Izoliuoti fermentacijos rezervuarai | Fermentatoriai su izoliacija

Izoliuoti fermentacijos rezervuarai yra labai veiksmingi fermentatoriai su izoliaciniu apvalkalu.
Dauguma izoliuotų fermentacijos rezervuarų yra suprojektuoti kaip dvisluoksniai fermentatoriai – juose yra įrengti aušinimo kanalai rezervuarams aušinti skysčiu.
Pagrindinis jų privalumas – didelis temperatūros reguliavimo proceso efektyvumas ir maži šilumos nuostoliai.
Izoliuotose dvisluoksnėse fermentacijos talpyklose įrengti aušinimo kanalai, kurie leidžia tiksliai ir greitai išmatuoti bei reguliuoti temperatūrą rezervuare. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl izoliuoti fermentatoriai su aušinimo gaubtu yra dažniausiai naudojami talpyklos pramoninėse alaus daryklose, vyninėse ar sidro gamybos įmonėse.
Izoliuotos fermentacijos talpyklos tinka tiek pirminei, tiek antrinei gėrimų fermentacijai toje pačioje talpykloje.
Izoliuoti fermentatoriai taip pat tinka antrinei fermentacijai (alaus virimo procesui, natūraliam sidro, vyno ar kombuchos karbonizavimui ir kt.) arba gatavų gėrimų laikymui rezervuaruose prieš išpilstant ar išpilstant į stiklainius.