FUIC-CHP1C-1x200CCT: kompakta fermentācijas iekārta 1 × 200/240 litri, 0.5/1.5/3.0 bāri

Neatkarīga kompakta vienība alus fermentācijas un nogatavināšanas procesam ar integrētu dzesēšanu: FUIC 1 × 200/240 litri

ar vienu klasiska dizaina 200/240 l cilindriski konisku fermentatoru, izolētu, dubultu apvalku, atdzesētu ar ūdeni / glikolu, regulējams spiediens no 0bar līdz 3bar

Kompakta vienība alus fermentācijas un nogatavināšanas procesam ar integrētu dzesēšanu BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x200CCT ir neatkarīga mobilā iekārta ar vienu cilindriski-konisku tvertni 200 litri (kopējā tilpums 240 litri). FUIC vienībā ir viss nepieciešamais alus galvenajai raudzēšanai, alus nogatavināšanai zem spiediena, izobariska alus pildīšanai mucās vai pudelēs vai alus pasniegšanai dzērienu glāzēs tieši no fermentatoriem, kas iekļauti šajā vienībā. FUIC vienību var izmantot arī citu alkoholisko dzērienu, piemēram, dzirkstošā vīna, sidra uc, fermentēšanai.

Šis FUIC vienības veids sastāv no šādām sastāvdaļām:

• 1 gab. CCT 200 litri (izmantojamais tilpums) / 240 litri (kopējais tilpums) - no nerūsējošā tērauda izgatavoti cilindriski koniski fermentatori, kas izolēti ar PUR putām, atdzesēti ar ūdeni vai glikolu, kas cirkulē dubultās apvalka dzesēšanas kanālos
• Kompakta ūdens dzesēšanas agregāta 1 pc ar iebūvētu kondensatoru
• Dzesētāja šķidruma temperatūras un aprites mērīšanas un kontroles elementi
• Cauruļvadi dzesēšanas šķidrumam - elementi savienošanai starp dzesētājiem un tvertnēm
• Atbalsta rāmis ar regulējamām kājām vai riteņiem ar bremzēm

Kompaktas fermentācijas vienības BREWORX MODULO - Šī ir ļoti universāla kompakta iekārta misas fermentēšanai un nogatavināšanai. Alus dzēriena fermentācijas un nogatavināšanas laikā misa kļūst par galīgo dzērienu - alu. Fermentācijas un nogatavināšanas procesa laika parametri ir atkarīgi no alus veida, iestatītā spiediena cilindriski konusveida tvertnēs un alus darītāja prasībām.

Šis aprīkojums ir piemērots arī nelielu daudzumu jaunu veidu alus vai vīna paraugu izgatavošanai un pielāgošanai, un šā iemesla dēļ bloķējot galvenos fermentētājus alus darītavā vai vīna darītavā.

Skatiet FUIC fermentācijas vienības video prezentāciju:

Tehniskais apraksts:

Paziņojums:

Visi izmēri un svari ir aptuveni - tie tiek aprēķināti pēc materiāliem, kas bija pieejami tirgus ieviešanas laikā. Ražotājs patur tiesības mainīt izmērus un svarus, ja tie nav pieejami tādiem pašiem materiāliem un sastāvdaļām, ražojot konkrētu produktu, vai ja klientam ir individuālas prasības. Klients saņem produkta zīmējumu no ražotāja. Šajā zīmējumā tiks parādīti visi svarīgie faktiskā produkta izmēri. Klients vienmēr apstiprina produkta izmērus pirms tā izgatavošanas.

Cilindriskās-koniskā tilpnes aprīkojums Classic 200 / 240 litri

Cilindrokonomiskās tvertnes CCT-200C montāžas rasējums (modelis 2019 / SQ / standarta izmēri):

CCT-200C: tehniskie parametri

Apzīmējums:

N / A = nav pieejams

DC = piena savienojums DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (sajūga tips ir atkarīgs no klienta pieprasījuma)

PED = Spiedtvertņu sertificēšana visās ES valstīs - ES direktīva PED 2014 / 68 / ES spiedieniekārta

Ražotājs patur tiesības mainīt parametrus saskaņā ar pašreizējo materiālu un piederumu pieejamību. Pirms pasūtīto tanku izgatavošanas klients vienmēr saņems mūsu ražošanas rasējumu.

Standarta aprīkojums - apraksts

• Regulējams spiediena vārsts kontrolētai fermentācijai - Pārspiediena iestatīšanas mehānisms ar glicerīna manometru (regulējama spiediena standarta diapazons tvertnes iekšpusē: no 0 bar līdz 3 bar ) - tas ļauj veikt divus procesus vienā tvertnē: primārā fermentācija + sekundārā fermentācija (nogatavināšana)
• Dzesēšanas kanāli - kopējamie aparāti dzesēšanas šķidruma cirkulācijai dzesēšanas apvalkā (viens, divi vai vairāk atbilstoši tvertnes tipam)
• PUR izolācija - poliuretāna izolācija ar biezumu atbilstoši tvertnes lielumam un mērķa videi (standarta = 50mm)
• Nerūsējošā tērauda tvertnes ārējā apvalka - Virsmas apstrādes veids (standarts = gruntēts), ko izvēlas pasūtītājs.
• Garantēta iekšējā virsmas raupjums : Ra <0.8 μm vai mazāk (slīpētas virsmas) / Ra <0.5 μm vai mazāk (pulētas virsmas)
• Servisa durvis (lūkas) Uz augšējā konusa vai uz cilindra daļas, atbilstoši klienta prasībām (SQ = atvērts iekšpusē / HQ = atvērts ārā)
• Tīra dzēriena izejas armatūra Ar droseļvārstu tīram dzērienam (alus, vīna, sidra) izlaidei - plaukta roze (pēc izvēles ar mainīgu sūkšanas augstumu)
• Apakšējā iepildīšanas / iztukšošanas armatūra - ieplūdes / izplūdes caurule ar atsperes vārstu uzpildes tvertnei, rauga iztukšošanai un tvertnes pilnīga satura iztukšošanai;
• Sanitācija ar lodītes dušu - CIP sanitārijas lodgalvas duša (SQ = static / HQ = rotējoša) - viens vai vairāki gab
• Sanitārija caurule - - daudzfunkcionāla caurule ar lodveida vārstu dušas galvas savienošanai ar tīrīšanas-dezinficēšanas CIP staciju, regulējamu spiediena vārstu ar manometru, CO2 ieplūdi
• Parauga vārsts - savācējproduktu paraugiem tīrs un sanitārs paraugu ņemšanas gailis
• Drošības ventilis - divkāršas darbības pārspiediens (standarta = 3.2 bar) un vakuuma aizsardzība (0.2 bar) drošības vārsts - tikai tvertnes spiediena versija
• Ventilācijas vārsts - īpašs ventilācijas vārsts tvertnes drošībai un precīzu tvertnes spiediena mērīšanai tvertnē, izmantojot manometru (tas nodrošina pareizu manometra darbību, ja dušas lodgalvas duša ir bloķēta ar putām)
• Termometra ligzda - metinātā kontaktligzda termosensora vai termometra ievietošanai (viens vai vairāki atbilstoši tvertnes tipam)
• Manometrs - Tas ir iekļauts regulējamā spiediena vārsta komplektā. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​iekšā ar glicerīnu.
• Uzpildes līmeņa indikators - sanitizējams stikla vai plastmasas cauruļvads dzērienu produkta vizualizācijas augstuma līmenim tvertnē (SQ = fiksēts / HQ = noņemams)
• Transporta eņģes - tērauda metinātas eņģes, kas ļauj transportēt tvertni ar celtni vai pacēlāju
• Regulējamas kājas - 3 vai četras kājas ar gumijas kājiņām, lai precīzi horizontāli pielāgotu tvertni uz nevienmērīgas grīdas
• Ievadiet marķējumu - tērauda etiķete ar visiem parametriem, kas Eiropas Savienībai ir vajadzīgi attiecībā uz spiedtvertnēm
• PED 2014/68/EU - sertifikāts - Eiropas sertifikāts pārspiediena kuģim + dokuments spiedtvertnes vēstures arhivēšanai

Papildaprīkojums - apraksts

• Mainīgs izejas caurules tīram dzērienam (Regulējama plaukta roka) - tā vietā, lai noteiktu precīzu produktu cauruli - rotējošu cauruli ar droseļvārstu un redzeslodzi, lai precīzi pielāgotu iesūkšanas ieplūdes augstu saskaņā ar pašreizējo rauga līmeni tvertnē
• Speciālās durvis - lūžņi - otrās vietas lūžņi, lūžņi ar aizsargbrillēm, lūku ar stikla durvīm
• Speciālas tīrīšanas un dezinficēšanas ballu dušas - rotācijas, impulsa vai citas īpašas tīrīšanas iekārtas tvertnes ekstremāli efektīvai tīrīšanai
• Sānu vai augšējā universālā armatūra - universāla daudzfunkcionāla armatūra pludināšanas iekārtu, karbonizācijas akmens vai apiņu ekstraktoru pieslēgšanai dry hopping.
• Uzpildes līmeņa indikatora skala - litru skala piepildīšanas līmeņa indikatora vāka, lai redzētu pašreizējo produkta tilpumu tvertnē
• Regulējama spiediena vārsta mērogs - regulējama spiediena vārsta skrūves bāra skala, lai norādītu tieši vajadzīgo spiedienu tvertnē (manometrs parāda pašreizējo spiedienu)
• Temperatūras mērīšana un regulēšanas komponenti - mēs piegādājam vairākus termosensorus, termometrus un arī pilnībā aprīkotas temperatūras kontroles sistēmas mūsu tvertnēm
  • Termometrs, termopāri, termoregulatori - vairāk veidu uzstādīšanai tieši uz tvertnes vai uz sienas
  • Automātiskie termoregulācijas vārsti Lai regulētu dzesēšanas šķidruma plūsmu dzesēšanas kanālos
  • Tvertnes termo-kontrolieri - temperatūras mērīšana un regulēšana uz speciālā temperatūras regulētāja, kas novietota tieši katrai tvertnei
  • Sienas vadības panelis - temperatūras mērīšana un regulēšana vairākās tvertnēs no vienas kontroles kastes
  • Automātiska tvertnes temperatūras mērīšana un vadības sistēma - automātiskai pilnīgas fermentācijas un nogatavināšanas procesu kontrolei
• Karbonizācijas akmens - īpašs porains akmens CO2 pudelēm dzērienu karbonizēšanai
• Kāpnes - ērtai darbībai ar šahtām un citiem tvertņu papildpiederumiem
• Tvertnes produktu iepildīšanas centrs - īpašs instruments, lai viegli iepildītu produktu (piemēram, alus darvu, sidra misu) fermentācijas tvertnē
• Maisīšanas iekārta - tvertnes satura maisīšanai, tas ir uzstādīts uz tvertnes korpusa sāniem
• Citi tvertnes pielāgojumi - atbilstoši klienta prasībām - nestandarta izmēri, speciālās armatūras, tvertnes īpašā virsma un konstrukcija utt.

Kāpēc izvēlēties MODULO FUIC / FUEC vienību alum fermentācijai un nogatavināšanai?

• Fermentācijas vienības neatkarība ārējā dzesēšanas sistēmā - Katrai fermentācijas vienībai ir sava neatkarīga dzesēšanas sistēma
• Viegla un ātra uzstādīšana - Klients saņem kompakto fermentācijas bloku uz paletes, pārvieto to ar riteņiem uz galamērķi, savieno ierīci ar jaudu un pēc tam iekārtas var nekavējoties izmantot dzērienu fermentēšanai.
• Finanšu ietaupījumi un ātra palaišana - Klientam nav jāizmanto speciālisti - ir nepieciešamas visas ēkas rekonstrukcijas un jaunas cauruļvadu sistēmas.
• Darbības zaudējumu samazināšana iekārtu darbības traucējumu laikā - ja viena dzesēšanas ierīce nav bojāta, tikai viena tvertne ir īslaicīgi izslēgta, nevis viss alus darītavs
• Kustīgums - Fermentatoru novietošana alus darītavas pagrabā ir ļoti vienkārša un ātra, jo fermentācijas agregātu ir viegli pārvietot uz citu vietu, un fermentētāji var no jauna sākt darbu
• Vienkāršs savienojums - Fermentācijas ierīce ir savienojama ar sulas vārīšanas mašīnu un citām alus darīšanas ierīcēm, izmantojot speciālas šļūtenes un ātras saspraudes savienotājus, tāpēc nav nepieciešams uzstādīt nevienu metinātu cauruļvadu sistēmu
• Savienojamība - Mēs piegādājam fermentācijas blokus ar adapteriem, kas ļauj integrēt moduli jau esošā jebkura mikrobārdnieka sistēmā - savienota ar šļūtenēm vai nerūsējošām caurulēm

Parasti galvenie parametri alus fermentācijas un nobriešanas laikā:

Primārā fermentācija (galvenā alus fermentācija)

Sekundārā fermentācija (alus nogatavināšana, alus karbonizācija)

Iepriekš redzamajās tabulās redzams, ka alus ražošanai, kas izmanto alu raugu, kas fermentējas apakšā (piemēram, tradicionālā čehu lager), ir jāņem vērā, ka alus ražošanas laiks ir apmēram 50-60 par vairāk nekā alus veidu ražošanas laiks ar alus darītāju rauga veidiem, kas fermentē misas virsmu. Tāpat kā alus ražošanas periodam ir jābūt ilgākam, ja mēs vēlamies ražot spēcīgākus alus tos pašos fermentatoros, jo gan misas fermentācija, gan nogatavināšana prasa ilgāku laiku. Šā iemesla dēļ ir nepieciešams rūpīgi aprēķināt fermentācijas un nogatavināšanas tvertņu skaitu alus darītavas ražošanas jaudas novērtēšanai. Nepieciešamo fermentatoru skaits ir diezgan sarežģīts, un tas vienmēr ir daļa no aprēķina, ko mēs veicam mūsu klientiem bez maksas, ja mēs piedalāmies konkursā par alus darītavas piegādi. Šī ir daļa no mūsu konsultāciju darba, ko mēs sniedzam attiecībā uz konkrēta klienta prasībām.

Mēs iesakām izmantot mūsu kompakto fermentācijas bloku visās mazās alus darītavās, kuras plāno paplašināties nākotnē bez lielām izmaksām! Kompaktās alus fermentācijas iekārtas ir mūsu moduļu alus darītavu pamatelementi.

Lasīt vairāk : BREWORX MODULO moduļu alus darītavas

Citi Fermentācijas vienību Modulo FUIC / FUEC montāžas varianti

1) Kompaktas fermentācijas vienības FUIC 2x CCT

- Katrā blokā ir divas cilindriski koniskas tvertnes un integrēts šķidruma dzesētājs, kas nodrošina misas atdzišanu vajadzīgajā temperatūrā. Ar integrētu dzesētāju fermentācijas blokus nav nepieciešams savienot ar ārējo dzesēšanas sistēmu, bet ir jānodrošina darba temperatūra maks. 35 ° C telpā (ar ventilācijas vai gaisa kondicionēšanas sistēmu karstās dienās).

2) Kompaktas fermentācijas vienības FUEC 2x CCT

- Katrā blokā ir 2 CCT, un tas nav aprīkots ar integrētu dzesētāju. Vienai vai vairākām FUEC vienībām ir kopīgs dzesēšanas bloks, kuru var aprīkot ar integrētu kondensatoru (pilnībā izvietotu iekšpusē) vai ar ārēju kondensatoru (dzesētāja kondensācijas iekārta atrodas ārpusē - to nepieciešams uzstādīt kvalificētam saldēšanas tehniķim) ).

Kompakto fermentācijas vienību spiediena modeļi MODULO FUIC / FUEC:

1) Kompaktas fermentācijas vienības: bezpiediena veids (0.5 bārs) MODULO FUIC-CNP1C-1x200CCT

- CCT ražo kā bezpiekabes tvertnes, kas paredzētas vienīgi galvenās misas fermentācijai ar maksimālo spiedienu 0.5bar. Šīs alvas nogatavināšanas cisternas nav iespējams izmantot, kas jāveic zemā spiedienā. Šajā iemiesojumā iekšējie metinātie savienojumi KMT nesagrauj, jo tvertnes konstrukcija neļauj raugu ekstrakciju no konusa bez iepriekšējas alus sūknēšanas citā tvertnē līdz paša fermentācijas procesa mainīgajai funkcijai līdz alus pagatavošanas procesam zem spiediena. Tādēļ fermentācijas tvertnes ir noteiktas pietiekamai temperatūrai galvenajam fermentācijas procesam, bet ne alus dzeršanai.

2) Kompaktas fermentācijas vienības: hermetizējošs veids (3.0bar max) MODULO FUIC-CHP1C-1x200CCT

- CCT tiek ražoti kā spiedtvertnes, kas paredzētas gan galvenās sulas fermentācijas procesā, gan arī alumīnijas nākamajam nogatavojumam zem spiediena līdz 3.0bar. Šajos CCTs ir iespējams pāriet no primārās fermentācijas uz alu nobriešanu tajā pašā traukā. Bet vispirms ir labāk, lai pārpīlētu alu citā tīrākajā tvertnē, jo labāk sadalīt alu no kārtējā rauga. Šajā iemiesojumā visi iekšējie metināti šļūtenē ar Ra 0.8 raupjumu, kas ievērojami uzlabo noslīpētā rauga slīdēšanu uzņemšanas tvertnes konusā. Šī konstrukcija ļauj arī alu pildīšanu ar rokām un mašīnām uzpildīt bļodiņās un pudelēs. Pieļaujamais pārspiediens ir pietiekams, lai ātri mašīnā iepildītu alu bļodiņās un pudelēs, kā arī rokām uzpildītu alu pārdošanas iepakojumā.

CCT 200 variācijas saskaņā ar pārspiediena ierobežojumu:

Turklāt klients var izvēlēties starp spiediena un bezpiediena kuģiem. Saskaņā ar maksimālo pieļaujamo pārspiedienu kuģī mēs ražojam CCT fermentācijas tvertnes divos veidos:

• Nepiespiedu fermentācijas tvertne CCT-200 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 0.5 bar - tas ir projektēts kā 3.0 bar Tvertne, pārbaudīta ar spiedienu līdz 4.0 bar, Bet tas nav deklarēts kā spiediena tvertne saskaņā ar ES direktīvu PED. Piemērots alum vai sidram bez spiediena fermentācijas, vai arī kā spiediena trauks dažās valstīs ārpus Eiropas Savienības.
• Pārspiediena fermentācijas tvertne CCT-200 - maksimālais pieejamais pārspiediens ir 3.0 bar (Pēc izvēles, saskaņā ar konkrētām klientu prasībām līdz 5.0 bar), Ietver spiedtvertņu sertifikātu saskaņā ar ES direktīvu PED. Kuģi var izmantot ne tikai alus fermentācijai un nobriešanai, bet arī kā spiediena tvertne dzēriena izobariskai pildīšanai bļodiņās vai pudelēs, lai filtrētu un izobārus pagatavotu alu vai sidru brillēs.

CCT 200 variācijas atkarībā no to kvalitātes un aprīkojuma:

Saskaņā ar klientu prasībām un klientu finansiālajām iespējām mēs atzīstam fermentācijas tvertnes ar četrām kvalitātes un aprīkojuma klasēm:

• TQ-TOP kvalitāte - Augstākā kvalitāte, ko mēs piedāvājam. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir pilnībā pulēta un vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Vislabākā izmantoto rauga nošķiršana no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes alum vai sidra fermentācijas procesā, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas process tiek nodrošināts vienā tvertnē. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenā priekšrocība ir ļoti luksusa dizaina tvertne. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Cena tiks aprēķināta katrai tvertnei atsevišķi.
• HQ - augsta kvalitāte - Augstas kvalitātes visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu apstrāde. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.5 Μm - spīdīgs dizains. Ārējā virsma ir sasmalcināta - vienota. Visas funkcionālās armijas un veidgabali, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, ir izgatavoti Eiropā vai ASV. Pilnīgi nošķirot lietoto raugu no alus vai sidra, it īpaši vienfāzes fermentējot alu vai sidru, kad gan fermentācijas, gan nogatavināšanas procesā tiek nodrošināta viena tvertne. Tvertņu luksusa aprīkojums. Galvenās priekšrocības ir sanitārijas risinājumi, ūdens un enerģija, samazināti dzērienu zudumi, īsāks darba laiks, ražošanas izmaksu samazināšana. Trīs gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām daļām, kā arī piederumiem. Kvalitātes klase visprasīgākajiem klientiem.
• SQ - standarta kvalitāte - Visu detaļu, metināto savienojumu un virsmu standarta kvalitātes apstrāde. Visas funkcionālās armatūras un piederumi, kas ietekmē produktu uzticamību un drošību, tiek pirkti no apstiprinātiem piegādātājiem no Eiropas vai ASV. Visu kritisko metinājumu un savienojumu pārbaude. Iekšējai virsmai ir garantēts raupjums Ra <0.8 Μm - slīpēts dizains, konusa daļas iekšējā virsma ir pulēta ar garantētu raupjumu Ra <0.5 Μm . Trauku parastais aprīkojums, parastais armatūras komplekts. Šīs kvalitātes klases cisternas atbilst visiem Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Divu gadu garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, divu gadu garantija armatūrai. Tā ir mūsu klientiem visbiežāk pasūtītās tvertņu kvalitātes variācijas.
• LQ - zemāka kvalitāte - Visu detaļu, metinātu savienojumu un virsmu zemāka kvalitāte. Lielāko daļu funkcionālā armatūras un veidgabalu iegādājas no apstiprinātiem piegādātājiem no Āzijas. Iekšējā un ārējā virsma nav vienota. Nav garantēta virsmas raupjums konteineru iekšpusē. Viena gada garantija nerūsējošā tērauda galvenajām detaļām, viens gads armatūrai. Šis risinājums ir interesants tikai mazu alus darītavu dibināšanai, jo tas ietaupa investīciju izmaksas. Diemžēl tas rada augstākas dzērienu ražošanas izmaksas. Ilgāks sanitārijas periods, lielāks sanitārā šķīduma, enerģijas, darbaspēka un karstā ūdens patēriņš. Lieli saražoto dzērienu zaudējumi. Mēs saviem produktiem šo kvalitātes klasi nepiedāvājam, jo ​​aprīkojums ar LQ kvalitātes klasi neatbilst Eiropas noteikumiem par spiedtvertnēm un pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. Tā ir ļoti lētu pasaules tvertņu ražotāju tvertņu kvalitāte.

Vispārīga informācija par mikrobrūvēm MODULO…

MODULO moduļu mikrobremžu komponentes - apraksts un cenas ...

MODUĻU mikrouzņēmumu komplektu tipiskās konfigurācijas - apraksts un cenas ...