Mikroviļņu krāsns BREWORX Lite-ME 152A-675

Mikroviļņu tipa tips BREWORX LITE-ME 152A-675 Ar alus darītavu BREWORX LITE-ME 150 Ļauj ražot no 150 uz 600 litri Alus dienā. Šī alus darītavas konfigurācija ietver tvertņu komplektu ar ražošanas jaudu līdz pat 67,500 litri augsta raudzētā ala or 40,500 litri alus fermentēta alus Gadā - bet tikai no Alus iesala koncentrāti, nevis no iesala. Profesionāls alus darītavas dizains nosaka šo alus darītavu krodziņu, restorānu vai viesnīcu luksusa interjeram.

Automātiska vadība Viršanas process, fermentācijas process, nogatavināšanas process, medijs.

Tehniskie parametri:

Ražošanas jauda - katru dienu:

• 150 litru alus darītavas dienā - viena partija 12 stundu laikā - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 300 litru alus darītavas dienā - divas partijas 24 stundu laikā - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 450 litru alus darītavas dienā - trīs partijas 24 stundas - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 600 litru alus darītavas dienā - četras partijas 24 stundu laikā - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs

Ražošanas jauda - katru gadu:

• Alu, kas iegūts, izmantojot virsmas fermentācijas metodi ......... 67 500 Litri gadā
• Alus, ko ražo, izmantojot zemas fermentācijas metodi ... 40 500 Litri gadā

Izejviela :

• Alus koncentrāti: iesala ekstrakts + apiņi + dzeramais ūdens + alus raugs + (pēc izvēles citas sastāvdaļas)
• CO2 spiediena pudelēs (cilindros)
• Mazgāšanas un dezinficēšanas līdzekļi

Kontroles sistēma :

• Brewhouse - vārīšanas iekārta:
  • Vārsti un klapi - datora automātiskā vadība
  • Temperatūra - datora automātiskā vadība
  • Motori, sūkņi - datoru automātiskā vadība
  • Laiks - datora automātiskā vadība
• Tvertnes - fermentācija, nobriešana, spilgti alus:
  • Temperatūra - datora automātiskā vadība
  • Laiks - datora automātiskā vadība
• Medijs - karstā ūdens, ledusūdens, maisīšanas dzesēšana, glikola tvertne:
  • Temperatūra - datora automātiskā vadība
  • Laiks - datora automātiskā vadība

Nepieciešamā telpa ēkai:

• Dzīvojamā platība min: no 32 līdz 44 m²
  
• Telpas augstums min: 2.0 m

Elektriskais pieslēgums:

• Elektropieslēgums: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektroenerģijas patēriņš:
  • alus darītavai ar elektrisko tvaika ģeneratoru vai elektriskiem sildelementiem ... 50 kW
  • par alus darītavu ar gāzes tvaika ģeneratoru ... 32 kW

Brewhouse apkures sistēma - iespējas:

• Elektriskie sildīšanas elementi
• Elektriskais tvaika ģenerators - ieteicams
• Gāzes tvaika ģenerators

Dzesēšanas sistēma :

• Sacepuma misa: dzeriet aukstu ūdeni + ledus dzesēšanas ūdeni
• Tvertņu dzesēšana: ledus dzesēšanas ūdens (pēc izvēles glikols)