CCT-M moduļu cilindriski konusveida fermentācijas tvertņu B2 konfigurācija

Modulārās cilindriskās koniskās fermentācijas tvertnes CCT-M ir ļoti daudzpusīgi produkti no mūsu produkcijas portfeļa, kas ļauj brīvi samontēt alus ražošanas tvertni konfigurācijai, kuru lietotājs pieprasa, ņemot vērā paredzēto lietojumu. Pašreizējo tvertnes konfigurāciju jebkurā laikā var mainīt uz jebkuru citu konfigurāciju atbilstoši nepieciešamajam mērķim, izmantojot papildu piederumus un to daudzās kombinācijas.

Vairāk par CCT-M moduļu fermentācijas sistēmu:

Par B2 konfigurāciju

B2 konfigurācija ir vislabāk aprīkota CCT-M tvertnes montāža ar visdažādākajām iespējām un funkcijām, kas ļauj kontrolēt alus, sidra, vīna, dzirkstošā vīna, misas, limonādes un citu līdzīgu dzērienu fermentāciju, kā arī dzērienu pildīšanu. iepakojumi, piemēram, pudeles, muciņas, kārbas. Fermentora iekārta nodrošina arī dzērienu galīgo kondicionēšanu (produktu filtrēšana, apiņu ekstrakcija aukstā alus veidā, sulas flotācija, papildu karbonizācija), dzērienu spiešana caur caurulēm, kas atrodas zem spiediena, tieši pie krodziņiem utt. Salīdzinājumā ar citiem mezgliem B2 montāža ļauj pilnībā noturēt visas tvertnes daļas tīras un sterilas, pateicoties fermentora noņemamajām daļām bez dzēriena piesārņojuma ar baktērijām.

Ja tvertne ir aprīkota ar drošības vārstu 0.5bar (bez spiediena tvertnes, kurām nav nepieciešama Eiropas direktīvas PED 2014 / 68 / EU sertifikācija), tad tvertne ir piemērota nešķīstošu dzērienu (vīnu, sidru) ražošanai. bezalkoholiskie dzērieni), bet arī alus, sidra vai dzirkstošo vīnu primārajam fermentācijas procesam.

Ja tvertne ir aprīkota ar drošības vārstu 3.0bar un sertificēta saskaņā ar PED 2014 / 68 / EU, to var izmantot gan visu karbonizēto dzērienu primārajai fermentācijai un nogatavināšanai. 3.0bar konfigurācija ir piemērota visu veidu alu, sidra un karbonizēto vīnu kontrolētai fermentācijai un nogatavināšanai (zem spiediena).

B2 tvertnes aprīkojums ļauj iestatīt nepieciešamo spiedienu tvertnē un arī uzraudzīt spiedienu uz manometru. Fermentācijas procesu norāda, pūšot CO2 gāzi ar fermentācijas slēdzeni ar ūdeni. Viss, kas jums nepieciešams, ir iekļauts regulējamā spiediena vārstā (standarta daļa). Nefermentētu dzērienu ražošanai regulējamais spiediena vārsts nav nepieciešams piederums (to var izslēgt no konfigurācijas).

Tvertne ir aprīkota arī ar fiksētu vai rotējošu smidzināšanas bumbiņu ar cauruļvadu savienojumu vieglai automātiskai mazgāšanai un dezinficēšanai, izmantojot CIP staciju (papildu aprīkojums).

Paraugu ņemšanas vārsts (standarta daļa) ļauj savākt produktu paraugus to analīzei. Fermentu var aprīkot ar karbonizācijas sveci ar porainu akmeni (pēc izvēles), kas paredzēta dzēriena karbonizēšanai pirms galīgās iepildīšanas, izmantojot multiport MT-DN40. To pašu daudzportu var izmantot arī apiņu iegūšanai aukstā alus ražošanā, kad fermentācijas tvertnē tiek ražoti dažādi alus veidi, piemēram, IPA. Portu var izmantot arī flotācijas mašīnas (papildu aprīkojuma) pieslēgšanai, kas nepieciešama sulas vai sidra ražošanā.

Tātad, kas ir galvenā atšķirība starp B2-montāžu un citām CCT-M moduļa tvertnes sastāvdaļām?

Tīra produkta izvades caurule kā daļa no TO1 apakšējā diska var būt fiksēta (standarta daļa) vai segmentēta (izvēles daļa), lai viegli iestatītu sūkšanas augstumu atbilstoši pašreizējam sedimentu rauga līmenim tvertnē. Segmentētais mainīgais TO1 apakšējais disks ir noderīgs līdzeklis, lai saglabātu dzīvu raugu nākamajai lietošanai un izmantotu pilnu tvertnes tīru produktu bez nevajadzīgiem zudumiem.

Ļoti noderīgs tvertnes papildaprīkojums ir uzpildes līmeņa indikators (standarta daļa). Tas ir aprīkots ar piederumiem, kas ļauj viegli pieslēgt un atvienot indikatoru no tvertnes. Uzpildes līmeņa indikators var tikt novadīts, savienots, atvienots un arī tīrīts un dezinficēts. Bet, salīdzinot ar B1 komplektu, uzpildes līmeņa indikators var tikt savienots un atvienots fermentācijas-nogatavināšanas procesa laikā, kad dzēriens tvertnē ir zem spiediena. Šī funkcija ir pieejama tikai B2 konfigurācijā. Tas ir ļoti laba iezīme visiem dzērienu ražotājiem, jo ​​tīrības un sterilitātes visas tvertnes daļas pilnā dzērienu ražošanas procesā ir būtiski nosacījumi kvalitatīvu dzērienu ražošanai.

Uzpildes līmeņa indikatora noņemamība, kad fermentors atrodas zem spiediena, novērš nevēlamu rauga noplūdi pildīšanas indikatora izolētā garā plexi caurulē primārās fermentācijas procesā, kad indikators nav nepieciešams savienot, jo tvertne vienmēr ir pilna. Bet sekundārajā fermentācijas procesā bieži ir nepieciešams pieslēgt uzpildes līmeņa indikatoru, jo tvertni var izmantot arī dzērienu filtrēšanai vai uzpildes dzērienam pudelēs, kārbās vai mucās, un operatoram joprojām ir jāpārbauda pašreizējais līmenis šajā procesā dzērienu tvertnē.

Ievades / izejas produkta vārsta un tvertnes drenāžas vārsta novietošana ļoti tuvu tvertnei arī novērš nevēlamu rauga noplūdi neizolētos garos cauruļvados, kā tas ir vairumā citu ražotāju fermentācijas tvertnēs.

Šajā konfigurācijā ir iespējams saglabāt visas tvertnes daļas vēl absolūti tīras un sterilas - tā ir lieliska B2 konfigurācijas priekšrocība.

Nav produktu netika atrasts atbilst jūsu izvēli.