Mikroviļņu krāsns BREWORX CLASSIC 301M-900

Mikroviļņu krāsnis BREWORX CLASSIC 301M-900 Ar alus darītavu BREWORX CLASSIC 300 Ļauj ražot no 300 uz 1200 litri Alus dienā. Šī alus darītavas konfigurācija ietver tvertņu komplektu ar ražošanas jaudu līdz pat 90.000 litri augsta raudzētā ala or 54.000 litri alus fermentēta alus gadā. Profesionāls alus darītavas dizains nosaka šo alus darītavu krodziņu, restorānu vai viesnīcu luksusa interjeram.

Manuāla vadība No viršanas procesa, mediji un tvertnes ar PLC kontrolieriem atbalstu.

Paziņojums: Šis piedāvājums neietver nekādus pakalpojumus, kas nepieciešami alus darītavas piegādei un uzstādīšanai (uzstādīšanas darbi, darbinieku pārvadāšana un izmitināšana, alus darītavas tehnoloģijas transports, darbības uzsākšana, alus darītāja apmācība ...) Mēs katram projektam tos aprēķinām individuāli - tikai priekš Jūsu pieprasījums.

Tehniskie parametri:

Ražošanas jauda - katru dienu:

• 300 litru alus darītavas dienā - viena partija 24 stundas - izejvielas ir iesals vai iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 600 litru alus darītavas dienā - divas partijas 24 stundu laikā - izejvielas ir iesals vai iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 900 litru alus darītavas dienā - trīs partijas 24 stundas - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs
• 1200 litru alus darītavas dienā - četras partijas 24 stundu laikā - izejvielas ir iesala ekstrakts, apiņi, dzeramais ūdens un alus raugs

Ražošanas jauda - katru gadu:

• Alu, kas iegūts, izmantojot virsmas fermentācijas metodi ......... 90.000 Litri gadā
• Alus, ko ražo, izmantojot zemas fermentācijas metodi ... 54.000 Litri gadā

Izejviela :

• Klasiskās izejvielas: iesals + apiņi + dzeramais ūdens + alus raugs + (pēc izvēles citas sastāvdaļas)
• Alus koncentrāti: iesala ekstrakts + apiņi + dzeramais ūdens + alus raugs + (pēc izvēles citas sastāvdaļas)
• CO2 spiediena pudelēs (cilindros)
• Mazgāšanas un dezinficēšanas līdzekļi

Kontroles sistēma :

• Brewhouse - vārīšanas iekārta:
  • vārsti un uzmavas - manuāla vadība
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • motori, sūkņi - PLC kontrolierīces
  • Laiks - manuālā kontrole
• Tvertnes - fermentācija, nobriešana, spilgti alus:
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • Laiks - manuālā kontrole
• Medijs - karstā ūdens, ledusūdens, maisīšanas dzesēšana, glikola tvertne:
  • Temperatūra - PLC kontrolleri
  • Laiks - manuālā kontrole

Nepieciešamā telpa ēkai:

• Dzīvojamā platība min: no 48 līdz 70 m²
  
• Telpas augstums min: 2.0 m

Elektriskais pieslēgums:

• Elektropieslēgums: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektroenerģijas patēriņš:
  • alus darītavai ar elektrisko tvaika ģeneratoru vai elektriskiem sildelementiem ... 54 kW
  • par alus darītavu ar gāzes tvaika ģeneratoru ... 35 kW

Brewhouse apkures sistēma - iespējas:

• Elektriskie sildīšanas elementi
• Elektriskais tvaika ģenerators - ieteicams
• Gāzes tvaika ģenerators

Dzesēšanas sistēma :

• Sacepuma misa: dzeriet aukstu ūdeni + ledus dzesēšanas ūdeni
• Tvertņu dzesēšana: ledus dzesēšanas ūdens (pēc izvēles glikols)