FUIC-CHP1C-1x1000CCT: kompaktiškas fermentacijos įrenginys 1 × 1000/1276 litrų, 0.5 / 1.5 / 3.0 barų

Nepriklausomas kompaktiškas alaus fermentacijos ir subrendimo procesas su integruotu aušinimu: FUIC 1 × 1000 litrai

su vienu 1000 lt / 1276 lt cilindriniu-kūgio fermentatoriumi klasikinio dizaino, izoliuota, dviguba striuke, atvėsinta vandeniu / glikolu, reguliuojamas slėgis nuo 0bar iki 3bar

Kompaktiškas alaus fermentacijos ir brandinimo proceso įrenginys su integruotu aušinimu BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x1000CCT yra nepriklausoma mobili įranga su vienu cilindriniu-kūginiu baku 1000 litrų. (bendra talpa 1276 litrai). FUIC bloke yra viskas, ko reikia pagrindinei alaus fermentacijai, alaus brandinimui esant slėgiui, izobariniam alaus pilstymui į statines ar butelius arba alaus patiekimui į gėrimų taures tiesiai iš fermentatorių, kurie yra šiame bloke. FUIC įrenginys taip pat gali būti naudojamas kitų alkoholinių gėrimų, tokių kaip putojantis vynas, sidras ir kt., fermentacijai.

Šis FUIC tipo įrenginio tipas susideda iš šių komponentų:

• 1 vnt CCT 1000 litrai (naudingas tūris) / 1276 litrai (bendras tūris) - izoliuotas skysčiu aušinamu cilindriniu-kūginiu rezervuaru
• Kompaktiško vandens aušinimo agregato 1 pc su integruotu kondensatoriumi
• Aušalo skysčio temperatūros ir apykaitos matavimo ir valdymo elementai
• Vamzdžiai aušinimo skysčiui - elementai, skirti jungti tarp aušintuvų ir bakų
• Atraminis rėmas su reguliuojama kojelėmis arba ratais su važiavimu

Kompaktiški fermentacijos vienetai BREWORX MODULO - Tai labai universali kompaktiška misos fermentavimo ir brandinimo įranga. Fermentuojant ir brendant misoje, pagamintoje iš dribsnių, misa tampa galutiniu gėrimu - alumi. Fermentacijos ir brandinimo proceso parametrai priklauso nuo alaus rūšies, nustatyto slėgio cilindrinėse-kūginėse talpyklose ir aludario reikalavimų.

Ši įranga taip pat gali būti naudojama mažo tūrio naujų rūšių alaus arba vyno pavyzdžių gamybai ir tuningai, todėl dėl šios priežasties blokuojant pagrindinius fermentatorius alaus darykloje ar vyno gamykloje.

Žr. FUIC fermentacijos įrenginio vaizdo pristatymą:

Techninis aprašymas:

Pastebėti :

Visi matmenys ir svoriai yra apytiksliai - jie skaičiuojami pagal medžiagas, kurios buvo prieinamos rinkoje. Gamintojas pasilieka teisę keisti matmenis ir svorius, jei jie nėra pagaminti naudojant tas pačias medžiagas ir sudedamąsias dalis, kai produktas gaminamas, arba jei klientas turi individualius reikalavimus. Klientas gauna gaminio piešinį iš gamintojo. Šiame piešinyje bus parodyti visi svarbūs faktinio produkto matmenys. Klientas visada patvirtina gaminio matmenis prieš gaminant.

Cilindrinio-kūgio bako įranga Classic 1000 / 1276 litrai

Cilindrinio tankio CCT-1000C (modelis 2015 / SQ / standartiniai matmenys) montavimo brėžinys:

CCT-1000C: techniniai parametrai

Legenda:

N / A = Nėra

DC = pieno jungtis DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (jungties tipas priklauso nuo kliento poreikio)

PED = Slėgio indų sertifikavimas, reikalaujamas visose ES šalyse ES direktyva PED 2014 / 68 / ES slėginė įranga

Gamintojas pasilieka teisę keisti parametrus pagal turimas medžiagas ir įrangą. Klientas visada gaus gamybos planą, norint jį patvirtinti, prieš gamindamas užsakytą baką.

Standartinė įranga - aprašymas

• Reguliuojamas slėgio vožtuvas - slėgio nustatymo mechanizmas su glicerino manometru (standartinis diapazonas nuo 0 bar iki 3 bar ) - tai leidžia atlikti visus fuctions: fermentacija + brendimas + išpilstymas
• Aušinimo kanalai - aušinimo skysčio aušinimo skydelyje (vienas, du ar daugiau pagal bako tipą) nukopijuoti dauginimo įrenginiai
• PUR izoliacija - poliuretano izoliacija, kurios storis pagal bako dydį ir tikslinę aplinką (standartas = 50mm)
• Išorinis nerūdijančio plieno rezervuaras - Kliento pasirinkta paviršiaus apdaila (standartas = šlifuota).
• Garantuojamas vidinis paviršiaus šiurkštumas : Ra <0.8 μm arba mažiau (šlifuoti paviršiai) / Ra <0.5 μm arba mažiau (poliruoti paviršiai)
• Serviso durys (šulinys) Pagal viršutinį kūgį arba cilindro dalį pagal kliento reikalavimus (SQ = atvira viduje / HQ = atvira išorėje)
• Gryno gėrimų išvesties armatūra Su gryno gėrimo (alaus, vyno, sidabro) daviklio vožtuvu - laikymo rankena (pasirinktinai su kintamu siurbimo aukščiu)
• Apatinė užpildymo / ištuštinimo armatūra - Įleidimo / išleidimo vamzdis su pripildymo vožtuvu užpildymui, mielių išleidimui ir visam bako turinio ištuštinimui
• Kondicionuotas dušas - CIP dezinfekuojantis rutulinis dušas (SQ = statinis / HQ = sukimasis) - vienas ar daugiau vienetų
• Valymo vamzdis - daugiafunkcinis vamzdis su rutuliniu vožtuvu dėl prijungimu sprayball, CIP stoties (valymo, sanitising), reguliuojamą slėgio vožtuvas su manometru, CO2 įleidimo
• Mėginio vožtuvas - valomi ir sanitizuojami mėginių ėmimo elementai, skirti surinkimo produktų pavyzdžiams
• Saugos vožtuvas - dvigubo veikimo per didelis slėgis (standartinis = 3.2 baras) ir apsauga nuo vakuumo (0.2 baras) apsauginis vožtuvas - tik rezervuaro slėgio versija
• Išleidimo vožtuvas - specialus vožtuvas, skirtas rezervuaro išleidimui iš saugyklos ir tiksliam slėgio matavimui bakelyje su manometru (kai dušo rutulinis dušas yra užblokuotas putomis)
• Termometro lizdas - suvirintoji lizdas, skirtas termosensoriui arba termometrui (vienam ar daugiau pagal bako tipą) įterpti
• Manometras - Jis įtrauktas į reguliuojamo slėgio vožtuvo komplektą. Pagaminta iš nerūdijančio plieno, su glicerinu.
• Užpildymo lygio indikatorius - valomas ir sanitizuojamas stiklo vamzdis, skirtas produktų lygiui matyti talpykloje (SQ = fiksuotas / HQ = nuimamas)
• Transporto vyrių - plieniniai suvirinti lankstai, skirti saugiai transportuoti rezervuarą su kranu arba krautuvu
• Reguliuojamos kojos - "3" arba "4" kojos su guminėmis kojelėmis, kad būtų tiksliai sureguliuotas talpyklė netolygioje grindyse
• Įveskite etiketę - plieno etiketė su visais parametrais, kuriuos Europos Sąjunga reikalauja slėginiams indams
• PED 2014/68/EU - sertifikatas - Europos liudijimas dėl viršslėgio indo + dokumentas archyvavimo slėgio indo istorijai

Neprivaloma įranga - aprašymas

• Kintamas aiškus produkto išleidimas (Reguliuojama stovo rankena) - vietoj to sureguliuokite aiškų produktų vamzdį - pasukamą vamzdį su droseliniu vožtuvu ir matomumo stiklu, kad tiksliai sureguliuotumėte siurbimo angos aukštį pagal dabartinį mielių kiekį bakelyje
• Specialios durys - šuliniai - antrinio aikštelės šulinys, šulinė su akmenimis, stiklo durų šulinys
• Specialūs valymo-dezinfekuojantys rutuliniai dušai - rotacinė, impulsinė ar kita speciali valymo įranga, skirta labai efektyviai valyti baką
• Šoninė ar viršutinė universalioji armatūra - Universali daugiafunkcinė armatūra flotacijos įrangai, karbonizavimo akmeniui ar apynių ekstraktui prijungti dry hopping.
• Užpildymo lygio indikatoriaus skalė - litro skalė ant užpildymo lygio indikatoriaus dangtelio, rodančio esamą produkto tūrį bakelyje
• Reguliuojamo slėgio vožtuvo skalė - reguliuojamo slėgio vožtuvo varžto juostos skalė, skirta tik reikiamam slėgiui indelyje nurodyti (manometras rodo esamą slėgį)
• Temperatūros matavimo ir reguliavimo komponentai - mes tiekiame keletą tipų termosensorių, termometrų ir pilnai įrengtų temperatūros valdymo sistemų, skirtų mūsų talpoms
  • Termometras, termoporos, termoreguliatoriai - daugiau tipų montuoti tiesiai ant rezervuaro arba ant sienos
  • Automatiniai termoreguliaciniai vožtuvai Reguliuojant aušinimo kanalo srautą aušinimo kanaluose
  • Ant cisternos termo valdiklio - temperatūros matavimas ir reguliavimas ant specialaus temperatūros reguliatoriaus, dedamo tiesiogiai prie kiekvieno bako
  • Valdymo dėžutė ant sienos - matuoti ir reguliuoti temperatūrą daugiau talpyklų iš bendros skirstomųjų spintelių korpuso
  • Automatinė bako temperatūros matavimo ir valdymo sistema - automatiniam viso fermentavimo ir brandinimo procesui kontroliuoti
• Anglies akmuo - specialus akytasis akmuo, skirtas CO2 buteliuose gėrimams karbonizuoti
• Kopėčios - lengviau valdyti šulinius ir kitus viršutinius talpyklų priedus
• Cisternos produktų pildymo mazgas - specialus įrankis, leidžiantis lengvai užpildyti produktą (pvz., Alaus misą, sidrą) fermentacijos rezervuare
• Maišymo įranga - maišant bako turinį, jis sumontuotas ant bako korpuso šono
• Kiti rezervuaro pritaikymai - pagal kliento reikalavimus - nestandartiniai matmenys, specialios armatūros, specialus paviršius ir rezervuaro konstrukcija ir tt

Kodėl verta rinktis "Modulo FUIC / FUEC" vienetą alui fermentuoti ir brandinti?

• Fermentacijos bloko nepriklausomybė nuo išorinės aušinimo sistemos - Kiekviename fermentacijos padalinyje yra sava nepriklausoma aušinimo sistema
• Lengvas ir greitas montavimas - Klientas gauna kompaktišką fermentacijos bloką ant padėklo, perkelia jį ratais į paskirties vietą, jungia įrenginį prie galios ir tada įranga gali būti nedelsiant naudojama gėrimų fermentavimui.
• Finansinės santaupos ir greitas paleidimas - Klientui nereikia naudoti jokių specialistų - reikalingi bet kokie pastato rekonstrukcijos darbai ir bet kokie nauji vamzdynai, skirti aušinimo sistemai.
• Mažinti eksploatavimo nuostolius įrangos gedimo metu - Jei sugedo vienas aušinimo įrenginys, laikinai neveikia tik vienas bakas, o ne visa alaus darykla
• Judrumas - Pakeisti fermentatorių vietą alaus darykloje yra labai paprasta ir greita, nes fermentacijos įrenginį galima lengvai perkelti į kitą vietą, o fermentatoriai gali nedelsdami pradėti savo darbą
• Paprastas ryšys - Fermentacijos įrenginys yra prijungiamas prie virimo aparato ir kitų alaus daryklų prietaisų, naudojant specialias žarnas ir sparčius spaustukus, todėl nereikia montuoti jokių suvirintų vamzdynų sistemų
• suderinamumas - Mes tiekiame fermentacijos blokus su adapteriais, kurie leidžia integruoti modulį į esamą bet kokios mikrobangų sistemos sistemą, prijungtą per žarnas arba nerūdijančius vamzdžius

Įprastos pagrindinių parametrų vertės alaus fermentacijos ir brendimo metu:

Pirminė fermentacija (pagrindinė alaus fermentacija)

Antrinis fermentavimas (alaus brandinimas, alaus karbonizavimas)

Pirmiau pateiktose lentelėse matyti, kad alaus rūšims, naudojančioms alaus mieles, kurios fermentuojamos apačioje (pvz., Tradicinis čekų lageris), turime atsižvelgti į tai, kad alaus gamybos laikas yra apie 50-60% ilgesnis nei alaus gamybos laikas su alaus mielių rūšimis, kurios fermentuojasi į misos paviršių. Be alaus gamybos laikotarpio turi būti ilgesnis, jei norime gaminti stipresnius alų tame pačiame fermentatoriuje, nes tiek fermentacijos, tiek ir brandinimo metu reikia ilgesnio laiko. Dėl šios priežasties būtina kruopščiai skaičiuoti fermentacijos ir brandinimo rezervuarų skaičių, kad būtų galima įvertinti alaus daryklos gamybos pajėgumus. Reikalingų fermentų skaičiavimas yra gana sudėtingas ir tai visada yra skaičiavimo, kurį mes atliekame savo klientams nemokamai, dalis, jei dalyvaujame konkurse dėl alaus daryklos pristatymo. Tai yra dalis mūsų konsultavimo darbų pagal konkretų klientų reikalavimus.

Rekomenduojame naudoti kompaktiškus fermentacijos įrenginius visose nedidelių alaus daryklų įmonėse, kurios ateityje planuoja plėtrą be didelių išlaidų! Kompaktiški alaus fermentacijos įrenginiai yra pagrindiniai mūsų modulinių alaus daryklų komponentai.

Plačiau paskaitykite čia: BREWORX MODULO modulinės alaus daryklos

CCT 1000 variacijos pagal viršslėgio ribą:

Be to, klientas gali pasirinkti tarp slėgio ir be slėgio indų. Pagal didžiausią leistiną viršslėgį indas mes gaminame CCT fermentacijos bakus dviejuose projektuose:

• Nespresio fermentacijos bakas CCT-1000 - didžiausias galimas viršslėgis yra 0.5 bar - jis suprojektuotas kaip 3.0 barų bakas, išbandytas iki 4.4 baro slėgiui, tačiau jis nėra deklaruojamas kaip slėginis bakas ir neturi slėginio indo paso. Tinka alaus ar sidro neslėgiamam fermentavimui arba kaip slėgio indas ne Europos Sąjungos šalyse.
• Per didelio slėgio fermentacijos bakelis CCT-1000 - Maksimalus galimas viršslėgis yra 3.0 bar (Pasirinktinai, pagal konkrečius kliento reikalavimus iki 5.0 bar), Yra ir slėgio indų sertifikatas pagal ES direktyvą PED. Laivas gali būti naudojamas ne tik alaus fermentacijai ir brendimui, bet ir kaip slėgio rezervuarą, skirtą izobariniam gėrimo įpilimui į keptuves ar butelius, filtruojant ir izobariniame alaus arba sidabro gėrimui į akinius.

CCT 1000 svyravimai pagal jų kokybę ir įrangą:

Pagal kokybės reikalavimus ir klientų finansines galimybes fermentacijos talpyklas atpažįstame su keturiomis kokybės ir įrangos klasėmis:

• TQ-TOP kokybė - Aukščiausia kokybė, kurią siūlome. Vidinis paviršius turi garantuotą šiurkštumą Ra <0.5 Μm - blizgus dizainas. Išorinis paviršius yra visiškai poliruotas-unifikuotas. Visos funkcinės armatūros ir jungiamosios detalės, turinčios įtakos gaminių patikimumui ir saugumui, yra pagamintos Europoje arba JAV. Geriausias panaudotų mielių atskyrimas nuo alaus ar sidro, ypač vienfazio alaus ar sidro fermentavimo metu, kai fermentacijos ir brandinimo procesas vyksta viename rezervuare. Prabangi cisternų įranga. Pagrindinis privalumas yra labai prabangus bako dizainas. Trejų metų garantija nerūdijančio plieno pagrindinėms dalims ir jungiamosioms detalėms. Kiekvieno bako kaina bus apskaičiuojama atskirai.
• HQ - aukšta kokybė - Aukštos kokybės visų dalių, suvirintų jungčių ir paviršių apdirbimas. Vidinis paviršius turi garantuotą šiurkštumą Ra <0.5 Μm - blizgus dizainas. Išorinis paviršius yra sumaltas-vieningas. Visos funkcinės armatūros ir jungiamosios detalės, turinčios įtakos produktų patikimumui ir saugai, yra pagamintos Europoje arba JAV. Puikus panaudotų mielių atskyrimas iš alaus ar sidrą, ypač vieno fazės alaus arba sidrui fermentuojant, kai tiek fermentacijos, tiek brendimo procesas yra tame pačiame bakelyje. Prabangios įrangos talpyklos. Pagrindiniai privalumai - sanitarinių sprendimų, vandens ir energijos taupymas, sumažintas gėrimų praradimas, trumpesnis darbo laikas, mažėja gamybos sąnaudos. Trijų metų garantija nerūdijančio plieno pagrindinėms dalims, taip pat jungtims. Kokybės klasė labiausiai reikliems klientams.
• SQ - Standartinė kokybė - Standartinės kokybės visų dalių, suvirintų jungčių ir paviršių apdirbimas. Visos funkcinės armatūros ir jungiamosios detalės, turinčios įtakos gaminių patikimumui ir saugumui, yra perkamos iš patvirtintų tiekėjų iš Europos ar JAV. Visų kritinių siūlių ir jungčių tikrinimas. Vidinis paviršius turi garantuotą šiurkštumą Ra <0.8 Μm - šlifuotas dizainas, kūgio dalies vidinis paviršius poliruojamas garantuotu šiurkštumu Ra <0.5 Μm . Įprasta indų įranga, įprastas armatūros rinkinys. Šios kokybės klasės cisternos atitinka visus Europos reikalavimus, keliamus slėginiams indams ir maisto perdirbimo įmonėms. Dviejų metų garantija nerūdijančio plieno pagrindinėms dalims, dvejų metų garantija armatūrai. Tai yra dažniausiai klientams užsakomas kokybės rezervuarų variantas.
• LQ - žemesnė kokybė - Žemesnės kokybės visų dalių, suvirintų jungčių ir paviršių kokybė. Didžioji dalis funkcinės armatūros ir jungiamųjų detalių perkama iš patvirtintų tiekėjų iš Azijos. Vidinis ir išorinis paviršiai nėra vieningi. Negarantuojamas konteinerių vidaus paviršiaus šiurkštumas. Vienerių metų garantija nerūdijančio plieno pagrindinėms dalims, vienerių metų garantija armatūrai. Šis sprendimas įdomus tik pradedant mažas alaus daryklas, nes taupo investicines išlaidas. Deja, tai padidina gėrimų gamybos sąnaudas. Ilgesnis kanalizacijos laikotarpis, didesnis sanitarinio tirpalo, energijos, darbo ir karšto vandens sunaudojimas. Dideli gaminamų gėrimų nuostoliai. Mes nesiūlome šios kokybės klasės savo gaminiams, nes LQ kokybės klasės įranga neatitinka Europos taisyklių dėl slėginių indų ir maisto perdirbimo įmonių. Tai labai pigių pasaulio gamintojų rezervuarų kokybė.

Bendra informacija apie mikrodaryklas MODULO…

MODULO modulinių mikrobrūkšių komponentai - aprašymas ir kainos ...

"MODULO" tipiškos mikrobangų rinkinių konfigūracijos - aprašymas ir kainos ...