CCT: cilindriski-koniski tvertnes / CCF: cilindriski-koniski fermenti
CCT cilindriski-koniski fermentācijas tvertnes, CCF cilindriski-koniski fermentori. Šīs ir visbiežāk izmantotās, tipiskās alus darītavas tvertnes, kas īpaši paredzētas tādu alkoholisko dzērienu ražošanai kā alus, gāzēts vīns vai dzērienu sidrs.
Šie īpašie fermentatori ir paredzēti alkoholisko gāzēto dzērienu fermentēšanai bez spiediena vai zem spiediena. Spiediena versijā CCT / CCF tvertnes ir pieejamas arī sekundārās fermentācijas procesam (dzērienu nogatavināšana zem spiediena). Šajā gadījumā pirms dzēriena iepildīšanas mucās vai pudelēs, mucās vai citās pakās ir iespējams tos izmantot arī kā pasniegšanas tvertnes (spilgtas alus tvertnes - BBT).
Visas šīs ierīces mēs ražojam modeļa konfigurācijā vai atbilstoši individuālām klienta prasībām. Piemēram, šāda tipa tvertnes mēs varam aprīkot arī ar papildu armatūru dzērienu filtrēšanai, apiņu ekstrahēšanai aukstā alā (dry hopping).
