Alaus darykla BREWORX OPPIDUM 6005A-60000

Nuo:  2290766 Be mokesčio

Pramoninė alaus darykla „BREWORX OPPIDUM 6005A-60000“ su „wort brew machine“ BREWORX OPPIDUM 6000 leidžia gaminti iš 6000 į 36000 litrus alaus per dieną (nuo vienos iki šešių partijų per dieną). Į šią alaus daryklų konfigūraciją įeina fermentų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 6 000 000 litrų, rinkinys, pagamintas naudojant paviršiaus fermentacijos metodą, arba 3 600 000 litrai alaus, pagaminto naudojant apatinį fermentacijos metodą per metus. Pramoninis dizainas ir galingas alaus daryklos „OPPIDUM“ įrenginys nustato alaus gamintojų alaus daryklą, reikalaujantį didelio gamybos pajėgumo.

Automatinis valdymas alaus gamybos proceso, alaus fermentacijos proceso, alaus brandinimo proceso, medijų apdorojimo.

Pastaba: Šis pasiūlymas neapima jokių paslaugų, reikalingų alaus daryklai pristatyti ir įrengti (montavimo darbai, darbuotojų gabenimas ir apgyvendinimas, alaus daryklos technologijos gabenimas, veiklos pradžia, aludario mokymas ...). Kiekvienam projektui jas apskaičiuojame individualiai - tik už Jūsų paklausa.

Prekės kodas: BOP-6005a-60000 Kategorijos: , Žymos: , ,

Aprašymas

Spausdinti draugais, PDF ir el. Paštu

Pramoninė alaus darykla „BREWORX OPPIDUM 6005A-60000“ su „wort brew machine“ BREWORX OPPIDUM 6000 leidžia gaminti iš 6000 į 36000 litrus alaus per dieną (nuo vienos iki šešių partijų per dieną). Į šią alaus daryklų konfigūraciją įeina fermentų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 6 000 000 litrų, rinkinys, pagamintas naudojant paviršiaus fermentacijos metodą, arba 3 600 000 litrai alaus, pagaminto naudojant apatinį fermentacijos metodą per metus. Pramoninis dizainas ir galingas alaus daryklos „OPPIDUM“ įrenginys nustato alaus gamintojų alaus daryklą, reikalaujantį didelio gamybos pajėgumo.

Automatinis valdymas alaus gamybos proceso, alaus fermentacijos proceso, alaus brandinimo proceso, medijų apdorojimo.

Breworx Oppidum 6005-60000 pramoninė alaus darykla - galinga alaus gamybos sistema

 

Techniniai parametrai:

 

Gamybiniai pajėgumai - kasdien:

  • 6000 litrai alaus misos per dieną - viena partija per parą - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 12000 litrai alaus misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 18000 litrai alaus misos per dieną - trys partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 24000 litrai alaus misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 30000 litrai alaus misos per dieną - penkios partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 36000 litrai alaus misos per dieną - šešios partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės

 

Gamybos pajėgumai - kasmet:

  • Alus, pagamintą naudojant paviršiaus fermentacijos metodą ......... 6 000 000 Litrai per metus
  • Alus, pagamintą naudojant apatinį fermentacijos būdą ...  3 600 000 Litrai per metus

 

 

Žaliavos:

  • Klasikinės žaliavos: salyklas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
  • Alaus koncentratai: salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
  • CO2 slėgio buteliuose (cilindrai)
  • Skalbimo ir dezinfekavimo priemonės

 

Valdymo sistema:

  • Brewhouse - virimo įranga:
    • Vožtuvai ir klapai - automatinis automatinis valdymas
    • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
    • Varikliai, siurbliai - automatinis automatinis valdymas
    • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas
  • Cisternos - fermentacija, subrendimas, šviesus alus:
    • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
    • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas
  • Medžiaga - karštas vanduo, ledinis vanduo, maišytuvo aušinimas, glikolio bakas:
    • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
    • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas

 

 

Reikalinga vieta pastatyti:

  • Gyvenamasis plotas min: nuo 550 iki 650 m2
  • Kambario aukštis min: 12 m

 

 

Elektros jungtis:

  • Elektros lizdas: 400V 3ph / 50 Hz
  • Elektros suvartojimas: 150 kW

 

 

Brewhouse šildymo sistema:

  • Dujų garo generatorius

 

 

Vėsinimo sistema :

  • Misos aušinimas: gėrimas valomas šaltas vanduo + ledo aušinimo vanduo (su glikolu)
  • Talpyklų aušinimas: ledo aušinimo vanduo (su glikoliu)

 


 

BREWORX OPPIDUM 6000 - moderni alaus virimo ir fermentavimo sistema

 

I. Wort brew sistema

Sudėtinės viryklės OPPIDUM 6000 yra galinga profesionali kompaktiška įranga su pramoniniu dizainu, apimanti visą būtiną įrangą, gaminančią 6900 litrus misos iš salyklo (arba salyklo ekstrakto ar misos koncentrato), apynių ir vandens partijose. Kompaktiškame misos paruošimo aparate yra šeši specialūs indai, kurie maksimaliai padidina gamybos pajėgumus. Dėl lygiagrečios gamybos metodo ši mašina gali gaminti iš vienos iki šešių misos partijos per dieną - (iš 6900 iki 41400 litrų misos per dieną). Sudėtinės gamybos mašina yra pagrindinė alaus daryklos "BREWORX OPPIDUM 6000" funkcinė sudedamoji dalis. Tai maisto mašina, kurios pagrindinė funkcija yra misos gamyba. Sudėtis yra tarpinis produktas, kuris yra pirmojo gamybos etapo metu. Kitas gamybos ciklo etapas - fermentacijos rezervuarų fermentacija ir brendimas. Gautas šio gamybos proceso produktas yra skanus gaivus mažai alkoholio gėrimas - alus.

„Oppidum 6000“ alaus darykla - galinga vynuogių kepimo sistema, kurios talpa iki 36000 litrų per dieną

AC - Automatinė valdymo sistema - virimo aparatas, turintis kompiuterinę pagalbą - automatiškai valdomas infuzijos ar nuovirų procesas - visiškai automatizuotas viso gamybos proceso proceso valdymas.

 

Virimo aparatas "BREWORX OPPIDUM 6000" apima standartinę versiją:

  • mash kettle tank 6000 liters - indas maltų salyklo grūdų sumaišymui su šiltu vandeniu ir krakmolo padalijimas cukraus tirpale
  • mash kettle tank 4000 liters - indas, skirtas verdymui ir krakmolui susilyginti, kad sudarytų cukraus tirpalą
  • filtration tank 8500 liters - (misos filtravimo rezervuaras) - indas su specialiu sieta misai filtruoti
  • wort storage tank 7200 liters - laivas, skirtas laikinai laikyti karštą misą ir palaikyti jo temperatūrą
  • wort boiling tank tank 9000 litrai - indas verdant apynių su apyniais
  • whirlpool tank 7500 liters - centrifuginis apynių nuokrypių iš misos atskyrimas
  • misos tyrimo laboratorija
  • Valdymo skydelis su visais valdymo elementais
  • platforma su laiptais
  • visi reikalingi vamzdžiai ir laidai
  • visi reikalingi mechaniškai ir automatiškai valdomi vožtuvai ir armatūros
  • Elektros skydo spintelė
  • pramoninis kompiuteris misos alaus gamybos procesui kontroliuoti (tik versija su automatine valdymo sistema)

 

„Oppidum 6000“ automatinio valdymo sistema alaus daryklos gamybai

Brewhouse vynuogių kepimo mašina „Oppidum 6000“ viršuje

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ priekinis vaizdas

Brewhouse vynuogių kepimo mašina „Oppidum 6000“ dešinėje pusėje

Brewhouse vynuogių kepimo mašina „Oppidum 6000“ kairėje pusėje

 

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ cisternos

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ filtravimo bakas

Parinktys ir savybės

 

Dviejų rūšių žaliavos misos gamybai:

  • Klasikinės žaliavos : Salyklas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
  • Alus koncentratai : Salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)

Šešios gamyklos gamybos pajėgumai:

  • 6900 litrai misos per dieną - viena partija per 12 valandų - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 13800 litrai misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 20700 litrai misos per dieną - trys partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 27600 litrai misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 34500 litrai misos per dieną - penkios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
  • 41400 litrai misos per dieną - šešios partijos per 26 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės

„Oppidum“ alaus darykla - vyno gamybos laiko schema

 

Praktinis dizainas:

BLMS - "Brewlock" pagrindinių kėbulų sistema

  • SC: nerūdijančio plieno / C formos - visos talpyklos yra visiškai pagamintos iš nerūdijančio plieno AISI 304, konteinerių išdėstymas į C formos
  • BLMS - "Brewlock" greita durų užrakto sistema - paprasta BLMS sistema leidžia labai greitai užrakinti ir atrakinti visas viršutines talpyklų duris tik viena ranka (su stiklo durų dizainu)

 

Galinga šildymo sistema:

  • SH - garo šildymas - bako virdulių šildymas atliekamas karštu garu, kurį gamina garo generatorius. Šildymas karštu garu žymiai pagreitina virimo procesą. Tai yra geriausia ir labai saugi dirvožemio šildymo sistema be pavojaus salyklo karamelizacijos. Ši sistema reikalauja, kad alaus darykla būtų sujungta su elektriniu, dujiniu arba granuliuoto garo generatoriumi, kuris nėra įtrauktas į virimo aparatą (žr. Papildomus priedus).

 

 

Automatinės viso misos gamybos proceso valdymo sistema:

  • AC - automatinė valdymo sistema - sulčių paruošimo mašina su kompiuterine parama; - automatiškai kontroliuojamas infuzijos ar nuovirų procesas; - visiškai automatizuotas viso gamybos proceso misos valdymas.
Kodėl yra prieinama tik šiam apvalkalo maišyklės automatinė valdymo sistema?

OPPIDUM mašina tuo pačiu metu gamina kelias misos partijas. Tai ypač reikalauja dėmesio, koncentracijos ir greito alaus daryklų darbo, taip pat greito ir tuo pačiu metu stebimos ir vertinamos sparčiai besikeičiančių duomenų iš daugelio jutiklių. Tik sophistinė sistema su kompiuteriu ir daugelis elektroninių automatinės valdymo sistemos elektroninių jutiklių gali tinkamai nustatyti visų paruošimo etapų laiką, reikiamą temperatūrą tinkamu metu, tinkamą siurblių ir variklių greitį, be viso kito sugadintų misos. nuolat valdomas per šešis lygiagrečiai apdorotus gamybos procesus.

 

Brewhouse automatinė valdymo sistema - jutiklinis ekranasYra ir kitų tinkamų priežasčių, kodėl naudoti automatinę valdymo sistemą:

  • Žmonių klaidų pašalinimas - mašina tiksliai ir laiku atliks reikalingas užduotis
  • Savininkų išlaidų taupymas - vienintelis darbuotojas yra būtinas manipuliuoti alaus darykla
  • Mažina klaidų skaičių alaus darykloje - viskas vis dar kontroliuojama kompiuteriu
  • Stebėjimas ir registracija- visi sulčių gamybos proceso būsenos ir operacijos yra saugomos kompiuterio atmintyje
  • Reikalavimų minimizavimas - ši sistema nereikalauja ypatingo žmogaus operatoriaus dėmesio. Visada užtikrinama greita mašinos reakcija
  • Stabili alaus kokybė - visada laikomasi standartinių gamybos procedūrų, kad visada būtų užtikrinta tokia pati maksimali kokybė kaip alui
  • Šeši iš anksto suplanuoti receptai - labiausiai žinomų alaus rūšių gamybai: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
  • Rankinis alaus režimas - visiems kitiems skirtingiems alaus rūšims gaminti, apie kuriuos anksčiau programuojama sistema nežino
  • Specialus sanitarijos režimas - automatiniam visų cisternų, vamzdžių, armatūros ir kitų alaus daryklų įrangos valymui, dezinfekavimui ir sterilizavimui

 

 

 


 

Techninė specifikacija

 

Šio tipo nerūdijančio plieno misos virimo aparatas OPPIDUM 6000 sudaro:

 

1. Mash kettle 8000 litrai

Brewhouse vynuogių kepimo mašina „Oppidum 6000“ misos bako matmenysBrewhouse vynuogių kepimo mašina „Oppidum 6000“ misos bakasVertikalus, dvisienis nerūdijančio plieno indas su sferiniu arba kūginiu viršutiniu dugnu, skirtas salyklo miltams maišyti su šiltu vandeniu ir skaldyti krakmolą, kad susidarytų cukraus tirpalas. Vidinis rezervuaro paviršius: šaltas valcavimas iki 4 mm storio ir karštas valcavimas nuo 5 mm storio, paviršiaus apdorojimas 2B, siūlės poliruotos iki Ra <0.3 mikrometrai. Maksimalus viršslėgis rezervuare - 0.3 baro.

 

  • Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ salyklo įdėjimas į misos bakąNaudojama galia 8 000 litrai
  • Matmenys Ø 2 110 mm, aukštis 4 419 mm
  • Dujinis šildomas garas 1.54 m2
  • Šildomas garais cilindrinis plotas 3.60 m2
  • Garų vožtuvas ASCO jucomatik DN 15
  • Garų kondensato išleidimas DN 15
  • Maksimalus garų viršslėgis 6.5 baras
  • Keturių rankų maišytuvas su pavarų dėže LBC 130 / 50, išėjimo galia 850 Nm
  • Siemens 2.2 variklis 400V 50Hz
  • Apšvietimas 24V 100W 1440 lm IP65
  • Serviso šulinys su stikliniais durimis Ø 440 mm / stiklas 8mm
  • Druskos salyklo DN 100 purtulys
  • 2 vnt sanitarinio besisukančio dušo DN 20 bakui valyti
  • 1pc Sanitarinis dušas stiklo šulinių valymui
  • Maišytuvas - sukimosi greitis 29 / min., 2 vnt. Ašmenų
  • Dvigubas apvalkalas su 12 ° nuolydžiu, šildymo plotas 3.60 m2 50 mm įėjimas
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1.5 mm
  • Viršutinis dangtelis iš nerūdijančio plieno, suvirintų siūlių ir padengtas Ra 0.1-0.3
  • Centrinio oro šilumokaičio DN 100 garo išleidimo anga
  • Nerūdijančio plieno vamzdžiai DN 65
  • Sanitariniai vamzdžiai DN 40
  • Garo vamzdžiai DN 15
  • Reguliuojamos kojos DN 150 4pcs
  • Priešmulkintuvas - speciali kamera, skirta salyklo gruzdėms purkšti vandeniu prieš ją pilant į trintuvą.
  • Izoliacija plastifikuota vata: viršutinis dangtelis 50 mm / cilindrinė striukė 50 mm / garo apačia 50 mm
  • Signalo lemputė: raudona / žalia - atvirų durų signalizacija / gedimas / proceso klaida

 

 

2. Mash kettle 4000 litrai

Vertikalus dviejų sienelių nerūdijančio plieno indas su sferiniu ar kūgišku viršutiniu dugnu, skirtas sutraukti krakmolą, kad sudarytų cukraus tirpalą.

 

  • Naudojama galia 4 000 litrai
  • Matmenys Ø 2 110 mm, aukštis 4 419 mm
  • Dujinis šildomas garas 3.48 m2
  • Šildomas garais cilindrinis plotas 1.50 m2
  • Garų vožtuvas ASCO jucomatik DN 15
  • Garų kondensato išleidimas DN 25
  • Maksimalus garų viršslėgis 6.5 baras
  • Maišytuvas - sukimosi greitis 29 / min., 2 vnt. Ašmenų
  • Pavarų dėžė 130 / 50, išėjimo galia 850 Nm, įėjimo galia 2.2 kW
  • Siemens 2.2 variklis 400V 50Hz
  • Apšvietimas 12V 35W 1440 lm
  • Serviso šulinys su stikliniais durimis Ø 440 mm
  • 2 vnt sanitarinio besisukančio dušo DN 20 bakui valyti
  • 1pc Sanitarinis dušas stiklo šulinių valymui
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1.5 mm
  • Viršutinis dangtelis iš nerūdijančio plieno, suvirintų siūlių ir padengtas Ra 0.1-0.3
  • Reguliuojamos kojos DN 150 4pcs
  • Izoliacija plastifikuota vata: viršutinis dangtelis 50 mm / cilindrinė striukė 50 mm / garo apačia 50 mm
  • Signalo lemputė: raudona / žalia - atvirų durų signalizacija / gedimas / proceso klaida

 

3. Filtering tank (misos filtravimo bakas)

Nerūdijančio plieno indas su specialiu sietu filtruojant misą sferiniu arba kūgišku viršutiniu dugnu. Filtravimo vamzdis ir kolektorius. Išvesties vamzdynas yra po reaktyviuoju dugnu, vamzdžio skersmuo DN 80. Lautering reduktoriai iš apačios 80 / 40 įvedami į žiedinį vamzdį, kurio skersmuo yra 80 mm.

Vakuuminis jutiklis. PICK pneumatinis slėgio jutiklis nuo SICK. Medžiaga AISI 316L. Slėgio diapazonas -1 bar prie 1 baro. Išvesties įtampa 0-10V. Filtravimo sistema veikia
hidraulinio slėgio tūrio skaičiavimo kilimo ir hidrostatinio slėgio skaičiavimo principu, išmatuotu tachometru, esančiu apvaliajame vamzdyne, esančioje po reaktyviniu rezervuaro dugnu. Sistema įvertina skirtumą, kuris perduoda PID valdiklio informaciją. PLC valdo siurblio greitį ir reikiamą srautą, kad filtro sluoksnis nebūtų traukiamas į laivo dugną. Ši sistema automatiškai užtikrina didžiausią filtravimo greitį.

Mes rekomenduojame : BH-OPT-ELS60 Elektrinis peilio-maišiklio pakėlimas filtravimo rezervuare ... žr. Žemiau pateiktas parinktis.

"Oppidum 6000" specialaus maišyklių specialiosios pritaikymo galimybės - peilio-maišiklio elektrinis pakėlimas filtravimo talpykloje (wort filtration tank) Ši maišiklio virimo aparato pritaikymas leidžia labai kintamą peilio maišiklio nustatymo padėtį filtravimo bako viduje. Tai naudinga filtravant misą per salyklo grūdų nuosėdas, kai gaminami stipresni alaus tipai. Peilio maišytuvo pakėlimas užtikrina, kad pagreitinsite sūrio misos procesą. Tai svarbu, kad filtravimo proceso metu vyktų per didelė misos oksidacija.

Kėlimo mechanizmą užtikrina elektros pavara. Maišytuvo virimo aparato operatorius gali keisti peilio maišiklio padėtį bet kurioje padėtyje, kurią jam reikia. Peilio maišytuvo kėlimas sprendžiamas fiksuoto veleno 35mm skersmens sistema, esanti pagrindiniame tuščiavidurio sukamojo veleną. Kėlimo mechanizmas yra po pavarų dėže esančiose dugno dalyse. Maksimalus leistinas slėgis yra 800kg. Maišytuvo smūgis yra iki 200 mm. Peilio maišytuvo padėtis užtikrina padėties reguliatorių, kuris yra elektros pavaros dalis. Pozicionieriaus išvesties įtampa yra 0-10V. Peilio maišiklio padėtis rodoma LCD monitoriuje. Kėlimo laikas yra 40 sek.

Šlapiojo salyklo grūdų išmetimas iš rezervuaro išsprendžiamas mažesniu išmetimu, turinčiu pneumatinį slankųjį atvartą salyklo grūdų judėjimui, kuris užtikrinamas peilių maišytuvo atbulinės eigos metu. Pneumatinis stumdomas atvamzdis pagamintas iš medžiagos AISI 304 DN 250. Šlapiojo salyklo grūdai paimami sraigtiniu konvejeriu, kuris transportuoja atliekas iš alaus daryklos į sunkvežimį arba atliekų talpyklą, pagaminamą po konvejeriu.

 

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ - filtravimo rezervuaras

Filtravimo bako schema - Brewhouse vyno gaminimo mašina Oppidum 6000

  • Naudojama galia 8 500 litrai
  • Matmenys Ø 2 810 mm, aukštis 4 419 mm
  • Filtravimo dugnas 8 segmentai su 18% pralaidumu (pjaunamieji skylės 0.6 - 4mm / 80mm)
  • Purkštukai skalui po sietu 6 vnt
  • Maišytuvo 2 ginklai, 10 peiliukai
  • Pavarų dėžė LBC 130 / 100 820 Nm 2200 W
  • Serviso šulinys su stikliniais durimis Ø 550 mm
  • Apšvietimas 12V 35W 1440 lm IP65
  • Mechaninis temperatūros indikatorius 0-120 ºC nerūdijantis plienas
  • 4s sanitarinių sukamųjų dušų DN 25
  • Trijų krypčių reguliavimo vožtuvas su matomuoju stiklu DN 80
  • Įleidimo vamzdžiai DN 65
  • Išleidimo vamzdžiai po sietu DN 80
  • Alaus alaus grūdai išleidžia 420 * 540
  • Deaeracijos vamzdis padeda pašalinti pernelyg didelį slėgį ir vakuumą proceso metu
  • Įranga automatiniam grūdų iškrovimui
  • Izoliacija plastifikuota vata: viršutinis dangtelis 50 mm / cilindrinė striukė 50 mm / garo apačia 50 mm
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1 mm
  • Viršutinis nerūdijančio plieno dangtelis
  • Reguliuojamos kojos DN 150 4pcs
  • Signalo lemputė: raudona / žalia - atvirų durų signalizacija / gedimas / proceso klaida

 

4. Wort kettle - nauja didelio efektyvumo šildymo sistema su turbina

Brewhouse vyno gaminimo mašina Oppidum 6000 katilo matmenysBrewhouse vyno gaminimo aparatas Oppidum 6000 - misos katilasVertikalus nerūdijančio plieno rezervuaras su sferiniu arba kūgišku viršutiniu dugnu. Garo šildymas užtikrinamas specialia turbina, esančia konteinerio viduje. Spiralinis šildymo plotas 6.2 m2.

Talpykla skirta virinti misą ir apynių dozavimą, naudojant PLC valdomą hop hopper sistemą. Tara pagaminta iš AISI 304 medžiagos storio 4mm.
Išorinis ir vidinis paviršius yra poliruotas Ramin = 0.8μm.
Didžiausias pasiekiamas viršslėgis talpykloje 0.3 Bar
Šilumos kontrolė ir apynių dozavimas naudojant PLC, pasiekiamas režimuose: rankinis / pusiau automatinis / automatinis

 

  • Naudojama galia 9 000 litrai
  • Matmenys Ø 2 110 mm, aukštis 4 419 mm
  • Dujinis šildomas garas 6.20 m2
  • Garų vožtuvas ASCO jucomatik DN 15
  • Garų kondensato išleidimas DN 25
  • Įvedimo alavo vamzdžiai DN 65
  • Išvestinės dervos vamzdžiai DN 65
  • Plovimo vamzdžiai DN 40
  • Apšvietimas 12V 35W 1440 lm IP65
  • Serviso šulinys su stikliniais durimis Ø 440 mm
  • 2 vnt sanitarinio besisukančio dušo DN 20
  • Išeinantis vamzdis DN 100, purškimo įrenginys 3x
  • Izoliacija 50 mm plastifikuotas medvilnė,
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1 mm
  • Viršutinis nerūdijančio plieno dangtelis
  • Izoliacija plastifikuota vata: viršutinis dangtelis 50 mm / cilindrinė striukė 50 mm / garo apačia 50 mm
  • Reguliuojamos kojos DN 150 4pcs
  • Signalo lemputė: raudona / žalia - atvirų durų signalizacija / gedimas / proceso klaida

 

 

5. Wort storage tank

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ misos laikymo talpyklos matmenysBrewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ misos talpyklaVertikalus nerūdijančio plieno rezervuaras su sferiniu arba kūgišku viršutiniu dugnu laikant misą ir išlaikant jo temperatūrą. Garo šildymas yra apsaugotas ritine, esančiu konteinerio viduje.

Talpykla yra skirta filtruotajai misai surinkti, o po to perkaisti prieš pumpuojant ją į misos virimo baką. Talpykla pagaminta iš AISI 304 medžiagos, kurios storis 4mm. Išorinis i
vidinis paviršius poliruojamas iki Ra min = 0.8 μm

 

  • Naudojama galia 7 200 litrai
  • Matmenys Ø 2 008 mm, aukštis 4 419 mm
  • Šildomas garais cilindrinis plotas 2.30 m2
  • Garų vožtuvas ASCO jucomatik DN 15
  • Garų kondensato išleidimas DN 25
  • Įvedimo alavo vamzdžiai DN 65
  • Įvadas dezinfekavimo vamzdžiai DN 40
  • Apšvietimas 12V 35W 1440 lm IP65
  • Serviso šulinys su stikliniais durimis Ø 440 mm
  • 2 vnt sanitarinio besisukančio dušo DN 20
  • Išeinantis vamzdis DN 100, purškimo įrenginys 3x
  • Izoliacija plastifikuota vata: viršutinis dangtelis 50 mm / cilindrinė striukė 50 mm / garo apačia 50 mm
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1 mm
  • Viršutinis nerūdijančio plieno dangtelis
  • Reguliuojamos kojos DN 150 4pcs
  • Signalo lemputė: raudona / žalia - atvirų durų signalizacija / gedimas / proceso klaida

 

 

6. Whirlpool tank

Brewhouse vynuogių kepimo mašina „Oppidum 6000“ sūkurinės talpos matmenysLaivas skirtas atskirti dumblą ir baltymų grupes iš pagamintos misos. Išoriniai ir išoriniai paviršiai yra poliruoti maksimalia Ra min = 0.8μm. Šis laivas turi dugną su gradientu link perimetro - ši galimybė leis jums gauti visą tūrio misos su beveik nulis nuostolių.

  • Naudojama galia 7 500 litrai
  • Matmenys Ø 2 308 mm, aukštis 4 419 mm
  • Serviso šulinys su stikliniais durimis Ø 440 mm
  • 2x Sanitarinis sukamasis dušas DN 60
  • Nešvarinis dujotiekis DN 65
  • Išvykstamojo misos dujotiekis DN 50
  • Išleidimo vamzdis DN 65
  • Tangentiškas antgalis DN 32
  • Užpildo lygio indikatorius DN 40
  • Ventinimo vamzdis 1x DN 65
  • Apšvietimas 12V 35W 1440 lm IP65
  • Izoliacija plastifikuota vata: viršutinis dangtelis 50 mm / cilindrinė striukė 50 mm / garo apačia 50 mm
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1 mm
  • Reguliuojamos kojos DN 150 4pcs
  • Signalo lemputė: raudona / žalia - atvirų durų signalizacija / gedimas / proceso klaida

 

 

Paslaugų platforma

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ serviso platformos sietas„Brewhouse“ gamina „Oppidum 6000“ laiptines į serviso platformąPaslaugų platformos rėmas ir konstrukcija pagaminti iš AISI 304. Rėmelis yra tvirtai prijungtas prie atskirų konteinerių, kuriuos jis naudoja kaip pagalbinį elementą. Rėmas naudojamas taip pat tvirtinti konteinerius. Statybos gruntas yra galvanizuotos grindų tinklelis, kaip skaidrios grindų variantas, arba neslystantis nerūdijančio plieno lakštas su perforacija lengvam drenažui.

 

Įrangos platforma:

Centrinis elektrinis skydas, kuriame yra automatizuota visų procesų valdymo sistema

  • PLC su jutikliniu ekranu
  • Praustuvas
  • Darbo stalas
  • Laboratorinis sacharometrų laikiklis
  • Laboratorinių mėginių aušinimo įranga
  • Užrakinamas spintelė visų laboratorinių priemonių ir įrankių saugojimui
  • Grioveliai

 

Laiptai ir pagalbinė platforma

Rėmas ir konstrukcija pagaminti iš AISI 304.
Statybos aukštas yra pagamintas iš cinkuotos grindų grotelės kaip skaidrus grindų variantas arba neslystantis nerūdijančio plieno lakštas su perforacija lengvam vandens nutekėjimui.
Laiptų turėklai pagaminti iš AISI 304, kurio skersmuo yra 40 mm

 

 


 

Pagrindiniai ir pagalbiniai vamzdynai, jungiamosios detalės, siurbliai, jutikliai, srauto matuokliai

 

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ - vamzdynų sistemaVamzdynų sistemos
  • Pagrindinė vamzdynų sistema pagaminta iš AISI 304 DN 65, t. 2 mm.
  • Jungiamosios detalės yra DIN 11851, AISI 304 DN 65.
  • Vandens paskirstymo, sanitarijos ir dozavimo pagalbiniai vamzdžiai pagaminti iš medžiagos AISI 304 DN 40
  • Jungiamosios detalės, maitinimas DIN 11851, medžiaga AISI 304 DN 40.

 

Vožtuvai ir pneumatiniai pavarai
  • Pagrindinės vamzdžių jungtys pagamintos iš AISI 316 medžiagos
  • Duslintuvo DN65 vožtuvas su vertikalaus vienkartinio nerūdijančio plieno pavara.
  • Pagalbinės pneumatinės detalės yra pagamintos iš AISI 316 medžiagos.
  • Rutuliniai vožtuvai DN 40 kontroliuoja vieno veikimo AT101U S09B.
  • Pneumatiniai sklendės DN 25 ir DN 32 yra pagaminti iš AISI 316 medžiagos.

 

Siurbliai
  • Virimo rinkinio siurblys: Ebara DWO 300 su SIC-SIC / Įrengta galia 3.0 kW
  • Filtravimo rinkinio siurblys: Ebara DWO 200 perforuotas siurblys su SIC-SIC tarpikliu / Instaliuota 2.2kW galia
  • Misos išeinančio rinkinio siurblys: Ebara DWCH 50 / Instaliuotas 2.2kW maitinimas
    (Šiuos siurblius galima pakeisti siurbliais PACKO tipo NP 60 - už papildomą kainą apie € 1700 už gabalą)

 

Jutikliai
  • Sudėtinės virimo komplekte yra tuščių vamzdžių jutikliai.
  • SLICK LFV 200 tipo jutikliai montuojami ant siurblio (3 elementų).
Srauto matuokliai
  • Misos virimo komplekto srauto matuoklis - Comac cal Flow 38
  • Filtravimo rinkinio srauto matuoklis - Comac cal Flow 38 DN 32
  • Dujų srauto matuoklis misos transportavimui - Comac cal Flow 38 DN 50

 

Apynių dozavimas

Prietaisas skirtas automatiniam apynių dozavimui į virimo kolektorių, naudojant siurblį, esantį magistraliniame vamzdyne.
Medžiaga AISI 304, t. 2.5 mm
Darbo slėgis 4 baras, bandymo slėgis 6.5 baras

Brewhouse vyno gaminimo mašina „Oppidum 6000“ - vamzdynų sistema su siurbliu ir apynių baku

 

Elektros instaliacija

  • Pagrindinis jungiklis 3x 25A su centriniu sustojimo mygtuku
  • Variklio starteris 3x 2,5-4A
  • 1x Dažnio keitiklis Froninis mini 1.5 kW
  • 2x Dažnio keitiklis Froninis mini 0.75 kW
  • Krosnelės Dixel XR20D skaitmeninis temperatūros reguliatorius
  • Dixel XR20D misos išvesties temperatūros skaitmeninė reguliatorius
  • Grandinės pertraukiklis 6A 230V
  • Grandinės pertraukiklis 10A 230V
  • Grandinės pertraukiklis 4A 230V
  • Plastikinis DIN valdiklis, 36 moduliai
  • Instaliacija
    • 5 * 1,5 18 m
    • 5 * 2,5 10 m
    • 3 * 1 48 m

 

Jungtys:

  • Nugaros išmetimo vamzdis DN 32
  • Šaltojo vandens tiekimas DN 32
  • Karšto vandens tiekimas DN 32
  • Išleidimo linija DN 60
  • Electro 5 * 2,5 18 000 W

 

 

 

Pagalbiniai darbuotojai:

  • Skalbyklė su kombinuoto svirties čiaupų komplektu
  • Mėginių aušinimo įtaisas
  • Srauto matuoklis DN 32 vandens tiekimo
  • Vandens filtras

 

Pagrindiniai techniniai duomenys:

  • Ilgis ... 10500mm
  • Plotis ... 8000mm
  • Aukštis virš dūmtraukio flanšo ... 4500mm
  • Platformos aukštis ... 2700mm
  • Minimalus kambario aukštis ... 5500 mm
  • Rekomenduojamas kambario aukštis ... 6000mm

 

transportas

Ši įranga paprastai siunčiama į surinktą būklę, išskyrus nerūdijančio plieno gaubtus, garo kondensato garintuvą, serviso tilto laiptelius ir elektrinį skirstomąjį skydą.

Garantija:

  • Virimo aparatas OPPIDUM 36 mėn
  • Siurblio 24 mėnesiai
  • Elektriniai komponentai 24 mėnesiai

 



OPPIDUM automatinė valdymo sistema - techninis aprašymas

 

Brewhouse vyno gaminimo aparatas Oppidum 6000 - jutiklinis ekranasBHAC4 yra OPPIDUM misos paruošimo mašinų automatinė valdymo sistema su kompiuterine parama, o dauguma veiksmų automatiškai valdoma - pagal tam tikrą programą iš centrinės valdymo skydo.

Alaus automatizavimo sistema leidžia jums veikti režimuose
1. Rankinis režimas
2. Pusiau automatinis režimas
3. Automatinis režimas

Visus režimus galima valdyti iš jutiklinio ekrano, esančio operatoriaus platformos spintoje, arba nuotoliniu valdymu iš valdymo kambario.

Kiekviename režime galite pereiti atgal ir pirmyn per procesą į kitą režimą.
Automatiniame režime galite sustabdyti procesą ir pritaikyti režimą proceso metu arba rankiniu būdu atidaryti procesą, priklausomai nuo prieigos lygio.

 

MITSUBISHI PLC Specifikacijos:

  • L61P maitinimo šaltinis
  • L6ADP-R4 kortelė serijinei komunikacijai RS 485
  • Procesorius L02CPU-P
  • Išvesties kortelė LY42PT1P
  • L60RD8 kortelė temperatūros jutiklių PT100 prijungimui
  • Analoginė išvesties kortelė L60DA4
  • Valdymo skydelis: WEINTEK MT8150XE
  • Nuotolinis valdymas: VIPA TM-C VPN maršrutizatorius WAN / LAN 900-2C510

 

 

Valdymo skydas:

Kaip atrodo automatinis valdymo pultas? Tai yra pagrindinis meniu. Pasirinkite vieną iš kelių alaus tipų ar kitų funkcijų, užpildykite visomis reikiamomis žaliavais, tada spustelėkite ir leiskite kompiuteriui paruošti alų:

Brewhouse wort brew machine „Oppidum 6000“ - valdymo pulto schema

 

 

Specialios funkcijos:

  • CIP funkcija - specialus režimas užtikrina alaus daryklos valymą, dezinfekavimą ir sterilizavimą, sulčių vamzdžius ir pasirinktinai kitus prietaisus alaus darykloje

 

Techninė specifikacija ir funkcijos

 

Valdymo blokas yra sukurtas PC platformoje su operacine sistema ir valdymo programa.

Katilo automatizavimo kainoje yra visa komplektacija įrangos, apimančios pneumatinius pavaros ir kūryklų įrengimo elementus. Automatizavimas taip pat apima operacinę sistemą, įskaitant licenciją ir programinę įrangą automatiniam misos gamybai naudojant šią mašiną.

Programinė įranga leidžia keisti įvairių rūšių alaus alaus receptus tiesiogiai per valdymo skydelį arba diegti per USB prievadą. Programinė įranga ir virimo įranga yra skirtos visame pasaulyje žinomam alui gaminti kepimo būdu arba infuzijos būdu. Taip pat paruošimo būdu galima užpilti vieną ar du išplovimo ciklus.

Procesų sekos, kaip laikas, siurblių greitis, visų etapų laikas, temperatūros matavimas ir kontrolė ir kt.

Individualūs vandens užpildymo kiekiai arba perpildymo apimtis, temperatūra ir srauto greitis kiekvienoje laikmenoje operatorius nustato save įvedus vartotojo slaptažodį trečiojo lygio.

Automatinė sulčių gamybos mašinos valdymas, valdant daugumą veiksmų ir operacijų kompiuteriu - pagal nurodytą programą iš centrinės valdymo pulto (jutiklinis ekranas). Žmogaus operatorius parenka receptą ir paleidžia programą, kuri kontroliuoja visus gamybos procesus. Operatorius tikrina visų procedūrų eigą ir atlieka laboratorinius tyrimus, sprendžia nestandartines sąlygas ir užtikrina paruošimo žaliavoms misos gamybos procesui.

 

Prieš pradedant ruošti rankines operacijas:

  • Salyklo paruošimas malimo mašina (malta salyklo grist)
  • Salyklinio druskingo salyklo maišymas į šiltą vandenį (mashing procesas)

 

Automatinės operacijos:

  • Tankų šildymas ir laiko nustatymas (tikslūs temperatūros gradientai ir laiko kontrolė visais etapais pagal pasirinktą receptą)
  • Kepimo ar infuzijos užvirinimo procesas, įskaitant visų siurblių valdymą
  • Sudėties filtravimas ("Lautering" misos procesas)
  • Virtos apkepas su apyniais + apynių dozavimas (automatinis apynių įdėjimas į misą verdant)
  • Sūkuriavimas (misos iš apynių atskyrimas naudojant išcentrinį sukimąsi)
  • Jauno alaus aušinimas ir misos prisotinimas oru
  • Iš filtravimo bako išmetamas salyklas
  • Visų vamzdžių sanitarija (CIP procesas)

Kontrolės programa veikia čekų, rusų ir anglų kalbomis. Mes galime pritaikyti programą ir kitomis kalbomis.

 

 


 

Techninės ir programinės įrangos aprašymas

 

Automatinis alaus alaus gaminimo procesas yra specialiai sukurtas, kad atitiktų tam tikros rūšies virimo įrangos reikalavimus ir naudotojo reikalavimus.

 

Automatinis apima šiuos elementus:


1st techninė įranga

    • Pneumatiniai vožtuvai ir sklendės, įskaitant pavaros
    • Flowmeter su skaitmenine išvestimi
    • PLC valdymo sistema
    • Jutiklinis skydas operatoriaus valdymui
    • automatikos komponentų montavimas ir prijungimas.

 

 

 

 

 

 


2nd programinė įranga

Brewhouse-automatic-control-ac-control-panel-01

  • Originali operacinė sistema
  • Parama nustatant tinkintą ilgį ir darbo sekas
  • Suplanuotos receptai keliems alaus tipams

10° light beer (Čekijos šviesos lager alus)

11° dark beer (Čekijos juodojo lager alaus)

12° light beer (Tradicinis čekiškas lenkų tipas Pilsen)

13° weissenbeer (Alaus iš kvietinių salyklo)

14° special beer (Stipresnis lager alus)

 

 


 

Aparato aprašymas:

 

Automatinė valdymo sistema

- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, SD / MMC lizdas, Ethernet, WebServer

- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI didelio greičio)

- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (tranzistoriaus išėjimai 0,5A)

 

 

Automatinis automatinio valdymo ekranasEkrano ir ryšio automatizavimo sistema

 

- "3" pc ekrano valdymo skydai Weintek CMT-IV5

  • ekrano skiriamoji geba 1024 × 768
  • ekrano įstrižainė 9,7 "capacit TFT
  • ryškumas 350 cd / m²
  • 500: 1 kontrasto racionas
  • parama multi-touch
  • 1 Ghz RISC Cortex A9 procesorius
  • 512 MB Flash, 1GB RAM
  • Eterneto ryšio prievadas
  • 24 VDC maitinimas
  • Apsaugos laipsnis IP65
  • išoriniai matmenys 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxVxH)
  • svoris 760g
  • darbo temperatūra 0 ~ + 50 ° C

 

-serverio vizualizavimo modulis 1 pc vizualizavimo serveris Weintek SMT - SVR

  • ARTEX A8 RISC procesorius
  • 256 MB "flash" atmintis, 256 MB RAM
  • įėjimai / išėjimai - USB2.0 - nuoseklusis prievadas - SD kortelė - Ethernet
  • 24 VDC maitinimas
  • Apsaugos laipsnis IP65
  • Išoriniai matmenys 130x115x24mm (LxVxH)
  • Svoris 180g
  • Darbo temperatūra -20 ~ + 55 ° C

 


 

Pneumatiniai vožtuvai

- sraigto dydis

  • G 1 / 2 "(DN15)
  • G3 / 4 "(DN20)
  • G 1 1 / 4 "(DN32)

Brewhouse-automatic-control-auv1-valve-servoPTFE plomba

- darbo temperatūra -30 ~ + 180 ° C

- min. ir maks. slėgis 0 ~ 16 baras

- min. ir maks. darbinis slėgis 6 ~ 8 bar

- svoris ir matmenys yra skirtingi, priklausomai nuo vožtuvo / atvartu tipo

- medžiaga - kūnas - nerūdijantis plienas Nr. 1.4408

- pneumatinė pavara - aliuminio korpusas

- pneumatinių vožtuvų 14 vnt

 

Pneumatiniai gaubtaipneumatinis-atvartas-01

- sraigto dydis 2 "- šviesos dangtelis DN50

- VMQ - silicio sandarinimas

- maks. darbo temperatūra 100 ° C

- garų sanitarijos maks. temperatūra 130 ° C

- darbinis slėgis maks. 10 baras

- vožtuvas ir pavara yra pagaminti iš nerūdijančio plieno 1.4301

- Pneumatinių atvamzdžių 24 vnt

 


 

Elektromagnetiniai vožtuvai

 

elektromagnetinis vožtuvas-01Vanduo

- sraigto dydis - G 1 / 2 "(DN15)

- G 3 / 4 "(DN20)

- maks. slėgis 16 baras

- aplinkos temperatūra -20 ~ + 65 ° C

- vidutinė temperatūra -20 ~ + 120

- medžiaga: nerūdijantis plienas AISI304

 

garas

- sraigto dydis G 1 / 2 "(DN15)

- maks. slėgis 25 baras

- aplinkos temperatūra -20 ~ + 65 ° C

- vidutinės temperatūros + 5 ~ + 185 ° C

- medžiaga: nerūdijantis plienas AISI304

 

"Oppidum" girnelėse yra 16 vnt. Vandens ir garų elektromagnetinių vožtuvų

Elektros instaliacija atliekama pagal standartą ČSN EN 60204-1, apsaugos laipsnis IP 65

 

 

Programinė įranga ir galimų programų režimų aprašymas

 

Galimos operacijos

- PLC programa suskirstyta į procesus

- Matavimo procesai: - temperatūros matavimas; - impulsų duomenų skaičiavimas iš srauto matuoklių (indukcija, impulsas)

- Kitas procesas yra atsakingas, remiantis duomenimis, gaunamais iš operatoriaus skydo, siekiant paleisti skirtingus procesus pagal pasirinktą receptą

- infuzija

- Vieno partijos vieno salyklo masės virimo ciklo metodas

- dviejų salyklinių bulvių virimo ciklo metodas kiekvienoje partijoje

- kiti galimi procesai ir alaus gamybos būdai

- Vamzdžių, siurblių ir rezervuarų užpildymas

- Visų svarbių mašinos dalių valymas

 

Prieigos režimai

- Norėdami vizualizuoti naudojamas operatoriaus skydelis su jutikliniu skydeliu

- Vartotojas gali dirbti keturiomis galimomis režimais su skirtingomis prieigos teisėmis.

 

Vartotojo režimas

- Leidžiama stebėti tik alaus gamybos proceso eigą

 

Išplėskite vartotojo režimą

- Vartotojo režimas + galimybė perjungti vožtuvus, variklius, siurblius ir pristabdyti automatinį procesą

 

Administratoriaus režimas

- Vartotojo teisių išplėtimas + galimybė pradėti automatinį alaus gaminimą ir keisti procedūrų parametrus

 

Programavimo režimas

- Visiškas programos parametrų ir konstantų nustatymas

 

Rankinis valdymo režimas

- Valdymo skydas naudojamas nuotoliniam vožtuvų, sklendžių, maišytuvų ir siurblių valdymui

 

Automatinis valdymo režimas

- Galimybė nustatyti asmenų receptų parametrus ir pradėti automatinį procesą

- Operatoriaus skydelyje rodomas alaus pavadinimas, virimo tipas, faktinio žingsnio stebėjimas, naudojant atgalinės atskaitos laikmatį arba su atskaitymais litrais arba pasiekta temperatūra

- Valdymo pulte yra vizualizuojami visų svarbių elementų esami būsenai kiekviename žingsnyje - vožtuvai, varikliai, siurbliai, jutikliai

- Gali būti sustabdytas ar nutraukiamas kiekvieno žmogaus veiklos procesas

 

Galimybių išplėtimas

- Visų aparatinės ir programinės įrangos pritaikymas pagal klientų pageidavimus ir turimas technologijas

 

 


Sudėtinės virimo sistemos Oppidum 6000 kaina yra:

 

1. Brewhouse Oppidum 6000

- pagrindinės viryklės virimo aparatas, kuris aprašytas šioje svetainėje. Komplekte yra visos talpyklos, siurbliai, vamzdžių sistemos, elektros sistemos, konstrukcijos, aptarnavimo platformos ir laiptai.

2. Automatinė valdymo sistema

- Visa aparatinė įranga, techninė įranga ir programinė įranga, sukurta gaminti brewhouse visais trimis galimais režimais: rankinis / pusiau automatinis / visiškai automatinis.

Bhmcs-touchscreen-001

3. Oro sterilizavimo stotis

DEMI HBA 5 "- sterilizavimo oro filtras maisto perdirbimo technologijoms

  • Darbinė temperatūra: maks. 150 ° C
  • darbinis slėgis: maks. 10 baras (g)
  • Pavojingos dujos / garai maks. 10 / 5 baras (g)
  • Statybinė medžiaga yra aukštos kokybės nerūdijantis plienas AISI 316L. Visi suvirinimo siūlės yra visiškai suvirinti, be įtrūkimų ir uždegimų.
  • Filtrai tiekiami su sriegiu jungtimi, FDA silikono sandarikliu, FDA PTFE sandarinimo anga ir drenažu bei pagrindu.
    - vidinis paviršius: suvirintas, dažytas ir pasyvuotas
    - išorinis paviršius: poliravimas 0.8 μm Ra (32 μln Ra)
    - išvesties iki 100 M3 / hr

4. "Brewer" salyklo grūdų iškrovimo konvejeris

Šlapių naudotų alaus grūdų gabenimas iš filtravimo bako iš pastato į sunkvežimį.

Spiralinis nerūdijančiojo plieno konvejeris naudojamas šlapiam salyklo grūdams nuo filtro rezervuaro transportuoti iki paruoštų konteinerių ar sunkvežimių, kurie yra gaminami už alaus daryklos pastato.
Konvejeris pagamintas iš AISI 302 ir AISI 304 ir yra įrengtas "Nord" variklis. Konvejerio išeikvojime yra lygio jutiklis.
DN32 sriegio kaklelis, skirtas lengvesniam perteklinio vandens nusausinimui, yra žemiausioje konvejerio taške.

Parametrai:

  • Bendrasis ilgis 7,900 mm
  • Laivo ilgis 7000 mm
  • Įleidimo skersmuo 300 mm
  • Išvesties skersmuo 249 mm
  • Galia 8,6 m3 / val
  • Pavarų dėžė Nord su 400V varikliu
  • 7 900 mm nerūdijančio plieno vamzdžio skersmuo 219.1 * 2.0 mm (AISI 304)
  • 7 900 mm nerūdijančio plieno stipri spiralė RLN 200 * 200 * 61 * 10 mm (AISI 304)
  • 1 gabalas iš nerūdijančio plieno tiekimo bunkerio su patikrinimo anga ir jungiamosios movos su 300 mm skersmens flanšu (AISI 304)
  • 1 nerūdijančio plieno išleidimo anga su lizdo diametru 249 mm (AISI 304)
  • 1 pj. 24 srauto jutiklis, esantis konvejerio angoje - sauga
  • "1" "Nord" pavarų dėžės dalis su "Nord" varikliu, esančiu lašas, maisto aliejaus pildymas
  • 1 nerūdijančio plieno rankena konvejerio pakabai (AISI 304)
  • RAL 1015 pavaros spalva (keičiama pagal užklausą)

 


 

Papildomi priedai ir patobulinimai

 

Rekomenduojamos parinktys ir papildoma įranga, skirta pagerinti virimo aparato Brewx Oppidum 6000 Kainos (EUR)
ELS: peiliu maišyklės elektrinis pakėlimas filtravimo talpykloje (pakelimas iki 200 mm)Ši maišiklio virimo aparato pritaikymas leidžia labai kintamą peilio maišiklio nustatymo padėtį filtravimo bako viduje. Tai naudinga filtravant misą per salyklo grūdų nuosėdas, kai gaminami stipresni alaus tipai. Peilio maišytuvo pakėlimas užtikrina, kad pagreitinsite sūrio misos procesą. Tai svarbu, kad filtravimo proceso metu vyktų per didelė misos oksidacija. 11458
EFT: išsiplėtusios filtravimo talpyklos, skirtos stipriems alaus tipams gaminti su EPM (plato), didesniu nei 15 °Specialus pritaikymas - filtravimo bakelis, kurio skersmuo yra 20% didesnis nei standartinė (wort filtration tank) Ši maišyklių paruošimo mašinos pritaikymas leidžia gaminti alaus rūšis su EPM (Platono) iš 12 į 17 (mūsų virimo aparatai su standartiniu filtrų rezervuaru optimizuojami gaminant alaus rūšis su EPM (Plato) iš 10 į 15). Pagal kliento pageidavimus mes taip pat galime pagaminti sulčių verdimo mašinas su didesniu skersmeniu (kaina bus apskaičiuojama atskirai). 7596
WSF: vielos sietas, skirtas pagreitėjimo procesui filtruojant misąSpecialus vielinis sietas filtruojančiai misai suspensijos proceso metu turi 30% didesnę filtravimo zoną palyginus su klasikinėmis filtravimo sietomis, kuriose skylės pjaustomos naudojant profiliuotą peilį. Pagrindinė nauda yra greitesnė misos filtravimas per salyklo nuosėdų sluoksnį. Tai naudinga filtravant misą per salyklo grūdų nuosėdas, kai gaminami stipresni alaus tipai. Filtro procese svarbu vengti per didelės misos oksidacijos. 2500
WMP-100: naudotų ekstrahuotų salyklo 100hl atliekų tvarkymo sistemaPanaudoto ekstrahuoto salyklo ir apynių perdirbimo sistemos ir jų paruošimas gabenti iš alaus daryklos. WMP-100 panaudoto ekstrahuoto salyklo atliekų perdirbimo sistemą sudaro: 1. Pirminis sraigtinis konvejeris su bunkeriu - Nerūdijančio plieno konvejeris, skirtas panaudotam salyklui transportuoti iš misos virimo aparato filtravimo bako iš pastato. / 2. Pagrindinis salyklo atliekų laikymo bunkeris - nerūdijančio plieno kūginis konteineris, skirtas laikinai panaudotam salyklui laikyti prieš jį gabenant ūkininkams. / 3. Antrinis sraigtinis konvejeris su bunkeriu - 100 hl talpos nerūdijančio plieno konvejeris, skirtas gabenti laikomą naudotą salyklą iš pagrindinio bunkerio į paruoštą sunkvežimį ar priekabą. / 4. Elektros ir vamzdžių sistema su centriniu valdymo pultu ir perjungimo dėže. / 5. Atraminė konstrukcija. Nerūdijančio plieno vamzdžių konstrukcija, skirta montuoti visas sistemos dalis, su kopėčiomis, vandens srove bunkeriui valyti ir jungtinėms dalims. 59850
Visiškai suvirintas išorinis nerūdijančio plieno apvalkalas be kniedžių ir blizgiu išoriniu paviršiumi 49800
Krosnelės karšto garo šildymo PID valdymas + trifazis garo šildymas (suspensijos virinimo ciklo pagreitinimui) 5460
GSG: BR-GSG-1500 katilinė su dujiniu garo generatoriumi 1500kg / hr - šaldymo virimo aparato šildymasVisiškai įrengta katilinė su automatiniu dujų garo generatoriumi, galinga galia 1048 kW. Vandens tiekimas gali būti tiesiogiai prijungtas prie vandens vamzdžių ar kondensato rezervuaro. Darbinio garo slėgio reguliavimas yra nuo 1 iki 16 juostos. Mašina atitinka ES direktyvą 97 / 23 EC (PED) ir modulį H1, CE 80352
MSS: MSS-2 × 40 salyklo saugojimo talpykla 2x40m3MSS-40 salyklo saugojimo talpykla yra pilnai įrengta sandėliavimo ir dozavimo salyklo sistema vidutinio dydžio alaus darykloms. Sistemą sudaro šie posistemiai:
Krepšelis įeinančiam salykliui, Kalkių transporteris salyklas virš abiejų talpyklų, Paskirstymo vamzdžių kolektoriai su atvartu virš abiejų salyklo talpyklų, Silosams sandėliams ... 2x 40 m3, automatinė valdymo sistema, plieno konstrukcija, jungiamieji elementai, vamzdžių ir elektros sistema.
151570

 

II. Alus bermentavimo sistema

Mes gaminame mini ekskavatorių BREWORX OPPIDUM šiuolaikiniame rezervuaro bazinio fermentavimo ir išdėstymo variante.

 

Uždara fermentacijaMicrobreweries BREWORX OPPIDUM CF

Fermentacija ir brendimas uždaromose cilindro formos kūginėse talpyklose yra efektyvus ir šiuolaikiškas alaus gamybos būdas, kuris yra labai atsparus fermentuojančių gėrimų užteršimui nepageidaujamais organizmais. Tiksli fermentacijos ir subrendimo kontrolė lemia nuolatinius alaus kokybės ir jutimo charakteristikų rezultatus. Ši alaus daryklos schema ypač tinka gaminti alaus rūšis, kuriose naudojamos viršutinės mielės, tačiau taip pat galima pagaminti visų rūšių fermentuotą alų.

 

 

Alaus daryklos BREWORX OPPIDUM CF brėžinys (uždaras fermentavimas):

Schema-mp-bwx-oppidum-cf-002-lt

1. 1.1 Brewhouse: Wort saugykla, 1.2 Brewhouse: Wort virdulys, 1.3 Brewhouse: Whirlpool, 1.4 Karšto vandens rezervuaras (katilas), 1.5 Ledas (1.6 Brewhouse): 1.7 Brewhouse: virdulys virdulys pagrindinis, 1.8 Brewhouse: apdorotas vandens rezervuaras, 1.9 Nors šilumokaitis, 1.10 Vandens valymas, 2. Fermentacija: Fermentacijos 2.1, 2.2 brandinimo bakai, 2.3 talpyklos, 3. Karštas garų generatorius, 4. Aušinimas: 4.1 glikolio aušinimo įtaisas + ledinės aušinimo vandens rezervuaras, 4.2 plokštelinis šilumokaitis, naudojamas šaldymui misos / karšto vandens gamybai, 4.3 plokštelinis šilumokaitis, skirtas ledo vandens aušinimui, 6. Santechnika: 6.1 Mobile CIP siurblys, 6.2 * CIP stotis, 7. Pramoninių dujų gamyba: 7.1 kompresorius, 7.2 vaško aeravimo akmuo, 7.3 inertinės dujos, 8. Mielių tvarkymas: 8.1 druskų bakas, 8.2 * Miško štamų auginimo dauginimasis, 9. Alaus filtravimas: 9.1 * Pirminis ir antrinis filtras, 10. Alaus išpilstymas ir išpilstymas: 10.1 * KEG plovimo ir užpildymo maschine, 10.2 * Alaus platinimas ir pardavimas * 10.3 alaus išpilstymas.

 

 


 

 

 

Atsiliepimai

Nėra albumų dar.

Tik prisijungę klientams, kurie pirko šią prekę, gali palikti atsiliepimą.