CIP-52: Valymo ir dezinfekavimo stotis 2 × 50 litrų (mobilus CIP aparatas)

Mobili CIP stotis 2×50 litrų | Valymo vietoje mašina

Alaus daryklų ir kitų maisto gamybos įmonių indų, žarnų ir vamzdynų valymo ir dezinfekavimo įranga su dviem 50 litrų talpyklomis, siurbliu ir šildymu

CIP-52 yra mobilus įrenginys, skirtas sanitarijos ir sterilizavimo laivams ir vamzdynams. Tai yra visiškai įrengta sistema alaus darykloms ir kitoms maisto gamybos įmonėms: Cleaning-In-Place. CIP įranga užtikrina šarminių ir rūgščių tirpalų šildymą ir cirkuliaciją naudojant siurblio vamzdžių sistemą, žarnas ir sanitarinį dušą, kuris purškia sanitarinius cheminius tirpalus ant dezinfekuoto indo vidinių sienelių. Įrenginį sudaro du atskiri 50 litrų vardinio tūrio konteineriai ir vienas neutralizavimo indas (23 l), vienas išcentrinis siurblys, elektrinis valdymo pultas, rankiniai vožtuvai ir visi instaliaciniai vamzdžiai. Skaitmeninis temperatūros valdymas 0-60 °C diapazone (pasirinktinai iki 80 °C su specialiu siurblio sandarikliu). Šio tipo CIP stotis rekomenduojama valyti ir sanitarizuoti fermentacijos rezervuarus, talpyklas, vandens rezervuarus, kurių tūris nuo 0 iki 2000 litrų, ir visus vamzdynus bei kitus įrenginius, kurie liečiasi su gėrimais ar maistu.

CIP įrenginys su valymo tirpalais dviejose 50L talpyklose ir 23L neutralizavimo inde

Valymo ir dezinfekavimo proceso principas grindžiamas šarminės ar rūgšties tirpalo cirkuliavimu per sanitarinį dušą, purškiant jį ant indų sienelių ir į jos erdvę. Jame taip pat yra srauto šildytuvas su skaitmeniniu temperatūros reguliavimu nuo 0 ° C iki 80 ° C.

CIP sudaro du pagrindiniai šarminių ir rūgščių tirpalų bakai ir vienas indas, naudojamas neutralizuoti tirpalus. Sanitarinių sprendimų cirkuliaciją užtikrina siurblys ir žarnų prijungimo sistema.

Laivų funkcijos (3):

• Šarminis indas, skirtas šarminėms valymo ir alaus daryklos įrangos valymui
• Rūgščių indas, skirtas rūgšties valymui ir visų alaus daryklų įrangos sanitarijai
• Neutralizuojantis indas rūgšties ir šarminių tirpalų neutralizavimui prieš juos išpilant į kanalizaciją

Įranga CIP-52 sumontuota standžiu rėmu, kurį užtikrina užrakinami ratai. Naudojama medžiaga yra nerūdijantis plienas 1.4301 (AISI 304). Konteineriai (laivai): be izoliacijos.

Valymo-sanitizavimo ciklo aprašymas

Valymo-dezinfekavimo ciklas paprastai susideda iš šių veiksmų:

1. Išankstinis skalavimas  - šalto ar karšto vandens gamybinės įrangos skalavimas.
2. valymas - gamybos įrangos valymas, naudojant karštą vandenį.
3. Skalavimas - kruopštus gamybos įrangos skalavimas naudojant šaltą ar karštą vandenį.
4. Cheminė dezinfekcija (sanitarija) - technologijos plovimas naudojant šarminį ir rūgštinį dezinfekavimo tirpalą norima koncentracija.
5. Skalavimas - kruopštus gamybos įrangos skalavimas naudojant šaltą ar karštą vandenį.
6. Neutralizavimas - atliekamas pasibaigus keliems valymo ir dezinfekavimo ciklams - sumaišant šarminį ir rūgštinį dezinfekavimo tirpalą, kad būtų pasiektas neutralus tirpalo pH ir jų išleidimas į kanalą.

Daugiau informacijos: Viskas apie procesą Cleaning-In-Place

CIP aparato aprašymas:

Pagrindiniai valdymo elementai ir bakai:

(Galioja tik CIP aparatui su rankine valdymo sistema)

Parametrai

• Plotis 1 090 mm
• Aukštis 1 302 mm
• Gylis 645 mm
• Konteinerio su NAOH 50 l
• Konteineris su H2SO4 50 l
• Katilas 12 l
• Šildymo elementai 2x 2200 W
• Neutralizavimo indas 23 l
• Paskirstymo vamzdynas DN 25
• Armatūros (išėjimai / įėjimai) DN ​​40, 1.4301
• Išcentrinis siurblys, tipas EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Siurblio išleidimas 21 m
• Elektros skirstomieji skydai
• Pagrindinis elektros jungtis 3 * 400V / 50Hz 16A
• Grandinės pertraukiklis 230V 16A
• Skaitmeninis reguliatorius Dixel XR 10 D
• Šildymo 230V 16A kontaktorius
• Variklio starteris 230V
• Zondas NTC 6 mm
• Kabelinė 5x 1.5 5m

Garantija

• Įranga CIP 50 36 mėnesiai
• Elektrinė instaliacija 24 mėnesiais
• Siurblio 24 mėnesiai

Vamzdžių jungtys:

(Standartinė versija – visos jungtys gali būti skirtingo tipo pagal kliento reikalavimus)

Medžiaga

• Versija CIP-52-304 : Siurblio vidinės dalys ir šildymo kameros pagamintos iš nerūdijančio plieno AISI 316. Vamzdžiai, jungiamosios detalės, rėmai ir rezervuarai pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304.
• Versija CIP-52-316 : Visos dalys pagamintos iš nerūdijančio plieno AISI 316.

CIP-52 stoties technologinė schema, sujungta su išoriniu baku, turi būti valoma ir dezinfekuojama

1. Juodai pažymėtas - standartinė CIP stoties įranga
2. Mėlynai pažymėta - pasirenkamas savaiminio valymo rinkinys (naudojamas CIP stoties savaiminiam valymui)
3. Oranžinė spalva pažymėta - pasirenkamas žarnų valymo rinkinys (tinkamas valyti žarnas ir vamzdžius)

Standartinė įranga (pažymėta juodai):

• A talpykla: šarminis indas, skirtas visos alaus daryklos įrangos šarminiam valymui ir sanitarijai
• B bakas: rūgštus indas, skirtas rūgščiam visos alaus daryklos įrangos valymui ir sanitarijai
• Tankas C: neutralizuojantis indas neutralizuojant rūgščių ir šarmų tirpalus prieš juos išpilant į kanalizaciją
• Siurblys: cirkuliacinis siurblys "EBARA"
• Šildytuvai: Elektriniai kaitinimo elementai atskirose kamerose
• F1: tvirtinimo armatūra, skirta žarnos prijungimui prie dezinfekavimo tirpalo įleidimo angos (grįžimas iš sanitarizuoto bako)
• F2: tvirtinimo armatūra, skirta žarnos prijungimui prie dezinfekuojamo tirpalo išleidimo angos (dezinfekuojamo bako purškimas)
• F4: tvirtinimo armatūra, skirta prijungti žarną CIP užpildymui vandeniu
• V11: vožtuvas pripildant baką A
• V12: vožtuvas pripildant baką B
• V21: vožtuvas, skirtas siurbiamuoju tirpalu iš bako A į siurblį
• V22: vožtuvas, skirtas siurbiamam sanitariniam tirpalui iš bako B į siurblį
• V31: vožtuvas prie rezervuaro A nusausinimo
• V32: vožtuvas pripilamas į baką B
• V1: vožtuvas, skirtas atidaryti / uždaryti dezinfekavimo tirpalo įleidimo angą (bako valymas)
• V2: vožtuvas, skirtas atidaryti / uždaryti sanitarinio tirpalo išleidimo angą (bako, žarnos ar vamzdžio valymas)
• V4: vožtuvas vandens įleidimo angai atidaryti / uždaryti
• V6: vožtuvas pripilamas į baką C

Savaiminio valymo rinkinys (papildoma įranga):

• V12: sanitarinio tirpalo įsiurbimo vožtuvas iš C bako į siurblį
• V51: bako valymo vožtuvas A
• V52: bako valymo vožtuvas B
• Purškiamas rutulys bakelyje A
• Purškiamas rutulys bakelyje B

Žarnos valymo smūgis (papildoma įranga):

• F2: Armatūra prie žarnos prijungimo prie sanitarinio tirpalo išleidimo angos (žarnos ar vamzdžio valymas)
• F3: Armatūra prie žarnos prijungimo prie dezinfekavimo tirpalo įleidimo angos (grįžimas iš dezinfekuotos žarnos ar vamzdžio)
• V2: vožtuvas, skirtas atidaryti / uždaryti sanitarinio tirpalo įleidimo angą (žarnos ar vamzdžio valymas)
• V3: vožtuvas, skirtas atidaryti / uždaryti sanitarinio tirpalo išleidimo angą (žarnos ar vamzdžio valymas)
• V5: atskyrimo vožtuvas, naudojamas žarnoms ir vamzdžiams valyti

Papildoma įranga - kainos:

Maksimali cheminių tirpalų temperatūra:

• Standartinė siurblio galvutė – cheminių tirpalų temperatūra neviršija 60 °C... įskaičiuota į bazinę kainą
• Speciali siurblio galvutė – cheminių tirpalų temperatūra neviršija 85 °C... papildomas mokestis už specialų siurblio sandariklį... 290 Eur

Cisternų izoliacija (taupant šildomų tirpalų energiją)

• Cisternų izoliacija mineraline vata ir išorine striuke iš AISI 304… .. 660 Eur (1 bakas) / 1188 Eur (2 bakai)
  
• Cisternų izoliacija mineraline vata ir išorine striuke iš AISI 316… .. 890 Eur (1 bakas) / 1604 Eur (2 bakai)
  

Savaime išsivalantis paketas (mėlyni elementai CIP schemoje)

• Savaime išsivalantis pakelis iš AISI 304… 864 Eur
• Savaime išsivalantis pakelis iš AISI 316… 1166 Eur
• Besisukančios purškimo galvutės (vietoj statinių purškimo galvučių) ... 299 Eur

Žarnų valymo rinkinys (oranžiniai elementai CIP schemoje)

• Žarnų valymo pakelis pagamintas iš AISI 304… 660 Eur
• Žarnų valymo pakelis pagamintas iš AISI 316… 890 Eur

Srauto greičio reguliavimas:

• Siurblio greičio reguliavimo dažnio reguliatorius (be srauto greičio matavimo) … 812 Eur
• Dažnio reguliatorius siurblio greičio reguliavimui su srauto greičio matuokliu – galimas norimo stabilaus srauto greičio nustatymas … 2165 Eur

Laidumo matuoklis:

Laidumo matuoklis yra įranga, leidžianti stebėti cheminio tirpalo esamą elektrinį laidumą. Naudojant konversijos lentelę, galima priskirti konkrečią šiuo metu išmatuotą elektrinio laidumo vertę mS/cm cheminio tirpalo pH vertei ir tokiu būdu stebėti esamą šarminio ir rūgštinio tirpalo koncentraciją. Jei koncentracija nukrenta žemiau kritinės vertės, būtina ją padidinti įpilant koncentruotos rūgšties arba šarmo.

Siūlome du rinkinių variantus su elektrinio laidumo jutikliu ir skaitmeniniu išmatuotos vertės rodymo įrenginiu:

• MTES77 laidumo matuoklis (rekomenduojamas profesionalus Europos produktas su garantuotu tikslumu ir techniniais parametrais): „Mettler Toledo EasySense77“ laidumo jutiklis (0.2–400 mS/cm) su skaitmeniniu ekranu „Transmitter M200“  ... 4260,- Eur

• XNQEC100 laidumo matuoklis (pigus nežinomo gamintojo kiniškas produktas, kurio tikslumas tinkamas naudoti, be techninių parametrų garantijos): laidumo jutiklis (2–200 mS/cm) su skaitmeniniu ekranu JISHEN CM230S  ... 925,- Eur

Daugiau informacijos apie laidumo jutiklius:

Pigus XNQEC100 laidumo jutiklis nėra skirtas profesionalioms CIP programoms, kurioms reikalingas tikslus cheminių tirpalų pH vertės matavimas. Rekomenduojame XNQEC100 laidumo jutiklį rinktis tik kaip orientacinę matavimo įrangą, leidžiančią pamatyti, ar cheminių tirpalų būklė yra santykinai gera, ar bloga (kad būtų galima nuspręsti, kada reikės dozuoti kitą cheminių koncentratų dozę).

XNQEC100 jutiklio zondas skirtas tik orientacinėms vertėms rodyti, o matavimo tikslumo nuokrypis yra maždaug ±10 %, priklausomai nuo zondo užterštumo lygio. Norint gauti tikslesnius rodmenis, būtina:
– reguliariai valykite zondą cirkuliacine srove
– naudoti tiek šarminius, tiek rūgštinius valymo tirpalus
– po to kruopščiai nuplaukite vamzdyną karštu vandeniu

Profesionalioms CIP sistemoms, kurioms reikalingas didelis tikslumas cheminių tirpalų elektrinio laidumo matavimas, technologiniu požiūriu labiau tinka uždaras toroidinis jutiklis („Mettler Toledo MTES77“, IFM LDL220).

Matmenys

Kodėl reikia naudoti CIP alaus daryklų įrangos valymui ir sanitarijai?

Mūsų "CIP" stočių privalumai, palyginti su paprasta valymo ir sanitarijos technologija su siurbliu:

1. Mažiau parengiamojo darbo: CIP talpyklose visuomet paruošiami dezinfekavimo tirpalai ir jie yra pageidaujama praskiedimu keliems valymo ir dezinfekavimo ciklams. Jų paruošimas prieš kiekvieną valymo ir dezinfekavimo ciklą nereikalingas.
2. Didinti darbo saugą: Sumažinus manipuliavimo su dezinfekavimo tirpalais dažnį, sumažėja operatoriaus degimo tikimybė tvarkant koncentruotas rūgštis ir šarmus.
3. Laiko ir energijos taupymas: Nuolatinis valymo ir dezinfekavimo tirpalo šildymas valymo ir dezinfekavimo ciklų metu ir jų laikymas nustatytoje temperatūroje gerokai padidina valymo ir sanitarijos efektyvumą, dėl to laikas taupant įrangą ir sutaupant elektros energijos. Visi valymo procesai, siurblių eksploatavimas, dezinfekavimo tirpalų ir vandens šildymas, jie visi gerokai mažiau laiko, reikalauja mažiau žmonių darbo ir elektros energijos.
4. Didelis valymo ir sanitarijos efektyvumas: Palyginti su maisto perdirbimo įrangos valymu ir dezinfekavimu paprastu cirkuliaciniu siurbliu, vis dar CIP ciklo metu vis dar yra ta pati dezinfekavimo tirpalų temperatūra, jei mūsų CIP vienetas naudojamas šiai operacijai. Valymas ir sanitarija su karštu vandeniu ir dezinfekavimo tirpalais neabejotinai yra veiksmingesnės už tą pačią procedūrą su šaltais tirpalais, todėl indai ir įranga yra visiškai švarūs po dezinfekavimo ir skalbimo ciklų ir be organinių ir kitų priemaišų, kurie yra pageidautini ne tik alaus pramonei, bet ir kitiems gėrimų ar maisto gamybos procesams. Tai yra būtina sąlyga siekiant laikytis teisinių higienos reikalavimų.
5. Paprastas ir efektyvus rūgščių ir šarminių tirpalų neutralizavimas po naudojimo: Neutralizuojantis indas (CIP stoties dalis) leidžia lengvai, saugiai ir visiškai neutralizuoti panaudotą rūgštį ir šarminį dezinfekavimo tirpalą prieš pilant į kanalą. Jis visiškai atitinka įstatymų reikalavimus, apsaugančius aplinką ir apsaugant kanalizacijos sistemas bei kitus pastato komponentus. Be to, tai padidina saugumą dirbant su naudojamu plovimo ir dezinfekavimo tirpalu.

Kaip veikia mašina?

Savivalymo procesas - konteinerio išvalymas 1

1. Tuščią indą Nr. 1 į konteinerį Nr. 3 atidarydami G vožtuvą.
2. Atidarykite vožtuvą A ir vožtuvą D ir paleiskite siurblį. Kanalizacijos tirpalas iš 2 konteinerio nupraus 1 konteinerį ir 1 konteinerio viduje esantį sanitarijos rutulį.
3. Perkėlę visą tirpalą iš 2 indo į 1 indą, išjunkite siurblį ir uždarykite vožtuvus A ir D.
4. Tirpalą iš 1 konteinerio perkelkite atgal į indą 2. Atidarykite vožtuvą C ir vožtuvą H ir paleiskite siurblį.
5. Perkėlę visą tirpalą iš 1 indo į 2 indą, išjunkite siurblį ir uždarykite vožtuvus C ir H.
6. Tirpalą iš 3 talpyklos perkelkite atgal į 1 indą. Atidarykite vožtuvą E ir vožtuvą I ir paleiskite siurblį.
7. Perkėlę visą tirpalą iš talpyklos 3 į talpyklą 1, išjunkite siurblį ir uždarykite vožtuvus E ir I.

Savivalymo procesas - konteinerio išvalymas 2

1. Tuščią indą Nr. 2 į konteinerį Nr. 3 atidarydami F vožtuvą.
2. Atidarykite vožtuvą B ir vožtuvą C ir paleiskite siurblį. Kanalizacijos tirpalas iš 2 konteinerio nupraus 1 konteinerį ir 1 konteinerio viduje esantį sanitarijos rutulį.
3. Perkėlę visą tirpalą iš 1 indo į 2 indą, išjunkite siurblį ir uždarykite vožtuvus B ir C.
4. Tirpalą iš talpyklos 2 perkelkite atgal į indą 1. Atidarykite vožtuvą D ir vožtuvą I ir paleiskite siurblį.
5. Perkėlę visą tirpalą iš 2 indo į 1 indą, išjunkite siurblį ir uždarykite vožtuvus D ir I.
6. Tirpalą iš 3 talpyklos perkelkite atgal į 2 indą. Atidarykite vožtuvą E ir vožtuvą H ir paleiskite siurblį.
7. Perkėlę visą tirpalą iš talpyklos 3 į talpyklą 1, išjunkite siurblį ir uždarykite vožtuvus E ir H.