YBMS-2110 YEAST-BOOSTER: déi mobil Hefepropagatiounsstatioun 110 L

Déi kompakt mobil Hefepropagatiounsstatioun YEAST-BOOSTER-2110 bitt zouverléisseg Hëllef duerch optimal Re-Aktivatioun an Ausbreedung vun Hefe déi fir d'Fermentatioun vu Béier, Cider oder Wäin benotzt ginn. Fir eng gutt Hefepropagatioun braucht Dir eng kontrolléiert Temperatur, sanft Heizung a Killung, eng suergfälteg Ernärungsmanagement an eng effektiv Sauerstofféierung vun den Hefegzellen laanscht d'Dauer vum Prozess. All dës ginn automatesch vun der YEAST-BOOSTER-2110 Handysstatioun fir Trockenhef Aktivéierung bis 2 kg pro Batch gemaach. Volume vum Hefeg Regeneratiounstank ass 110 Liter.

An der Startphase gëtt d'Waasser am Tank vum Yeast-Booster op 38,5 ° C erhëtzt (Standard). Beim Erreechen vun dëser Temperatur fänkt de YEAST-BOOSTER Signaler un déi nächst Phas - Dosen Hefe un d'Mëschung. Déi éischt Phase vum Ausbreedungsprozess fänkt d'Hef un. D'Hef gëtt zirkuléiert duerch eng Membranpompel zirkuléiert fir d'Klumpen opzebriechen, a lues ofgekillt bis op d'Zielscheier. Sauerstoff gëtt bei dëser Zirkulatioun zu der Mëschung bäigefüügt. Zousätzlech zitt all YEAST-BOOSTER all 15. Minutte frësche Must oder Wort aus dem Zilbehälter als Ernärung fir den Hef an zielt zu der Mëschung fir déi gewënschte erfuerderlech Mëschungskonzentratioun z'erreechen. Dës Zirkulatioun an d'Addéiere vu Must oder Wort gi lues gemaach, fir grouss Temperaturännerungen an der Mëschung ze vermeiden an eng gutt Hefenzellen d'Gesondheet am ganze Prozess ze garantéieren. Wann dës Phase fäerdeg ass, gëtt d'Hiefmëschung an den Zilbehälter iwwerpompelt. Den YEAST-BOOSTER ass dann prett fir eng aner Hefekultur Ausbreedung ze starten oder den Hefegreinungszyklus ze starten.

Den YEAST-BOOSTER gëtt vun engem Prozessor kontrolléiert. All déi erfuerderlech Parameter kënnen am Menü gesat ginn: Starttemperatur, Ziltemperatur, Starthefekonzentratioun, Zilhefekonzentratioun, Timer. D'Menüssprooch an den Display Beleidegungskontrast kënnen och einfach geännert ginn.

Den YEAST-BOOSTER ass déi ideal Eenheet fir Brauereien, alkoholescht Cider, Wäin a Schampes Produzenten, déi no engem zouverléissegen an automateschen Assistent siche fir ze erreechen an eng optimal Hefemëschung ze halen. Dëst spuert net nëmmen Zäit awer och Käschten. Korrekt Temperaturkontrolle, Mëschung vun der Hefekultur an eng kontrolléiert Hefepropagatiounsphase mat genuch Ernärung an Oxygenéierung minimiséieren "Killung" vun Hefenzellen, an erlaabt et bemierkenswäert reduzéiert Quantitéiten u gestuerwenen Zellen an der Hefe-Léisung z'erreechen déi Resultater a Käschte spueren. Déi optimal Hefepropagatioun hëlleft e luesen Ufank vum Fermentatiounsprozess ze vermeiden an optimal Gedrénksfermentatiounsresultater z'erreechen.

Wou de YEAST-BOOSTER ze placéieren

Opgepasst : Den Heefspäichertank ass net mat hermeteschem Deckel ausgestatt. Dofir ass et gutt Léisung fir dës Ausrüstung an e getrennte Raum ze setzen, wat getrennt vun den anere Produktiounsraim ass. Dëst ass méiglech Infektioun vun Hefe duerch aner Organismen ze vermeiden.

Charakteristiken / Virdeeler

• Ufank vun der Fermentatioun mat optimal revitaliséierter Hefe bei der gewënschter Temperatur
• Automateschen Prozess, spuert Aarbecht an Zäit
• Manner Heefeg gebraucht, reduzéiert Hefekafskäschte wesentlech
• Hëlleft Stoppung vu Fermentatiounen duerch eng gutt Heefvirbereedung
• Sécher, einfach an einfach ze benotzen automatiséiert Apparat
• Solenoidventile fir automatesch Temperaturregelung
• Integréiert Temperatur Kontroll
• Integréiert Ofkillung duerch Ofkilljacket fir den existente Killsystem vun der Brauerei z'iessen (Wënzer, Cideria)
• Automatesch elektresch Heizungssystem
• Voll automatesch Hefeg Ernärungsmanagement
• Kontrollkabinett mat enger Zirkulatiounsmembranpompel an integréiertem Oxygenatiounselement

Technesch Charakteristiken

• Fir Trockenhef Aktivéierung bis 2 kg Hef pro Batch
• Elektresch Verbindung: 230V / 1Ph / 50/60 Hz
• Stroumverbrauch:
  • Standby Modus: 0,2 kW
  • Ferm Modus: 0,7 kW
  • Heizungsmodus: 0,65 kW
• Mat eenzeger Päif fir Waasser ze pompelen a Must oder Béierwürt an an aus dem Container, souwéi d'Hiewemëschung an den Zilbehälter ze pompelen an och um Enn vum Prozess ze botzen

Botzen vun der YEAST-BOOSTER Maschinn

D'YBMS Maschinn ze botzen ass essentiell fir gesond Chargen vun Hefegzellen z'erhalen. D'Béierhefe si ganz empfindlech fir Bakterieninfektioun. Dofir ass strikt a suergfälteg Botzen vun der YBMS Eenheet ganz wichteg fir gutt Resultater an effektiv Operatioun ze kréien.

Nodeems d'Hef Suspension fäerdeg ass no der Revitaliséierung am Hefe Booster sinn néideg fir dës Schrëtt ze maachen:

1. Pumpt d'Hef Suspension an den Zilbehälter mam Kommando: 'Eidel'.
2. Spull d'Saugpäif mam Waasser andeems de Schlauch an e Séisswaasser Eemer leet a benotzt de Kommando 'Fill'.
3. Spull den Tank grëndlech fir all Rescht vu Schaum ze entfernen.
4. Huelt de Filter of (uewen um Oflaafpäif) a wäscht d'Iwwerreschter vun der Suspension eraus, botzt gutt.
5. Ersetzt de Filter.
6. Fëllt den Tank mat ongeféier 10 lt Waasser an aktivéiert de 'Botz' Zyklus.
7. Entlooss dat trouscht Waasser a widderhuelt dëse Schrëtt mat zousätzlechem 10lt Waasser.
8. Mat zénger Onkloerheet benotzt Dir waarmt Waasser oder benotzt d'Heizungsfunktioun vun der YBMS Maschinn fir bis zu 40 ° C ze hëtzen.
9. Fëllt ongeféier 150gr NaOH, mixt et am Waasser, an aktivéiert en 'Botz' Zyklus. Wann Dir fäerdeg sidd, Waasser ofläschen.
10. Widderhuelen de Prozess mat 200gr Zitrounesaier fir déi ätzend Reschter ze neutraliséieren.
11. Spull mat frëschem Waasser.
12. Passt op datt d'Waasser nom leschte Spullen propper ass.
13. Den Tank spullen an ofdrëpsen. Aktivéiert kuerz de Kommando "Fëllt" fir all verbleibend Waasser um Buedem vum Behälter a Ventile lass ze ginn. Mat dem oppene Kugelventil an engem kuerze Start vun der Maschinn, saugt Dir de Rescht Waasser aus dem System.
14. Trennt de Päif aus a maacht de Kugelventil op fir all Rescht Waasser aus der Eenheet ofleeën ze loossen.

Luet d'Dateblatt erof