PRODUKTAI » BWM: alaus daryklos mašinos » LITE-ECO: misos virimo aparatai » BREWORX LITE-ECO 300: 330 l misos virimo aparatas, skirtas gaminti misai iš salyklo koncentratų
DABAR ATLIKTI!

BREWORX LITE-ECO 300: 330 l misos virimo aparatas, skirtas gaminti misai iš salyklo koncentratų

 18031 -  43480 Be mokesčio

Sudėtinės virimo aparatas BREWORX LITE-ECO 300 - tai kompaktiška maisto mašina, kurioje yra visa reikalinga įranga, gaminanti 330 litrus misos (gaminant maždaug 300 litrų alaus) iš vieno salyklo ekstrakto ar misos koncentrato (alaus koncentratų). Mašinoje nėra filtravimo talpyklos, todėl iš salyklo klasikiniu būdu neįmanoma gaminti misos misos. Supaprastintas mašinos pramoninis dizainas leidžia efektyviai dirbti visą misos gamybos procesą, naudojant paprastą žingsninį PLC valdiklį indų šildymui. Šilumos perdavimas iš elektrinių kaitinimo spiralių į vidinį indų gaubtą užtikrina aliejų.

Šis sulčių virimo aparatas yra pagrindinė BREWORX Lite-ECO 300 alaus daryklos bet jis gali būti naudojamas ir su kitų rūšių alaus daryklomis.

Išvalyti atranka

Aprašymas

Spausdinti draugais, PDF ir el. Paštu

BREWORX LITE-ECO 300: kompaktiška supaprastinta alaus darykla mažiems restoranams

Sudėtinės virimo aparatas BREWORX LITE-ECO 300 - tai kompaktiška maisto mašina, kurioje yra visa reikalinga įranga, gaminanti 330 litrus misos (gaminant maždaug 300 litrų alaus) iš vieno salyklo ekstrakto ar misos koncentrato (alaus koncentratų). Mašinoje nėra filtravimo talpyklos, todėl iš salyklo klasikiniu būdu neįmanoma gaminti misos misos. Supaprastintas mašinos pramoninis dizainas leidžia efektyviai dirbti visą misos gamybos procesą, naudojant paprastą žingsninį PLC valdiklį indų šildymui. Šilumos perdavimas iš elektrinių kaitinimo spiralių į vidinį indų gaubtą užtikrina aliejų.

 

 

Alaus daryklos su BREWORX Lite-ECO 300 misos virimo aparatu

Ši misos virimo mašina yra pagrindinė „BREWORX Lite-ECO 300“ alaus daryklų, „MODULO Lite-ECO 250“ alaus daryklų įranga, tačiau ją galima naudoti ir su kitų tipų alaus daryklomis.

 

 

Virimo aparato "BREWORX Lite-ECO" privalumai

  • Lengva gaminti misą iš koncentratų be daugelio operatorių patirties
  • Lengva pasiekti stabilią alaus kokybę be nestabilios žaliavos kokybės
  • Salyklo grūdų milteliai nereikalingi - salyklas nenaudojamas - sutaupomos sąnaudos, nėra problemų su salyklų grūstuvių laikymu ir paruošimu
  • Kokybiško alaus gamybos proceso dalyvių trumpa mokymosi trukmė
  • Svarbi darbo jėgos taupymas
  • Iš koncentrato pagamintos misos išgaunamas didelis energijos sutaupymas iki 50%
  • Kietųjų atliekų kiekio gamyboje sumažinimas iki 90% - alaus gamybos procese nėra salyklinių grūdų
  • Nr garo generatorius reikia
  • Misos aušintuvas ir misos aeratorius gali būti įtraukti į kompaktišką sistemą (pasirenkami priedai)
  • Kompaktiška mašina, tiekiama kartu su visais komponentais, sumontuota ant vieno plieninio rėmo, nereikalauja montavimo darbų vietoje
  • Mažesnė pirkimo kaina
  • Greitesnis investicijų grąža

Pilnai įrengtas kompaktiškas misos virimo aparatas BREWORX LITE-ECO 300:

(Garų kondensatorius ir integruotas misos aušintuvas / aeratorius yra pasirinktinės dalys, kurios neįskaičiuotos į bazinę kainą ...)

 

Alaus daryklų misos aparatas yra maisto įranga misai gaminti (tarpinis produktas alaus gamyboje). Alaus daryklos statyba leidžia misą gaminti naudojant tik salyklo arba misos koncentratus, apynius ir vandenį. Iš salyklo misos gaminti neįmanoma.

Visi komponentai yra tvirtai sujungti su kompaktišku savarankišku rėmu.
Virimo rinkinys gabenamas surinktas, įskaitant visus elektros laidus ir vamzdynus, vožtuvus, jutiklius ir kitą įrangą. Tik kelios dalys yra lengvai išmontuojamos, todėl klientas jas lengvai ir greitai surenka vietoje, naudodamas mūsų surinkimo instrukcijas.

 


BREWORX LITE-ECO 300 misos virimo aparatą sudaro šie komponentai:

Funkciniai rezervuarai:
  • Misos virimo bakas - elektra šildomas rezervuaras misai virti (ir maišyti vandenį su misos koncentratais).
  • Sūkurinis rezervuaras - šis rezervuaras turi liestinės įvadą galutiniam išcentriniam apynių išpylimo atskyrimui nuo misos.
Pagrindinė įranga:
  • Valdymo pultas (rankinio valdymo sistema - mygtukai ir paprasti reguliatoriai, automatinė valdymo sistema - jutiklinis ekranas)
  • Tepalo šildymo sistema su elektriniais spiraliniais šildytuvais 2x 4kW
  • Visos vamzdžių ir laidų jungtys (šalto vandens įvedimas, glikolio įvedimas, alyvos užpildymas ir išleidimas, misos išėjimas, nuotekų išėjimas, elektros tiekimo kabelis su 3 fazės jungtimi)
  • Išcentrinis siurblys
  • Visi mechaniškai ir automatiškai valdomi vožtuvai ir armatūros
  • Elektros skirstomojo spintelė
  • Valdymo kompiuteris (tik versija su automatine valdymo sistema)
  • Pagrindinis rėmas lengvam iš anksto surinktos mašinos transportavimui
Papildoma įranga (už papildomą mokestį):
  • Kompaktiškas plokštelinis šilumokaitis - rinkinį sudaro misos aušintuvas ir integruotas misos aeratorius
  • Misos virimo proceso garų kondensatorius su nerūdijančio plieno ventiliatoriumi ir reguliavimo sistema
  • Specialus išcentrinis siurblys EBARA DWO 150, skirtas aukštai temperatūrai iki 115 ° C, su veleno sandariklio aušinimo sistema, turinčiu labai ilgą tarnavimo laiką, ir skysta apsauga nuo nuotėkio
  • Padidinus šildymo galią 6kw - specialiais šildymo elementais
  • Elektrinis skirstomasis skydelis iš nerūdijančio plieno
  • Indukcinis srauto matuoklis (tik automatinėms versijoms)

Progresuojančios misos šildymo sistema

Misos virimo aparatas BREWORX LITE-ECO 300 turi labai efektyvią šildymo sistemą. Šią sistemą sudaro elektrinės šildymo spiralės, alyvos kamera ir vamzdžių turbina be jokių sukamųjų dalių. Ši progresyvi kaitinimo sistema užtikrina labai greitą šilumos perdavimą į misą, kuo mažiau nuostolių ir greitą misos cirkuliaciją misos virimo rezervuare. Tai pagreitina misos užvirimo procesą ir užtikrina, kad per dieną pagaminama daugiau misos partijų. Jei nėra sukamųjų dalių, tokių kaip maišytuvas, sumažėja sistemos gedimų skaičius ir padidėja visos sistemos patikimumas. Ši alaus daryklos konstrukcija padidina konteinerių ir šildymo sistemos sanitarijos efektyvumą ir sumažina sanitarinių tirpalų kiekį bei vandens sąnaudas valymo proceso metu.

 

Misos virimo bako aprašymas:

  1. Elektriniai spiraliniai šildymo elementai
  2. Alyvos kamera - termotransferinė sistema
  3. Šildymo turbinos alyvos vamzdžių sistema
  4. Išvalyti dušo rutulius
  5. Talpykla su apyniais virti
  6. Garlaivis - išleidimo vamzdis
  7. Alyvos pildymo ir nutekėjimo vamzdis
  8. Patikrinimo šulinys su durimis

 

 

 

 

 

Lengvas apynių išskyrimas iš salyklo sūkurinėje talpoje

Sūkurinė cisterna yra antroji alaus darykla. Jo paskirtis - apynių atskyrimas nuo salyklo po vytulio virimo proceso prieš aušinimo misą. Atskyrimas užtikrinamas greitai sukučiant misą bako viduje. Virimo sūrio sukimosi priežastis yra siurblio misa iš virimo kolektoriaus kepimo bako į sūkurinės baką per tangentinio įleidimo vamzdį. Apyniai kaupiasi į rezervuaro ašį, o išpylimo vamzdis ant rezervuaro krašto išsiurbia misą tiesiai prie plokštelinio šilumokaičio, kuriame prieš fermentacijos procesą apiplėšta ledas.

 

Sūkurinės bako aprašymas:

  1. Vidinė talpyklos erdvė
  2. Tangentiškas įleidimo vamzdis (antgalis)
  3. Išvalyti dušo rutulį
  4. Vėrinio išleidimo vamzdis
  5. Patikrinimo šulinys su durimis
  6. Garlaivis - išleidimo vamzdis
  7. Nuotekų kondensatorius
  8. Nuotekų vamzdis
  9. Išcentrinis siurblys

 

 


Parinktys ir savybės

 

Dviejų rūšių žaliavos misai gaminti:

  • Wort koncentratas : Wort koncentratas + geriamasis vanduo (pasirinktinai kiti ingredientai)
  • Salyklo ekstraktas : Salyklo ekstraktas + apyniai + geriamasis vanduo (pasirinktinai kiti ingredientai)

 

Trys sėklų kepimo mašinos gamybos pajėgumai:

  • 330 litrai alaus misos per dieną - viena partija per 12 valandas
  • 660 litrai alaus misos per dieną - du paketai per 18 valandas
  • 990 litrai alaus misos per dieną - trys paketai per 24 valandas

Galimos valdymo sistemos:

Mes siūlome šią misos virimo mašiną, aprūpintą vienu iš šių valdymo sistemos lygių:

 

MC: rankinio valdymo sistema

Rankiniame variante visos jungiamosios detalės valdomos rankiniu būdu.

  • Temperatūros žingsnius kontroliuoja PID valdiklis, kuris bendradarbiaujant su siurbliu užtikrina tikslų šildymo gradientą, kad temperatūros kilimo gradientas neviršytų leistinų ribų.
  • Kiekvieną temperatūrą reikia įvesti rankiniu būdu ir neįmanoma iš anksto užprogramuoti kelių žingsnių. Siurblio greitį rankiniu būdu kontroliuoja dažnio keitiklis arba PID valdiklis pagal pasirinktą procesą.
  • Šis variantas nėra aprūpintas PLC ir jutikliniu skydeliu.
  • Šis variantas neturi indukcinio srauto matuoklio.

 

AC: automatinė valdymo sistema

Visiškai automatiniame variante visus veiksmus kontroliuoja PLC ir jie gali visiškai automatiškai vykti. Visiškai automatinė valdymo sistema apima šias funkcijas:

  • Rezervuarų užpildymas vandeniu pagal reikiamą tūrį.
  • Misos virimo procesas - automatizuojamas viso misos virimo proceso temperatūros žingsnis ir laikas.
  • Aušintos misos siurbimas - automatinis srauto greičio reguliavimas atsižvelgiant į misos temperatūrą, matuojamą šilumokaičio išvestyje.
  • Garų kondensatoriaus paleidimas / sustabdymas. - automatinis pagal garų slėgį rezervuaruose.
  • Šis variantas aprūpintas PLC ir jutikliniu ekranu, visi automatiniai vožtuvai valdomi pneumatiniais elementais.
  • Visuose vožtuvuose yra pneumatinės pavaros.
  • Nuotolinis valdymas galimas naudojant „Android“ arba „iOS“ mobiliuosius įrenginius
  • Indukcinis srauto matuoklis
  • Tuščių vamzdžių jutikliai

 


 

Techninė specifikacija

 

Vandenilio misos virinimo proceso cisterna

  • Naudojama galia 397 l
  • Matmenys Ø 850 mm, aukštis 1565 mm
  • Šildymas - termotransferinis plotas 3.83 m2
  • Misos vamzdžių šilumokaitis su termotransferiu užtikrinamas alyvos šildymo spirale 2x 4kW / 3.83 m2
  • Apšvietimas 12V 35W (pasirinktinai)
  • 3x Sanitarinis dušas DN 20
  • Vandens ir misos įleidimo vamzdis DN 25
  • Vėlyvos išleidimo vamzdis DN 32
  • Išleidimo kanalo linija DN 50
  • Steam išleidimo vamzdis DN 100, 1x purškimo įtaisas
  • Temperatūros jutiklis
  • Izoliacija 40 mm plastikinė mineralinė medvilnė
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1 mm (pasirinktinai varis 1 mm)
  • Matavimo strypas su ČMI-cz sertifikavimu / direktyva 71 / 316 / EEC

 

Talpykla apynių atskyrimui iš misos

  • Naudojama galia 330 l
  • Matmenys Ø 900 mm, aukštis 1565 mm
  • Apšvietimas 12V 35W (pasirinktinai)
  • Mechaninis temperatūros indikatorius 0-120 ºC nerūdijantis plienas
  • 1x Sanitarinis dušas DN 20
  • Vandens ir misos įleidimo vamzdis DN 25
  • Vėlyvos išleidimo vamzdis DN 32
  • Išleidimo kanalo linija DN 50
  • Steam išleidimo vamzdis DN 100, 1x purškimo įtaisas
  • Sigth stiklas DN 50
  • Temperatūros jutiklis
  • Tangentiškas antgalis DN 25
  • Izoliacija 40 mm plastikinė mineralinė medvilnė
  • Išorinis apmuštas nerūdijantis plienas 1 mm (pasirinktinai varis 1 mm)

 

Aušintuvas ir sulčių aeratorius

  • Nerūdijančio plieno plokštelinis šilumokaitis
  • Kamerų skaičius: 20
  • Kamerų skaičius 1 stadijoje aušinimo: 10
  • Kamerų skaičius 2s aušinimo etape: 10
  • 1s aušinimo etapo įleidimo angarų temperatūra: 95 ° C
  • 1s aušinimo etapo išleidimo temperatūros misos temperatūra: 25 ° C
  • Šalto vandens temperatūra įleidimo angoje: maks. 15 ° C (rekomenduojama)
  • Šilto vandens temperatūra išleidimo angoje: 65-70 ° C
  • 2 aušinimo etapo įleidimo temperatūros misa: 25 ° C
  • Sudėties temperatūra 2s aušinimo etape: 7 ° C
  • Ledo vandens temperatūra įleidimo angoje: maks. 0-2 ° C (rekomenduojama)
  • Ledo vandens temperatūra išleidimo angoje: 3-5 ° C
  • Misos deguonimi - žvakė iš sukepinto nerūdijančio plieno DN 25, jungčiai reikalinga DN10 žarnai iš oro kompresoriaus su bakteriologiniu anglies filtravimu

 

Vamzdžiai, armatūros

  • Pirminė linija DN 32
  • Išleidimo linija DN 50
  • Santechninė linija DN 20, 3x ventilis DN 20
  • Vandens tiekimas ir papildomos linijos DN 25
  • Alus juostos filtras 300 L / hr
  • Dirvožemio siurblys DWO 150 Ebara 750 W

 

Elektros instaliacija

  • Nerūdijančio plieno elektros jungiklis
  • Pagrindinis jungiklis 3x32A su centriniu sustojimo mygtuku
  • Variklio starteris 3x 2.5A-4A
  • Dažnio keitiklis FRONIC mini 1.5 kW
  • Skaitmeninis temperatūros reguliatorius Dixel XR20D
  • Instaliacija
    • 5x 1,5 18 m
    • 5x 2.5 10 m
    • 3x 1 48 m

 

 

Matmenys ir svoris

  • Svoris 600 kg
  • Pagrindinis dydis minimalus aukštis 2 200 mm
  • Aukštis 2 050 mm
  • Plotis 2 980 mm
  • Gylis 1 100 mm

Ši misos paruošimo sistema sumontuota standžiu rėmeliu, pagamintu iš 1.4301, 8 pc reguliuojamų atramų, sumontuotų jo apatinėje dalyje.

 

Jungtys:

  • Vėlyvos išleidimo vamzdis DN 40
  • Pure hermetizuotas oras DN 10
  • Šalto vandens įleidimo anga DN 25
  • Aušinimo šalto vandens įleidimo anga DN 32
  • Nuotekų išleidimo vamzdis DN 50
  • Garo išleidimo angos vamzdis DN 100 (tik tuo atveju, jei nenaudojamas atliekų garų kondensatorius)
  • Alyvos pildymo / išleidimo vamzdis G 1 ″ DN 25
  • Elektrinis 3x400V / 50Hz / 32A 10 kW

 

transportas

Ši įranga paprastai siunčiama į surinktą būklę.


 

Papildomi priedai:

 

Rekomenduojami variantai ir papildoma įranga, skirta patobulinti misos virimo aparatą „Breworx LITE-ECO 300“ Kainos (EUR)
| WCA: integruotas misos aušintuvas ir aeratorius, kurių srautas yra iki 300 litrų per valandą

Kompaktiško aušintuvo ir aeratoriaus integracija į misos virimo aparatą leidžia misą atvėsinti ir aerti nenaudojant išorinių prietaisų. Tai taip pat leidžia išmatuoti ir tiksliai sureguliuoti misos išėjimo temperatūrą misos gamybos ciklo pabaigoje, prieš pradedant alaus fermentaciją, naudojant automatinę alaus daryklos valdymo sistemą.

6493
| BVP: integruotas atliekų garų kondensatorius su nerūdijančio plieno ventiliatoriumi ir automatiniu reguliavimu

Ši įranga naudojama kondensacijai ir pašalinant garus, susidarančius rezervuaruose, atliekant misos virimo procesą. Garų kondensatorius leidžia iš talpyklos išsiurbti garus ventiliatoriumi ir vėliau kondensuoti vamzdiniame šilumokaityje. Iš šilumokaičio išeina tik iš esmės žemesnės temperatūros kondensuotas skystis, kuris nesutrumpina alaus daryklos nuotekų vamzdžio eksploatavimo laiko. Geriamas karštas vanduo (kaip aušinimo skystis), išeinantis iš šilumokaičio, gali būti surinktas į karšto vandens rezervuarą vėlesniam naudojimui.

5645
Specialus išcentrinis siurblys - Specialus siurblys, sukurtas aukštai temperatūrai iki 115 ° C, su labai ilgaamžiu veleno sandariklio aušinimo sistema ir skysčio apsauga nuo nutekėjimo (pasirinktinai) 3040
Šildymo galios padidinimas 6kw - specialios kaitinimo elementai, turintys didesnę kaitinimo galią, garantuoja misos virimo procesą. Labai naudinga, jei planuojate gaminti daugiau nei vieną misos partiją per dieną. Trumpesnis kiekvienos misos partijos laikas taupo jūsų laiką ir darbą. 610

 

 

Papildoma informacija:

Svoris 600 kg
Matmenys 2980 × 1100 × 2050 mm
Valdymo sistema

AC - automatinė, MC - rankinė

Misos aušintuvas

Ne taip

Garo kondensatorius

Ne taip

Atsiliepimai

Nėra albumų dar.

Tik prisijungę klientams, kurie pirko šią prekę, gali palikti atsiliepimą.