Speciālais CMM modulis (kompakto sistēmu dzesēšanas un ūdens apsaimniekošanas sistēma), kas integrē misas dzesēšanas iekārtu, sastāv no siltummaiņa, aukstā ūdens tvertnes un neatkarīga ūdens dzesētāja, lai dzesētu misu, akmens aerācijai aerosolā un karstu ūdeni. ūdens tvertne uz kopīga rāmja ar regulējamām kājām. Karstu ūdeni, ko mēs saņemam no dzesēšanas atdzesēšanas pirmajā stadijā (plāksnes siltummaiņā, kas iebūvēta brewhouse), savāc nerūsējošā tērauda izolētā tvertnē un ir gatava lietošanai. Visbiežāk alus darītavas izmanto karsto ūdeni, lai sagatavotu nākamo alus ražošanas partiju, bet arī mazgājot un dezinficējot citas iekārtas nelielā alus darītavā. Šī atdzesēšanas siltuma rekuperācija, kas rodas no dzesēšanas, dod ievērojamu ražošanas izmaksu ietaupījumu.
