description
Opgemaach Fermentatiounsfässer fir déi primär Béierfermentatioun mat Kapazitéit 200 Liter
Speziale Fermentor fir den opgemaachte Béierfermentatiounsprozess wat eng typesch Method fir d'Produktioun vum traditionellen tschechesche Lagerbier ass. Nominal Kapazitéit 200 Liter Wort.
Méi iwwer: Open Béier Fermentatiounsprozess
Dëst Schëff ass nëmme fir de primäre Fermentatiounsprozess entwéckelt. Dës Fermenter si passend haaptsächlech fir d'Produktioun vu Béierentypen, wat e Rezept baséiert op d'Benotzung vun den ënneschte Hefen.
description:
- Versuergung an Entloossung Klappventil DN 25 / 1.4301
- Duplex Jacket, Spillraum 12 mm / 1.4301
- Isolatioun Polyurethan, Spillraum 50 mm
- Isolatioun mat Metallplacke bedeckt 1 mm déck, Buedemoberfläche 1.4301
- Upstream Armature DN 25 /1.4301
- Elektromagnéitesche Ventil DN 25 fir Eiswaasserversuergung 230V 50 HZ
- NTC Sond
- In- an Auslaafleitunge mat Nahrungsfuedem DN 25 GG
- Inlet an Outlet threaded Branchen fir Eis Waasserversuergung G ¾ “
Konditiounen:
- Maximal Betribstemperatur 80 ° C
- Minimum Betribstemperatur -15 ° C
- Maximum Tank Iwwerdrock 0 Bar
- Test Tank Iwwerdrock 0 Bar
- Maximum Iwwerdrock vun Duplex Jacket 0.5 Bar
- Testen Iwwerdrock vum Duplex Jacket 0.8 Bar
Parameteren
- Nëtzlech Kapazitéit 200 Liter
- Gesamt Kapazitéit 250 Liter
- Längt 700 mm
- Breet 700 mm
- Héicht 900 mm
- Gewiicht 137 kg
garantéieren:
- Fermentatiounstank 36 Méint
- Elektromagnéitesche Ventil DN 25 24 Méint
- NTC Sond 24 Méint
- Upstream Armature 36 Méint
Transport
Dëse Tank gëtt normalerweis an horizontaler Positioun verschéckt, fixéiert op speziellen Encadrement.
Buedem Dimensiounen: 1300 * 800 mm
Standard abegraff Accessoiren:
- Special sanitable Outlet © fir Verëffentlechung vu Béier an Hef aus Tank mat justierbaren Hefegebitt
- Besonnesch sanitär Inlet © fir Füllung vu Wort a Waasser - abnehmbaren Deel
Optional Accessoiren:
- Top Deck - fir de fermentéierte Wort géint d'Infektioun ze halen (Variant OFV-250C Fotoen)
- Sanéierungssystem - Sprayballen op der Ofdeckung montéiert fir einfach ze botzen a Sanitär (Variant OFV-250CS Fotoen)
Firwat wielt déi oppe Fermentatiounsmethod fir e Béierfermentatiounsprozess?
Déi traditionell tschechesch Brauerei Keller Technologie baséiert op historesch bewisener Method vu lueser Fermentatioun vun der Wort an opgemaachem Fermentatiounsfässer an der Reifung vu Béier a geschlossene Lager-Tanks bei moderater Iwwerdrock. Op dës Manéier, a Mëtteleuropa, gouf Béier zënter op d'mannst 150 Joer hiergestallt.
Och wann an de leschte 50 Joer déi traditionell Method vu lueser Fermentatioun vum Béier üblech war, a ville modernen Brauereien gouf dës Method duerch dat méi effizientt Konzept vun engem Brauereikeller ersat, wat d'Produktioun vu Béier ass, déi an zouenen zylindresch-konesche Panzer geliwwert ginn. . Awer a ville klengen a mëttelgrousse Brauereien zënter kuerzem ass et erëm eng Verrécklung op eng bewisen klassesch Open Fermentatiounstechnologie.
D'Konzept vun engem Brauereikeller mat zylindresche-konesche Panzer amplaz opgemaache Fermentatiounsfässer huet ënnerschiddlech Virdeeler, déi dëse System besonnesch fir grouss Brauereie léiwer maachen. Am Géigesaz zum klassesche Konzept huet verschidde wesentlech Charakteristiken, déi et besonnesch populär Alternativ fir Mikrobrauereien a Restaurantbrauereien maachen. Zu den Haaptleit gehéieren méi niddreg Käschten, einfach Operatioun, an d'Méiglechkeet vun enger bequemer Sammlung vu sougenannten "Quilt". Et ass Schicht vun doudege Hefen. Hir Präsenz am Béier léisst en désagréabel sauere - batteren Téin.
Awer et ass ee Virdeel vun der Technologie vun der oppener Fermentatioun fir kleng Brauereien, wat fir grouss Brauereien net relevant ass. An dat ass d'Geleeënheet d'Bierproduktioun a senge verschiddene Phasen ze weisen. Wien jeemools eng Mikrobrauerei als Tourist besicht huet, a sengem Geescht bleift d'Erënnerung un eng Badewanne voller jonke Béier, déi vun enger Schicht aus Schaum vun interessanter Struktur a Faarwen bedeckt ass. Béier kucken op der Bühn vun der Primärfermentatioun ass einfach faszinéierend, an dat ass dat Wichtegst fir Marketing vun der klenger Brauerei. De Bedreiwer vun enger Brauerei ka sech virun de Gäscht mat dëser Attraktioun bretzen. D'Vue vun der moderner Brauerei déi voll mat Edelstahl zouenen Tanks kann definitiv net déi interessant Erfahrung ersetzen.
Mir produzéieren och déi opgemaach Fermentatiounsfässer mat anere wéi déi Standardgréissten. Mir kënnen all Tanks personaliséieren, déi mir ubidden, no Äre raimlechen Dispositiounen a Besoinen.
Rezensiounen
Et sinn nach keng Kritik.