Divu tvertņu alus darītavas gan uzlējumu, gan novārījumu pagatavošanai vai misas ražošanai no iesala ekstrakta
Divu tvertņu darītavas ir misas brūvēšanas iekārtas, kas sastāv no diviem traukiem. Pirmais trauks tiek uzkarsēts (elektriski vai ar karstu tvaiku), un tas kalpo kā misas tvertne un misas vārīšanas tvertne. Otrais trauks kalpo kā misas filtrēšanas tvertne vai kā virpuļtvertne. Otro tvertni var sadalīt divās atsevišķās tvertnēs, kas novietotas vienu virs otrās. Šajā gadījumā augstākā tvertne kalpo kā misas filtrēšanas tvertne (iesala cieto daļiņu atdalīšanai no misas) un apakšējā tvertne kā virpuļtvertne (apiņu daļiņu atdalīšanai no misas).
Divkāršās tvertnes darītavas galvenā priekšrocība ir vietas ietaupījums jūsu alus darītavā (salīdzinājumā ar darītavām, kurās ir vairāk tvertņu). Divkāršās tvertnes brūvēšanas iekārtas ar trim integrētām tvertnēm (divi dažādi trauki vienā tvertnē) ļauj izmantot gan infūzijas, gan novārījumu pagatavošanas metodi.
Mēs ražojam alus darītavas ar divām tvertnēm vairākos dizainos:
Breworx Classic alus darītavas ir profesionālas darītavas, kas tiek apsildītas ar karstu tvaiku un ir paredzētas ievietošanai restorānu interjerā. Tie pieļauj gan infūzijas, gan novārījumu misas pagatavošanas metodes.
Breworx Lite-ECO darītavas, kas tiek apsildītas elektriski ar eļļu, ir vienkāršotas iekārtas, kas ļauj ātrāk un vienkāršāk ražot misu no iesala ekstrakta. Tie ir piemēroti iesācējiem alus darītājiem ar nelielu pieredzi alus ražošanā.
Ar tvaiku apsildāmās Breworx Lite-ME darītavas ir vienkāršotas iekārtas, kas ļauj ātrāk un vienkāršāk ražot misu no iesala ekstrakta. Tie ir piemēroti iesācējiem alus darītājiem ar nelielu pieredzi alus ražošanā.
Ar tvaiku apsildāmās Breworx Classic darītavas ir pilnībā aprīkotas iekārtas, kas ļauj ražot misu klasiskā veidā no iesala. Tie pieļauj gan infūzijas, gan novārījumu misas pagatavošanas metodes, un tām ir nepieciešams tvaika ģenerators.
Breworx Modulo darītavas ir Breworx Classic un Breworx Lite-ME darītavas, kas ir pilnībā samontētas uz nerūsējošā tērauda rāmja. Tie vienmēr tiek piegādāti kā pilnībā aprīkota misas pagatavošanas sistēma, kas ir gatava darbam.
Divkāršās tvertnes darītavas ir aprīkotas ar manuālu, pusautomātisku vai pilnībā automātisku vadības sistēmu.
Mūsu dubultās tvertnes misas pagatavošanas iekārtu klāsts:
