BREWORX CLASSIC 1502: Industriālais kafijas vārīšanas mašīna

Kafijas vārīšanas mašīna BREWORX CLASSIC 1502 ir kompakta pārtikas mašīna, kurā ir viss nepieciešamais aprīkojums, lai vienā malšanas kafijas graudā un dzeramajā ūdenī pagatavotu līdz 1770 litriem vārītas kafijas vienā brūzijas partijā. BREWORX CLASSIC ir divu cisternu aprīkojums:
1st tvertne = mashing tank (tvertne maltas kafijas sajaukšanai ūdenī) + coffee boiling tank (tvertne kafijas vārīšanai), otrā tvertne =  whirlpool (tvertne cieto materiālu atdalīšanai no kafijas). Darbības platforma, mērīšanas un vadības sistēma un atbalsta rāmis ir arī mašīnas daļas.

Brewhouse BREWORX CLASSIC 1502 ietver standarta:

• smalcināšanas tvertne - apsildāma tvertne malto kafijas graudu vārīšanai
• virpuļvanna - cieto atlikumu atdalīšanai no kafijas
• vadības panelis
• platforma ar kāpnēm
• Visas caurules un vadi savienojumi
• Visi mehāniski un automātiski kontrolēti vārsti un armatūras
• Elektriskā sadales skapis

Brewlock - praktiska durvju bloķēšanas sistēma:

• BLMS - Brewlock ātrā durvju bloķēšanas sistēma - vienkārša BLMS sistēma ļauj ātri ātri bloķēt un nofiksēt visas tvertņu augšējās durvis tikai ar vienu roku (ar stikla durvju dizainu)

Jaudīgas apkures sistēmas:

• SH - tvaika sildīšana - kettelu silda ar karstu tvaiku, ko ražo tvaika ģenerators. Sildīšana ar karstu tvaiku ievērojami paātrina vārīšanās procesu. Šai sistēmai ir nepieciešams savienot alus darītavu ar elektrisko, gāzes vai granulu tvaika ģeneratoru, kas nav iekļauts alus darītavā (skat. Papildu piederumus).

Tehniskā specifikācija

Mash tvertne - apsildāma tvertne ar maisītāju

• Izmantojamā jauda 2 649 l
• Izmēri Ø 1 500 mm, augstums 1 500 mm
• Tērauda apakšējā daļa 1.76 m2
• Tvaika žetonu apgabals 0.87 m2
• Tvaika vārsts ASCOjucomatik DN 15
• Tvaika kondensāta izlāde DN 15
• Četras rokas maisītājs ar pārnesumkārbas izejas jaudu 500 Nm, ieejas jauda 2.2 kW
• Apgaismojums 12V 35W
• 2x Sanitārā rotējošā duša DN 20
• Steamers DN 150, 3x izsmidzināšanas ierīce
• Izolācija 50 mm plastificēta kokvilna
• Mērīšanas stienis ar ČMI-cz sertifikātu / direktīvu 71 / 316 / EEC

Whirlpool - virpuļtvertne

• Izmantojamā jauda 2 649 l
• Izmēri Ø 1 500 mm, augstums 1500 mm
• Sanitārā lūka 430 * 340 mm
• 2x Sanitārā rotējošā duša DN 25
• Tangenciālā sprausla DN 20
• Līmeņa rādītājs DN 20
• Fermentācijas vārsts 2x DN 25
• Izolācija 50 mm plastificēta kokvilna

Cauruļvadi, armatūras

• Primārā līnija DN 60, 5x atloka ventilis DN 60
• Drenāžas līnija DN 60, 3x atloka vārsts DN 60
• Sanitārā līnija DN 32, 4x vārsts DN 32
• Ūdens apgāde un papildu līnijas DN 32, 5x vārsts DN 32
• Kafijas filtrs 4000l / h / DN 120
• Masāžas sūknis Ebara
  • jauda 1.5 kW
  • Sūknis, ko kontrolē frekvences pārveidotājs Fronic 0.75 kW

Elektriskā instalācija

• Galvenais slēdzis 3x 25A ar centrālo pogu
• Motora starteris 3x 2.5-4.0 A
• 1x Frekvences pārveidotājs Fronmiskais mini 1.5 kW
• 2x Frekvences pārveidotājs Fronmiskais mini 0.75 kW
• Tvertnes Dixel XR20D digitālais temperatūras regulators
• Kafijas izvades temperatūras digitālais regulators Dixel XR20D
• Ķēdes pārtraucējs 6A 230V
• Ķēdes pārtraucējs 10A 230V
• Ķēdes pārtraucējs 4A 230V
• Plastmasas DIN komutators, 36 moduļi
• Elektroinstalācijas
  • 5x 1.5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1.0 48 m

Izmēri un svars

• Svars 1 500 kg
• Standarta minimālais augstums 2 900 mm
• Platums 4 300 mm
• Dziļums 2 100 mm

Šī vārīšanas iekārta ir uzstādīta stingrā rāmī, kas izgatavots no 1.4301, 8 pc regulējamiem atbalsta punktiem, kas uzstādīti tās apakšējā daļā.

Savienojumus:

• Kafijas izlāde DN 25
• Aukstā ūdens piegāde DN 32
• Karstā ūdens padeve DN 32
• Drenāžas līnija DN 60
• Electro 5 * 2.5 12500 W

Palīgdarbinieki:

• Dzesēšanas ierīce paraugiem
• Plūsmas skaitītājs DN 25 no ūdens piegādes
• Ūdens filtrs
• Kombinētā ūdens krānu montāža ar digitālu temperatūras rādītāju
• Pakāpieni uz apkalpes tiltu 750 * 730 * 585 mm

Piegāde

Šis aprīkojums parasti tiek piegādāts samontētā stāvoklī, izņemot vara vākus, tvaika kondensāta tvaiku, servisa tilta pakāpienus un elektrisko sadales skapi.