Mikroviļņu krāsns BREWORX Lite-ECO 1001-1500

Mikroviļņu tipa BREWORX LITE-ECO 1001-1500 ar sulas vārīšanas mašīnu BREWORX LITE-ECO 1000 ļauj saražot no 1000 līdz 3000 litriem alus dienā. Šajā alus darītavas komplektācijā ietilpst tvertņu komplekts ar ražošanas jaudu līdz 150,000 90,000 litriem alus, kas ražots, izmantojot virsmas fermentācijas metodi, vai XNUMX XNUMX litru alus, kas ražots, izmantojot apakšējās fermentācijas metodi gadā, bet tikai no alus iesala koncentrātiem, nevis no iesala . Profesionāls alus darītavas dizains nosaka šo alus darītavu krodziņu, restorānu vai viesnīcu luksusa interjeram.

Iespējamās suspensijas gatavošanas procesu vadības sistēmas: manuāla vadības sistēma / automātiskā vadības sistēma

Paziņojums: Šis piedāvājums neietver nekādus pakalpojumus, kas nepieciešami alus darītavas piegādei un uzstādīšanai (uzstādīšanas darbi, darbinieku pārvadāšana un izmitināšana, alus darītavas tehnoloģijas transports, darbības uzsākšana, alus darītāja apmācība ...) Mēs katram projektam tos aprēķinām individuāli - tikai priekš Jūsu pieprasījums.

Tehniskie parametri:

Ražošanas jauda - katru dienu:

• 1100 litru alus darītavas dienā - viena partija 12 stundu laikā - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 2200 litru alus darītavas dienā - divas partijas 24 stundu laikā - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 3300 litru alus darītavas dienā - trīs partijas 24 stundas - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs

Ražošanas jauda - katru gadu:

• Alu, kas iegūts, izmantojot virsmas fermentācijas metodi ......... 150 000 Litri gadā
• Alus ražots, izmantojot apakšējā fermentācijas metodi. 90 000 Litri gadā

Izejviela :

• Iesala ekstrakts vai misas koncentrāts + apiņi + dzeramais ūdens + alus raugs + (pēc izvēles citas sastāvdaļas)
• CO2 spiediena pudelēs
• Tīrīšanas un dezinficēšanas līdzekļi

Kontroles sistēma :

• Misas vārīšanas iekārtas vārīšanas iekārtas:
  • vārsti un uzmavas - manuāla vadība
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • motori, sūkņi - PLC kontrolierīces
  • Laiks - manuālā kontrole
• Alus ražošanas tvertnes - fermentācija, nogatavināšana, spilgts alus:
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • Laiks - manuālā kontrole
• Medijs - karstā ūdens, ledusūdens, maisīšanas dzesēšana, glikola tvertne:
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • Laiks - manuālā kontrole

Nepieciešamā telpa ēkai:

• Dzīvojamā platība min: no 56 līdz 80 m²
  
• Telpas augstums min: 3.0 m

Elektriskais pieslēgums:

• Elektropieslēgums: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektroenerģijas patēriņš 40 kW

Virsmas vārīšanas mašīnas apkures sistēma:

• Elektriskie sildīšanas elementi + termoregulēšana ar eļļu: elektriskie sildītāji 5 x 6 kW

Dzesēšanas sistēma :

• Zarnu dzesēšana: Auksta ūdens dzesēšana + Iced dzesēšanas ūdens
• Tvertņu dzesēšana: Iced dzesēšanas ūdens (pēc izvēles ar glikolu)