BREWORX CLASSIC-ECO 500 : Wort Braumaschinn - d'550L Brauhaus mat zwee Tanks

BREWORX CLASSIC-ECO 500: Kompakt industriell Brauerei fir mëttelgrouss Restauranten

D'BREWORX CLASSIC-ECO 500 Wortbrauemaschinn ass eng kompakt Nahrungsmaschinn déi all noutwendeg Ausrüstung enthält fir 550 Liter Wort ze produzéieren (fir ongeféier 500 Liter Béier ze produzéieren) an enger Partie aus Malz, Waasser a Hopfen. Alternativ ass méiglech Wort aus Malzenextrakt oder Wortkonzentrat (sougenannte Béierkonzentraten) ze produzéieren. E vereinfacht industriellt Design vun der Maschinn erlaabt effektiv Aarbecht wärend dem ganze Wortproduktiounsprozess mat einfachen Schrëtt PLC Controller fir d'Heizung vun de Schëffer, halbautomatescht System oder vollautomatiséiert System. Iwwerdroung vun Hëtzt vun den elektreschen Heizspiralen op Waasser, Bräi oder Wort suergt fir Ueleg.

Dës Wortbrauemaschinn ass eng Haaptausrüstung vun de BREWORX CLASSIC-ECO 500 Brauereien, MODULO CLASSIC 500 Brauereien, awer et kann och mat anere Brauereien benotzt ginn.

Voll ausgestattet kompakt Wortbrauerei BREWORX CLASSIC-ECO 500:

(Den Dampferkondenser an den integréierte Wortkühler / Belüfter sinn optional Deeler déi net an engem Basispräis abegraff sinn ...)

Technesch Beschreiwung a Funktiounen:

D'Bruewhouse Wort Maschinn ass eng Nahrungsausrüstung fir d'Produktioun vu Wort (Intermedia Produkt an enger Béierproduktioun). Eng Konstruktioun vum Brauerei erlaabt d'Wurzproduktioun souwuel mat der Infusioun wéi an der Ofkierzungsmethoden vum Mëschungsprozess.

All Komponente si fest mat engem kompakten selbstbestännege Frame verbonnen.
De Kachset gëtt a montéiertem Zoustand transportéiert mat all elektresche Leitungen a Pipelines, Ventilen, Sensoren an aner Ausrüstung. Nëmme verschidden Deeler ginn zum einfachen Transport ofmontéiert a si ginn einfach a séier vum Client op enger Plaz mat eise Montage-Instruktioune montéiert.

D'Wort Brauerei besteet aus de folgende Komponenten:

Funktionell Tanks:

1. Mashtank / Wort kochendem Tank / Whirlpool Tank - Multifunktionnert Gefier fir de Bräi vu Malzkären a Waasser a fir d'Kache vu Wort mat Hopfen. Den Tank ass mat der tangentialer Inlet fir déi lescht zentrifugal Trennung vu Hopfen aus Wort ausgestatt.
2. Filtertank - den Tank mat spezieller Sift fir d'Trennung vu Malz aus der Wort ze raschten ier e Wort mat Happ kacht.
3. Heizbehälter - Tank mat elektreschen Heizelementer ausgestatt an den Uelegwärmetauscher déngt zur Heizung vu Waasser, Bräi a Wort.

Basisausrüstung:

• Haaptframe fir einfachen Transport vu viraus montéierter Maschinn
• Entfernbar Trepplék fir einfachen Zougang zu den Tanks a Kontrollelementer
• Pipesystem mat Ventilen, Filteren, Sichtglieser a Kontrollelementer, DN 25 / DN 40
• Zentrifugalpompel.
• Heizungssystem fir Mëschung a Kachen vu Wort baséiert op Ueleg als Wärmetransportmedium mat den elektreschen Heizelementer
• Integréiert Wortkühler (optional Accessoire) mat der Belëftungskäerz
• Elektrescht Schaltbord
• Elektresch System fir ze moossen an manuell oder automatesch Kontroll vum Wierzbraueprozess
• Kontrollpanel mat Touchscreen (nëmmen halbautomatesch a vollautomatesch Versioun)

Optional Ausrüstung (fir Zouschlag):

• Kondensator vu Dampen aus dem Wuerbrochprozess mam Edelstahlventilator a Reguléierungssystem (optional Accessoire)
• Liftmechanismus vum Rührer am Filtertank (optional Accessoire)
• Malzbefeuchter (optional Accessoire)
• Speziell Zentrifugalpompel EBARA DWO 150 entworf fir héich Temperaturen bis 115 ° C mam Killsystem vun der Welleversiegelung mat ganz laanger Liewensdauer a flëssege Anti-Leck Schutz (optional Accessoire)
• D'Erhéijung vun der Heizkraaft mat 6kw - déi speziell Heizelementer (optional Accessoire)
• Elektresch Tafelkabinett aus Edelstol (optional)
• Induktioun Flowmeter (nëmme fir déi halvautomatesch a voll automatesch Versiounen)

Spezifikatiounen an technesch Parameteren:

1. Edelstol Basisframe mat Hëllefstrapp

De Frame ass aus Edelstol AISI 304. Et gi 8 justierbar Supportféiss 0-40 mm um Frame.
D'Kaderoberfläche ass gebastelt - matte Finish.
De Frame enthält eraushuelbare Trepplék.

2. Kombi -Tank fir d'Mëschung, Wortkachen, Wirbel -Whirlpooling

Edelstol vertikal Duebelmauer Schëff isoléiert mat NOBASIL Mineralwoll.
De Kombi -Tank servéiert fir Vermëschung vu Malz a Waasser, Mëschung, Kachen vun der Wuer mat Hopfen a Wirbelwirbel.
Dëst Schëff huet en Top exzentreschen Hutt mat engem Dampfer verbonne mat engem Filtertank fir Dampen ze läschen an Eliminatioun vun Drockstéiss.

3. Filtertank fir d'Trennung vu Malzkären aus Wort

Edelstol vertikal Duebelmauer Schëff isoléiert mat der NOBASIL Mineralwoll
D'Schëff déngt fir zolidd Malzpartikelen aus der Wuer ze trennen virum Kachen vun der Wort mat Hopfen
D'Schëff huet en Top exzentreschen Hutt mat engem Dampfer verbonne mam Mashbehälter deen Drockstéiss eliminéiert beaflosst d'Qualitéit vun der produzéierter Wuer
De Filtertank huet d'Méiglechkeet fir d'Wort ze filteren souwuel mat der Schwéierkraaft (pompelfräi) wéi och am Vakuum-kontrolléierten Filter mat dem PID Controller.
Een Deel vum Filtertank ass e Messerrührer an de Wuertejektor. De Messerrührer kann vun der Héicht 5mm iwwer dem Écran opgehuewe ginn op eng Héicht vun 205mm iwwer dem Écran.
Eng Ännerung vun der Rotatiounsrichtung veruersaacht d'Verännerung vun der Funktioun tëscht dem Messerrührer an de Wort Ejektor.

3. Heizungstank fir d'Heizung vu Waasser, Mash a Wort

Edelstol vertikal Duebelmauer Schëff isoléiert mat NOBASIL Mineralwoll.
Ueleg Tank gefëllt mat Glycelin Ueleg. De Virdeel vum externen Austausch ass datt den Ueleg net gepompelt gëtt an dofir seng Oxidatioun net stattfënnt. Temperatur niddereg Verloschter sinn och en immortante Virdeel vun dësem System. D'Temperature Hysterezioun ass ganz niddereg well Ueleg net am Heizungstank bleift wann d'Heizung gestoppt gëtt.

Dëse System erlaabt och den Ofkierzung ze erhéijen wärend der Wort kacht bis zu 12% vum Gesamtvolumen dank dem System vun der Zirkulatioun an der Sprëtzen vun der iwwerhëtzt Wort. Dank der Sprëtzen vun der Wuerf, fällt de geformte Schaum zréck an d'Wurzel an et gëtt keen Iwwerfloss vu Schaum aus dem Behälter, wat Happverloscht am iwwerflëssege Schaum verhënnert.

Verfügbar Kontrollsystemer:

Mir bidden dës Wortbrauemaschinn ausgestatt mat engem vun dësen Niveauen vum Kontrollsystem:

MC: manuell Kontrollsystem

An der manueller Versioun ginn all Armaturen manuell bedriwwen.

• D'Temperature Schrëtt gi vun engem PID Controller kontrolléiert deen e genauen Heizungsgradient a Kooperatioun mat der Pumpe suergt fir datt den Temperaturtemperatursgradient net déi zoulässeg Grenzen iwwerschreit.
• All Temperatur muss manuell aginn an et ass net méiglech verschidde Schrëtt am Viraus ze programméieren. D'Pompelgeschwindegkeet gëtt entweder manuell vun engem Frequenzkonverter oder vun engem PID Controller geméiss dem gewielte Prozess kontrolléiert.
• Dës Variant ass net mat der PLC an Touch Panel ausgestatt.
• Dës Variant huet keen Induktiounsflossmeter.

SA: halvautomatescht Kontrollsystem

An der halbautomatescher Versioun ginn d'Waasserarmaturen pneumatesch bedriwwen an als Resultat kënnen e puer Schrëtt automatiséiert ginn:

• Fëllung vu Panzer mat Waasser nom erfuerderlechen Zilvolumen.
• Mashing Prozess - Automatiséierung vun den Temperatur Schrëtt an Zäiten am ganzen Mashing Prozess, inklusiv Reguléierung vum Heizgradient.
• Filteren - de ganze Prozess gëtt automatesch operéiert. Et erlaabt béid Methoden: Gravitatioun a Vakuumfilteren.
• Pumpen vu gekillte Wort - automatesch Reguléierung vun der Stroumquote no der Worttemperatur gemooss op der Ausgab vum Wärmetauscher.
• Start / Stop vum Dampferkondensator. - automatesch nom Drock vun den Dampen an den Tanks.
• Dës Variant ass mat enger PLC an engem Touchscreen ausgestatt, all automatesch Ventile ginn duerch pneumatesch Elementer kontrolléiert.

AC: vollautomatescht Kontrollsystem

An der voll automatescher Variant ginn all Schrëtt vu PLC kontrolléiert a si kënne ganz automatesch weidergoën. De vollautomatesche Kontrollsystem enthält all Features an Ausrüstung als semi-automatescht System ... an och e puer méi:

• All Ventile si mat pneumateschen Aktuatoren ausgestatt.
• Fernsteierung ass iwwer Android oder iOS mobilen Apparater verfügbar
• Induktioun Flowmeter
• Sensore vun eidele Päifen
• Elektronesch Kontroll vun der Héicht vum Messerrührer mat engem Positioner
• Elektronesche Turbiditéitsmeter op Filterfilter

Dimensiounen

All Dimensioune sinn a Milimeter.

Optional Accessoiren:

Recommandéiert Optiounen an zousätzlech Ausrüstung fir d'Verbesserung vun der Wuerbrauerei Breworx CLASSIC-ECO 500	Präis
| ELS: Elektresche Lift vum Messer-Rührer am Filtertank (hëlt bis zu 200mm) Dës Personnalisatioun vun der Wortbrauemaschinn erlaabt Iech ganz verännerbar Astellungspositioun vum Messer-Rührer am Filtertank. Dëst ass nëtzlech beim Filtréiere vu Wort duerch de Malzkär Sediment wa méi staark Béierzorten hiergestallt ginn. D'Ophiewe vum Messer-Rührer suergt fir de Prozess vum Sauer vun der Wort ze beschleunegen. Dëst ass wichteg fir exzessiv Oxidatioun vum Wort beim Filterprozess ze vermeiden.
| WCA: Integréiert Wortkühler an Belüfter mat Stroumkapazitéit bis 500 Liter pro Stonn D'Integratioun vum kompakten Kühler an der Belüftung an d'Wortbrauemaschinn erlaabt d'Ofkillung an d'Belëftung vu Wort ouni Benotzung vun externen Apparater. Et erlaabt och d'Miessung a präzis Reguléierung vun der Ausgangstemperatur vum Wort um Enn vum Wortproduktiounszyklus, virum Start vun der Béierfermentatioun, mam automateschen Kontrollsystem vum Brouhhaus.
| BVP: Integréierten Offalldampfer Kondensator mam Edelstahl Ventilator an der automatescher Regulatioun Dës Ausrüstung gëtt benotzt fir d'Kondensatioun an d'Entféierung vun Offalldampen, déi an de Panzer wärend dem Wortbraueprozess entstanen sinn. Den Dampkondensator erlaabt Damp aus dem Behälter mam Ventilator an der uschléissender Kondensatioun an engem tubularen Wärmetauscher. Vum Wärmetauscher geet dann nëmme kondenséiert Flëssegkeet mat wesentlech méi niddreger Temperatur, déi d'Liewensdauer vum Offallréier vum Brouhhaus net verkierzen. Waarmt Waasser drénken (als Killmëttel), dat aus dem Wärmetauscher erausgeet, kann am waarme Waasserbehälter fir méi spéit benotzt gesammelt ginn.
| WSF: Drahtzeef zum Beschleunigungsprozess Filterung vu Wort Besonnesch Drahtsift fir Filterwort wärend dem Wortbraueprozess huet 30% méi grouss Filterfläche am Verglach mat de klassesche Filtersieben, wou d'Lächer mat engem profiléierte Messer geschnidde ginn. Den Haaptvirdeel ass méi séier Filteren vu Wort duerch d'Malzsedimentschicht. Dëst ass nëtzlech beim Filtréiere vu Wort duerch de Malzkär Sediment wa méi staark Béierzorten hiergestallt ginn. Et ass wichteg exzessiv Oxidatioun vum Wort beim Filterprozess ze vermeiden.
| MHU: Malt Befeuchter De Malzbefeuchtungsapparat ass geduecht fir déi zerdréckt Malzkären kontinuéierlech ze befeuchten wärend se aus dem Schrauftransporteur an de Mashtank gegoss ginn. Et ass aus AISI 304 Stol an temperéiert Sichtglas mat engem Duerchmiesser vun 215 mm, Déck 8 mm. En Deel vum System ass den Delmatic Waassermëschungssystem fir eng korrekt Temperatur a Waasserflossmessung, déi zielt fir de Gesamtwaassermiessungssystem fir de Mashingzyklus. Maximal Waasserfloss 40 l / min.
Speziell Zentrifugalpompel - Spezial Pompel entwéckelt fir héich Temperaturen bis 115 ° C mam Killsystem vum Schaftdichtung mat ganz laanger Liewensdauer a flëssege Anti-Leck-Schutz (optional Accessoire)	€ 2643, -
Erhéijung vun Heizkraaft ëm 6kw - d'speziell Heizelementer mat méi héijer Heizkraaft suergen fir de Geschwindegkeet vum Wierzbraueprozess. Ganz nëtzlech wann Dir plangt méi wéi nëmmen eng Partie Wort pro Dag ze produzéieren. Méi kuerz Zäit vun all Partie Wiert spuert Är Zäit an Är Aarbecht.	€ 528, -