Aprašymas
Microbrewery tipo BREWORX LITE-ME 601M-1800 Su alaus darykla BREWORX LITE-ME 600 Leidžia gaminti nuo 600 į 2400 litrai Alaus per dieną. Ši alaus daryklos konfigūracija apima cisternų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 180,000 litrai aukščiausio fermentuoto alaus or 108,000 litrai apatinio fermentinio alaus Per metus - bet tik nuo Alaus salyklo koncentratai, ne iš salyklo. Profesionalus alaus daryklos dizainas iš anksto nustato šią alaus daryklą prabangiam barų, restoranų ar viešbučių interjerui.
Rankinis valdymas Virimo proceso, terpės ir rezervuarų su PLC valdikliais.
Pastaba: Šis pasiūlymas neapima jokių paslaugų, reikalingų alaus daryklai pristatyti ir įrengti (montavimo darbai, darbuotojų gabenimas ir apgyvendinimas, alaus daryklos technologijos gabenimas, veiklos pradžia, aludario mokymas ...). Kiekvienam projektui jas apskaičiuojame individualiai - tik už Jūsų paklausa.
Techniniai parametrai:
Gamybiniai pajėgumai - kasdien:
- 600 litrai alaus misos per dieną - viena partija per 12 valandų - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
- 1200 litrai alaus misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
- 1800 litrai alaus misos per dieną - trys partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
- 2400 litrai alaus misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
Gamybos pajėgumai - kasmet:
- Alus, pagamintą naudojant paviršiaus fermentacijos metodą ......... 180 000 Litrai per metus
- Alus, pagamintą naudojant apatinį fermentacijos metodą ... 108 000 Litrai per metus
Žaliavos:
- Alaus koncentratai: salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
- CO2 slėgio buteliuose (cilindrai)
- Skalbimo ir dezinfekavimo priemonės
Valdymo sistema:
- Brewhouse - virimo įranga:
- vožtuvai ir sklendės - rankinis valdymas
- Temperatūra - PLC valdikliai
- varikliai, siurbliai - PLC valdikliai
- Laikas - rankinis valdymas
- Cisternos - fermentacija, subrendimas, šviesus alus:
- Temperatūra - PLC valdikliai
- Laikas - rankinis valdymas
- Medžiaga - karštas vanduo, ledinis vanduo, maišytuvo aušinimas, glikolio bakas:
- Temperatūra - PLC valdikliai
- Laikas - rankinis valdymas
Reikalinga vieta pastatyti:
- Gyvenamasis plotas min: nuo 86 iki 129 m2
- Kambario aukštis min: 2.6 m
Elektros jungtis:
- Elektros lizdas: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektros suvartojimas:
- už alaus daryklą su elektriniu garo generatoriumi arba elektriniais šildymo elementais ... 79 kW
- už dujinio garo generatoriaus alaus daryklą ... 45 kW
„Brewhouse“ šildymo sistema - galimybės:
- Elektriniai šildymo elementai
- Elektrinis garų generatorius - rekomenduojamas
- Dujų garo generatorius
Vėsinimo sistema :
- Misos aušinimas: gerti šaltu vandeniu + ledo aušinimo vandeniu
- Talpyklų aušinimas: ledo aušinimo vanduo (pasirinktinai glikolis)
Atsiliepimai
Nėra albumų dar.