Iekārtas aromātisko aktīvo vielu ekstrakcijai no apiņiem uz aukstu alu (sauss lēciens, aukstums) - apiņu ekstraktu infūzija, lai pabeigtu aukstu alu pēc alus fermentācijas procesa pabeigšanas. Šī iekārta tiek izmantota stipri rūgtu alus veidu ražošanai, piemēram, IPA (Indija Pale Ale).
