Mikroelektrinė MODULO LITE-ME 502SEA-CF4500G

Microbrewery komplektas MODULO LITE-ME 502SEA-CF4500G Su alaus darykla BREWORX CLASSIC 500 Leidžia gaminti nuo 500 į 2000 litrai Alaus per dieną. Ši alaus daryklos konfigūracija apima cisternų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 450.000 litrai aukščiausio fermentuoto alaus or 270.000 litrai apatinio fermentinio alaus Per metus - bet tik nuo Alaus salyklo koncentratai, o ne iš salyklo. Paprastas dizainas su nepriklausomais prietaisais leidžia klientui lengvai juos surinkti be mūsų specialistų. Ši konfigūracija neapima surinkimo darbų - klientas lengvai atlieka surinkimą, naudodamas vartotojo vadovą.

Automatinis valdymas virimo proceso - viryklė.

Rankinis valdymas fermentacijos ir subrendimo proceso metu, terpės ir rezervuarai su PLC valdikliais.

Techniniai parametrai:

Gamybiniai pajėgumai - kasdien:

• 500 litrai alaus misos per dieną - viena partija 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 1000 litrai alaus misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 1500 litrai alaus misos per dieną - trys partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 2000 litrai alaus misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės

Gamybos pajėgumai - kasmet:

• Alus, pagamintą naudojant paviršiaus fermentacijos metodą ......... 450.000 Litrai per metus
• Alus, pagamintą naudojant apatinį fermentacijos metodą ... 270.000 Litrai per metus

Žaliavos:

• Alaus koncentratai: salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
• CO2 slėgio buteliuose (cilindrai)
• Skalbimo ir dezinfekavimo priemonės

Valdymo sistema:

• Brewhouse - virimo įranga:
  • Vožtuvai ir klapai - automatinis automatinis valdymas
  • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
  • Varikliai, siurbliai - automatinis automatinis valdymas
  • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas
• Cisternos - fermentacija, subrendimas, šviesus alus:
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas
• Medžiaga - karštas vanduo, ledinis vanduo, maišytuvo aušinimas, glikolio bakas:
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas

Reikalinga vieta pastatyti:

• Gyvenamasis plotas min .: 105 m²
• Kambario aukštis min: 2.9 m

Elektros jungtis:

• Elektros lizdas: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektros suvartojimas: 76 kW

Šildymo sistema - viryklė:

• Elektriniai šildymo elementai

Vėsinimo sistema :

• Misos aušinimas: gerti šaltu vandeniu + ledo aušinimo vandeniu
• Talpyklų aušinimas: ledo aušinimo vanduo (pasirinktinai glikolis)