Mikroautobusas BREWORX Lite-ME 251M-187

Microbrewery tipo BREWORX LITE-ME 251M-187 Su alaus darykla BREWORX LITE-ME 250 Leidžia gaminti nuo 250 į 1000 litrai Alaus per dieną. Ši alaus daryklos konfigūracija apima cisternų, kurių gamybos pajėgumas yra iki 18,700 litrai aukščiausio fermentuoto alaus or 11,220 litrai apatinio fermentinio alaus Per metus - bet tik nuo Alaus salyklo koncentratai, ne iš salyklo. Profesionalus alaus daryklos dizainas iš anksto nustato šią alaus daryklą prabangiam barų, restoranų ar viešbučių interjerui.

Rankinis valdymas Virimo proceso, terpės ir rezervuarų su PLC valdikliais.

Pastaba: Šis pasiūlymas neapima jokių paslaugų, reikalingų alaus daryklai pristatyti ir įrengti (montavimo darbai, darbuotojų gabenimas ir apgyvendinimas, alaus daryklos technologijos gabenimas, veiklos pradžia, aludario mokymas ...). Kiekvienam projektui jas apskaičiuojame individualiai - tik už Jūsų paklausa.

Techniniai parametrai:

Gamybiniai pajėgumai - kasdien:

• 250 litrai alaus misos per dieną - viena partija per 12 valandų - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 500 litrai alaus misos per dieną - dvi partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 750 litrai alaus misos per dieną - trys partijos 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės
• 1000 litrai alaus misos per dieną - keturios partijos per 24 valandas - žaliavos yra salyklo ekstraktas, apyniai, geriamasis vanduo ir alaus mielės

Gamybos pajėgumai - kasmet:

• Alus, pagamintą naudojant paviršiaus fermentacijos metodą ......... 18 700 Litrai per metus
• Alus, pagamintą naudojant apatinį fermentacijos metodą ... 11 220 Litrai per metus

Žaliavos:

• Alaus koncentratai: salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo + alaus mielės + (pasirinktinai kiti ingredientai)
• CO2 slėgio buteliuose (cilindrai)
• Skalbimo ir dezinfekavimo priemonės

Valdymo sistema:

• Brewhouse - virimo įranga:
  • vožtuvai ir sklendės - rankinis valdymas
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • varikliai, siurbliai - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas
• Cisternos - fermentacija, subrendimas, šviesus alus:
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas
• Medžiaga - karštas vanduo, ledinis vanduo, maišytuvo aušinimas, glikolio bakas:
  • Temperatūra - PLC valdikliai
  • Laikas - rankinis valdymas

Reikalinga vieta pastatyti:

• Gyvenamasis plotas min: nuo 30 iki 40 m²
  
• Kambario aukštis min: 2.0 m

Elektros jungtis:

• Elektros lizdas: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektros suvartojimas:
  • už alaus daryklą su elektriniu garo generatoriumi arba elektriniais šildymo elementais ... 46 kW
  • už dujinio garo generatoriaus alaus daryklą ... 28 kW

„Brewhouse“ šildymo sistema - galimybės:

• Elektriniai šildymo elementai
• Elektrinis garų generatorius - rekomenduojamas
• Dujų garo generatorius

Vėsinimo sistema :

• Misos aušinimas: gerti šaltu vandeniu + ledo aušinimo vandeniu
• Talpyklų aušinimas: ledo aušinimo vanduo (pasirinktinai glikolis)