BREWORX LITE-ECO 300: Misas pagatavošanas iekārta 330L, lai ražotu misu no iesala koncentrātiem

BREWORX LITE-ECO 300: Kompakta vienkāršota alus darītava maziem restorāniem

Virsmas vārīšanas mašīna BREWORX LITE-ECO 300 ir kompakta pārtikas mašīna, kas ietver visu nepieciešamo aprīkojumu, lai ražotu 330 litrus misas (aptuveni vienam litram alus ražošanai) vienā iesaiņojumā no iesala ekstrakta vai misu koncentrāta (alus koncentrāti). Iekārta nav aprīkota ar filtrēšanas tvertni, tāpēc nav iespējams ražot misu no maltā klasiskā veidā. Iekārtas vienkāršotais rūpnieciskais dizains ļauj efektīvi strādāt visu misu ražošanas procesā, izmantojot vienkāršu pakāpju PLC kontrolieri kuģu apkurei. Siltuma pārnešana no elektriskās apkures spirāles uz kuģa iekšējo apvalku nodrošina eļļu.

Alus darītavas ar BREWORX Lite-ECO 300 misas brūvēšanas mašīnu

Šī misas pagatavošanas mašīna ir galvenā BREWORX Lite-ECO 300 alus darītavu, MODULO Lite-ECO 250 alus darītavu galvenā iekārta, taču to var izmantot arī ar cita veida alus darītavām.

• Skatiet ieteicamās pamata konfigurācijas: BREWORX Lite-ECO 300 alus darītavas
• Skatiet ieteicamās pamata konfigurācijas: Alus darītavas MODULO Lite-ME 250

Virsmas vārīšanas mašīnas BREWORX Lite-ECO priekšrocības

• Viegli ražo misu no koncentrātiem bez daudzu gadu operatora pieredzes
• Viegli panākt stabilu alus kvalitāti, neietekmējot izejvielu nestabilo kvalitāti
• Iesala graudu milti nav vajadzīgi - iesals netiek izmantots - ietaupa izmaksas, nav problēmu ar iesala stipra uzglabāšanu un sagatavošanu
• Īss mācību laiks uzņēmējiem kvalitātes alus ražošanas procesā
• Ievērojams darbaspēka ietaupījums
• Ievērojams enerģijas ietaupījums līdz 50% koncentrāta misas ražošanā
• Cieto atkritumu apjoma samazināšana ražošanā līdz pat 90% - alus ražošanas procesā nav iesala graudu
• Neviens tvaika ģenerators nav nepieciešams
• Misas dzesētājs un misas aerators var būt iekļauti kompaktajā sistēmā (izvēles piederumi)
• Kompaktā mašīna, kas piegādāta kopā ar visām sastāvdaļām, kas montētas uz viena tērauda rāmja, nav nepieciešamas montāžas darbus uz vietas
• Zemāka pirkuma cena
• Ātrāka ieguldījumu atdeve

Pilnībā aprīkota kompakta misas brūvēšanas mašīna BREWORX LITE-ECO 300:

(Tvaika kondensators un integrētais misas dzesētājs / aerators ir izvēles daļas, kas nav iekļautas pamata cenā ...)

Alus darītavas misas mašīna ir pārtikas produkts misas ražošanai (starpprodukts alus ražošanā). Alus darītavas būve ļauj misu ražot, izmantojot tikai iesala vai koncentrāta koncentrāciju, apiņus un ūdeni. Misu no iesala nevar ražot.

Visas detaļas ir stingri savienotas ar kompaktu pašbalstu rāmi.
Gatavošanas komplekts tiek transportēts samontētā stāvoklī, ieskaitot visu elektrisko vadu un cauruļvadus, vārstus, sensorus un citu aprīkojumu. Tikai vairākas detaļas ir demontētas, lai tos varētu viegli transportēt, un klients tos vienkārši un ātri saliek vietā, izmantojot mūsu montāžas instrukcijas.

BREWORX LITE-ECO 300 misas brūvēšanas mašīna sastāv no šādiem komponentiem:

Funkcionālās tvertnes:

• Misas vārīšanās tvertne - elektriski uzkarsēta tvertne misas vārīšanai (un ūdens sajaukšanai ar misas koncentrātiem).
• Virpuļvanna - šī tvertne ir aprīkota ar tangenciālo ieeju apiņu drenāžas no misas centrbēdzes nodalīšanai no misas.

Pamata aprīkojums:

• Vadības panelis (manuālā vadības sistēma - pogas un vienkārši regulatori, automātiskā vadības sistēma - skārienekrāns)
• Eļļas apkures sistēma ar elektriskajiem spirālveida sildītājiem 2x 4kW
• Visi cauruļu un vadu savienojumi (aukstā ūdens ievade, glikola ievade, eļļas iepildīšana un iztukšošana, misas izeja, notekūdeņu izvade, elektrības padeves kabelis ar 3 fāzes savienotāju)
• Centrbēdzes sūknis
• Visi mehāniski un automātiski kontrolēti vārsti un armatūras
• Elektriskās sadales skapis
• Vadības dators (tikai versija ar automātisko vadības sistēmu)
• Galvenais rāmis, lai ērti saliktu iepriekš saliktas mašīnas transportēšanu

Papildus aprīkojums (par piemaksu):

• Kompakts plākšņu siltummainis - komplektā ietilpst gan misas dzesētājs, gan iebūvētais misas aerators
• Tēraudu kondensatoru, kas rodas misas pagatavošanas procesā, ar nerūsējošā tērauda ventilatoru un regulēšanas sistēmu
• Īpašais centrbēdzes sūknis EBARA DWO 150, kas paredzēts augstām temperatūrām līdz 115 ° C, ar vārpstas blīvējuma dzesēšanas sistēmu ar ļoti ilgu kalpošanas laiku un šķidru pretnoplūdes aizsardzību
• Apkures jaudas palielināšana par 6kw - īpašajām apsildes elementiem
• Elektriskais sadales skapis ar apvalku, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda
• Indukcijas plūsmas mērītājs (tikai automātiskajām versijām)

Progresīvās misas apkures sistēma

Misas brūvēšanas mašīna BREWORX LITE-ECO 300 ir aprīkota ar ļoti efektīvu apkures sistēmu. Šī sistēma sastāv no elektriskām sildīšanas spirālēm, eļļas kameras un cauruļu turbīnas bez grozāmām detaļām. Šī progresīvā sildīšanas sistēma nodrošina ļoti ātru siltuma pārnesi misā ar minimāliem zaudējumiem un ātru asinsrites cirkulāciju misas viršanas tvertnē. Tas paātrina misas pagatavošanas procesu un nodrošina lielāku misas partiju ražošanu dienā. Tādu maināmu detaļu kā maisītāja neesamība samazina sistēmas kļūmju daudzumu un palielina visas sistēmas uzticamību. Šis alus darītavas dizains palielina konteineru un apkures sistēmas sanitārijas efektivitāti un samazina tīrīšanas procesa laikā sanitāro šķīdumu daudzumu un ūdens patēriņu.

Misas vārīšanās tvertnes apraksts:

1. Elektriskie spirālveida apkures elementi
2. Eļļas kamera - termotransfera sistēma
3. Sildīšanas turbīnas eļļas cauruļu sistēma
4. Sanitārās dušas bumbiņas
5. Tvertne vāriet ar apiņu virtu
6. Tvaikonis - izplūdes caurule
7. Eļļas piepildīšanas un iztukšošanas caurule
8. Pārbaudes lūka ar durvīm

Apiņu vieglā atdalīšana no iesala virpošanas tvertnē

Vaļņu tvertne ir otrā alus darītava. Tās mērķis ir apiņu attīrīšana no iesala pēc misas vārīšanās procesa pirms sajaukšanas misas. Atdalīšanu nodrošina ātra šķidruma pārsniegšana tvertnes iekšpusē. Virskārtas pagriešana ir radusies, sūknējot misu no virversūdens tvertnes virpuļvannā caur tangenciālās ieplūdes cauruli. Apiņu tvertnes asi kumulē, un izplūdes cauruli uz tvertnes robežas iztvaicē sula tieši uz plākšņu siltummaini, kurā sula tiek atdzesēta, izmantojot ledusūdeni pirms fermentācijas procesa.

Vārpstas apraksts:

1. Tvertnes iekšējā telpa
2. Tangenitālās ieplūdes caurule (sprausla)
3. Sanitārās dušas bumbiņa
4. Ķemmes izejas caurule
5. Pārbaudes lūka ar durvīm
6. Tvaikonis - izplūdes caurule
7. Atkritumu tvaika kondensators
8. Notekūdeņu caurule
9. Centrbēdzes sūknis

Iespējas un īpašības

Divu veidu izejvielas sulas ražošanai:

• Vērts koncentrāts : Vērts koncentrāts + dzeramais ūdens (pēc izvēles citas sastāvdaļas)
• Iesala ekstrakts : Iesala ekstrakts + apiņi + dzeramais ūdens (pēc izvēles citas sastāvdaļas)

Trīs maisīšanas brenda ražošanas jaudas:

• 330 litru alus darītavas dienā - viena partija 12 stundu laikā
• 660 litru alus darītavas dienā - divas reizes 18 stundās
• 990 litru alus darītavas dienā - trīs reizes 24 stundu laikā

Pieejamās vadības sistēmas:

Mēs piedāvājam šo misas brūvēšanas mašīnu, kas aprīkota ar vienu no šiem vadības sistēmas līmeņiem:

MC: manuālā vadības sistēma

Manuālajā versijā visas armatūras tiek vadītas manuāli.

• Temperatūras pakāpes kontrolē ar PID kontrolieri, kas sadarbībā ar sūkni nodrošina precīzu sildīšanas gradientu tā, lai temperatūras paaugstināšanās gradients nepārsniegtu pieļaujamās robežas.
• Katra temperatūra jāievada manuāli, un iepriekš nav iespējams ieprogrammēt vairākas darbības. Sūkņa ātrumu saskaņā ar izvēlēto procesu kontrolē manuāli ar frekvences pārveidotāju vai ar PID kontrolleri.
• Šis variants nav aprīkots ar PLC un skārienpaneli.
• Šim variantam nav indukcijas plūsmas mērītāja.

AC: automātiska vadības sistēma

Pilnīgi automātiskā variantā visus soļus kontrolē PLC, un tie var pilnībā turpināties automātiski. Pilnīgi automātiskā vadības sistēma ietver šādas funkcijas:

• Tvertņu piepildīšana ar ūdeni atbilstoši nepieciešamajam mērķa tilpumam.
• Misas viršanas process - automatizē temperatūras soļus un laikus visā misas viršanas procesā.
• Atdzesētas misas iesūknēšana - automātiska plūsmas ātruma regulēšana atbilstoši misas temperatūrai, ko mēra uz siltummaiņa izejas.
• Tvaika kondensatora iedarbināšana / apturēšana. - automātiska atbilstoši tvaiku spiedienam tvertnēs.
• Šis variants ir aprīkots ar PLC un skārienekrānu, visus automātiskos vārstus kontrolē pneimatiskie elementi.
• Visi vārsti ir aprīkoti ar pneimatiskiem pievadiem.
• Tālvadības pults ir pieejama, izmantojot Android vai iOS mobilās ierīces
• Indukcijas plūsmas mērītājs
• Tukšu cauruļu sensori

Tehniskā specifikācija

Tvertne vistas viršanas procesā

• Izmantojamā jauda 397 l
• Izmēri Ø 850 mm, augstums 1565 mm
• Apkure - termotransfera platība 3.83 m2
• Misas cauruļu siltummainis ar termotransferu nodrošina eļļas sildīšanas spirāli 2x 4kW / 3.83 m2
• Apgaismojums 12V 35W (pēc izvēles)
• 3x Sanitārā duša DN 20
• Ūdens un misas ieplūdes caurule DN 25
• Ķemmes izejas caurule DN 32
• Drenāžas kaudzes līnija DN 50
• Steam izplūdes caurule DN 100, 1x izsmidzināšanas ierīce
• Temperatūras sensors
• Izolācija 40 mm plastmasas minerālvates
• Ārējais apšuvums nerūsējošais tērauds 1 mm (iespējams, varš 1 mm)
• Mērīšanas stienis ar ČMI-cz sertifikātu / direktīvu 71 / 316 / EEC

Tvertne apiņu nogulsnēm no misas

• Izmantojamā jauda 330 l
• Izmēri Ø 900 mm, augstums 1565 mm
• Apgaismojums 12V 35W (pēc izvēles)
• Mehāniskais temperatūras indikators 0-120ºC nerūsējošais tērauds
• 1x Sanitārā duša DN 20
• Ūdens un misas ieplūdes caurule DN 25
• Ķemmes izejas caurule DN 32
• Drenāžas kaudzes līnija DN 50
• Steam izplūdes caurule DN 100, 1x izsmidzināšanas ierīce
• Sigth stikls DN 50
• Temperatūras sensors
• Tangenciālā sprausla DN 25
• Izolācija 40 mm plastmasas minerālvates,
• Ārējais apšuvums nerūsējošais tērauds 1 mm (iespējams, varš 1 mm)

Aukstuma maisītājs un sulas aerators

• Nerūsējošā tērauda plākšņu siltummainis
• Kameru skaits: 20
• Kameru skaits dzesēšanas 1 stadijā: 10
• Kameru skaits 2 dzesēšanas stadijā: 10
• Pārslaušanas temperatūra 1st dzesēšanas stadijā: 95 ° C
• Sēru temperatūra dzesēšanas 1 stadijā: 25 ° C
• Auksta ūdens temperatūra ieplūdes atverē: maks. 15 ° C (ieteicams)
• Siltā ūdens temperatūra izejā: 65-70 ° C
• Sēru temperatūra 2 dzesēšanas posmā: 25 ° C
• Sēru temperatūra 2 dzesēšanas posmā: 7 ° C
• Ledus ūdens temperatūra ieplūdes atverē: maks. 0-2 ° C (ieteicams)
• Ledus ūdens temperatūra izplūdē: 3-5 ° C
• Misas oksigenēšana - ar sveci, kas izgatavota no nerūsējošā nerūsējošā tērauda DN 25, savienojumam nepieciešams DN10 šļūtenei no gaisa kompresora ar oglekļa bakterioloģisko gaisa filtrāciju

Cauruļvadi, armatūras

• Primārā līnija DN 32
• Drenāžas līnija DN 50
• Sanitārā līnija DN 20, 3x vārsts DN 20
• Ūdens apgāde un papildu līnijas DN 25
• Alu krējuma filtrs 300 L / h
• Vērtspiedes centrbēdzes sūknis DWO 150 Ebara 750 W

Elektriskā instalācija

• Nerūsējošā tērauda elektriskais pārslēdzējs
• Galvenais slēdzis 3x32A ar centrālo pogu
• Motora starteris 3x 2.5A-4A
• Frekvences pārveidotājs FRONIC mini 1.5 kW
• Digitālais temperatūras regulators Dixel XR20D
• Elektroinstalācijas
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Izmēri un svars

• Svars 600 kg
• Standarta minimālais augstums 2 200 mm
• Augstums 2 050 mm
• Platums 2 980 mm
• Dziļums 1 100 mm

Šī sulas uzkarsēšanas sistēma ir uzstādīta stingrā rāmī, kas izgatavots no 1.4301, 8 pc regulējamiem balstiem, kas ir uzstādīti tās apakšējā daļā.

Savienojumus:

• Ķemmes izejas caurule DN 40
• Tīrs spiediens gaisā DN 10
• Dzesēšanas aukstā ūdens ieplūde DN 25
• Dzesēšanas aukstā ūdens ieplūde DN 32
• Notekūdeņu notekas caurule DN 50
• Tvaika izvades caurules DN 100 atkritumi (tikai tad, ja atkritumu tvaika kondensators nav iekļauts)
• Eļļas iepildīšanas / izvadīšanas caurule G 1 ″ DN 25
• Elektriskais 3x400V / 50Hz / 32A 10 kW

Piegāde

Šo ierīci parasti piegādā samontētā stāvoklī.

Papildu piederumi:

Ieteicamās iespējas un papildu aprīkojums misas alus darīšanas mašīnas Breworx LITE-ECO 300 uzlabošanai	Cenas (EUR)
| WCA: integrēts misas dzesētājs un aerators ar plūsmas jaudu līdz 300 litriem stundā Kompaktā dzesētāja un aeratora integrācija misas pagatavošanas mašīnā ļauj misu atdzesēt un aerēt, neizmantojot ārējas ierīces. Tas ļauj arī izmērīt un precīzi regulēt misas izejas temperatūru misas ražošanas cikla beigās pirms alus raudzēšanas sākuma, izmantojot alus darītavas automātisko vadības sistēmu.	6493
| BVP: integrēts atkritumu tvaika kondensators ar nerūsējošā tērauda ventilatoru un automātisko regulēšanu Šo aprīkojumu izmanto kondensācijai un atkritumu tvaiku noņemšanai, kas tvertnēs rodas misas pagatavošanas laikā. Tvaika kondensators ļauj tvaikus no tvertnes sūkt ar ventilatoru un sekojošu kondensāciju cauruļveida siltummainī. No siltummaiņa izdalās tikai ievērojami zemākas temperatūras kondensēts šķidrums, kas nesaīsina alus darītavas notekcaurules kalpošanas laiku. Dzeramā karstā ūdens (kā dzesēšanas šķidruma) daudzumu, kas iziet no siltummaiņa, var savākt karstā ūdens tvertnē vēlākai lietošanai.	5645
Īpašs centrbēdzes sūknis - Īpašs sūknis, kas paredzēts augstām temperatūrām līdz 115 ° C, ar vārpstas blīvējuma dzesēšanas sistēmu ar ļoti ilgu kalpošanas laiku un šķidruma aizsardzību pret noplūdi (izvēles piederums)	3040
Apkures jaudas palielināšana par 6kw - īpašās sildīšanas elces ar lielāku sildīšanas jaudu nodrošina misas pagatavošanas paātrinājumu. Ļoti noderīga, ja plānojat saražot vairāk nekā vienu misas partiju dienā. Īsāks katras misas partijas laiks ietaupa jūsu laiku un darbu.	610