Mikroautobusas BREWORX Lite-ME 501A-1125

Microbrewery tipo BREWORX LITE-ME 501A-1125 Su alaus darykla BREWORX LITE-ME 500 Leidžia gaminti nuo 500 į 2000 litrai Alaus per dieną. Ši alaus daryklos konfigūracija apima cisternų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 112,500 litrai aukščiausio fermentuoto alaus or 67,500 litrai apatinio fermentinio alaus Per metus - bet tik nuo Alaus salyklo koncentratai, ne iš salyklo. Profesionalus alaus daryklos dizainas iš anksto nustato šią alaus daryklą prabangiam barų, restoranų ar viešbučių interjerui.

Automatinis valdymas Virimo procesas, fermentacijos procesas, brendimo procesas, terpė.

Techniniai parametrai:

Gamybiniai pajėgumai - kasdien:

• 500 litrai alaus misos per dieną - viena partija per 12 valandų - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 1000 litrai alaus misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 1500 litrai alaus misos per dieną - trys partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 2000 litrai alaus misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės

Gamybos pajėgumai - kasmet:

• Alus, pagamintą naudojant paviršiaus fermentacijos metodą ......... 112 500 Litrai per metus
• Alus, pagamintą naudojant apatinį fermentacijos metodą ... 67 500 Litrai per metus

Žaliavos:

• Alaus koncentratai: salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
• CO2 slėgio buteliuose (cilindrai)
• Skalbimo ir dezinfekavimo priemonės

Valdymo sistema:

• Brewhouse - virimo įranga:
  • Vožtuvai ir klapai - automatinis automatinis valdymas
  • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
  • Varikliai, siurbliai - automatinis automatinis valdymas
  • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas
• Cisternos - fermentacija, subrendimas, šviesus alus:
  • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
  • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas
• Medžiaga - karštas vanduo, ledinis vanduo, maišytuvo aušinimas, glikolio bakas:
  • Temperatūra - kompiuterio automatinis valdymas
  • Laikas - kompiuterio automatinis valdymas

Reikalinga vieta pastatyti:

• Gyvenamasis plotas min: nuo 61 iki 90 m²
  
• Kambario aukštis min: 2.4 m

Elektros jungtis:

• Elektros lizdas: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektros suvartojimas:
  • už alaus daryklą su elektriniu garo generatoriumi arba elektriniais šildymo elementais ... 72 kW
  • už dujinio garo generatoriaus alaus daryklą ... 38 kW

„Brewhouse“ šildymo sistema - galimybės:

• Elektriniai šildymo elementai
• Elektrinis garų generatorius - rekomenduojamas
• Dujų garo generatorius

Vėsinimo sistema :

• Misos aušinimas: gerti šaltu vandeniu + ledo aušinimo vandeniu
• Talpyklų aušinimas: ledo aušinimo vanduo (pasirinktinai glikolis)