs [mm]
600
600
600
600
600
600
Dv Iekšējā tvertnes diametrs [mm]
500
500
500
500
500
500
H Kopējais augstums [mm]
1508
1508
1508
1508
1508
1508
H1 augšējais izliekts dibens - augstums [mm]
109
109
109
109
109
109
H2 Cilindriskā daļa - augstums [mm]
700
700
700
700
700
700
H3 Koniskā daļa - augstums [mm]
433
433
433
433
433
433
Mn Svars netto [kg]
130
130
130
156
156
156
Mb Svars bruto [kg]
280
280
280
306
306
306
Iekārtas standarts
SQ / 0.5 bāri
SQ / 1.5 bāri
SQ / 3.0 bāri
HQ / 0.5 bāri
HQ / 1.5 bāri
HQ / 3.0 bāri
Spiediena diapazons (atļauts PED)
0.0 - 0.5 bar
0.0 - 1.5 bar
0.0 - 3.0 bar
0.0 - 0.5 bar
0.0 - 1.5 bar
0.0 - 3.0 bar
Spiediena diapazona pārbaude (ražošanā)
0.0 - 0.7 bar
0.0 - 2.1 bar
0.0 - 4.2 bar
0.0 - 0.7 bar
0.0 - 2.1 bar
0.0 - 4.2 bar
PED 2014/68/EU apliecība
Nē
jā
jā
Nē
jā
jā
materiāls
AISI 304
AISI 304
AISI 304
AISI 304
AISI 304
AISI 304
Iekšējā virsma - cilindriska daļa
2B / Ra≤0.8 μm slīpēts
2B / Ra≤0.8 μm slīpēts
2B / Ra≤0.8 μm slīpēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
Iekšējā virsma - koniska daļa
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
2C / Ra≤0.5 μm pulēts
Ārējā virsma
2B sasmalcina
2B sasmalcina
2B sasmalcina
2B sasmalcina
2B sasmalcina
2B sasmalcina
Ārējās loksnes - savienojumi
Kniedētas / sametinātas
Kniedētas / sametinātas
Kniedētas / sametinātas
Visi metināti
Visi metināti
Visi metināti
Konusa virsmas leņķis
60 °
60 °
60 °
60 °
60 °
60 °
PUR izolācija
50 mm
50 mm
50 mm
50 mm
50 mm
50 mm
CT / CJ1 Dzesēšanas apvalks uz cilindra: ieejas / izejas G veida vītne
1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 "
1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 "
1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 "
1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 "
1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 "
1 zona> 60% virsmas IN-OUT G1 / 2 - € G3 / 4 "
CT / CJ1 Dzesēšanas apvalks uz konusa: ieejas / izejas G veida vītne
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
Transporta eņģes
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
Lūka ar durvīm / augšpusē
PED 420x340mm / atvere uz iekšu
420x340mm / atvere uz iekšu
420x340mm / atvere uz iekšu
412x315mm / atvere uz āru
PED 412x315mm / atvere uz āru
PED 412x315mm / atvere uz āru
Lūka ar durvīm / sānos
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
Piespiedu / vakuuma drošības vārsts
Max 0.5 / 0.2 bar
Max 2.1 / 0.2 bar
Max 3.2 / 0.2 bar
Max 0.5 / 0.2 bar
Max 2.1 / 0.2 bar
Max 3.2 / 0.2 bar
Tīra dzēriena izejas armatūra
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
Tvertnes uzpildīšanas/iztukšošanas armatūra
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
DN25 DC / TC
Paraugu ņemšanas vārsts
DN10 sanit
DN10 sanit
DN10 sanit
DN10 sanit
DN10 sanit
DN10 sanit
CIP un manometra pieslēguma piederumi
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
Ventilācijas vārsts
jā
jā
jā
jā
jā
jā
Sanitācija ar lodītes dušu
statisks
statisks
statisks
Rotācijas
Rotācijas
Rotācijas
Fermentācijas iekārta ar spiediena regulēšanas vārstu un gaisa bloķētāju, dezinficējama
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
DN25DC / TC
Manometrs ar glicerīnu
jā
jā
jā
jā
jā
jā
Uzpildes līmeņa indikators
jā
jā
jā
jā
jā
jā
Termosensora ligzda
1 pc DN9
1 pc DN9
1 pc DN9
1 pc DN9
1 pc DN9
1 pc DN9
Kāpņu eņģes
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
Regulējamas kājas ar gumiju
3 gab
3 gab
3 gab
3 gab
3 gab
3 gab
Tipa etiķete ar tvertnes parametriem
jā
jā
jā
jā
jā
jā
Minimālā darba temperatūra
-15 ° C
-15 ° C
-15 ° C
-15 ° C
-15 ° C
-15 ° C
Maksimālā darba temperatūra
+ 80 ° C
+ 80 ° C
+ 80 ° C
+ 80 ° C
+ 80 ° C
+ 80 ° C
Garantētais spiediena ciklu skaits (maksimālajam spiedienam)
500
500
500
500
500
500
Standarta garantija
2 gadiem
2 gadiem
2 gadiem
3 gadiem
3 gadiem
3 gadiem
Aprīkojums pēc izvēles - papildu piemaksa
SQ / 0.5 bāri
SQ / 1.5 bāri
SQ / 3.0 bāri
HQ / 0.5 bāri
HQ / 1.5 bāri
HQ / 3.0 bāri
Lūka ar durvīm / augšpusē / atvere uz iekšu
cenā
cenā
cenā
€ 569
€ 569
€ 569
Lūka ar durvīm / augšpusē / atvere uz āru
€ 623
€ 623
€ 623
cenā
cenā
cenā
Lūka ar durvīm / augšpusē / ar skata stiklu / atveramu uz āru
€ 1326
€ 1326
€ 1326
€ 1326
€ 1326
€ 1326
Lūka ar durvīm / sānos / atvere uz iekšu
€ 569
€ 569
€ 569
€ 569
€ 569
€ 569
Universāls sānu savienotājs priekš hops extractor, izmantojams arī karbonizācijai, filtrēšanai, peldēšanai utt.
€ 124
€ 124
€ 124
€ 124
€ 124
€ 124
Augšējā speciālā armatūra hops extractor,
€ 247
€ 247
€ 247
€ 247
€ 247
€ 247
Karbonizācijas akmens
€ 462
€ 462
€ 462
€ 462
€ 462
€ 462
Sanitārās dušas - rotaļlietas
€ 119
€ 119
€ 119
cenā
cenā
cenā
Pielāgojama tīra dzēriena izejas armatūra bez redzamības stikla
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
N / A
Redzamais stikls uz regulējama tīra dzēriena izejas armatūras
Ražotājs patur tiesības mainīt parametrus saskaņā ar pašreizējo materiālu un piederumu pieejamību. Pirms pasūtīto tanku izgatavošanas klients vienmēr saņems mūsu ražošanas rasējumu.
Standarta aprīkojums - apraksts
Regulējams spiediena vārsts - Pārspiediena iestatīšanas mehānisms ar glicerīna manometru (standarta diapazons ir 0 bar līdz 3 bar ) - tas pieļauj visas fuctions: fermentācija + nogatavināšana + pudelēs
Dzesēšanas kanāli - kopējamie aparāti dzesēšanas šķidruma cirkulācijai dzesēšanas apvalkā (viens, divi vai vairāk atbilstoši tvertnes tipam)
PUR izolācija - poliuretāna izolācija ar biezumu atbilstoši tvertnes lielumam un mērķa videi (standarta = 50mm)
Nerūsējošā tērauda tvertnes ārējā apvalka - Virsmas apstrādes veids (standarts = gruntēts), ko izvēlas pasūtītājs.
Garantēta iekšējā virsmas raupjums : Ra <0.8 μm vai mazāk (slīpētas virsmas) / Ra <0.5 μm vai mazāk (pulētas virsmas)
Servisa durvis (lūkas) Uz augšējā konusa vai uz cilindra daļas, atbilstoši klienta prasībām (SQ = atvērts iekšpusē / HQ = atvērts ārā)
Tīra dzēriena izejas armatūra Ar droseļvārstu tīram dzērienam (alus, vīna, sidra) izlaidei - plaukta roze (pēc izvēles ar mainīgu sūkšanas augstumu)
Apakšējā iepildīšanas / iztukšošanas armatūra - ieplūdes / izplūdes caurule ar atsperes vārstu uzpildes tvertnei, rauga iztukšošanai un tvertnes pilnīga satura iztukšošanai;
Sanitācija ar lodītes dušu - CIP sanitārijas lodgalvas duša (SQ = static / HQ = rotējoša) - viens vai vairāki gab
Sanitārija caurule - daudzfunkcionāla caurule ar lodveida vārstu dušas galvas savienošanai ar tīrīšanas un dezinfekcijas CIP staciju, regulējamu spiediena vārstu ar manometru, CO2 ieplūdi
Drošības ventilis - Divkāršas darbības pārspiediena vārsts (standarta = 3.2 bārs) un zemspiediena aizsargvārsts (0.2 bar) drošības vārsts - tas ir iekļauts tikai tvertnes spiediena variantā
Ventilācijas vārsts - īpašs ventilācijas vārsts tvertnes drošībai un precīzu tvertnes spiediena mērīšanai tvertnē, izmantojot manometru (tas nodrošina pareizu manometra darbību, ja dušas lodgalvas duša ir bloķēta ar putām)
Termometra ligzda - metinātā kontaktligzda termosensora vai termometra ievietošanai (viens vai vairāki atbilstoši tvertnes tipam)
Manometrs - Tas ir iekļauts regulējamā spiediena vārsta komplektā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, iekšā ar glicerīnu.
Uzpildes līmeņa indikators - sanitizējams stikla vai plastmasas cauruļvads dzērienu produkta vizualizācijas augstuma līmenim tvertnē (SQ = fiksēts / HQ = noņemams)
Transporta eņģes - tērauda metinātas eņģes, kas ļauj transportēt tvertni ar celtni vai pacēlāju
Regulējamas kājas - 3 vai četras kājas ar gumijas kājiņām, lai precīzi horizontāli pielāgotu tvertni uz nevienmērīgas grīdas
Ievadiet marķējumu - tērauda etiķete ar visiem parametriem, kas Eiropas Savienībai ir vajadzīgi attiecībā uz spiedtvertnēm
PED 2014/68/EU - sertifikāts - Eiropas sertifikāts pārspiediena kuģim + dokuments spiedtvertnes vēstures arhivēšanai
Papildaprīkojums - apraksts
Mainīgs izejas caurules tīram dzērienam (Regulējama plaukta roka) - tā vietā, lai noteiktu precīzu produktu cauruli - rotējošu cauruli ar droseļvārstu un redzeslodzi, lai precīzi pielāgotu iesūkšanas ieplūdes augstu saskaņā ar pašreizējo rauga līmeni tvertnē
Speciālās durvis - lūžņi - otrās vietas lūžņi, lūžņi ar aizsargbrillēm, lūku ar stikla durvīm
Speciālas tīrīšanas un dezinficēšanas ballu dušas - rotācijas, impulsa vai citas īpašas tīrīšanas iekārtas tvertnes ekstremāli efektīvai tīrīšanai
Sānu vai augšējā universālā armatūra - universāla daudzfunkcionāla armatūra pludināšanas iekārtu, karbonizācijas akmens vai apiņu ekstraktoru pieslēgšanai dry hopping.
Uzpildes līmeņa indikatora skala - litru skala piepildīšanas līmeņa indikatora vāka, lai redzētu pašreizējo produkta tilpumu tvertnē
Regulējama spiediena vārsta mērogs - regulējama spiediena vārsta skrūves bāra skala, lai norādītu tieši vajadzīgo spiedienu tvertnē (manometrs parāda pašreizējo spiedienu)
Maisīšanas iekārta - tvertnes satura maisīšanai, tas ir uzstādīts uz tvertnes korpusa sāniem
Citi tvertnes pielāgojumi - atbilstoši klienta prasībām - nestandarta izmēri, speciālās armatūras, tvertnes īpašā virsma un konstrukcija utt.
Skatiet FUIC fermentācijas vienības video prezentāciju:
Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alum fermentācijai un nogatavināšanai?
Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas bloku uz paletes, pārvieto to ar riteņiem uz galamērķi, savieno ierīci ar jaudu un pēc tam iekārtas var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai.
Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto speciālisti - ir nepieciešamas visas ēkas rekonstrukcijas un jaunas cauruļvadu sistēmas.
Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm
Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:
Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)
Primārā alus fermentācijas parametri
Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena
Alus, kas raudzēts uz misas virsmas
Temperatūra
No 6 ° C līdz 12 ° C
No 18 ° C līdz 24 ° C
Spiediens tvertnē
No 0.0bar līdz 0.2bar
No 0.0bar līdz 0.2bar
Alus fermentācijas laiks
No 6 līdz 12 dienām
No 3 līdz 9 dienām
Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)
Sekundārā alus fermentācijas parametri
Alus, kas raudzēts uz tvertnes dibena
Alus, kas raudzēts uz misas virsmas
Temperatūra
No 1 ° C līdz 2 ° C
No 1 ° C līdz 5 ° C
Spiediens tvertnē
No 0.8bar līdz 1.5bar
No 0.8bar līdz 1.5bar
10 ° alus nogatavināšanas laiks
No 14 līdz 21 dienām
No 10 līdz 14 dienām
12 ° alus nogatavināšanas laiks
No 30 līdz 60 dienām
No 21 līdz 30 dienām
14 ° alus nogatavināšanas laiks
No 60 līdz 120 dienām
No 60 līdz 90 dienām
16 ° alus nogatavināšanas laiks
No 120 līdz 180 dienām
No 90 līdz 120 dienām
Tabulās parādīts, ka, lai ražotu tādus alus veidus, kuros rauga fermentācija tiek veikta uz grunts (piemēram, tradicionālā Čehijas lager alus), mums jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir par 50-60% garāks nekā alus veidu ražošanas laiks ar rauga veidi, kas fermentē uz misas virsmas. Tāpat kā alus ražošanas periodam ir jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot stingrāku alu tajos pašos fermentētājos, jo misu fermentācijai un nogatavināšanai vajadzīgs ilgāks laiks.
Šī iemesla dēļ rūpīgi jāuzskaita fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaits, lai novērtētu alus darītavas ražošanas jaudu.
Vajadzīgo fermentatoru daudzuma aprēķins ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, kuru mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Tas ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam pēc konkrēta klienta prasībām.
Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas vienību visās maza izmēra microbreweries, kas plāno paplašināšanu nākotnē bez lielām izmaksām!
Kompakto fermentācijas vienību spiediena modeļi MODULO FUIC / FUEC:
1) Kompaktas fermentācijas vienības: bezpiediena veids (0.0 bārs) MODULO FUIC-CNP1C-2x150CCT
- CCT ražo kā bezpiekabes tvertnes, kas paredzētas vienīgi galvenās misas fermentācijai ar maksimālo spiedienu 0.5bar. Šīs alvas nogatavināšanas cisternas nav iespējams izmantot, kas jāveic zemā spiedienā. Šajā iemiesojumā iekšējie metinātie savienojumi KMT nesagrauj, jo tvertnes konstrukcija neļauj raugu ekstrakciju no konusa bez iepriekšējas alus sūknēšanas citā tvertnē līdz paša fermentācijas procesa mainīgajai funkcijai līdz alus pagatavošanas procesam zem spiediena. Tādēļ fermentācijas tvertnes ir noteiktas pietiekamai temperatūrai galvenajam fermentācijas procesam, bet ne alus dzeršanai.
2) Kompaktas fermentācijas vienības: hermetizējošs veids (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP1C-2x150CCT
- CCT tiek ražoti kā spiedtvertnes, kas paredzētas gan galvenās sulas fermentācijas procesā, gan arī alumīnijas nākamajam nogatavojumam zem spiediena līdz 3.0bar. Šajos CCTs ir iespējams pāriet no primārās fermentācijas uz alu nobriešanu tajā pašā traukā. Bet vispirms ir labāk, lai pārpīlētu alu citā tīrākajā tvertnē, jo labāk sadalīt alu no kārtējā rauga. Šajā iemiesojumā visi iekšējie metināti šļūtenē ar Ra 0.8 raupjumu, kas ievērojami uzlabo noslīpētā rauga slīdēšanu uzņemšanas tvertnes konusā. Šī konstrukcija ļauj arī alu pildīšanu ar rokām un mašīnām uzpildīt bļodiņās un pudelēs. Pieļaujamais pārspiediens ir pietiekams, lai ātri mašīnā iepildītu alu bļodiņās un pudelēs, kā arī rokām uzpildītu alu pārdošanas iepakojumā.
CCT 150 variācijas saskaņā ar pārspiediena ierobežojumu:
Turklāt klients var izvēlēties starp spiediena un bezpiediena kuģiem. Saskaņā ar maksimālo pieļaujamo pārspiedienu kuģī mēs ražojam CCT fermentācijas tvertnes divos veidos:
Nepiespiedu fermentācijas tvertne CCT-150 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 0.5 bar - tas ir projektēts kā 3.0 bar Tvertne, pārbaudīta ar spiedienu līdz 4.0 bar, Bet tas nav deklarēts kā spiediena tvertne saskaņā ar ES direktīvu PED. Piemērots alum vai sidram bez spiediena fermentācijas, vai arī kā spiediena trauks dažās valstīs ārpus Eiropas Savienības.
Pārspiediena fermentācijas tvertne CCT-150 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 3.0 bar (Pēc izvēles, saskaņā ar konkrētām klientu prasībām līdz 5.0 bar), Ietver spiedtvertņu sertifikātu saskaņā ar ES direktīvu PED. Kuģi var izmantot ne tikai alus fermentācijai un nobriešanai, bet arī kā spiediena tvertne dzēriena izobariskai pildīšanai bļodiņās vai pudelēs, lai filtrētu un izobārus pagatavotu alu vai sidru brillēs.
CCT 150 variācijas atkarībā no to kvalitātes un aprīkojuma:
Saskaņā ar klientu prasībām un klientu finansiālajām iespējām mēs atzīstam fermentācijas tvertnes ar četrām kvalitātes un aprīkojuma klasēm:
TQ-TOP kvalitāte - Augstākā kvalitāte, ko mēs piedāvājam. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir pilnībā pulēta un vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Vislabākā izmantoto rauga nošķiršana no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes alum vai sidra fermentācijas procesā, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas process tiek nodrošināts vienā tvertnē. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenā priekšrocība ir ļoti luksusa dizaina tvertne. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Cena tiks aprēķināta katrai tvertnei atsevišķi.
HQ - augsta kvalitāte - Augstas kvalitātes visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu apstrāde. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir sasmalcināta - vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Pilnīgi nošķirot lietoto raugu no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes fermentējot alu vai sidru, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas procesā tiek nodrošināta viena tvertne. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenās priekšrocības ir sanitārijas risinājumi, ūdens un enerģija, samazināti dzērienu zudumi, īsāks darba laiks, ražošanas izmaksu samazināšana. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Kvalitātes klase visprasīgākajiem klientiem.
SQ - standarta kvalitāte - Visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu standarta kvalitātes apstrāde. Visas funkcionālās armatūras un piederumi, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, tiek pirkti no apstiprinātiem piegādātājiem no Eiropas vai ASV. Visu kritisko metinājumu un savienojumu pārbaude. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.8 Μm - slīpēts dizains, konusa daļas iekšējā virsma ir pulēta ar garantētu raupjumu Ra <0.5 Μm . Trauku parastais aprīkojums, parastais armatūras komplekts. Šīs kvalitātes klases cisternas atbilst visiem Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Divu gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, divu gadu garantija armatūrai. Tā ir mūsu klientiem visbiežāk pasūtītās tvertņu kvalitātes variācijas.
LQ - zemāka kvalitāte - Visu detaļu, metinātu savienojumu un virsmu zemāka kvalitāte. Lielāko daļu funkcionālā armatūras un veidgabalu iegādājas no apstiprinātiem piegādātājiem no Āzijas. Iekšējā un ārējā virsma nav vienota. Nav garantēta virsmas raupjums konteineru iekšpusē. Viena gada garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, viens gads armatūrai. Šis risinājums ir interesants tikai mazu alus darītavu dibināšanai, jo tas ietaupa investīciju izmaksas. Diemžēl tas rada augstākas dzērienu ražošanas izmaksas. Ilgāks sanitārijas periods, lielāks sanitārā šķīduma, enerģijas, darbaspēka un karstā ūdens patēriņš. Lieli saražoto dzērienu zaudējumi. Mēs saviem produktiem šo kvalitātes klasi nepiedāvājam, jo aprīkojums ar LQ kvalitātes klasi neatbilst Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Tā ir ļoti lētu pasaules tvertņu ražotāju tvertņu kvalitāte.
Fermentācijas vienību piemērojamība saskaņā ar vārīšanas mašīnas tipu un nepieciešamais maisījuma partiju skaits alus pagatavošanas dienā
Fermentācijas vienību piemērojamība dažādām ražošanas darbībām