JOX-02 Tank Gedrénks Sauerstoffdiffusor

JOX-02 ass de Sauerstoffdiffusor fir alkoholescht Gedrénks Produktiounstanks. Et gëtt benotzt fir d'Sättigung vun der Wort, Béier, Wäin oder Cider duerch steriliséierte kompriméierte Sauerstoff virum oder während dem Fermentatiounsprozess an den Net-Drockbehälter ouni eng speziell Ausrüstung ze benotzen. Den Diffusor ass net mam Tank verbonnen. Et gëtt am Tank aus dem ieweschte Brunn geluecht. Passéiert et duerch e Stecker fir ze verhënneren datt Loft erakënnt oder Sauerstoff entkomm ass méiglech (net abegraff). Kompatibel mat der MTOM-1 Mobile Tank Sauerstoffmanager (OxyBox / OxyMan) or COM-16 Zentral Oxygenatioun Manager.

Wäin, Cider oder Béier-Oxygenéierung verbessert d'Qualitéit vun der Fermentatioun.

Wat brauch Dir fir de Getränk Oxygenéierungsprozess mam JOX-02 Diffusor ze benotzen?

Set I:

• JOX-02 Diffusor fir all Tank ... vun 1 op 16 Pcs (dësen Artikel)

• KOM-16 Cabinet - Allgemeng Fall fir Installatioun bis zu 16 COM-1M Moduler, Cascadable ... 1 oder méi Pc kaskadéiert

• COM-1M Modul fir COM-16 Cabinet ... 1 PC fir all Tank (bis zu 16 Moduler fir ee COM-16 Cabinet)

• Plastikschlauch fir Sauerstoff

Set II:

• JOX-02 Diffusor fir all Tank ... vun 1 bis 16 Pcs (dësen Artikel) - fir all Tank

• MTOM-1 - den Tank Oxygenéierung Manager (OxyBoy oder OxyMan) - fir all Tank

• Plastikschlauch fir Sauerstoff

Wat ass Micro-Macro Oxygenéierung?

MACRO-OXYGENATIOUN - am Ufank vun der Fermentatioun: Stärkt d'Hiefzellen an hir nei-gernéiert Zellen. All Brauerei, Cidermaker oder Wënzer fäert eng fest Fermentatioun wéinst der Schwächung vun den Hefegzellen. Macro-Ochs zu dëser Phase dréit zur Entwécklung vu staarken Hefenzellen bäi, déi d'Fermentatioun gutt zu engem kompletten Enn droen. Hëlleft d'Faarf vum roude Wäin an de Goût vum Béier ze stabiliséieren.

MIKRO-OXYGENATIOUN - no der Fermentatioun: Verbessert Wäinaroma an Aroma assimiléierend Alterung an engem Fass, mat méi Kontroll iwwer d'Sauerstoffmengen. De Sauerstoff bindet d'Tanins
(Phenole) stabiliséieren d'Faarf vum Wäin a ginn him e méi vollen Aroma a Mondgefill.
Wäin Oxygenéierung ka Béierqualitéit verbesseren.

MACRO- OXYGENATIOUN - am Ufank vum Fermentatiounsbéier, Cider oder Wäin: Huet dee selwechte gënschtegen Effekt op d'Hief wéi am Wäin.

JET-OXYGENATIOUN (CLIQUAGE) - E Jet (Spurt) vu Sauerstoff an den Tank am Ufank vun der Fermentatioun fir ähnlechen Effekt wéi de Maco-Ochs. Quantitéit kontrolléiert Handbuch vum Bedreiwer.

Wéi funktionnéiert et? Firwat de Sauerstoffstrahl an der Brauerei benotzen?

Makro- Oxygenéierung - am Ufank vun der Fermentatioun: Huet dee selwechte gënschtegen Effekt op d'Hief wéi am Wäin (kuckt hei uewen).

Macro- Oxygenéierung gëtt nëmmen am Ufank vun der Fermentatioun gemaach fir d'Hef ze verstäerken wann de Start sech multiplizéiert. Hefe verbrauchen Sauerstoff an Zocker als Ernärung, a produzéieren Alkohol an Hëtzt. Soulaang et Sauerstoff am Tank ass - si multiplizéieren aerob a regeneréiere méi grouss a méi staark Zellen, déi d'Fermentatioun zu engem besseren Ofschloss bréngen. De Risiko datt d'Hiefzellen midd ginn an d'Fermentatioun net fäerdeg sinn drastesch reduzéiert.

Hef, déi keng extra Doséierung vu Sauerstoff kréien, konsuméiere ganz séier all de Sauerstoff am Tank, a fänken un-aerob ze multiplizéieren. Déi regeneréiert Zellen si méi kleng a méi schwaach. Zur selwechter Zäit fänken se un Alkohol ze produzéieren wat e Gëft fir si ass, sou datt d'Regeneratioun méi lues a méi schwaach ass an der Präsenz vun Alkohol ouni zousätzlech Sauerstoff.

D'Sauerstoffmengen si bis zum Brout selwer fir no senger Erfahrung, Brauestéckgréisst, Typ vu Béier an Hef, déi hie benotzt, ze entscheeden.