Aprašymas
Mažesnio dydžio misos virimo aparatas, skirtas lengvai paruošti 100-130L alaus misos vienoje partijoje infuziniu užplikymo būdu. Praktiškas ir paprastas alaus gamybos įrenginys, skirtas visiems namų aludariams. Mūsų virimo aparatas BREWMASTER BM-100 su kai kuriais supaprastintais misos fermentatoriais leidžia paruošti gerą rankų darbo alų, naudojant šviežius produktus pagal bet kokią receptūrą. Misos virimo aparatas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Maksimalus salyklo kiekis 21.0 kg partijoje. Misos virimo aparatas yra visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 304.
130 litrų pagamintos misos yra pakankamai, kad pasibaigus fermentacijos ir brandinimo procesui būtų galima pagaminti apie 100 litrus alaus.
BREWMASTER Vienoje partijoje BM-100 pagaminama nuo 100 iki 130 litrų apynių misos
Naujoji „Brewmaster 100 Liter“ alaus darykla yra misos virimo sistema, skirta maždaug 100–120 litrų alaus išvirti ir suteikia pranašumą, kad misai filtruoti nereikia krano ar kėlimo įrenginio. Todėl montavimas yra visiškai lankstus, o visą misos virimo procesą taip pat galima atlikti atskirai.
Alaus darykla yra su nerūdijančio plieno rėmu ant ratukų, valdikliai yra lengvai pasiekiami, jų aukštis ir nuolydis gali būti reguliuojami.
Pateiktas siurbimo įtaisas leidžia lengvai pumpuoti misą į fermentacijos rezervuarą po virimo proceso.
Braumeister yra labai patogiame aukštyje su palankiu aukščio ir pločio santykiu, todėl jo valymas yra labai paprastas.
Naujas dizainas nuo 2025 m.:
Techniniai parametrai ir įranga:
- Šildymo gyvatukas: 3x 2000W šildymo galia
- Siurblys: 3x 27W – reguliuojamas greitis
- Maitinimo jungtis: 400V (saugiklio apsauga min. 16A)
- Bendra prijungimo galia: 7kW
- Aušinimas: apytiksl. 0.6 m2 dvigubo apvalkalo paviršius, su lediniu vandeniu apie. 50 min 25°C temperatūroje
- Naujas visiškai automatinis virimo valdymas su jutikliniu ekranu
- Šildymo gyvatukas: 3x 2000W šildymo galia
- Siurblys: 3x 27W – reguliuojamas greitis
- Maitinimo jungtis: 400V (saugiklio apsauga min. 16A)
- Bendra galia: 7kW
- Aušinimas: apytiksl. 0.6 m2 dvigubo apvalkalo paviršius, su lediniu vandeniu apie. 50 min 25°C temperatūroje
- Naujas visiškai automatinis virimo valdymas su jutikliniu ekranu
- Maks. Salyklo kiekis: 21kg
- Naujausia jutiklinio ekrano valdymo sistema
- Virimo vadovas – tikslaus kiekio ir ingredientų rodymas virimo proceso metu
- Labai tikslus temperatūros matavimas
- Pagalba alaus gaminimo procese
- Lanksčiai reguliuojamos siurblio pauzės
- Integruotas „Wifi“ modulis programinės įrangos atnaujinimams „belaidžiu būdu“ ir receptų sinchronizavimui
- Integruota ingredientų duomenų bazė
- Laikmačio funkcija – uždelstai virimo pradžiai
- Duomenis iš pasvirimo hidrometrų taip pat galima nuskaityti į fermentacijos programą
- IP 65 – didelis atsparumas vandeniui
- 5 colių jutiklinis ekranas
- Kiti išėjimai: 24V ir CAN būsimiems papildymams
- Maks. salyklo kiekis: 21 kg – paskirstytas 3 salyklo vamzdelėms
- Pagaminta iš nerūdijančio plieno, įskaitant. rėmas ant ratukų
- Reguliuojamas valdymas
- Paruošimo tūris 100-120 litrų gatavo alaus (normalus alus) = apytiksl. 130 litrų misos
- Maks. Salyklo kiekis 21kg – paskirstytas 3 salyklo vamzdelėms
- įskaitant dviguba striukė vėsinimui
- įskaitant siurbimo įtaisas misai išpumpuoti
- Svoris: 70 kg
- Svoris transportuojant: 100 kg
Privalumai:
- Labai lengva naudoti, valyti ir prižiūrėti.
- Palaikydami alaus daryklą, mes galime tiekti platų priedų asortimentą (apynių filtrai, pasyvios ar aušintos cilindrinės ir kūginės fermentacijos talpos, aušinantys šilumokaičiai, ..), kurie padės jums alaus gaminimo metu gaminti nepriekaištingą!
- Tai idealus sprendimas smulkaus alaus darykloms, kavinėms, agroturizams, viešojo maitinimo įstaigoms ir bet kuriai veiklai, norinčiai pasiūlyti savo rankomis gaminamą alų savo klientams.
Vamzdžių jungtys:
- Galinės aušinimo gaubto jungtys BSPP 1″ vyriškas (2x)
- Išleidimo čiaupas 1″ vertikaliai žemyn su diskiniu vožtuvu DIN 11851 DN25
Matmenys
- Skersmuo: 90 cm
- Aukštis: 110 cm
- Medinis dėžutė: 120 x 120 x 125 cm (ilgis x plotis x aukštis)
- Pristatymas svoris: 100 kg
Vaizdo įrašas:
Alaus fermentacijos / brandinimo procesas:
Iškart po misos virimo, misos aušintuvu arba dvigubu apvalkalu, misos temperatūra pakyla iki fermentacijos temperatūros; misa taip pat sumaišoma su mielėmis ir fermentuojama tinkamoje didelėje fermentacijos talpoje (pasirenkamas priedas).
Pirminė alaus fermentacija
Pirminiam alaus fermentavimui galite naudoti paprastus plastikinius arba nerūdijančio plieno fermentavimo indus su oro užraktu.
>> Rekomenduojami indai pirminiam alaus fermentavimui…
Antrinė alaus fermentacija - brandinimas
Alaus brandinimui galite naudoti nerūdijančio plieno fermentatorius, pilnai įrengtus pusiau profesionaliam alaus gaminimo procesui.
>> Slėginiai bakai antrinei alaus fermentacijai…
>> Komplektai su vienu fermentoriumi antrinei alaus fermentacijai…
>> Komplektai su daugiau fermentatorių antrinei alaus fermentacijai…
Vartoja :
Po kelių savaičių alaus ruošimo buteliuose arba slėginėje alaus brandinimo talpykloje (pasirenkamas priedas), gerai atvėsintą alų galima vartoti.
Galimi priedai:
1. MM-160BT: salyklo grūdų malūnas - mašina salyklų grūdams spausti, 160 kg / val
„Brewtech“ salyklo grūdų malūnas - kurio gamybos pajėgumas iki 160 kg (350 svarų) per valandą, skirtas smulkiam salyklo grūdų išspausti prieš alaus virimą. Aukšta visų elektrinių malūno medžiagų, skirtų salyklo grūdams paruošti iš salyklinių grūdų, riestų volelių, tarpų reguliavimo be įrankių ir skirtingo greičio ritinėlių, kokybė yra tik kelios savybės, dėl kurių šis salyklo malimo malūnas yra geriausias pasirinkimas alui gaminti mikrodaryklose. .
2. SBT2: rinkinys paruošimo įrankių the BREWMASTER Alaus daryklos
Įrangos ruošimo rinkinys BREWMASTER . Ši rinkinys apima:
- Hidrometras ir plastikinis cilindras - Hidrometras yra pagrindinė matavimo priemonė, skirta išmatuoti gaminamo alaus alkoholio procentą. Į šį komplektą įeina nekalibruotas hidometras su temperatūros korekcija ir atraminis plastikinis cilindras.
- Didelė lova - patogiai pašalinus salyką iš sulčių virimo aparato po misos filtravimo proceso.
- Valymo rinkinys - įrankių komplektas, leidžiantis lengviau išvalyti sulčių virimo aparatą, cisternas ir žarnas.
- Salyklo barelė - plastikinis indas, skirtas lengvai malti salyklo surinkimui po salyklo frezavimo staklės
- Medinis masės mentelis - patogiai kartais maišant misą alaus gamybos proceso metu
Atsiliepimai
Nėra albumų dar.