Mikroelektrinė MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Modulinis lengvai surenkamas alaus daryklos rinkinys MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C Su alaus darykla MODULO CLASSIC 1000 Leidžia gaminti nuo 1000 į 4000 litrai Alaus per dieną. Ši alaus daryklos konfigūracija apima cisternų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 150.000 litrai aukščiausio fermentuoto alaus or 90.000 litrai apatinio fermentinio alaus per metus. Paprastas dizainas su nepriklausomais prietaisais leidžia klientui lengvai juos surinkti be mūsų specialistų. Ši konfigūracija neapima surinkimo darbų - klientas pats tai užtikrina pagal surinkimo vadovą.

Rankinis valdymas Virimo proceso, terpės ir rezervuarų su PLC valdikliais.

Pastaba: Šis pasiūlymas neapima jokių paslaugų, reikalingų alaus daryklai pristatyti ir įrengti (montavimo darbai, darbuotojų gabenimas ir apgyvendinimas, alaus daryklos technologijos gabenimas, veiklos pradžia, aludario mokymas ...). Kiekvienam projektui jas apskaičiuojame individualiai - tik už Jūsų paklausa.

Modulo Classic = modulinis mikrobangų rinkinys

BUildas sau Savo mikrobangų krosnelęIš surenkamojo moduliai Per kelias valandas Įprastu restoranas Virtuvė. Tudų Ir nebrangiai sprendimas leidžiaPalaipsniui plėsti Alaus daryklaBe didelių investicijų, beProjektavimas Surinkimo komandairdarbuotojai. Daugiau apie modulinių alaus daryklų ...

Techniniai parametrai:

Gamybiniai pajėgumai - kasdien:

• 1000 litrai alaus misos per dieną - viena partija per 12 valandų - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 2000 litrai alaus misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklas arba salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 3000 litrai alaus misos per dieną - trys partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 4000 litrai alaus misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės

Gamybos pajėgumai - kasmet:

• Alus, pagamintą naudojant paviršiaus fermentacijos metodą ......... 150.000 Litrai per metus
• Alus, pagamintą naudojant apatinį fermentacijos būdą ...  90.000 Litrai per metus

Žaliavos:

• Klasikinės žaliavos: salyklas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
• Alaus koncentratai: salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
• CO2 slėgio buteliuose (cilindrai)
• Skalbimo ir dezinfekavimo priemonės

Valdymo sistema:

• Brewhouse - virimo įranga:
  • vožtuvai ir sklendės - rankinis valdymas
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • varikliai, siurbliai - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas
• Cisternos - fermentacija, subrendimas, šviesus alus:
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas
• Medžiaga - karštas vanduo, ledinis vanduo, maišytuvo aušinimas, glikolio bakas:
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas

Reikalinga vieta pastatyti:

• Gyvenamasis plotas min .: 70 m²
• Kambario aukštis min: 3.8 m

Elektros jungtis:

• Elektros lizdas: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektros suvartojimas: 105 kW

Šildymo sistema - viryklė:

• Elektrinis garo generatorius

Vėsinimo sistema :

• Misos aušinimas: gerti šaltu vandeniu + ledo aušinimo vandeniu
• Talpyklų aušinimas: ledo aušinimo vanduo (pasirinktinai glikolis)

Rekomenduojamų moduliuotuvo virimo sistemų schema:

I. SH - garo šildymo sistema (spustelėkite nuotrauką norėdami ją padidinti)

II. Elektros ir alyvos šildymo sistema (spustelėkite nuotrauką norėdami ją padidinti)

"Modulo Classic" mikropluošto schemos schema

I. Pagrindinė konfigūracija:

1. Ingredientų paruošimas:  1.1 salyklo malūnas  2.  Nugaros gamyba: 2.1 „Brewhouse“: misos keptuvė. 2.2 „Brewhouse“: kombinuotas bakas - plovimo vonia / sūkurinė vonia, 3. Vandens valdymo sistema, 3.1 WCU-Cooler ir rezervuarą ledo vandeniui atšaldyti misą, 4. Alaus fermentacija ir brendimas: 4.1 Fermentacijos talpyklos (CCT) su integruotu aušintuvu, 5. Sanitarija: "5.1 Mobile CIP" siurblys 6. Pramoninės dujos: 6.1 oro kompresorius su anglies filtrais, generatorius 6.2 N2 / cilindras su CO2, 7. Mielių saugojimo sistema: 7.1 gali saugoti mieles 10. Alaus pardavimas: 10.1 * Alaus darykla restorane.

II. Išplėstinė konfigūracija:

1. Ingredientų paruošimas:  1.1 salyklo malūnas  2.  Nugaros gamyba: 2.1 „Brewhouse“: misos keptuvė. 2.2 „Brewhouse“: kombinuotas bakas - plovimo vonia / sūkurinė vonia, 3. Vandens valdymo sistema, 3.1 ir 3.2 WCU-HWT įrenginys - aušintuvas ir talpykla lediniam vandeniui, kad atvėsintų misą, ir akumuliacinė talpa šiltajam vandeniui, 3.3. Geriamojo vandens ruošimo įranga,  4. Alaus fermentacija ir brendimas: 4.1 Fermentacijos talpyklos (CCT) su integruotu aušintuvu, 5. Sanitarija: 5.1 Mobile CIP siurblys, 5.2 CIP stotis ,, 6. Pramoninės dujos: 6.1 oro kompresorius su anglies filtrais, 6.2 N2 generatorius / cilindras su CO2, 7. Mielių saugojimo sistema: 7.1 Mielių rezervuarai&regeneratoriai mielėms laikyti, 9. Alaus filtravimas: 9.1 * Pirminis ir antrinis alaus filtras,  10. Alaus pardavimas: 10.1 * Alaus daryklos restorane 10.2 * Alaus padalijimas pakuotėse 10.3 * Skalbimo mašina ir užpildas keksui

Daugiau informacijos apie MODULO:

• Išsamus mikrožiedžių MODULO aprašymas ... Kodėl verta rinktis šį sprendimą?

• Išplėskite MODULO alaus daryklų sistemą CIDER gamybai! Kaip tai padaryti ...?

• "MODULO" mikrobrelių techninės specifikacijos ...

• MODULO modulinių mikrobrūkšių komponentai - aprašymas ir kainos ...

• "MODULO" tipiškos mikrobangų rinkinių konfigūracijos - aprašymas ir kainos ...

• Alaus gamybos proceso aprašymas - kaip gaminti alų su mikrobangomis MODULO ...