Kas yra fermentacija?

Kaip vyksta fermentacija

Fermentacija yra mielių apykaitos procesas, kurio metu, veikiant fermentams, vyksta cheminiai organinių medžiagų pokyčiai. Fermentacijos procesas gėrimų gamybos pramonėje yra pagrįstas energijos išgavimu iš angliavandenių, kai nėra deguonies, tai yra mielių biologinio metabolizmo poveikis. Tai procesas, kurio metu mikroorganizmų veikla sukelia pageidaujamą maisto produkto ar gėrimo pokytį, kad būtų gautas reikiamas gėrimas su norimu skoniu, alkoholio tūrio procentais, spalva, putojimu ir kitomis chemiškai išmatuojamomis arba tik juslinėmis savybėmis.


Fermentacijos įranga

Pagrindinę fermentacijos įrangą daugiausia sudaro fermentacijos indai ir susijusios technologijos, užtikrinančios norimą fermentuojamo gėrimo temperatūrą, slėgio kontrolę slėginėse fermentatoriuose bei gėrimo ir mielių tvarkymą.

Kategorija:
  • Rutuliniai vožtuvai(0)
  • Alus(583)
  • Gėrimų vėsinimas(1)
  • Drugelio vožtuvai(4)
  • Karbonizavimas(2)
  • Sidras(521)
  • valymas(7)
  • Sujungimo elementai(2)
  • Aušinimas(10)
  • Aušinimo sistemos fermentacijai(14)
  • Gėrimų išpylimas(1)
  • Fermentacijos rezervuarai su dvigubais gaubtais | Fermentatoriai su aušinimo apvalkalu(180)
  • Fermentacija(820)
  • Fermentacijos konteineriai(320)
  • Fermentacijos jungiamosios detalės(33)
  • Vaisių perdirbimas(0)
  • Šildymas(7)
  • Izoliuoti fermentacijos rezervuarai | Fermentatoriai su izoliacija(169)
  • Izoliacija(18)
  • Sulčių talpyklos(6)
  • Keglandas(78)
  • Kegmenteris(25)
  • Kegs(44)
  • Kombucha(10)
  • Mini statinės(9)
  • Modulinė bako sistema(31)
  • Neizoliuoti fermentacijos rezervuarai | Fermentatoriai be izoliacijos(201)
  • Atviros fermentacijos talpyklos(10)
  • Plastikiniai rūgimo indai(18)
  • Slėginės fermentacijos indai(274)
  • Fermentacijos indai be slėgio(78)
  • Slėgio sumažinimo vožtuvai(27)
  • Mėginių ėmimo vožtuvai(10)
  • Viengubės fermentacijos talpyklos | Fermentatoriai be aušinimo apvalkalo(166)
  • Plonos statinės(10)
  • temperatūra(10)
  • Vožtuvai(8)
Ryšiai:
  • BallLock(21)
  • TriClamp(45)
  • Žarnų įtvarai(0)
  • Sanitarinė prisukama jungtis(7)
  • BSP srieginės jungtys(7)
  • Greitosios žarnos jungtys(0)
  • GARDENA(0)
  • NW movos(3)
Medžiaga:
  • silikono(1)
  • EPDM(0)
  • Nerūdijantis plienas(185)
  • plastmasinis(37)
  • žalvaris(0)
  • varis(0)
  • guma(1)
  • Poliuretano putos(0)
Gėrimas:
  • Alus(583)
  • Sidras(521)
  • Vanduo(0)
  • Vynas(461)
  • Sultys(0)
  • Kombucha(10)
Išpardavimas!
PFZ32-27HB: „FermZilla“ 27 litrų GEN3.2 | Pilnas komplektas su HopBong
neįvertintas Pradinė kaina buvo: 213 XNUMX €.Dabartinė kaina: 193 XNUMX €. be PVM Į krepšelį
Išpardavimas!
PFZ32-55HB: „FermZilla“ 55 litrų GEN3.2 | Pilnas komplektas su HopBong
neįvertintas Pradinė kaina buvo: 220 XNUMX €.Dabartinė kaina: 190 XNUMX €. be PVM Į krepšelį
Išpardavimas!
KGR-RAPT350: kontroliuojamos fermentacijos šaldiklis | šaldytuvas 300 W / šildytuvas 50 W (KegLand KL15813)
KGR-RAPT350: kontroliuojamos fermentacijos šaldiklis | šaldytuvas 300 W / šildytuvas 50 W (KegLand KL15813)
neįvertintas Pradinė kaina buvo: 820 XNUMX €.Dabartinė kaina: 781 XNUMX €. be PVM Į krepšelį
Išpardavimas!
FermZilla fermentatorių slėgio komplektas
FZA-PK01: Slėgio rinkinys FermZilla fermentatoriams – nerūdijantis plienas (KegLand KB01609)
neįvertintas Pradinė kaina buvo: 28 XNUMX €.Dabartinė kaina: 23 XNUMX €. be PVM Į krepšelį
Išpardavimas!
FMT-SLP-100H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 100/120 litrų 1.2 baro (supaprastintas fermentatorius)
FMT-SLP-100H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 100/120 litrų 1.2 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 3732 € iki 4092 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SHP-100H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 100/120 litrų 2.5 baro (supaprastintas fermentatorius)
FMT-SHP-100H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 100/120 litrų 2.5 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 3832 € iki 4192 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SLP-200H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 200/240 litrų 1.2 baro (supaprastintas fermentatorius)
FMT-SLP-200H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 200/240 litrų 1.2 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 4082 € iki 4502 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SHP-200H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 200/240 litrų 2.5 baro (supaprastintas fermentatorius)
FMT-SHP-200H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 200/240 litrų 2.5 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 4782 € iki 5202 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SHP-500H Apvalus dugnas fermentatorius, izoliuotas, aušinamas skysčiu, 500 / 625 litrai 2.5 baras
FMT-SLP-500H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 500/625 litrų 1.2 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 4812 € iki 5292 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SHP-500H Apvalus dugnas fermentatorius, izoliuotas, aušinamas skysčiu, 500 / 625 litrai 2.5 baras
FMT-SHP-500H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 500/625 litrų 2.5 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 5522 € iki 6002 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SHP-1000H Apvalus dugnas fermentatorius, izoliuotas, aušinamas skysčiu, 1000 / 1150 litrai 2.5 baras
FMT-SLP-1000H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 1000/1150 litrų 1.2 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 6722 € iki 7372 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
FMT-SHP-1000H Apvalus dugnas fermentatorius, izoliuotas, aušinamas skysčiu, 1000 / 1150 litrai 2.5 baras
FMT-SHP-1000H: bakas apvaliu dugnu, neizoliuotas, aušinamas skysčiu, 1000/1150 litrų 2.5 baro (supaprastintas fermentatorius)
neįvertintas Kainų intervalas: nuo 7142 € iki 7792 € be PVM Į krepšelį Šis produktas turi keletą variantų. Parinktis galima pasirinkti produkto puslapyje
Išpardavimas!
UTK-58: Nerūdijančio plieno Unitank Kegmenter 58L – paprastas slėginis fermentatorius 2.5bar
UTK-58: Nerūdijančio plieno Unitank Kegmenter 58L – paprastas slėginis fermentatorius 2.5bar
neįvertintas Pradinė kaina buvo: 182 XNUMX €.Dabartinė kaina: 155 XNUMX €. be PVM Į krepšelį