Misos virimo aparatai - alaus misos gamybos alaus daryklos

Alaus daryklos – misos virimo mašinos

Pagrindinės alaus daryklos mašinos, skirtos alaus misai ruošti

Misos virinimas yra pirmasis svarbus alaus gamybos proceso etapas. Malto salyklo arba salyklo ekstraktas sumaišomas su vandeniu, tada virinamas su apyniais ir gaunamas galutinis produktas - misa.

Suvirinimo aparatas (mes vadiname šią mašiną) Brewhouse) yra pagrindinė kiekvienos alaus daryklos dalis. Tai kompaktiška sistema, kurios pagrindinė funkcija yra misos gamyba, naudojant virimo procesą ir misos aušinimo procesą. Apkeptas misas yra alaus gamybos tarpinis produktas - tai saldžių skysčių iš vandens, salyklo ir hopo arba iš jų ekstraktų.
Kitas alaus gamybos ciklo etapas - misos fermentacija ir brendimas. Fermentacijos proceso pabaigoje gauname gautą produktą - alų.

Šluotelės virimo aparatas paprastai susideda iš šių dalių:

1. Malto uodegos virimo bakas - pašildytas indas suspaustam salyktui sumaišyti su vandeniu ir užvirinti salyklo košę

2. Virimo indas - pašildytas indas virti misai su apyniais. Ši funkcija gali būti integruota į salyklo košės virimo baką

3. Filtravimo bakas - bakas su specialiu sietu salyklo misai filtruoti (skystos misos atskyrimas nuo kietų salyklo dalių)

4. Sūkurinė talpa - bakas su tangentine įleidimo anga centrifuginiams kietųjų apynių atramoms nuo misos - šis laivas gali būti ir kaip išorinis įtaisas

5. Kitos talpyklos - misos talpykla, antroji salyklo košės virimo talpa ir kt. - tik specialūs daryklų modeliai

6. Pagalbinė įranga
- Įranga suspausto salyklo huminavimui ir dozavimui į daryklą
- Pagrindinis rėmas su darbo platforma (išskyrus mažiausias alaus virimo mašinas)
- Vamzdžių sistema su siurbliais
- Varikliai su maišytuvais salyklo misai maišyti ir pjaustyti
- misos aušintuvas (gali būti naudojamas kaip išorinė dalis)
- misos aeravimo žvakė (gali būti naudojama kaip išorinė dalis)
- Elektrinė sistema, skirta matuoti darbo parametrus ir rankinė ar automatinė misos virimo proceso valdymo sistema.
- Atliekų garų išmetimo sistema

Karšto garo generatorius, karšto vandens rezervuaras ir apdoroto šalto vandens rezervuaras paprastai yra išoriniai alaus mašinos priedai.

Kai kuriuose paprastesniuose kavos aparatų tipuose kai kurie konteineriai yra praleidžiami arba daugiau laivų funkcijos yra integruotos į vieną kombinuotą rezervuarą.