CHS-2000BI daugiafunkcinis rinkinys šaltui apynių gavimui ir alaus karbonizavimui bakelyje 2000L

Visiškai įrengtas rinkinys, skirtas šaltui apynių gavimui 2000 litruose alaus ir pasirinktinai galutiniam alaus karbonizavimui, prieš pildant galutinį alų į butelius, kekus, petainerius ir tt

Padarykite savo stipriai kartaus alaus "Pale Ale", "India Pale Ale", pagamintą pagal originalius tradicinius receptus, naudodamiesi profesionalia įranga, pagaminta CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Pagrindinis rinkinys - apynių ekstrahavimas į šaltą alų

Pagrindinis rinkinys apima:

• Alaus laikymo talpykla BBTVI-2000C : Cilindrinis rezervuaras, skirtas galutiniam darbui su grynu gėrimu (taip pat vadinamas tiekimo rezervuaru, užpildymo baku, aptarnavimo baku, rezervuaru, BBT – bright beer tank) su vertikalia konstrukcija ir izoliuotu dvigubu plienine apvalkale. Laivas aušinamas per ledinį vandenį arba glikolį, kuris cirkuliuoja vėsinimo kanaluose vėsioje viryklėje. Talpykloje yra naudojamas tūris 2000 litrų. Alaus baką reikia atvėsinti glikoliu. Manome, kad bakas bus pridėtas prie jūsų dabartinės išorinės glikolio aušinimo sistemos jūsų alaus darykloje.
• Hop extractor HX-60 : yra įranga, skirta aromatinėms veikliosioms medžiagoms ekstrahuoti iš apynių į šaltą alų (dry hopping) - apynių ekstraktų infuzija iki galutinio alaus, baigusio alaus fermentacijos procesą. Ši įranga naudojama gaminant stipriai karčiųjų alaus rūšis, tokias kaip IPA ("India Pale Ale"). Apynių bako talpa yra 60 litrai.
• Pneumatinis diagnostinis siurblys: Specialus diafragminis siurblys, skirtas apyvartai alui išmesti visą sistemą. Siurblys jungiamas tarp alaus bako ir Hop extractor , jis maitinamas suslėgtu oru (nėra elektros jungties). Šio tipo siurbliai yra labai draugiški alui ir nesukelia nepageidaujamų jo skonio pokyčių. Suslėgtas oras niekada nesiliečia su alumi, todėl nereikia naudoti siurblio su maistui tinkamu sertifikatu.
• Žarnos rinkinys - visos žarnos reikalingos alaus bako sujungimui, hop extractor diafragminis siurblys. Į šį komplektą neįeina jokios žarnos, reikalingos oro kompresoriui prijungti, slėginiai buteliai su karbodioksidu (reikalingi karbonizavimo žvakėms naudoti) ir žarnos, reikalingos alui perkelti į / iš alaus laikymo bako.

Pasirinktinai:

• Oro kompresorius : Pasirinktinis priedas. Oro kompresoriui reikia važiuoti diafragminiu siurbliu. Vietoje to galima naudoti bet kurį kitą oro kompresorių, kuris yra alaus darykloje, todėl jis gali būti neįtrauktas į rinkinį.
• CO2 slėgio indo mažinimo vožtuvas : Pasirinktinis priedas. Rekomenduojame pridėti šį redukcijos vožtuvą, jei jūsų alaus darykloje nėra jokio kito. Suslėgtas anglies dioksidas yra būtinos techninės dujos visose alaus daryklose, kad aliuminis išspaustų iš talpyklų į kitas talpyklas, iš alaus įdarytų į butelius ar kepsnius, filtruoti alų ir tt

Pagrindinio rinkinio CHS schema - rekomenduojamos jungtys ir visa reikalinga įranga apynių šaltajam ekstrahavimui į alų

II. Išplėstas rinkinys - apynių ištraukimas į šaltą alų + alaus gazavimas

Išplėstinis rinkinys apima:

• Alaus laikymo talpykla BBTVI-2000C : Cilindrinis rezervuaras, skirtas galutiniam darbui su grynu gėrimu (taip pat vadinamas tiekimo rezervuaru, užpildymo baku, aptarnavimo baku, rezervuaru, BBT – bright beer tank) su vertikalia konstrukcija ir izoliuotu dvigubu plienine apvalkale. Laivas aušinamas per ledinį vandenį arba glikolį, kuris cirkuliuoja vėsinimo kanaluose vėsioje viryklėje. Talpykloje yra naudojamas tūris 2000 litrų. Alaus baką reikia atvėsinti glikoliu. Manome, kad bakas bus pridėtas prie jūsų dabartinės išorinės glikolio aušinimo sistemos jūsų alaus darykloje.
• Hop extractor HX-60 : yra įranga, skirta aromatinėms veikliosioms medžiagoms ekstrahuoti iš apynių į šaltą alų (dry hopping) - apynių ekstraktų infuzija iki galutinio alaus, baigusio alaus fermentacijos procesą. Ši įranga naudojama gaminant stipriai karčiųjų alaus rūšis, tokias kaip IPA ("India Pale Ale"). Apynių bako talpa yra 60 litrai.
• Pneumatinis diagnostinis siurblys: Specialus diafragminis siurblys, skirtas apyvartai alui išmesti visą sistemą. Siurblys jungiamas tarp alaus bako ir Hop extractor , jis maitinamas suslėgtu oru (nėra elektros jungties). Šio tipo siurbliai yra labai draugiški alui ir nesukelia nepageidaujamų jo skonio pokyčių. Suslėgtas oras niekada nesiliečia su alumi, todėl nereikia naudoti siurblio su maistui tinkamu sertifikatu.
• Žarnos rinkinys - visos žarnos reikalingos alaus bako sujungimui, hop extractor diafragminis siurblys. Į šį komplektą neįeina jokios žarnos, reikalingos oro kompresoriui prijungti, slėginiai buteliai su karbodioksidu (reikalingi karbonizavimo žvakėms naudoti) ir žarnos, reikalingos alui perkelti į / iš alaus laikymo bako.
• Anglies žvakė - Gėrimų talpyklų prisotinimo žvakė skirta alui prisotinti sterilizuotu suslėgtu anglies dioksidu prieš užpildant alų į pakuotes, kai alus yra slėgis.
• Išplėstinė žarna - Žarnos ir jungtys tarp alaus laikymo bakelyje sujungtos karbonizavimo žvakės ir slėgio butelio su anglies dioksidu.

Pasirinktinai:

• Oro kompresorius : Pasirinktinis priedas. Oro kompresoriui reikia važiuoti diafragminiu siurbliu. Vietoje to galima naudoti bet kurį kitą oro kompresorių, kuris yra alaus darykloje, todėl jis gali būti neįtrauktas į rinkinį.
• CO2 slėgio indo mažinimo vožtuvas : Pasirinktinis priedas. Rekomenduojame pridėti šį redukcijos vožtuvą, jei jūsų alaus darykloje nėra jokio kito. Suslėgtas anglies dioksidas yra būtinos techninės dujos visose alaus daryklose, kad aliuminis išspaustų iš talpyklų į kitas talpyklas, iš alaus įdarytų į butelius ar kepsnius, filtruoti alų ir tt

Pailginto rinkinio CHS schema - rekomenduojamos jungtys ir visa reikalinga įranga apynių šaltajam ekstrahavimui į alų ir alaus karbonizavimui tame pačiame alaus rezervuare

III. Visas rinkinys - apynių ištraukimas į šaltą alų + alaus gazavimas + alaus pildymas į butelius + alaus pildymas į statines + CIP valymo ir dezinfekavimo sistema

Visą komplektą sudaro:

• Alaus laikymo talpykla BBTVI-2000C : Cilindrinis rezervuaras, skirtas galutiniam darbui su grynu gėrimu (taip pat vadinamas tiekimo rezervuaru, užpildymo baku, aptarnavimo baku, rezervuaru, BBT – bright beer tank) su vertikalia konstrukcija ir izoliuotu dvigubu plienine apvalkale. Laivas aušinamas per ledinį vandenį arba glikolį, kuris cirkuliuoja vėsinimo kanaluose vėsioje viryklėje. Talpykloje yra naudojamas tūris 2000 litrų. Alaus baką reikia atvėsinti glikoliu. Manome, kad bakas bus pridėtas prie jūsų dabartinės išorinės glikolio aušinimo sistemos jūsų alaus darykloje.
• Hop extractor HX-60 : yra įranga, skirta aromatinėms veikliosioms medžiagoms ekstrahuoti iš apynių į šaltą alų (dry hopping) - apynių ekstraktų infuzija iki galutinio alaus, baigusio alaus fermentacijos procesą. Ši įranga naudojama gaminant stipriai karčiųjų alaus rūšis, tokias kaip IPA ("India Pale Ale"). Apynių bako talpa yra 60 litrai.
• Pneumatinis diagnostinis siurblys: Specialus diafragminis siurblys, skirtas apyvartai alui išmesti visą sistemą. Siurblys jungiamas tarp alaus bako ir Hop extractor , jis maitinamas suslėgtu oru (nėra elektros jungties). Šio tipo siurbliai yra labai draugiški alui ir nesukelia nepageidaujamų jo skonio pokyčių. Suslėgtas oras niekada nesiliečia su alumi, todėl nereikia naudoti siurblio su maistui tinkamu sertifikatu.
• Žarnos rinkinys - visos žarnos reikalingos alaus bako sujungimui, hop extractor diafragminis siurblys. Į šį komplektą neįeina jokios žarnos, reikalingos oro kompresoriui prijungti, slėginiai buteliai su anglies dioksidu (reikalingi karbonizavimo žvakėms naudoti) ir žarnos, reikalingos alui perkelti į / iš alaus laikymo bako.
• Anglies žvakė - Gėrimų talpyklų prisotinimo žvakė skirta alui prisotinti sterilizuotu suslėgtu anglies dioksidu prieš užpildant alų į pakuotes, kai alus yra slėgis.
• Išplėstinė žarna - Žarnos ir jungtys tarp alaus laikymo bakelyje sujungtos karbonizavimo žvakės ir slėgio butelio su anglies dioksidu.

… Ir specialius rekomenduojamus priedus:

Įranga alui pripildyti į butelius:

• Nešvarių tuščių butelių puvimo ir skalavimo įranga - mašina gryniems buteliams paruošti prieš juos užpildant alumi.
• Įranga alui įdėti į butelius - Mašina izobariniam alaus užpildymui nuo alaus talpyklos iki slėgio turinčių butelių.
• Butelių uždarymo įranga - Butelių uždarymo vainiko dangteliais mašina (pneumatinė sistema, veikianti iš suslėgto oro)
• Butelių ženklinimo įranga - Paruoštų etiketų klijavimo mašina ant butelių paviršiaus. Popieriniai etiketai turi būti iš anksto atspausdinti ritiniais ant bet kurio lazerinio spausdintuvo, kurio nėra šiame rinkinyje. Ritinys su visais etiketais turi būti suderinamas su šia mašina.

Įranga alui užpilti į keptuves:

• Specialus vožtuvas rankiniam alaus pildymui į keptuves - Speciali pripildymo galvutė iki saugaus rankinio izobarinio pripildymo proceso, kuris yra tinkamas alui pilti į petainerius arba gryno dezinfekuoto plieno statines.
• Nešvarių tuščių kepurėlių skalavimo įranga - Speciali profesionali galinga mašina skalauti, išvalyti, išvalyti statines ir užpildyti alų į statines (kurios skirtos pakartotiniam naudojimui).

Įranga visų įrengimų valymui ir dezinfekavimui alaus darykloje

• CIP mobilusis siurblys - Paprastas sprendimas mažiausioms alaus darykloms. Siurblys užtikrina dezinfekavimo tirpalų cirkuliaciją per alaus rezervuarą ir visus vamzdžius.
• CIP valymo ir dezinfekavimo stotis - Profesionali mašina visų bakų ir vamzdžių valymui ir valymui. CIP stotis turėtų būti prieinama kiekvienoje geroje alaus darykloje.

Papildomi priedai:

• Oro kompresorius : Pasirinktinis priedas. Oro kompresoriui reikia važiuoti diafragminiu siurbliu, išpilstyti buteliukus ir keksukus, buteliuko vainiklaplio daviklį, taip pat bendradarbiauja su daugeliu kitų alaus darykloje esančių mašinų. Vietoje to galima naudoti bet kurį kitą oro kompresorių, kuris yra alaus darykloje, todėl jis gali būti neįtrauktas į rinkinį.
• CO2 slėgio indo mažinimo vožtuvas : Pasirinktinis priedas. Rekomenduojame pridėti šį redukcijos vožtuvą, jei jūsų alaus darykloje nėra jokio kito. Suslėgtas anglies dioksidas yra būtinos techninės dujos visose alaus daryklose, kad aliuminis išspaustų iš talpyklų į kitas talpyklas, iš alaus įdarytų į butelius ar kepsnius, filtruoti alų ir tt

Viso rinkinio CHS schema - rekomenduojamos jungtys ir visa reikalinga įranga apynių šaltajam ekstrahavimui į alų + alaus karbonizavimas tame pačiame alaus rezervuare + alaus užpildymas buteliuose + alaus užpildymas statinėse + valymo ir dezinfekavimo įranga

Kodėl verta naudoti apynių ekstraktorių?

• Tai pabrėžia apynių aromatą alui
• Jautriai ir atsargiai ištirpinkite apynių granules (tipas 45 ir 90) šalto alaus
• Optimalus ekstrakcijos ir eterinių aliejų proporcijos padidėjimas alui
• Fiksuotas apynių gavybos laikas
• Be šildymo, nėra maišytuvų
• Puikus ekstrahuotų medžiagų atskyrimas - tai nekelia problemų filtruojant

Kaip tai veikia:

1. Pirmiausia atidarykite viršutinį „HOP EXTRACTOR“ dangtį (atsukite visus varžtus).
2. Užpildykite: apynių granulėmis (20% viso „HOP EXTRACTOR“ tūrio) ir uždarykite viršutinį dangtį, priveržkite visus dangtelio varžtus.
3. Prijunkite alaus baką ir „HOP EXTRACTOR“ su membraniniu siurbliu, kaip parodyta aukščiau.
4. Išstumkite orą - pradėkite užpildyti „HOP EXTRACTOR“ alumi ir atidarykite viršutinę CO2 įleidimo angą. Oras bus išstumtas per atidarytą vožtuvą. Uždarykite viršutinę dalį, kai apynių ekstraktorius yra pilnas alaus.
5. Jei slėgis „HOP EXTRACTOR“ talpykloje yra per mažas, į baką iš CO2 butelio pripildykite CO2.
6. Atidarykite visus apskritimo vožtuvus. (Įvestis ir išvestis: „HOP EXTRACTOR“, alaus bako įvestis ir išvestis).
7. Įjunkite membraninį siurblį (2 - 6 val.). Laikas dry hopping Priklauso nuo alaus bako tūrio.
8. Įstumkite visą alų - pradėkite užpildyti „HOP EXTRACTOR“ CO2 ir atidarykite apatinę HG išleidimo angą. Alus bus išstumtas per atidarytą vožtuvą.
9. Uždarykite visus apskritimo vožtuvus. (Įvestis ir išvestis: „HOP EXTRACTOR“, alaus bako įvestis ir išvestis)
10. Vėl prijunkite sistemą, išvalykite ir dezinfekuokite „HOP EXTRACTOR“, siurblį ir žarną.
11. Jei slėgis indas yra per mažas, įpilkite CO2 į rezervuarą iš CO2 buteliuko.
12. Jūsų alus jau yra pasiruošęs.